肉末炸醬面的做法步驟
肉末炸醬面的做法步驟
導(dǎo)語(yǔ)：俗話說(shuō)“頭伏餃子，二伏面”，明天就是中伏的第一天了，你準(zhǔn)備好吃什么面了嗎?今天小編介紹肉末炸醬面，希望大家喜歡：
肉末炸醬面食材介紹
肉末140克，黃豆醬30克，面條150克，蔥3棵，辣椒粉4克，姜4克，黃豆芽20克，
肉末炸醬面的做法步驟
1、先準(zhǔn)備好材料
2、蔥洗干凈切好
3、生姜切成碎末
4、鍋預(yù)熱，注入油燒至3成熱
5、放入姜末炸十幾秒鐘
6、倒入肉末翻炒后再加入黃豆醬
7、加10克左右的水，慢火熬4分鐘
8、加入點(diǎn)辣椒粉翻拌，不愛辣的，也可以不放
9、熬至醬濃稠為止，撒入蔥花即可關(guān)火裝盤放涼
10、留少許底油將黃豆芽炒熟
11、另起一鍋燒開水煮面
12、煮至7分熟即可關(guān)火撈出裝碗
13、喜歡涼面的可以過(guò)一下涼開水，熱的也可以。加入肉末醬和黃豆芽調(diào)拌即可開吃，
小竅門
不喜歡辣的，在炒肉末醬時(shí)候可以少放或不放辣椒面。
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