野菊花茶制作方法
野菊花茶制作方法
導(dǎo)語：野菊花茶可以說是最大眾的一種茶，那么野菊花茶如何制作呢?讓我們了解一下吧!
野菊花茶制作方法
1、自然曬干法：
就是直接把采回來的鮮花均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風(fēng)吹、太陽曬，自然曬干，大約需要7--10天時間才能完全干，是農(nóng)村最常用的方法。
優(yōu)點是：簡單、方便，花的氣味好，
缺點是：收曬過程中易造成花瓣脫落,香氣散失,曬干后的松散而不能緊縮呈類球形。不能保證花的顏色，后期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。
2、陰處晾干法：
這是醫(yī)書上規(guī)定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在干燥通風(fēng)的地方(如樓上的空房間里)讓其自然晾干，過程大約需要10--20天的時間才能完全晾干。
優(yōu)點是：花的.顏色、形狀和氣味都非常好
缺點是：晾干的過程時間太長，后期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。
3、先蒸后曬干：
就是把鮮花用水蒸氣蒸15--20分鐘，再把它均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風(fēng)吹、太陽曬，自然曬干，
優(yōu)點是：制干速度快，經(jīng)高溫殺菌殺蟲后，后期保存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎;
缺點是：花的顏色和形狀都會發(fā)生大的變化，野菊花特有的芳香味也會不自然，傾向于中草藥氣味。
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