美味的面湯，長長的面條，碧綠的蔥花，火紅的辣子油，組成了一碗鮮美的褲帶面。“褲帶面”又叫biangbiang面，是陜西西安的特色小吃。上次研學(xué)旅行，老師帶我們?nèi)グ茁乖�影視城參觀學(xué)習(xí)，在那里，我學(xué)會(huì)了做褲帶面。

回家后，我一直想大顯身手，親自展示一次做褲帶面，就在前幾天，終于有了機(jī)會(huì)，我早早起床完成了學(xué)習(xí)任務(wù)，鄭重其事地向奶奶宣布道：“今天中午由我來做面給你們吃，讓你們瞧瞧我的手藝。”奶奶十分高興地將廚房這塊陣地讓給了我。于是，我找了一個(gè)面盆，準(zhǔn)備了面粉、毛巾和水，開始發(fā)面。我先將面粉倒進(jìn)面盆里，加入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成面絮，然后上手開始揉面，手一放進(jìn)去就粘了一手的面絮，黏糊糊的，整個(gè)面團(tuán)就把我的團(tuán)團(tuán)圍住動(dòng)彈不得了，得用很大的勁兒才能把面團(tuán)揉開。我有點(diǎn)打退堂鼓了，再一看我的手，簡直哭笑不得，這就是一雙名副其實(shí)的“白手”�。∴�？不是有Www.0279.NeT＂白手起家＂一說嗎？我為什么不能＂白手起家＂堅(jiān)持下去呢？于是我咬咬牙，認(rèn)真地將面團(tuán)反復(fù)揉勻，然后用濕毛巾蓋在上面等待發(fā)酵。

大約1小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵好了，我開始把面團(tuán)分成大小一致的小塊，再把這些小面團(tuán)放入生油里過一下，撈出來后再搓一搓，不能搓太細(xì)，然后用搟面杖上下各搟一次，再向中間壓一下，隨后把它放在手上，用大拇指按住兩端，輕輕地拍擊案板，直到它變成和褲帶一樣長的面條，放在燒開的水里，“咕嚕嚕，咕嚕嚕”，煮10分鐘右右，撈到碗里，再放入鹽、香菜、蔥花、大蒜、辣子油，攪拌均勻后，我的第一碗褲帶面就做好了，爸爸媽媽和奶奶都津津有味地吃起來，不住地夸贊我勤快，做得有模有樣，下次有了客人就讓我的褲帶面招待客人等云云，我心花怒放，滿滿的成就感油然而生。

這件事是我假期里最有趣、最有意義的一件事，讓我體會(huì)到了“自己動(dòng)手，豐衣足食”的生活樂趣。