白毫銀針的沖泡方法

　　白毫銀針的沖泡方法有哪些

　　白毫銀針的沖泡方法有哪些

　　白毫銀針外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，沖泡起來(lái)優(yōu)雅動(dòng)人，非常漂亮。那么白毫銀針的沖泡方法有哪些? 怎樣沖泡才能顯示出白毫銀針在水中的迷人風(fēng)采及優(yōu)質(zhì)口感?

　　具體來(lái)說(shuō)，白毫銀針的沖泡方法如下：

　　(1)備具：沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。

　　(2)賞茶：用茶匙取出白茶少許，置于茶盤(pán)，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對(duì)白茶的興趣。

　　(3)置茶：一般一次飲用投入茶葉3～5克。

　　(4)洗茶：洗茶時(shí)動(dòng)作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。

　　(5)浸潤(rùn)：將85～95℃的開(kāi)水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。

　　(6)泡茶：隨即用高沖法，按同一方向沖入開(kāi)水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。

　　白毫銀針的沖泡方法有哪些?大概就是以上六個(gè)步驟。另，沖泡白毫銀針宜使用天然軟水，如各種優(yōu)質(zhì)天然泉水、溪水、天落水及軟水質(zhì)的江河水。如果使用自來(lái)水、井水及各類水質(zhì)較硬的礦泉水、江河水進(jìn)行沖泡，湯色常常渾濁不清且滋味清淡。因此，在無(wú)合適用水的情況下，可選擇使用純凈水沏茶，但不宜長(zhǎng)期大量飲用純凈水。

　　白芽奇蘭茶的泡法

　　白芽奇蘭茶屬于烏龍茶茶品，茶香濃郁持久，茶香中含有蘭花香，品飲起來(lái)滋味鮮醇甘爽，唇齒留香，品質(zhì)十分的好。深受愛(ài)茶人士的歡迎。對(duì)于白芽奇蘭茶來(lái)說(shuō)要如何沖泡呢?下面就跟隨小編我一起來(lái)沖泡上一杯品嘗下吧。

　　白芽奇蘭茶的泡法

　　1、沖泡白芽奇蘭茶之間先將要用到的茶具、茶葉、沖泡用水等準(zhǔn)備好。在沖泡茶具方面我們可以選用玻璃杯來(lái)沖泡。玻璃杯沖泡時(shí)不僅可以聞茶香，還可以欣賞茶葉沖泡的場(chǎng)景哦。用水最好選用山泉水，井水等天然水，這樣沖泡的茶湯才會(huì)更加的美味哦。

　　2、沖泡前先燒上一壺開(kāi)水，倒入茶具中先清洗一番，溫杯一下。然后往其中倒入茶葉，再倒入開(kāi)水進(jìn)行第一泡的沖泡。沖泡第一泡時(shí)間控制在三秒內(nèi)，然后將茶湯倒去，這樣做一面是為了將茶葉中的雜質(zhì)弄去，以免影響茶湯的純度，一面是為了出去其中的農(nóng)藥殘留成分。

　　3、然后往杯中倒入開(kāi)水進(jìn)行第二泡。隨著時(shí)間推移我們可以看到在茶杯中浮沉的茶葉緩緩落入杯中，舒張其身姿，片片舒展。沖泡后的茶湯鮮綠明亮，茶香幽幽，就可以進(jìn)行品飲了哦。品飲起來(lái)味道十分的棒哦。

　　泡茶時(shí)候的水溫應(yīng)該怎么把控

　　泡茶時(shí)候最重要的就水以及水溫的選擇和控制。在泡茶時(shí)候的水溫有嫩、中還有老之分。嫩就是水煮的.時(shí)候接近沸點(diǎn)。等到四邊有泉涌的時(shí)候俗稱中湯。老就是水煮到滾浪。泡茶時(shí)候要怎么選擇時(shí)候的水溫呢?

　　一般泡茶都會(huì)選擇八十度到八十五度之間的水溫，中湯既可以讓茶葉展開(kāi)后下沉還能讓茶葉底部不容易煮熟爛。

　　總的來(lái)說(shuō)高檔的茶葉以中湯來(lái)沖泡為好。而中低端的茶葉可以用老湯來(lái)直接沖泡。例如說(shuō)紅茶、烏龍茶以及普洱茶在沖泡的時(shí)候水溫可以選擇高一些的老湯。要是較嫩的龍井綠茶或者碧螺春及都勻毛尖茶等最好選擇中湯來(lái)沖泡。

　　如果要用老湯來(lái)沖泡高端的茶葉最好先將水倒入暖水瓶當(dāng)中，等到幾分鐘后溫度梢微降低后再用。