水果連鎖店的經(jīng)營模式

　　開家精品連鎖店，精品店的經(jīng)營模式。首期進的水果，主要講求低風(fēng)險，用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴，總共算下來，大約投入4000元便可以了。此后每次進1000多元的水果，便可以維持經(jīng)營。那么，下面就讓我們一起來分享一下吧。

　　開家精品連鎖店一、水果店的規(guī)模

　　經(jīng)營水果具有各種規(guī)模：有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當(dāng)于一個流動水果攤。

　　規(guī)模不同，經(jīng)營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專賣店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規(guī)模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經(jīng)營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　據(jù)一名水果店老板介紹，經(jīng)營水果，規(guī)模越大成本越高，一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經(jīng)營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據(jù)進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。

　　開家精品連鎖店二、辦出特色

　　1、了解各種水果的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值，印成資料，散發(fā)給顧客。

　　2、了解市場情況，把水果店開在農(nóng)貿(mào)市場，或者附近。

　　3、從工商局開始，辦理各項手續(xù)。

　　4、不要只想過老板癮，自己當(dāng)老板兼工人。從夫妻店，親戚店起步。

　　5、訂一份當(dāng)?shù)匦�報，了解市場動向和顧客需求�?/p>

　　6、聯(lián)系固定進貨渠道。

　　開家精品連鎖店三、店面選址非常重要

　　金點子創(chuàng)業(yè)項目，如果你資金實力比較雄厚，最好在黃金商圈選址，最后在十字路口，或是大型百貨賣場(商廈，超市)附近，房租在幾萬元不等.如果你想開個小型的水果店，重點在賣水果方面，建議選址在大型社區(qū)附近，或是醫(yī)院附近最好.房租控制在2萬元以內(nèi)就可以。

　　如果你打算重點放在果汁吧的經(jīng)營上，建議選址在大學(xué)附近，企業(yè)密集的經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)就可以。

　　開家精品連鎖店四、店內(nèi)設(shè)備開支

　　首期進的水果，主要講求低風(fēng)險，用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴，總共算下來，大約投入4000元便可以了。此后每次進1000多元的水果，便可以維持經(jīng)營。

　　新鮮水果的經(jīng)營建議進行超市化的經(jīng)營，貨架最后參考大型的超市，定出自己的.特色，比如，選用一批柳編或草編容器來盛放水果，根據(jù)你的店面大小進行投資，一般兩三千元到萬元不等。

　　建議針對燈光進行必要的設(shè)計，以突出你的水果的新鮮性。購買幾臺小型的霧化器，對水果進行噴霧，以保持其新鮮性，也防止水分的流失.簡單的噴霧設(shè)備，手動的幾十元，電動的在百元以上。

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　　1、店面干凈亮堂、商品擺放整潔誘人。

　　2、價格牌明顯。

　　3、促銷海報醒目。

　　4、每日特價活動，吸引人們的好奇心，每天都進店看看。

　　5、水果店最好跟干貨搭配銷售，互補。

　　6、電子秤讓人們更放心。

　　7、特價及時處理，吸引消費能力差的客戶。

　　8、每種水果、商品做一個產(chǎn)品說明：產(chǎn)地、功效，對身體有什么好處，適宜人群。

　　9、每客戶辦一個積分卡，積分有獎!

　　10、水果店基本上都是社區(qū)店，老客戶是主力，服務(wù)質(zhì)量一定要好，老板要有好的人緣。

　　11、特別提供升值服務(wù)，水果泥、水果醬、水果蛋糕、水果派的制作方法，加大人們對水果的需求量。

　　如果你也想開一個水果店或者擺一個水果店，如何經(jīng)營更賺錢?您知道了嗎?

　　水果可以解酒

　　飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1～2兩干凈的食醋可以解酒。

　　這是因為，水果里含有機酸，例如青梅富含果酸，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。

　　同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩 解，但由于上述酯化反應(yīng)在體內(nèi)進行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。