食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)介紹
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統(tǒng)計信息（數據統(tǒng)計截止日期：2012年12月30日）
1、該專業(yè)2012年全國普通高校畢業(yè)生規(guī)模：150-200人
2、該專業(yè)2012年全國普通高校畢業(yè)生性別比例：男17%：女83%
3、該專業(yè)2012年全國高考招生文理科比例：理科100%
4、該專業(yè)近幾年全國就業(yè)率區(qū)間：2010（95%-100%）2011（95%-100%）
5、該專業(yè)全國報考碩士較集中的專業(yè)：食品科學、食品工程、農產品加工及貯藏工程、食品科學
專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗、食品衛(wèi)生質量管理等工作的高級技術應用性專門人才。
專業(yè)核心能力：食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、食品品質控制與檢測的能力。
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：食品生物化學、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全、食品質量管理、食品營養(yǎng)、食品工藝、食品毒理學基礎、食品添加劑、食品微生物綜合實訓、食品分析綜合實訓、生產及畢業(yè)實習訓練等。
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