黑河的特產(chǎn)是什么

　　黑河市貿(mào)易繁榮、貨物眾多，不但有木耳、猴頭、蕨菜、黃芪、貝母、刺五加等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，各種來自俄羅斯的商品也隨處可見。這些俄羅斯商品中，既有質(zhì)地優(yōu)良的大衣、鞋帽、裘皮，結(jié)實耐用的望遠鏡、照相機、電動剃須刀，還有玩具、郵票、餐具等簡單而又有紀(jì)念意義的小商品，多達數(shù)百種的各種商品令人眼花繚亂，游客可以隨意選購。下面我們就一起來看看黑河的特產(chǎn)是什么吧。

　　1、嫩江大豆

　　嫩江，這一片神奇的土地、這一方投資的熱土、這一座大豆的名城，這里有豐富的自然資源、這里有廣袤無垠的黑土、這里有蓬勃發(fā)展的企業(yè)、這里的豆香飄滿嫩江城……近年來，嫩江縣充分發(fā)揮綠色、有機、高蛋白大豆優(yōu)勢，高舉“發(fā)展非轉(zhuǎn)基因大豆”旗幟，把嫩江大豆經(jīng)濟打造成嫩江經(jīng)濟發(fā)展的龍頭和核心，打造全國首個大豆食品產(chǎn)業(yè)園，即“中國嫩江非轉(zhuǎn)基因大豆食品科技產(chǎn)業(yè)園”，發(fā)展以大豆深加工為主的全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)。建設(shè)全方位嫩江物流園，創(chuàng)建中國非轉(zhuǎn)基因大豆深加工產(chǎn)業(yè)孵化中心，建設(shè)“中國大豆博物館”等，叫響“嫩江·中國大豆城”城市品牌，把嫩江打造成全國非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)保護區(qū)、非轉(zhuǎn)基因大豆食品開發(fā)區(qū)。

　　中國·嫩江---大豆名城，將以大豆產(chǎn)業(yè)為龍頭，提升非轉(zhuǎn)基因大豆的市場地位和作用，全力打造國際、國內(nèi)知名的有機、綠色、高蛋白、非轉(zhuǎn)基因大豆品牌，做大做強嫩江大豆產(chǎn)業(yè)，形成嫩江獨具特色的大豆經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)集群，彰顯出嫩江發(fā)展大豆經(jīng)濟的獨具魅力，中國大豆城·嫩江將引領(lǐng)嫩江大豆經(jīng)濟走出嫩江、走向全國、走向世界。嫩江縣位于世界著名的三大黑土帶之一，地處遼闊的松嫩平原位于國家大小興安嶺生態(tài)功能保護區(qū)內(nèi)，屬于中寒溫帶，大陸性季風(fēng)氣候�？h域內(nèi)土地肥沃，森林、水草豐富，是大豆生產(chǎn)的黃金地帶。

　　嫩江素有“北國糧倉”、“中國大豆城”、“國家重要商品糧基地”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地”的美譽�？h域內(nèi)耕地1200萬畝，是全國耕地面積最大的縣，占黑龍江省的二十分之一，大豆種植面積達800萬畝，年均總產(chǎn)量120萬噸，占全國大豆總產(chǎn)量的十分之一，是全國著名的大豆主產(chǎn)區(qū)、全國著名的麥豆生產(chǎn)基地，其中擁有100萬畝國家級綠色食品原料生產(chǎn)基地。

　　2、五大連池礦泉水

　　天池礦泉水以產(chǎn)于黑龍江著名的五大連池，健康人喝它能健體強身，病人喝它能祛疾治病。五大連池礦泉水系世界三大冷泉礦泉水之一。五大連池礦泉水系因火山噴發(fā)而形成的鐵質(zhì)礦泉水，含有鐵、錳、氡等數(shù)十種礦物元素,能飲能浴,對皮膚、神經(jīng)、心血管、消化系統(tǒng)有疾病有顯著療效，被人們稱為“神水”、“圣水”和“國寶”。五大連池礦泉水現(xiàn)已瓶裝外銷，是國務(wù)院特供飲品和第四屆世婦會、第十三屆世界地質(zhì)大會、中國乒乓球隊的專用飲料�，F(xiàn)已銷往美國、新加坡、俄羅斯等8個國家和地區(qū)。五大連池礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為黑龍江省五大連池風(fēng)景名勝區(qū)自然保護區(qū)五大連池鎮(zhèn)青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場等4個村、林場現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　3、五大連池鯽魚

　　地域范圍

　　五大連池自然保護區(qū)位于黑龍江省，地處小興安嶺西側(cè)。五大連池是“世界地質(zhì)公園”，國家重點“風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護區(qū)”， 五大連池礦泉水是世界三大冷礦泉之一，是我國唯一的冷礦泉療養(yǎng)區(qū)。五大連池鯽魚保護面積為2200公頃。包括八個天然形成的池子：一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉湖。年產(chǎn)礦泉鯽魚200噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng) 126°00′—126°26′、 北緯48°34′─48°48′。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：五大連池鯽魚體側(cè)扁而高，體較厚，腹部圓。頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側(cè)線微彎。背鰭長，外緣較平直。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，后緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形。一般體背面灰黑色，腹面銀灰色，各鰭條灰白色。鯽魚肉質(zhì)軟嫩，肉味甜美。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：五大連鯽魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣大于70mg，含鎂大于260mg， 含鐵大于28mg，含磷大于1000mg，粗蛋白含量大于為16%，粗脂肪小于2%，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量大于70%，對人體健康非常有益。 3、安全要求：五大連池鯽魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。

　　4、五大連池鯉魚

　　五大連池生產(chǎn)的.鯉魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長，使鯉魚含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，以其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，口感極佳，而且具有保健功能，深受消費者的親睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。隨著五大連池礦泉產(chǎn)品的開發(fā)，漁業(yè)被列為礦泉產(chǎn)品開發(fā)的重點，產(chǎn)品已注冊為“礦泉”品牌商標(biāo)。

　　五大連池鯉魚特征特性：

　　（1）外在感官特征：五大連鯉魚外型體呈細長，背部發(fā)黃色，體表全鱗�？诟袠O佳，腥味淡而鮮味濃，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，平均每尾重達一公斤以上。

　�。�2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：五大連鯉魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長，微量元素尤其是鈣和鎂含量高，每千克含鈣108.3mg，含鎂290.5mg，含鐵29.3mg，含鋅25.2mg，粗蛋白含量為18.46%，粗脂肪含量為3.30%，不飽和脂肪酸含量高，為45.5%，對人體健康非常有益。

　�。�3）安全要求：五大連池鯉魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。

　　地域范圍

　　五大連池自然保護區(qū)保護區(qū)位于黑龍江省，地處小興安嶺西側(cè)。五大連池是“世界地質(zhì)公園”，國家重點“風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護區(qū)”，五大連池礦泉水是世界三大冷礦泉之一，是我國唯一的冷礦泉療養(yǎng)區(qū)。五大連池鯉魚保護面積為2200公頃。包括八個天然形成的池子：一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉湖。年產(chǎn)礦泉鯉魚400噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°00′-126°26′，北緯48°34′-48°48′。

　　5、五大連池鰱魚

　　五大連他共計有魚類10科、39種，常見的種類有卿魚、鯉魚、“餐”魚、鰱魚、鳙、草魚等。各池種類分布無差異、但群體數(shù)量有明顯不同。三池因投放鰱、鳙魚，目前以鰱魚數(shù)量最多。

　　五大連池的湖泊水溫5月中旬上升至10℃以上，9月下旬降至10℃以下、最高水溫在7月（20～26℃）。五大連池共計有魚類10科、39種，常見的種類有卿魚、鯉魚、“餐”魚、鰱魚、鳙、草魚等。各池種類分布無差異、但群體數(shù)量有明顯不同。三池因投放鰱、鳙魚，目前以鰱魚數(shù)量最多、其次是鯽魚、青梢紅鲌、鯉魚等，五池以鯉魚數(shù)量最多，一池、二池、四池均以鯽魚數(shù)量最多。魚類共10科39種，常見的種類有鯽魚、鯉魚、鱉條、鰱魚、鳙魚、草魚等。90年代五大連池共鑒定出浮游藻類74屬，177種。

　　6、五大連池草魚

　　近年來，五大連池風(fēng)景區(qū)不斷加強五池水體的保護，為湖內(nèi)各種珍貴魚類生長提供了優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境。每年深秋季節(jié)，漁業(yè)公司都投放數(shù)十萬斤魚苗，實現(xiàn)了冷水礦泉魚自然養(yǎng)殖的可持續(xù)性發(fā)展。

　　草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。具河湖洄游習(xí)性，性成熟個體在江河、水庫等流水中產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后的親魚和幼魚進入支流及通江湖泊中，通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區(qū)域以及干支流附屬水體（湖泊、小河、港道等水草叢生地帶）攝食育肥。冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。草魚性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達10厘米以上時，完全攝食水生高等植物，其中尤以禾本科植物為多。草魚攝食的植物種類隨著生活環(huán)境里食物基礎(chǔ)的狀況而有所變化。迅速，飼料來源廣，是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。

　　7、遜克瑪瑙

　　遜克瑪瑙石，產(chǎn)于黑龍江遜克縣寶山鄉(xiāng)。該石質(zhì)地堅硬，硬度可達8度；色彩絢麗溫潤，俏色豐富，顏色有粉紅、紅、深紅、杏黃、淺綠等；透明度好，塊度大；儲藏量豐富。遜克瑪瑙石可用于雕制刻人物、花卉、酒杯、項鏈等工藝品，晶瑩明亮，顏色俏麗。

　　遜克瑪瑙石多為紫紅色塊狀，產(chǎn)于第三系孫吳組松散砂礫層中。主要分布于遜克縣阿延河流域，寶山鄉(xiāng)因瑪瑙石的產(chǎn)量豐富、品位上乘而得名�，旇�石毛石的棱角線和不規(guī)則的凸起部分過度圓滑，石上平面部分，亦有當(dāng)年裸露在地表上風(fēng)蝕雨浸的斑斑坑洼。尤以當(dāng)?shù)?0米以下的深土層中挖出者色、質(zhì)最佳。1978年曾采過 32.4公斤的水膽瑪瑙，還采到重達100公斤的特大瑪瑙。

　　8、紅星酸菜

　　紅星酸菜是黑龍江省黑河市北安市紅星農(nóng)場地區(qū)的特產(chǎn)。紅星酸菜呈白色或淺黃色，有光澤；質(zhì)地脆嫩酸味適口，有相應(yīng)蔬菜發(fā)酵后氣味，無異味。紅星酸菜獲地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

　　黑龍江省北安市紅星農(nóng)場地區(qū)生產(chǎn)的“柳毛河”牌有機酸菜，年生產(chǎn)量達5000噸，成功走出國門，打入美國、日本及歐盟等國家的市場。

　　紅星農(nóng)場腌制的酸菜全部按照有機酸菜的規(guī)程進行生產(chǎn)。在原料白菜的種植上，選擇已獲得美國、日本、歐盟等多個國際標(biāo)準(zhǔn)及國內(nèi)認(rèn)證的有機土地進行種植。在酸菜的腌制過程中，采用人工接菌的方法，利用乳酸菌發(fā)酵白菜，有效阻止了有害雜菌的生長繁殖，抑制亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)的形成，避免了自然發(fā)酵過程中菜體容易腐爛、變色、變味的缺點，使酸菜更具營養(yǎng)價值，由此受到國內(nèi)外消費者的青睞。

　　9、五大連池面粉

　　五大連池面粉是黑龍江黑河五大連池的特產(chǎn)。五大連池面粉產(chǎn)于黑龍江省五大連池市（原德都縣）。1929年，小麥播種面積為5100坰1945年解放后，小麥面積為10262坰。1988-1995年，縣內(nèi)小麥主栽品種新克旱9號參加省豐收計劃達標(biāo)競賽，曾連續(xù)11年獲全省一、二等獎，也曾獲黑龍江省農(nóng)業(yè)科技進步一等獎。1996年，五大連池市承擔(dān)省級“春小麥大面積高產(chǎn)綜合技術(shù)研究與示范”（時間為3年），。2004年市被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為全國23個糧食作物良種繁育基地和農(nóng)作物種子質(zhì)量監(jiān)督檢測分中心的項目批復(fù)單位之一。有效地調(diào)整五大連池市農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，改變種植單一，產(chǎn)品質(zhì)量差，市場滯銷的局面，減少了大豆重迎茬面積，培肥地力，堅持了可持續(xù)發(fā)展方針，節(jié)本增效，穩(wěn)量提質(zhì)，建立了農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，為發(fā)展綠色食品奠定了良好基礎(chǔ)。

　　五大連池面粉保護區(qū)位于黑龍江省北部，黑河市南部，地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶。東鄰遜克，西與克山、訥河毗鄰，南連北安、克東，北與孫吳接壤，西北與嫩江縣隔河（科洛河）相望。包括五大連池市龍鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、建設(shè)鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、雙泉鎮(zhèn)、團結(jié)鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)、興安鄉(xiāng)、蓮花山鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、新發(fā)鎮(zhèn)和五大連池鎮(zhèn)（五大連池風(fēng)景區(qū)）。地域保護范圍618700公頃，生產(chǎn)面積33333公頃，產(chǎn)量9萬噸。地理坐標(biāo)東起東經(jīng)127°37′-125°42′；南起北緯48°16′- 49°12′。東西長142公里，南北寬104公里。

　　10、五大連池大豆

　　五大連池大豆是黑龍江黑河五大連池的特產(chǎn)。五大連池大豆產(chǎn)于黑龍江省五大連池市（五大連池市原名德都縣）。據(jù)德都縣志記載，民國時期，五大連池大豆播種面積僅次于谷子，偽滿時期至解放后，大豆面積一直居于首位。五大連池大豆種植水平較高，平均畝產(chǎn)200公斤左右，最高年份1974年畝產(chǎn)達到275公斤。1994年，德都縣曾被國家批準(zhǔn)為五百個產(chǎn)糧大縣之一。五大連池市被確定為“黑龍江省大豆振興計劃示范市”榮譽稱號。2023年批準(zhǔn)創(chuàng)建50萬畝大豆基地為全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，2023年被確定為全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，示范產(chǎn)品為大豆。1989年，巴西大豆專家陶雷杜先生帶領(lǐng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織大豆育種研究課題，專程對德都縣大豆生產(chǎn)進行考察并給予很高評價，并對五大連池大豆生產(chǎn)水平提出很好的建議。

　　五大連池大豆保護區(qū)位于黑龍江省北部，黑河市南部，地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶。東鄰遜克，西與克山、訥河毗鄰，南連北安、克東，北與孫吳接壤，西北與嫩江縣隔河（科洛河）相望。包括五大連池市龍鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、建設(shè)鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、雙泉鎮(zhèn)、團結(jié)鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)、興安鄉(xiāng)、蓮花山鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、新發(fā)鎮(zhèn)和五大連池鎮(zhèn)（五大連池風(fēng)景區(qū)）。地域保護范圍193333公頃，生產(chǎn)面積140000公頃，產(chǎn)量42萬噸。地理坐標(biāo)東起東經(jīng)127°37′-125°42′；南起北緯48°16′- 49°12′。東西長142公里，南北寬104公里。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　1、外在感官特征：五大連池大豆籽粒飽滿均勻，光滑圓潤，色澤金黃，外觀形象和商品質(zhì)量良好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：五大連池大豆，含蛋白質(zhì)40%以上，氨基酸含量大于40%，其中谷氨酸含量大于8%，粗纖維含量大于6%，脂肪含量適中，加工成的豆?jié){均勻、乳化效果好，口感粘稠。五大連池大豆機械壓榨大豆油，色澤金黃透明，營養(yǎng)豐富。 3、安全要求：五大連池大豆生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品。正在逐步建立大豆安全追溯體系，保證大豆安全的可 追溯性。