田螺有哪些食療價(jià)值

　　田螺是生活中一道好吃的美食，很多人都喜歡吃。但田螺生活在田野間或是水塘里，大多都是不干凈的，買(mǎi)回家的田螺一定要清洗干凈才行。關(guān)于田螺有寄生蟲(chóng)嗎很多人存在疑問(wèn)，田螺有哪些食療價(jià)值?下面小編為你一一解答。

　　一、田螺有寄生蟲(chóng)嗎

　　螺一般長(zhǎng)在水塘里，如果水質(zhì)不好的話，容易受污染，特別是吃的時(shí)候如果螺內(nèi)的大便沒(méi)排干凈，有很多寄生蟲(chóng)，比如釘螺就是血吸蟲(chóng)的寄主。

　　因此吃田螺的時(shí)候最好買(mǎi)河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買(mǎi)回來(lái)后用一個(gè)桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時(shí)候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲(chóng)。最好不要吃燒烤的海螺，因?yàn)槿绻麩�不熟，容易感染肝吸蟲(chóng)病。

　　二、田螺是海鮮嗎

　　不是。田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱前鰓亞綱田螺科。在中國(guó)大部地區(qū)均有分布�？稍谙�、秋季節(jié)捕取。淡水中常見(jiàn)有中國(guó)圓田螺、中華圓田螺等。一般長(zhǎng)在水塘里，如果水質(zhì)不好的.話，容易受污染，特別是吃的時(shí)候如果螺內(nèi)的大便沒(méi)排干凈，有很多寄生蟲(chóng)，比如釘螺就是血吸蟲(chóng)的寄主。因此吃的時(shí)候最好買(mǎi)河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買(mǎi)回來(lái)后用一個(gè)桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時(shí)候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲(chóng)。最好不要吃燒烤的海螺，因?yàn)槿绻麩�不熟，容易感染肝吸蟲(chóng)病。

　　三、田螺食療價(jià)值

　　1、清熱：田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

　　2、利尿：含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

　　3、止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。能治消渴。

　　4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

　　四、田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　田螺屬于軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱田螺科，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分布。

　　田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”之美譽(yù)，含有豐富的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)，維生素(維生素食品)和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣(鈣食品)質(zhì)的天然動(dòng)物性保健(保健食品)食品。

　　田螺中含有人體必需的8種氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素a、b1、b2、d和多種微量元素，其營(yíng)養(yǎng)成分的含量和組合優(yōu)于雞、鴨、鵝肉等，每100克田螺肉，含蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、鈣1.3克、磷191毫克、鐵(鐵食品)19.8毫克。同時(shí)還含有硫胺素、核黃素、維生素b1、維生素e、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素(微量元素食品)。