吃土豆會(huì)胖嗎

　　馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱(chēng)為山藥）。吃土豆會(huì)胖嗎，土豆的成分都是淀粉，那么吃土豆會(huì)不會(huì)胖呢?下面是小編帶來(lái)的關(guān)于吃土豆會(huì)胖嗎的相關(guān)資料，歡迎閱讀!

　　吃土豆會(huì)胖嗎

　　它所含有的熱量低于谷類(lèi)糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗�只�?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。

　　每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

　　土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。

　　“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。

　　土豆含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道，促進(jìn)排便。

　　與食用大米相比較，食用土豆后，更具有飽腹感，能減少食物攝入，幫助減肥;同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

　　土豆也是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用。

　　一、在正常主食的情況下，吃太多土豆。

　　如果你在主食正常食用量的情況下，再吃較多土豆，那容易引起能量攝入過(guò)多，導(dǎo)致體重增加。

　　所以，可以每餐減少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆絲等。

　　很多人可能認(rèn)為，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因?yàn)橥炼沟鞍踪|(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及大米等主食，而且難以獲得身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。

　　所以我們建議，還是采用主食搭配適量土豆的方式，較為合理。

　　二、把土豆當(dāng)做蔬菜。

　　因?yàn)橥炼辜瓤梢宰鲋魇�，也可以作為蔬菜食用�?/p>

　　而中國(guó)人用土豆作主食的還不多，多數(shù)人是當(dāng)菜吃，如青椒土豆絲，涼拌土豆絲等。

　　如果土豆當(dāng)菜吃，其攝入的能量肯定比吃葉菜類(lèi)和瓜茄類(lèi)多，如果同時(shí)不減少主食的量，自然能量會(huì)攝入增加，不僅不減肥，甚至還增肥。

　　第三、土豆烹調(diào)方式不對(duì)。

　　如果加工、烹調(diào)土豆的方法不得當(dāng)，不僅不能減肥還會(huì)使體重增加。

　　中國(guó)人很喜歡吃土豆燒肉，或者土豆燉牛肉，其中土豆的吸油能力很強(qiáng)，牛肉中的'脂肪很容易被土豆吸收，無(wú)形中增加了土豆的能量。

　　而且現(xiàn)在洋快餐大舉進(jìn)入中國(guó)，各種薯?xiàng)l、薯片，味道可口，特別受兒童和年輕人的喜愛(ài)。

　　而薯?xiàng)l，一旦經(jīng)過(guò)油炸以后它的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出土豆本身的能量。

　　同一個(gè)土豆炸成薯?xiàng)l以后，所含的能量大約是土豆的2倍多。

　　因此在食用時(shí)，用馬鈴薯做湯、炒、煮或蒸熟食等均可，建議不食薯?xiàng)l和薯片之類(lèi)的油炸食品。

　　所以，無(wú)論吃什么都好，最重要是飲食清淡，過(guò)度的攝入或者烹調(diào)，都會(huì)造成熱量攝入過(guò)高，脂肪就會(huì)偷偷纏上你哦!

　　吃土豆會(huì)胖嗎

　　專(zhuān)家介紹：土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。

　　瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。

　　土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

　　土豆吃多了不會(huì)長(zhǎng)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。

　　它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。

　　土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

　　夏季沒(méi)有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿(mǎn)意的效果。

　　土豆減肥還是增肥

　　吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗�只�?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。

　　每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

　　土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。

　　瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。

　　認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。

　　不過(guò)，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。

　　每次吃中等大小的1個(gè)就好了。

　　吃土豆會(huì)胖嗎

　　許多減肥者認(rèn)為土豆淀粉含量高，因而產(chǎn)生熱量大，是增肥食品。

　　而最近一美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻說(shuō)，此話(huà)大錯(cuò)特錯(cuò)，要減肥，請(qǐng)多吃些薯類(lèi)。

　　土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不過(guò)20%，比米、面類(lèi)主食低得多。

　　而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。

　　同時(shí)，土豆的含水量相當(dāng)高，達(dá)70%以上，且其中還含有能夠產(chǎn)生“飽腹感”的膳食纖維。

　　這些正是減肥食品必備的特征。

　　可是，為什么土豆一直被人們看成是發(fā)胖食品呢? 一是因?yàn)榕胝{(diào)不當(dāng)，把好端端的土豆做成炸薯?xiàng)l、炸薯片;二是因?yàn)椴挥猛炼箒?lái)代替主食，而是把它當(dāng)成蔬菜。

　　凡是做過(guò)“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強(qiáng)。

　　據(jù)測(cè)定，一只中等大小的不放油的“法國(guó)烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯?xiàng)l后所含的熱能達(dá)200千卡以上。

　　由此可見(jiàn)，令人發(fā)胖的實(shí)際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

　　土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當(dāng)作蔬菜而當(dāng)作主食的話(huà)。

　　它就成為相當(dāng)好的減肥食品了。

　　此外，土豆還有著相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　其中的蛋白質(zhì)和保健功效與黃豆相當(dāng)，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)素比米、面更全。

　　就是與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的蘋(píng)果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋(píng)果還要高三倍。

　　為此，一位美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家斷言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素�！� 自1988年以來(lái)，意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國(guó)已先后創(chuàng)建了土豆食療餐廳30多家。

　　專(zhuān)家認(rèn)為，用土豆來(lái)代替主食，不僅能達(dá)到減肥效果，還不會(huì)產(chǎn)生用其它方法減肥所導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)元素缺乏問(wèn)題。

　　據(jù)《中國(guó)藥膳》記載：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應(yīng)胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等癥” 。

　　土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長(zhǎng)發(fā)育。

　　同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道水分，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。

　　土豆富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。

　　一提起有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、魚(yú)翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。

　　其實(shí)，土豆含有人體所需要的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在各類(lèi)食品中，只有牛奶的營(yíng)養(yǎng)能與土豆媲美。

　　它含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　這些成分在人的肌體抗老防病過(guò)程中有著重要的作用。