安徽六安特產(chǎn)有哪些

　　大家有去過安徽六安嗎？安徽六安特產(chǎn)有哪些呢？大家一起來看看吧！

　　1、六安瓜片

　　六安瓜片茶已有悠久歷史。據(jù)《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機械加工炒制獲得成功， 制茶量成倍增長。 六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘時須待頂芽 開展，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。采摘 回的茶葉要經(jīng)“扳片”（即將芽、葉、莖拆散），然后分別炒制，以使產(chǎn)品葉質(zhì)均一，烘焙均 勻。殺青要經(jīng)過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成。但不經(jīng)“揉捻”。烘制、挑后即可趁熱密封包裝。這種茶的頂芽制品叫“銀針”；第一葉制品稱“瓜片”；第二、三葉制品稱“梅片”；嫩 莖制品叫“針把”，是副品茶。 六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產(chǎn)地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹， 葉質(zhì)柔軟，大小勻整。

　　2、金寨獼猴桃

　　金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。金寨縣地處大別山腹地，境內(nèi)野生獼猴桃分布面積在20萬畝以上。2012年共收購加工野生獼猴桃果實38萬公斤。金寨縣高山獼猴桃種植專業(yè)合作社先后在古碑鎮(zhèn)司馬、七鄰、陳沖村，青山鎮(zhèn)湯店、抱兒山村、槐樹灣鄉(xiāng)上碼頭等村流轉(zhuǎn)土地1600畝，其中司馬村連片集中流轉(zhuǎn)土地860畝，在安徽省水果產(chǎn)業(yè)體系專家的指導下，將全部建成省級紅心獼猴桃標準園，計劃在三年內(nèi)使該村紅心獼猴桃種植基地發(fā)展輻射到10000畝，促進特色農(nóng)產(chǎn)品標準化、專業(yè)化、規(guī)�；�經(jīng)營，努力將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進農(nóng)民增收。

　　3、舒城小蘭花

　　地域范圍安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶生產(chǎn)蘭花茶。早在清代以前，當?shù)鼐陀刑m花茶生產(chǎn)。蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭早花；二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。 特定品質(zhì)蘭花茶的品質(zhì)特征是：外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫。沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；湯色綠亮明凈，滋味濃醇回甘，葉底成朵，呈嫩黃綠色。 文化典故關(guān)于“舒城小蘭花茶”的起源，我國著名茶學專家陳椽教授著《安徽茶經(jīng)》載：“傳說在清朝以前，當?shù)厥�、紳階層極為講究蘭花茶生產(chǎn)”，由他主編的《中國名茶研究選集》和《制茶學》中闡明，舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創(chuàng)制。據(jù)此，蘭花茶迄今至少已有二百多年歷史。

　　4、天堂寨小吊酒

　　小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產(chǎn)。千百年來，大別山的農(nóng)戶們就一直釀造小吊酒。每年秋收后，農(nóng)民用辣蓼花制作的酒曲，將大米或稻谷加水蒸熟，拌入酒曲發(fā)酵十四、五天后，聞酒香加熱蒸溜，出酒。這種酒口感較好，但很有后勁。農(nóng)民釀成多留自飲、也有待客的，也有饋贈親友的。小吊酒有三大特點，其一是釀酒原料主要是用大別山區(qū)生產(chǎn)的糯米；其二是釀酒所用的水為天堂寨國家一級地表飲用水；其三是釀造方法獨特，其釀造工藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。隨著我們國家現(xiàn)代化的進程加快，農(nóng)民逐步走進了城市、走進了高樓，已經(jīng)開始不再釀造小吊酒了。這時，安徽小吊酒業(yè)有限公司，接過小吊酒的歷史發(fā)展接力棒，繼承和發(fā)揚著小吊酒的文化，為大別山的客人們提供一份我們的饋贈！

　　5、舒城貢席

　　舒席 又稱“龍舒貢席”，產(chǎn)于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統(tǒng)手工藝品，其選料精嚴，專用水竹。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序后方可編織。舒席色澤鮮艷，柔軟光滑，折卷不斷。其特點涼爽消汗，不腐不蛀，經(jīng)久耐用，攜帶方便。舒席不但是有實用價值的.夏令佳品，也是精湛的手工藝品，凡古今字畫，翎毛花卉均可編織得惟妙惟肖�，F(xiàn)舒席已暢銷世界各地，享有盛譽。 ……[詳細]

　　6、霍山石斛

　　霍山石斛：因其莖狀如金釵之股，故又稱金釵花，盛產(chǎn)于該縣漫水河、大化坪、平田等地的深溝谷中和石穴巖洞里�！栋俨葭R》稱：“霍山石斛最佳”。地域范圍 霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。 特定品質(zhì) 霍山石斛能大幅度提高人體內(nèi)SOD（延緩衰老的主要物質(zhì)）水平，對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜�；羯绞�斛有明目作用，也能調(diào)和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容，從而達到保健益壽的功效 文化典故 道家經(jīng)典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”，且霍山石斛名列之首�；羯绞�斛又名龍頭鳳尾草、皇帝草。主產(chǎn)于大別山安徽霍山，生長于崇山峻嶺之峭壁上，秉山川之天然靈氣，滋生出名貴之瑞草。

　　7、皖西白鵝

　　1、產(chǎn)地及分布原產(chǎn)于安徽西部丘陵山區(qū)及河南省固始一帶。主要分布在皖西的霍丘、六安、壽縣以及河南的固始等縣，尤以六安地區(qū)飼養(yǎng)量最多，80年代全區(qū)六縣一市飼養(yǎng)量達1000萬只。 2、品種特征 皖西白鵝體態(tài)高昂，體型中等，細致緊湊，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂有肉瘤，圓而光滑無皺褶，呈桔黃色。喙桔黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍色。頸和蹼桔紅色，爪白色，約6%鵝頜下帶有咽袋，公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力；母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。少數(shù)個體頭頂后部生有球形羽束，稱為“頂心毛”。成年公鵝體重5.5―6.5千克，母鵝5―6千克。 3、生長性能皖西白鵝早期生長快、耐粗飼、肉質(zhì)好，適于加工臘鵝羽絨質(zhì)量好。

　　8、霍山靈芝

　　拉丁學名 Ganoderma 定名人 丁文洲 形態(tài)描述 擔子果一年生，有柄，木栓質(zhì)到木質(zhì)。菌蓋近扇形或半圓形，基部漸狹形成柄基，上表面淡紅褐色或淡黃褐色，具漆樣光澤,邊緣鈍，完整.厚0.5-2.0cm菌管長 5-12mm 粗 3.5-5.5cm，菌絲系統(tǒng)三體型：生殖菌絲透明，薄壁，直徑3.5-5μm通常寬6-7μm，長25-30μm。菌絲系統(tǒng)三體型：生殖菌絲透明，薄壁，直徑4-5μm；骨架菌絲厚壁到實心，近無色到淡黃褐色，樹狀分枝，骨架干直徑4-5μm，分枝末端形成鞭毛狀無色纏繞菌絲；纏繞菌絲無色，厚壁，分枝，直徑1-1.6μm。擔孢子卵圓形或長卵圓形，有時頂端平截，雙層壁，外壁無色透明，平滑，內(nèi)壁淺黃褐色到淺褐色，孢子稀少，卵圓形或截形，淡褐色或褐色，雙層壁，外壁透明，內(nèi)壁小刺明顯，8.0-9.5×5-7μm。

　　9、金寨黑毛豬

　　金寨黑毛豬屬于壽霍黑豬，是安徽省優(yōu)良地方品種。我縣農(nóng)戶有長期飼養(yǎng)黑毛豬的基礎(chǔ)并積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗�，F(xiàn)已注冊了“金家寨”、“土門山”兩個黑毛豬商標，已在合肥、六安等開設(shè)黑毛豬肉直銷專賣店，且準備向南京、上海等大中城市拓展，另外，還有部分養(yǎng)殖戶通過物流方式成批外調(diào)，金寨黑毛豬肉已成為上海、南京、合肥、武漢等大中城市餐桌上美味佳肴。寨縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候，適宜黑毛豬養(yǎng)殖。國家高度重視養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，出臺了如能繁母豬保險、補貼，標準化養(yǎng)豬場建設(shè)項目等一系列優(yōu)惠政策，有力地推動了我縣養(yǎng)豬業(yè)的健康快速發(fā)展。在《金寨縣“十二五”特色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中也明確將黑毛豬養(yǎng)殖作為四個重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展之一。

　　10、金寨高山米

　　金寨縣因地制宜，引進新技術(shù)，生產(chǎn)高山有機米，通過合作社運營，在全省乃至全國闖出新名堂。金寨縣共有6個高山有機米合作社，高山有機米總種植面積達1.5萬余畝，今年生產(chǎn)高山有機稻谷450萬公斤，加工有機大米225萬公斤，銷售收入達到4500萬元，高山有機米成為金寨縣8大重點產(chǎn)業(yè)之一。