自制冷飲做法大全
自制冷飲做法大全
夏天消暑，冷飲是最適合不過了，但是具體應(yīng)該怎么做才好呢？趕緊看看吧。以下僅供參考！
金橘薄荷飲
材料
金橘250g，冰糖50g，檸檬半個，薄荷葉適量。
做法
1.金橘買回來放入大盆中，加適量鹽和水浸泡后搓洗干凈。
2.接著將金橘對半切開，用刀尖挑去籽備用。
3.把去籽的金橘放入攪拌機內(nèi)打碎。
4.把打碎的金橘醬放入無油無水的小鍋中，放入冰糖中火加熱。
5.中火煮至鍋內(nèi)冒泡轉(zhuǎn)小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質(zhì)的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋。
6.待冰糖慢慢融化，鍋內(nèi)的汁水慢慢收干，擠入半個檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續(xù)加熱5分鐘起鍋冷卻。
7.用來盛裝金橘醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭。
8.直接把空瓶放入烤箱內(nèi)烘干，溫度100-150度，幾分鐘即可。然后把冷卻室溫的金橘醬裝入瓶中，冷卻后放冰箱儲存即可。
冰清紅茶飲
主料
清紅茶120毫升，冰塊120克，糖水25毫升。
做法
1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調(diào)酒壺中。
2、充分搖勻后倒入杯中，插入吸管即食。
小訣竅
務(wù)必將原料充分搖勻后再倒出。
苦瓜奶飲
材料
苦瓜，冰牛奶，蜂蜜。
做法
1.苦瓜用淡鹽水浸泡，洗刷干凈表皮后，對半剖開，用一把小勺子，刮去苦瓜的.瓤和白色膜。
2.苦瓜切成小塊。
3.苦瓜塊放入食物攪拌器，稍微加點純凈水，榨成苦瓜汁。
4.取一個杯子，在杯中倒入過濾后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后沖入冰牛奶，加一勺蜂蜜調(diào)勻，即可飲用。
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