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幼兒園膳食委員會寄語

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  幼兒園膳食委員會寄語 1

  1、結(jié)合當時當?shù)厥澄锕⿷脑瓌t

  2、伙委會成員對幼兒園伙食方面提出意見和建議。

  3、集體在幼兒餐廳品嘗幼兒飯菜。

  4、會議進行第三項,所有參加會議的人員到幼兒餐廳統(tǒng)一就餐,品嘗幼兒飯菜,為我們的下一步工作提出合理化建議,以便我們更好地照顧幼兒,服務家長。

  5、關(guān)于食品的采購,我們做到定人、定點采購,專人驗收,米、面、油都是從玉皇糧油專賣店采購,并且要求是質(zhì)量最好的;菜是批發(fā)商從縣城采購,要求必須新鮮,不論價格貴賤,肉采購的是經(jīng)過衛(wèi)生防疫檢驗的,總之我們在食品的采購上堅持“三不”:采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料;。要求做到層層把關(guān),防止病從口入。(照質(zhì)檢報告等)

  6、營養(yǎng)充足的原則

  7、幼兒園營養(yǎng)伙食工作。

  8、利用伙委會會議機會,向家長宣傳關(guān)于傳染。ㄊ肿憧、咽峽炎、水痘……)等疾病的預防、治療方法。

  9、征求家長意見

  10、會議進行第四項,請各位家長到會議室集合,為我們的工作提寶貴意見。

  幼兒園膳食委員會寄語 2

  11、幼兒就餐結(jié)束后的活動情況,幼兒就餐結(jié)束后,我們由專人組織幼兒統(tǒng)一如廁,然后再組織幼兒進入休息室進行午睡,在上床前,我們要求幼兒自己把鞋子脫掉,整齊擺放在自己的床前,在午睡過程中,每個休息室都有教師看護,我們要求看護教師要定時巡視幼兒休息情況,幫助熟睡中的幼兒蓋好被子,確保幼兒的午休質(zhì)量,午休結(jié)束后,要求幼兒把自己的床鋪整理好并自己穿上鞋襪。在幼兒的午休過程中培養(yǎng)幼兒的生活自理能力。

  12、搭配合理的原則

  13、介紹營養(yǎng)食譜及制作膳食操作流程

  14、召開會議、介紹我園伙食管理委員會的成員及職責;我園的膳食管理制度及我園的伙房管理及幼兒用餐情況。

  15、下面會議進行第一項:由魏宗濤宣布文疃鎮(zhèn)中心幼兒園伙委會成員及職責、我園的膳食管理制度及我園的伙房管理和幼兒用餐情況。

  16、我們的食堂工作人員,現(xiàn)在有兩名工作人員,她們年齡較輕,個人衛(wèi)生做的比較好,不是那種拖拉、不講究的人,身體也經(jīng)過了衛(wèi)生局疾病防控中心的健康檢查,是健康合格的,我們學校也對她們的個人衛(wèi)生提出了明確要求。(照伙房人員健康證、及教師健康證)

  17、~4歲的幼兒身高增長較慢,但肌肉發(fā)育較快,又易感染備種傳染病,所以蛋白質(zhì)的供給要充足。4歲以上的幼兒肌肉增長更快,活動量也增加,需要蛋白質(zhì)來修補身體組織和供給生長發(fā)育,更需保證蛋白質(zhì)的供給。

  18、考慮幼兒身心特點的原則

  19、幼兒園糕點制作探討。

  20、參觀學;锓考安蛷d,了解幼兒的就餐情況。

  21、會議進行第二項,參觀學;锓考安蛷d,了解幼兒的就餐情況。

  22、關(guān)于食譜的制定,我們是盡量做到營養(yǎng)均衡,至于根據(jù)幼兒生長需要科學合理搭配幼兒的食譜,以保證幼兒正常發(fā)展所需要的各種營養(yǎng)素,說句實話我們沒有營養(yǎng)師,做的不夠好,(就咱全市真正有營養(yǎng)師的幼兒園也幾乎寥寥無幾,)但是我們是做到了主食與副食搭配,粗糧與細糧結(jié)合,葷食與素食結(jié)合,盡可能保證每天攝取谷類、肉蛋類、豆類以及制品、蔬菜、熱能性食品五大類食物,以獲得充足的營養(yǎng)。(照食譜)

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