豌豆因其口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，污染少、一直深受消費(fèi)者喜愛。但是再好吃的東西都有一些不能一起搭配的食物。那么你了解豌豆不能和什么一起吃嗎?下面小編來為你介紹豌豆的食用禁忌事項(xiàng)。

　　豌豆不能和什么食物一起吃

　　1、豌豆與羊肉

　　豌豆與羊肉同吃，羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對(duì)胃腸的消化負(fù)擔(dān)也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對(duì)心血管系統(tǒng)可能造成壓力，豌豆含有的脂質(zhì)較多，與羊肉一起食用易發(fā)生黃疸和腳氣病。

　　2、豌豆與菠菜

　　菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類，豆制品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時(shí)燒。豌豆含有豐富的鈣及維生素，盡量不要和菠菜一起吃。

　　3、豌豆與醋

　　醋揮發(fā)后含有酸性物質(zhì)，與豌豆一起食用會(huì)易引起人體消化不良。

　　4、豌豆與鴨

　　豌豆不要和鴨子在一起吃，尤其是有了心腦血管疾病的人，最好不要吃豌豆燒鴨。

　　豌豆可以搭配的食物

　　1、豌豆與玉米

　　豌豆和玉米搭配在一起食用是最好的吃法，這樣搭配起來吃可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，是黃金的搭配方法。

　　2、豌豆與蘑菇

　　豌豆和蘑菇搭配一起吃可以消除油膩引起的食欲不佳等狀況。

　　豌豆的功效與作用

　　豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對(duì)腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。

　　1、調(diào)和脾胃

　　用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

　　2、通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

　　3、抗菌消炎

　　豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。

　　4、調(diào)顏養(yǎng)身

　　《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤(rùn)澤皮膚的作用。因?yàn)樗�一般從食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

　　5、乳汁不通

　　產(chǎn)后乳汁不下，煩熱口渴。

　　6、防癌治癌

　　在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。