韓式明太魚(yú)絲的做法
韓式明太魚(yú)絲的做法
明太魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明太魚(yú)健脾胃、益陰血，與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。那么韓式的明太魚(yú)絲怎么做呢？下面是小編為大家?guī)?lái)了韓式明太魚(yú)絲的做法，希望喜歡！
主料：明太魚(yú)適量、韓式辣椒醬200克
調(diào)料：糖、醋、辣椒油2小勺
做法：
1、將明太魚(yú)干泡在冷水里30分鐘，充分泡開(kāi)；
2、將泡好的明太魚(yú)干擠去水份。用手將魚(yú)肉與魚(yú)皮分開(kāi)。順著魚(yú)肉的方向撕成細(xì)絲；
3、撕好后放入白糖、醋、韓式辣椒醬用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻；
4、將拌好的明太魚(yú)放入盒內(nèi)，放入冰箱冷藏；
5、冷藏24小時(shí)后即可食用。
小貼士：
明太魚(yú)干一定要放在冷水里泡30分鐘以上，泡好后千萬(wàn)不要洗，洗后就不會(huì)有太大的原味兒了。
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