千島湖美食特產(chǎn)全攻略

　　千島湖是兩江一湖(富春江、新安江、千島湖)國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)的主要組成部分。它地處長江三角洲的腹地，是上海經(jīng)濟(jì)區(qū)和我國東南一流風(fēng)景旅游城市杭州的“后花園”。下面梳理了千島湖美食特產(chǎn)全攻略，供大家參考借鑒。

　　千島湖美食特產(chǎn)全攻略

　　美食攻略

　　千島湖美食以魚、山珍野味為主打。最能代表千島湖的菜非千島湖魚頭莫屬了，此外還有野筍干燉魚頭、八寶魚頭、刺毛繡球、清蒸桂魚、清湯魚圓、椒鹽野豬排、銀魚羹等。當(dāng)然，千島湖啤酒清冽甘甜，味道相當(dāng)不錯，餐桌上可以喝上兩瓶。

　　美食推薦

　　千島湖魚頭

　　到千島湖當(dāng)然一定要吃大魚頭。千島湖的魚頭烹調(diào)方法多樣，可燉、可煮，價格也隨魚頭大小而略有區(qū)別。魚頭熬的`湯爽滑可口，油潤滑嫩，配料豐富，清香四溢，是到了千島湖的必點菜肴之一。

　　推薦 千島湖品魚館

　　地址 千島湖鎮(zhèn)環(huán)湖北路1290號

　　野生石斑魚

　　營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。

　　銀魚羹

　　質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，富有營養(yǎng)，每逢年底冬季到來的時候，千島湖的漁民就在夜里到湖面上亮起燈，湖面上星星點點的燈火，引來成千上萬條銀魚聚在燈光下，漁民們輕輕松松就可以滿載而歸。

　　鹽水河蝦

　　肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。它營養(yǎng)豐富，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　清湯魚圓

　　屬于江浙菜，而千島湖的清湯魚圓則選用千島湖內(nèi)的鰱魚為主料，以湯清、味鮮、滑嫩、潔白而著稱。味道咸鮮味，色白、形圓、質(zhì)嫩、滑潤，味鮮。

　　特產(chǎn)速覽

　　千島湖以水產(chǎn)和山貨出名。千島玉葉產(chǎn)于千島湖周邊高山云霧之中，深受游客喜愛。千島湖還盛產(chǎn)山核桃，尤以瑤山鄉(xiāng)和唐村鎮(zhèn)出產(chǎn)為佳。產(chǎn)于淳安北部高山地區(qū)的筍干，用新鮮的野生小筍經(jīng)蒸煮、烘烤而制成，色美味鮮，能增進(jìn)食欲，清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，各土特產(chǎn)店均有銷售。還有淳安的無核柿，顆大口感上佳。