酒店實習(xí)日記范文（精選8篇）

時間過得真快，一天又將結(jié)束了，心中一定有不少感想，何不趁現(xiàn)在趕緊寫一篇日記。在寫之前，要先考慮好內(nèi)容和結(jié)構(gòu)喔!下面小編給大家?guī)�來酒店實�?xí)日記范文（精選9篇），希望大家喜歡!

酒店實習(xí)日記 篇1

昨天早上出去了，后面回來經(jīng)理又給分配了不少的文件叫我去整理存檔。昨天早上的時間都浪費。下午搞了一下午還沒完成，還好不急著用。今天的工作量看來要很大了。早早就到酒店了，一打開電腦就開始了。期間同事來了我都不知道招呼都忘記打了。還是她說我怎么這么積極我才知道她來了，我跟她說了情況她也就不和我說話叫我抓緊干活。

手頭上的東西還沒搞好呢經(jīng)理又拿來了一些。唉，沒辦法。這么大的酒店一天要整理的文件實在太多了。只有抓緊干活了。一干就是一上午匆匆的吃了午飯又開始了，都沒時間閑的。我第一次感覺有點吃力，還好后面同事手頭的事情忙完了看我還在忙就幫我搞了一些。一直忙到6點多才結(jié)束。檢查無誤了才下班。今天還真的很累。寫了日子等下就要去睡覺了。累~!

酒店實習(xí)日記 篇2

x月15日 星期 三 晴

今天大商集團的幾位高層領(lǐng)導(dǎo)來吃飯，領(lǐng)頭的是牛經(jīng)理，聽著名字就很牛，出手也很牛，定了一桌8000元的菜，光依云礦泉水就要了27瓶，一瓶要25元。我尋思再有錢也不能來這里海喝這種金礦里產(chǎn)的水啊。不過他還是趕不上市長大人的公款吃喝爽快，他只能帶10個人，而市長大人一下子就能領(lǐng)來200來口子，光司機就45個。如今的共產(chǎn)黨啊，糖衣炮彈中的太多了。

x月19日 星期日日 晴

這個月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會發(fā)生什么事情，所以也沒甚么好寫的。我的實習(xí)日記本和實習(xí)報告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來。今天真沒甚么好說的，睡的還不錯。

x月21日 星期二 陰

聽說中餐的一個小傳菜生搬東西時被桌子砸斷了胳膊，血噴了一地，慘啊，他媽在這里當(dāng)洗碗工，娘倆相依為命一個月工資才1300塊錢，這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔�，日子可怎么過啊。也不知道這里的工傷怎麼計算工資。

x月23日 星期四 雨

世界上真有不要臉的人，張明華就是一個。這個廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說起別人來就沒有好話，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇?biāo)览�，兩個菜就能累死他，對廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機給他女友發(fā)短信，不借給他還厚著臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過來。

x月25日 星期六 陰

今天和小趙一個班，這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對我越來越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒有本事爭取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂�多少忙，勸了他多少次，他就是不聽，最后碰了個鼻青臉腫。聽說這孩子也挺可憐，中餐的女人追了一個遍都沒追上一個，見到小丁后以為女生比女人好騙，誰知道小丁是個冰美人，掘人上癮，號稱掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點背不能怨社會。

x月29 日 星期 大雨

最后的一個大夜，最后的一次擺臺，我坐在我的小工作室中，默默的看著周圍的一切，從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實習(xí)兩個月的時光像流水一樣從我的身體各個部位流過，伸出手卻抓不到任何東西，除了回憶。愛也罷恨也罷，此時要離開真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵，我徜徉在西餐廳每一個角落，最后感覺一下為上帝服務(wù)的感覺，然后就默默的走開。生命中一次美妙的經(jīng)歷結(jié)束了，我要開始新的生活，結(jié)識新的朋友，對實習(xí)期間幫助照顧過我的人深表感謝，以后也許沒有機會再見面，但是我會記得你們。小強，麗麗，大痣，大嘴，蝎子，小紅，tony，李巖，麗娜，祝你們快樂

酒店實習(xí)日記 篇3

今天是勞動節(jié)，果然不錯，當(dāng)我們從學(xué)生變?yōu)閯趧诱邥r才體會到這個節(jié)日的重要性，可是我們不能放假，要在這里為放假的勞動者服務(wù)。晴朗的天氣，涼爽的風(fēng)，在太陽光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗，而此時的我們，已經(jīng)成為籠中之鳥，向往著窗外的自由卻身不由己。

我終于見到了來吃飯的客人，為他們服務(wù)此時成為我的樂趣，畢竟比自己數(shù)數(shù)強，政經(jīng)老師說過當(dāng)我們進入共產(chǎn)主義社會時人們要自己花錢買勞動，我突然明白，一個人在極端空虛時自然要花錢買活干了，所以我們還是不要進入共產(chǎn)主義好。

我的工作很簡單，擺臺，客人點菜為客人推薦好吃的東西，客人走后我收拾桌子，再擺臺，等洗碗間大媽洗好碗后我負(fù)責(zé)把它們擦干，放回原來的地方。臺布臟了我去把它們送到洗衣房，第二天再把它們收回來放好。經(jīng)過一天的實際工作，我明白了我要和以下幾個人搞好關(guān)系：首先，領(lǐng)班，我的直接上司，除了出賣自己肉體外的手段都要來討好她，他高興了我就好過，她不高興我也不能舒服的待著。其次，洗碗間的大姐，如果把她們?nèi)敲�了你的餐具就別想收回了，出了問題還得我自己負(fù)責(zé)。再次，洗衣房的帶頭大姐，因為在以后的兩個月中我都要直接同她發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。其實還有一個最重要的人物，在以后的日記中我會提到，他是我生活的直接的來源，是我補充物質(zhì)資料的根本保證。(廚師)

酒店實習(xí)日記 篇4

今天開始我就要接受酒店的基本訓(xùn)練。就是一些基本的禮儀和應(yīng)該注意的事項。從早上開始一天都在學(xué)習(xí)和實踐，訓(xùn)練的老師蠻嚴(yán)格的。和我一起學(xué)習(xí)的很多人都是新加入公司的。大家 都是年輕人所以期間的氣憤不錯挺活躍的。早上的時間是老師在酒店的學(xué)習(xí)大廳給我們教學(xué)。

教的是一些酒店的文化和酒店的發(fā)展，以及做為酒店的一員應(yīng)該具備基本的情操和基本的素質(zhì)。是比較學(xué)術(shù)的東西。感覺和我們在學(xué)校上課沒什么區(qū)別。就是用我們本地話期間經(jīng)常用我們本地的語言進行交流很親切也很有趣。大家都很積極的。下午是實踐老師帶我們很詳細(xì)的參觀了酒店的人事處和安全部并且對其進行了解說。我們都有記筆記。這些東西和地方我們以后都會很經(jīng)常的使用到的。

酒店實習(xí)日記 篇5

4月1日星期五

在今天早上，雖然與實際核算匯總的關(guān)系不是很大，但是無論分派給我什么樣的工作都要認(rèn)真對待、認(rèn)真完成。，我負(fù)責(zé)的工作主要是打印、復(fù)印和裝訂報表。將三個分處的報表一一裝訂好，折成規(guī)定的大小，然后再粘好封面。工作雖然簡單，卻也是絲毫馬虎不得，因為各個分處的報表是總報表的匯總依據(jù)，不能有任何的差錯。做好自己的事情，希望對整個核算工作有一點點自己的貢獻。

4月2日星期一

公司原來的倉庫管理員請假，主管讓我到倉庫做管理。讓我暫且替她在倉庫做了幾天。

沒去以前，主管叮囑：“做倉管和做會計一樣。但有時也必須身體力行和進出倉的工人一同裝卸貨物，做事主動些，不要漏掉任何問題�！�

我去了之后，發(fā)現(xiàn)雖然倉管的工作有些單調(diào)，有時要付出一些體力，但對我來說這些都是小事。但是記帳時，進的貨出的貨和退的貨都要記得清清楚楚。并且退的貨和車間產(chǎn)品怎樣去對待區(qū)分!

4月4日星期一

想起在學(xué)校學(xué)中級財務(wù)會計時，今天要用到了現(xiàn)金流量表這一塊，王叔說先讓我了解現(xiàn)金流量表：

現(xiàn)金流量表是以現(xiàn)金流入與流出，匯總說明企業(yè)報表期內(nèi)經(jīng)營活動，投資活動以及籌資活動的動態(tài)報表，其作用是可以提供企業(yè)的現(xiàn)金流量的信息，從而對企業(yè)整體財務(wù)狀況作出客觀評價。從這一點結(jié)合分析實習(xí)的單位，我發(fā)現(xiàn)企業(yè)雖然銷售貨物量多但是都沒有及時收回貨款，這樣對企業(yè)的財務(wù)狀況造成了不良的影響，使得現(xiàn)金流動性和償債能里出現(xiàn)很大的問題。對企業(yè)的支付能力和償債能里，以及企業(yè)對外部資金的需求情況作出較為可靠地判斷。

4月4日星期二

今天上午王叔一起去稅務(wù)學(xué)習(xí)如何購買增值稅發(fā)票，購票時需攜帶發(fā)票領(lǐng)購簿、IC卡、購票人本人的身份證(必須是在稅務(wù)機關(guān)登記過允許購票的人員)、上次購買的且已用過的最后一張發(fā)票的原件及企業(yè)公章等，有些小單位還需要帶發(fā)票一張一張先進行審核，之后帶齊合同，繳稅憑證等辦理購買。下午填制了產(chǎn)品的匯總帳，就這樣慢慢的登了一下午，眼睛都花了，真不容易，總算都弄完了，今天感覺有一些累。

4月6日星期三

單位實習(xí)指導(dǎo)老師教會我如何發(fā)放工資。她先把工資取回來，讓我直接到車間中去發(fā)放。本以為這是多么簡單的事情啊。因為不要自己去計算，所以覺得很容易，會很快就完成�？蓪嶋H上在發(fā)工資的過程中卻又出現(xiàn)了很多的問題�？此坪唵蔚氖虑椋�其實做起來卻并不那么容易了。實習(xí)心得和體會整個發(fā)放工資的過程我感覺好像是在打仗，這個人還沒有結(jié)算完，下一個又在那邊催了。忙得團團轉(zhuǎn)啊，最后還是完成了工作。

4月7日星期四

這一天我第一次領(lǐng)工資，雖然只是一點點的錢，但卻是很有意義的，一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東西，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，以前在校都是父母給的錢，那到了也沒有特別高興。這回可是我長這么大第一次用自己的雙手和智慧掙來的錢，讓我想到勞動的果實最甜這句話，，今天拿到了第一份工資有一點成就感。

4月8日星期五

第一次領(lǐng)工資的高興勁，現(xiàn)在就沒有消退。老是在想等一下下班，去買一點什么東西來犒勞犒勞自己先。老想著快一些下班，帶著這思想的工作，肯定是做不好的，的確，準(zhǔn)備下班前，自己檢查了剛剛填的表，就發(fā)現(xiàn)錯誤了，看來工作就算工作不能開小差，這可是關(guān)乎一個企業(yè)的賬務(wù)。記住這一次經(jīng)歷，不能再有這樣的心態(tài)，把心態(tài)調(diào)整好努力。

4月11日星期一

來實習(xí)有一段時間了，實習(xí)使得大量的會計專業(yè)知識與社會知識相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識，又學(xué)會了社會知識，對我們不久的就業(yè)很有幫助。通過這次實習(xí)，會計等崗位有了一個深層次的認(rèn)識。我找到了自己專業(yè)知識的漏洞，對好多基礎(chǔ)性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學(xué)習(xí)。對會計崗位人員要求的耐心、細(xì)致有了切實的體會，對于自己浮躁的心里也需要調(diào)整，把心態(tài)整理好，才能做好工作，學(xué)會了人與人溝通需要一定的技巧。這次實習(xí)為我們步入社會奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明了方向。

4月12日星期二

今天一天，今天是協(xié)助王叔整理憑證，昨天把原始憑證整理的差不多，今天主要是整理記賬憑證，一張張仔細(xì)認(rèn)真地核對，整理，分裝，這樣一天下來，感覺頭暈眼花的，很累，沒有別的感覺。手和眼睛感覺都不是自己的了，回家的路上感覺好像走在云端一樣，飄飄然。不過今天也感覺過的特別的充實。

4月13日星期三

說真的，真的很感謝王會計——王叔，他有問必答，尤其是會計的一些基本操作，她都給予我細(xì)心的指導(dǎo)，我想換了是我，我不一定會有這么好的耐心去教導(dǎo)我的下屬。說句心里話，真的非常感激她對我的教導(dǎo)。并對我一些書本與實際相聯(lián)系的只是運用做了詳細(xì)的解釋，把實際與書本之間的區(qū)別一一指點開來。在剛剛接觸社會的時候，能遇上這樣的師傅真是我的榮幸。雖然實習(xí)不像正式工作那么忙，做不了有人幫忙去做，不會那么累，但是我真正把自己融入到工作中了，所以我覺得自己每天都過得很充實，覺得收獲也不少。在她的幫助下，我迅速的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，而且?guī)兔ν瓿尚┘?xì)小的工作

4月14日星期四

今天和王叔——王會計聊天時聊到了關(guān)于會計行業(yè)的責(zé)任與處罰問題，聽王叔說了很多，感覺到會計對于一個企業(yè)而言還真是責(zé)任重大，負(fù)擔(dān)的責(zé)任也很大，如果不小心，不仔細(xì)，不認(rèn)真的話，就會造成很大的麻煩。同時也告訴我相關(guān)會計的處罰問題，綜合概況一下，也算是引以為戒，違反稅務(wù)管理行為/違反納稅申報、拒絕阻撓稅務(wù)機關(guān)進行檢查、偷稅行為、逃避稅務(wù)機關(guān)追繳欠稅行為、拖欠稅款行為，等等這些都有其相應(yīng)的法律法規(guī)進行處罰，輕的只是罰款，重的還要判刑。

4月15日星期五

不知不覺中，已是實習(xí)有一些日子了，在這的實習(xí)中，收獲頗多!總結(jié)所學(xué)：記賬憑證右邊附件x張，是指該記賬憑證所附的原始憑證的張數(shù)，在憑證上必須注明，以便查核。如果根據(jù)同一原始憑證填制數(shù)張記賬憑證時，則應(yīng)在未附原始憑證的記賬憑證上注明附件__張，見第__號記賬憑證，如果原始憑證需要另行保管時則應(yīng)在附件欄目內(nèi)加以注明。

4月18日星期一

我越來越覺得實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中的滋味，我知道了課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎么變化，抓住了最基本的就能以不變應(yīng)萬變，這次實習(xí)，雖然很短，但我學(xué)到的卻是大學(xué)中從未學(xué)到的。比如如何與同時、領(lǐng)導(dǎo)相處。人際關(guān)系是剛踏入社會的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課，在實習(xí)時，我經(jīng)常會留心周圍的同事是如何相處的，也盡量虛心請教，與同事相處，不但可以輕松神經(jīng)，也學(xué)了不少為人之道。

4月19日星期二

今天實習(xí)和往常一樣，沒有什么特別的事。而我們的實習(xí)也漸漸接近尾聲了，王會計說這是個分企業(yè)，沒有什么復(fù)雜的業(yè)務(wù)，甚至還不能和項目上的會計比，以后如果到了項目上，會有很多現(xiàn)在小公司根本不會涉及的會計科目和業(yè)務(wù)，到時候就得靠自己了。聽了她的話，我決定實習(xí)完釗工作時盡量還是找些好點的財務(wù)制度健全的企業(yè)，這樣才有利于以后的發(fā)展。

4月20日星期三

工作了這么久了，突然開始思考，會計到底是什么呢?這個問題我思考了一天，晚上到家，查詢了一下，再結(jié)合自己腦中所想，會計對一個單位的經(jīng)濟活動進行確認(rèn)、計量和報告，做出預(yù)測，參與決策，實行監(jiān)督，旨在實現(xiàn)最佳經(jīng)濟效益的一種管理活動。會計的職能主要是反映和控制經(jīng)濟活動過程，保證會計信息的合法、真實、準(zhǔn)確和完整，為管理經(jīng)濟提供必要的財務(wù)資料，并參與決策，謀求最佳的經(jīng)濟效益。會計并不僅僅是算賬、記賬，現(xiàn)在的會計更多地參與到企業(yè)的管理中來，所以，現(xiàn)代會計應(yīng)該更側(cè)重管理一些吧。

酒店實習(xí)日記 篇6

酒店服務(wù)員實習(xí)日記1 20__年x月x日

這天，我到諸暨大酒店實習(xí)的第一天。實習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

酒店服務(wù)員實習(xí)日記2 20__年x月x日

前幾天說到什么是一個優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因為當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法，因為為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

酒店實習(xí)日記 篇7

20__年10月9日星期三晴

作為前廳部的實習(xí)生，我們早上上班的第一件事當(dāng)然是“參見”部門老大啦。前廳老大是個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐鈬�人，簡單的相互介紹和交流之后就跟我們分了崗位，我被分到行政酒廊。

出乎意料，我到達26樓lounge(行政酒廊)時，居然大門緊閉，陪我一起見主管的前臺姐姐顯然也吃了一驚，原來早上原定lounge值班的.員工離職了——之后前臺姐姐拿來備用鑰匙開門，然后匆匆開始各種打電話。

一個小時后，部門主管來了，前臺姐姐才松了一口氣離開。后來經(jīng)主管介紹，__w酒店是第一家擁有行政酒廊的w酒店，開業(yè)至今一直出現(xiàn)人手不足的情況，目前在職的只有一個主管、一個接待員，然后就是兩個實習(xí)生了。主管婉轉(zhuǎn)地提出實習(xí)生要盡快熟悉酒廊工作，爭取做到獨當(dāng)一面。任重道遠(yuǎn)，不過我心里有點雀躍，迎接挑戰(zhàn)本身就是一種極大的樂趣呀。

主管開始教我們?nèi)粘９ぷ鳎赫{(diào)整燈光、調(diào)整音樂、清洗咖啡機、擺放餐具。在我眼里的各種瑣事原來蘊含著如此大的學(xué)問——白天的燈光要亮一點，因為室外的陽光會襯得室內(nèi)較暗;晚餐時間的音樂要調(diào)大，營造活潑動感的氛圍;咖啡機清洗完成后必須在先泡出兩杯去處澀味。與其說主管在教我行政酒廊的日常工作，倒不如說他在教我日常禮儀和常識。經(jīng)過一個下午的培訓(xùn)，我學(xué)會了泡咖啡，泡茶，為正確上咖啡，對酒廊裝飾品和點心進行布置等等，還無意中認(rèn)識了幾款名酒。

今天學(xué)了超多東西，感覺底氣都上來了。主管說明天早上讓我自己一個人嘗試開檔，我可以吧。不行，等會要好好復(fù)習(xí)一下今天學(xué)到的東西。

酒店實習(xí)日記 篇8

5月4日

今天是我來實習(xí)的第一天，在酒店人事部那里做完入職手續(xù)后，便開始慢慢的接觸酒店的的種種，開始學(xué)習(xí)酒店前臺接待。讓我很意外的是我要應(yīng)聘的酒店現(xiàn)在還在裝修快要完工了，現(xiàn)在不過是培訓(xùn)階段，面對未知的東西充滿了期待，也有一點小小的恐懼。因為我什么都不知道，什么都不會做。壓下心里的小情緒，慢慢的安靜下來，是該走出自己社會人生的第一步了。

5月5日

上午9點帶酒店，酒店前臺的李經(jīng)理給我一本酒店前臺的基本常識，里面有對接待客人，一些基本認(rèn)知和一些部門人員的電話號碼，酒店的房間類型和價格，要我在幾天記得。我一看，我的天啊!那么多，但我還是默默的接受了。這是每個員工都必須面對的，雖然前臺的是多了點。然后我就在這一天的時間里慢慢的去的背這些東西。

5月6日

今天是我基本完成對酒店接待認(rèn)知，酒店領(lǐng)導(dǎo)和老員工的教授使我學(xué)到很多我不知道的東西。開始安排我做一些簡答的東西，寫押金單和入住登記表格等等。雖然時不時有點小錯和有一些不知道的東西，但老員工在傍的監(jiān)督下還是順利的完成了這一天的工作。對于這一天我對酒店前臺的了解也加深了很多。