舌尖上的春節(jié)
春節(jié)之時，最令人興奮的便是年夜飯，因為那是一年的轉(zhuǎn)折點，是家人的團圓。
年夜飯最不可缺的當(dāng)然就是美食了。每年，人們在年夜飯上都是精心籌備的，而有一些人便是到餐館中去享用，今天的春食者——我，便帶大家領(lǐng)略一下幾道經(jīng)典年夜飯菜品。
第一者便是湯圓，湯圓代表著團圓吉祥，甜湯圓想必大家肯定都嘗過了吧！但咸湯圓則是我們家特有的做法？每到大年三十，爺爺奶奶光臨我們家享受團圓，爺爺在一旁安詳?shù)目粗娨�，奶奶和媽媽一起做這一道食材，咸湯圓一般都是先將糯米導(dǎo)入盤中，加入清水搓成形，這道菜傳承了非常多年，同時我也會加入她們搓湯圓的行列中。
將湯圓放入鍋中，開始煮水，經(jīng)Www.0279.NeT過短暫的烹飪，將湯圓撈出來，往鍋中放入蝦米，蔬菜等食材能讓湯更加美味，在一旁看著她們烹飪的我，已經(jīng)端起碗筷迫不及待的想嘗幾口享受美味，雖然湯圓里沒有料，但也感受到了團圓的氣氛。
隨后，第二道菜便是流傳已久的白切雞，它也有這非常悠久的歷史，無論是蘸料，還是直接吃，都會感受到白切雞的美味流入心田，白切雞無論是在過年，還是在平常的日子，都能見到它擺在我們的桌子上。白切雞的做法非常簡單，用開水熬制雞湯，然后再放點配料即刻出爐，尤其是雞湯，喝起來感覺無比美味。所以這道菜是年夜飯必不可少的。
春節(jié)，家鄉(xiāng)至味，舌尖上流傳著是家的味道，團圓必不可少，舌尖上的美食更不能少。
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