北京的烤鴨、南京的金陵鴨血粉絲、成都的串串火鍋……可謂是舌尖上的中國(guó)美食，但我更愛(ài)那口媽媽做的蛋炒飯。

今天，媽媽要加班，我瞄準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)間，自己做了份蛋炒飯。說(shuō)干就干，沒(méi)等我肚子唱空城計(jì)，已經(jīng)忙活起來(lái)了，拿出中午的冷飯，兩個(gè)雞蛋，系上圍裙。我照了照鏡子，覺(jué)得自己活像一個(gè)飽經(jīng)風(fēng)霜的“家庭主婦”

我學(xué)著媽媽的樣子，把兩個(gè)雞蛋在碗邊打碎，將雞蛋姐妹花用筷子攪拌融為一體，火腿腸、蔥花切成小段。

一切準(zhǔn)備就緒，起鍋燒油，將食用油均勻的倒入鍋中，等到油在鍋中冒泡泡抗議熱時(shí)，把打發(fā)好的雞蛋再往鍋中倒入，用鍋鏟把雞蛋姐妹花分開(kāi)，然后翻炒。為什么要用冷飯呢？媽媽曾說(shuō)：“熱飯入鍋，飯就會(huì)像耍無(wú)賴(lài)一樣賴(lài)在鍋底一動(dòng)不動(dòng)，最后成了烤鍋巴�！彼�以炒蛋炒飯最要注意的是要不停的翻炒，才不容易粘鍋。

鎧甲士兵在雞蛋姐妹花的擁抱之下出鍋了，散發(fā)出迷人的香味，把我的饞蟲(chóng)一個(gè)勁的往外引，再加入蔥花、火腿丁、孜然粉三響炮，來(lái)迎接他們的出鍋。

這時(shí)爸媽回來(lái)了，我連忙把我的成果分享給他們，他們夸道：“妙哉！”媽媽的臉上露出了幸福的笑容。

我炒的不僅僅是一份蛋炒飯，更是一家人濃濃的愛(ài)。

篇二：蛋炒飯作文400字

蛋炒飯是比較常見(jiàn)的一道中華美食。東北孩子大都喜歡吃。而我奶奶做的蛋炒飯更是一絕，那是我的最?lèi)?ài)！

正沉浸在玩具游戲世界里的我，突然感覺(jué)到一股香氣直鉆我的鼻孔。吸了吸鼻子，蔥香、蛋香、米飯香融合直擊我的味蕾。口水都忍不住流出來(lái)了。蛋炒飯——我的最?lèi)?ài)出鍋了！

我扔下一堆玩具，趕緊湊到餐桌前。只見(jiàn)：潔白的盤(pán)子中間早已小山似的堆著美味的炒飯。我仿佛看到那裊裊升騰的香氣正從這飯中彌散開(kāi)來(lái)。哇！這美味的炒飯，真是我的最?lèi)?ài)！我忍不住閉著眼睛，湊到飯跟前，深吸了一口香氣，那種感覺(jué)就是一個(gè)詞——幸福。

細(xì)看這盤(pán)炒飯色澤鮮艷。那白色的飽脹得大大的飯粒裹著一層油油的外衣，閃著油油的亮光；那粉色的火腿透著迷人的肉香，還有橙黃色的胡蘿卜丁，金黃的雞蛋碎，翠綠的豌豆……真是恰到好處地組成了這盤(pán)人間美味！

拿起勺子舀一口飯送入口中。哇！軟軟的、肉肉的、香香的，還沒(méi)來(lái)得及細(xì)品便迫不及待地吞到了肚子中。一大盤(pán)飯眨眼間便被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢阆麥绺蓛簟?/p>

看著空空如也的盤(pán)底，抹了抹油乎乎的嘴唇，給奶奶一個(gè)大大的贊！

篇三：蛋炒飯作文400字

晚上，弟弟嚷嚷著要吃蛋炒飯。想到媽媽一天照顧我們這么累，我便自告奮勇，讓媽媽教我炒蛋炒飯。

我擼起袖子系好圍裙，準(zhǔn)備好雞蛋、香蔥和剩米飯，還搬來(lái)一個(gè)小凳子墊腳。萬(wàn)事俱備，我要開(kāi)始一展廚藝?yán)玻?/p>

首先，我往鍋里倒了一點(diǎn)油，等油燒熱，我將打散的雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋瞬間形成了金燦燦的雞蛋花，我翻炒了一會(huì)兒。心想，炒飯?zhí)��?jiǎn)單了！接著，主角——白米飯登場(chǎng)了，我將米飯倒進(jìn)鍋里。這時(shí)候我遇到難題了！一邊是剩米飯結(jié)成一個(gè)個(gè)硬塊，我費(fèi)九牛二虎之力也很難將米飯炒散；另一邊鍋底的雞蛋、零散的米飯不去翻炒又容易煎焦。正當(dāng)我手忙腳亂時(shí)，媽媽過(guò)來(lái)指導(dǎo)并幫助我。她一邊用鍋鏟將米飯壓散，一邊不停地翻炒，偶爾還掂幾下。只見(jiàn)一粒粒米飯包裹著雞蛋，像雨娃娃從地上飛起又紛紛從半空中落下來(lái)。最后，我往里面加了一些蔥花、鹽和雞精，再翻炒一下，蛋炒飯就出鍋了。

看著這一盤(pán)黃綠相間、香味撲鼻的蛋炒飯，我伸了伸臂，頓時(shí)感覺(jué)輕松多了。我嘗了嘗自己的杰作，真好吃�。〔贿^(guò)，通過(guò)這件事，我發(fā)現(xiàn)要做好每一件事都沒(méi)有想象的那么容易。以后，我要多幫媽媽做些力所能及的家務(wù)，讓媽媽能輕松一點(diǎn)。

篇四：蛋炒飯作文400字

“呼嚕，呼�！�…”一陣陣呼嚕聲傳進(jìn)我的耳朵里，我心想，是誰(shuí)在這里打呼嚕，真是煩死了。我悄悄地來(lái)到爸爸的房間，原來(lái)是爸爸在睡覺(jué)。我想，平時(shí)爸爸上班這么辛苦，不如給爸爸做次飯吧，說(shuō)干就干。

我來(lái)到廚房，在冰箱里拿出一碗飯，一根蔥花，一個(gè)雞蛋，還有兩根火腿腸。我點(diǎn)燃火，倒下油，便開(kāi)始打雞蛋，第一個(gè)雞蛋打的太使勁了，全部都流到了地上。我又從冰箱拿出個(gè)雞蛋，輕輕一敲，雞蛋裂出了一條小縫，我輕輕一掰，金黃的蛋黃流進(jìn)碗里。我把蛋黃攪拌均勻，正要下鍋時(shí)，猛一想：糟了，沒(méi)放鹽！我又倒了一點(diǎn)鹽，趕快倒進(jìn)鍋里。一些頑皮的油蹦了出來(lái)，跳出來(lái)，蹦到我的手上，可真痛呀！這時(shí)的蛋黃已經(jīng)變了一朵黃色的小花，我趕快翻炒。等差不多了，我把火關(guān)了。把炒好的蛋切成一小塊一小塊的。

我又把蔥花和火腿腸切好，再把火打開(kāi)，把飯倒下去。我再放了一些蔥花到鍋里，再放了一些火腿在里面。我快速地翻炒，爸爸馬上要醒來(lái)了，我找了一個(gè)碗，把飯裝進(jìn)去，然后放餐桌上。剛好爸爸醒來(lái)了，他聞到一股香味，說(shuō)：“好香！”我說(shuō)：“是我做的蛋炒飯！”“啊，我的女兒會(huì)做飯了！”爸爸感到非常欣慰。

今天，我真快樂(lè)！

篇五：蛋炒飯作文400字

我是一名快樂(lè)的小當(dāng)家，給爸爸和媽媽做了一次蛋炒飯。我的手藝很棒喲，給大家介紹一下怎么制作吧。

首先，我從冰箱里拿出一根火腿腸，用刀將它切成小塊。隨后在碗里打進(jìn)一枚雞蛋，并用打蛋器在碗中轉(zhuǎn)動(dòng)，一分鐘過(guò)去了，兩分鐘過(guò)去了……我問(wèn)爸爸：“什么時(shí)候才能打好呀？”爸爸告訴我：“等你看不見(jiàn)透明的蛋白就好了�！甭�慢的，蛋黃和蛋白融合在一起，逐漸變成金黃的蛋液，最后在碗里灑了一點(diǎn)鹽，這樣蛋就打好了。

之后，我將油倒入鍋內(nèi)，將米飯放入鍋中。爸爸告訴我由于米飯是從冰箱里拿出來(lái)的，一定要用小火將它炒散。隨著一顆顆米粒散開(kāi)，我慢慢滑入蛋液和火腿腸塊，爸爸說(shuō)：“現(xiàn)在可以把火開(kāi)大一些�！遍_(kāi)大火后，鍋中發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲響，按照爸爸的要求我用鏟子來(lái)回翻炒，不一會(huì)兒米粒變得金黃金黃的，讓人垂涎三尺，緊接著我又撒了小半勺鹽，淋了些芝麻油，又翻動(dòng)了幾下，終于大功告成。

蛋炒飯出鍋時(shí)，媽媽還幫我在盤(pán)中擺了一個(gè)好看的形狀，松軟的米飯裹著雞蛋，散發(fā)出香氣。和爸爸媽媽一起吃著自己親手做的美味蛋炒飯，讓我回味無(wú)窮，感覺(jué)今天真是一個(gè)有意義的日子。你們想吃嗎？以后有機(jī)會(huì)做給大家吃哦！

篇六：蛋炒飯作文400字

暑假開(kāi)始了，我要在這個(gè)暑假學(xué)會(huì)做菜，我讓媽媽做我的”師傅”，想學(xué)的第一道菜就是我最?lèi)?ài)吃的蛋炒飯。

不要以為蛋炒飯容易，要炒得好吃，還要講究一些技巧的。首先就是要提前準(zhǔn)備食材，要將飯煮好后放到冰箱，隔一天拿出來(lái)，這樣既能減少水分，米飯又不會(huì)太軟，炒起來(lái)就能一粒一粒的分開(kāi)。另外，還要準(zhǔn)備雞蛋數(shù)只，喜歡吃雞蛋可多放一兩只。蔥適量，蔥按個(gè)人喜好添加，最好切成蔥花。

材料齊全，開(kāi)始炒飯，媽媽在旁指導(dǎo)，第一步：首先將雞蛋打到碗里，然后用筷子將雞蛋充分?jǐn)嚮�，緊接著開(kāi)火，在鍋里放置適量的花生油，待油熱后，將雞蛋倒進(jìn)鍋里炒。第二步：將飯倒進(jìn)鍋里，與蛋一起不斷地炒炒炒，不可以停頓，必須快炒，聞到蛋香味的時(shí)候就可以放一少勺的鹽。就這樣，香噴噴的蛋炒飯差不多好了。第三步：也是最緊要的一步，在即將起鍋的一刻，將蔥花均勻地撒到飯面上，快炒幾下，這樣，一個(gè)色相味俱全的蛋炒飯就大功告成了。真的好好吃��！媽媽那晚還加飯了！

有機(jī)會(huì)做給大家吃，你們也可以去試做一下噢！

篇七：蛋炒飯作文400字

今天早上要做蛋炒飯給媽媽吃，我有點(diǎn)激動(dòng)又有點(diǎn)小緊張，因?yàn)楹镁脹](méi)做飯了，這是2023年以來(lái)第一次。

先準(zhǔn)備350克的白米飯、2個(gè)雞蛋和鹽——跟我想的完全不一樣，看來(lái)現(xiàn)實(shí)總是殘酷的，生活終于對(duì)我下手了——我先盛一碗白米飯，放上電子稱(chēng)，不夠多，我又拿著飯勺“空運(yùn)”了過(guò)來(lái)，結(jié)果米粒像位跳水運(yùn)動(dòng)員，優(yōu)雅地落在了地板上；我又把雞蛋打散，在鍋中放入菜油，等油燒熱了，就可以把雞蛋液倒入鍋中，翻炒。咦！好像少了點(diǎn)什么？原來(lái)是鹽啊，于是我又加了點(diǎn)鹽——我心想：算了，反正今年第一次做，湊合著吃吧；最后我把米飯倒入鍋中，用炒雞蛋時(shí)剩下的油來(lái)炒飯，我先用鍋鏟把飯分成幾塊再不斷的翻炒，米飯就像一個(gè)個(gè)芭蕾舞者在舞臺(tái)上優(yōu)雅地舞蹈。接著我又把炒好的雞蛋倒入鍋中再次翻炒，“登登”香噴噴的蛋炒飯就做好了！

接下來(lái)，就有請(qǐng)我們的評(píng)委上場(chǎng)：“哇！太好吃了！”我聽(tīng)到這句話時(shí)欣喜若狂，我又看了看廚房，那是一片狼藉啊，讓人“不堪入目”！讓我這個(gè)大廚顏面何在��？

篇八：蛋炒飯作文400字

今天，學(xué)習(xí)了《中國(guó)美食》一課，看著屏幕上的種種美食，我饞得口水都快流下來(lái)了。一下課，我就央求媽媽教我做最?lèi)?ài)吃的蛋炒飯。

首先，我們準(zhǔn)備好食材，有米飯、雞蛋、蒜苔、胡蘿卜、洋蔥和香腸。接著，我在媽媽的指揮下開(kāi)始擇菜、洗菜，然后將它們切成小碎丁備用。我小心翼翼地拿起三個(gè)雞蛋，在碗沿邊輕輕一敲，蛋殼就破了，用手掰開(kāi)，金黃色的蛋液順著蛋殼的縫隙緩緩流入碗中。我拿起筷子，飛快地?cái)嚢枋沟耙壕鶆�。然后，我學(xué)著媽媽的樣子打開(kāi)燃?xì)庠睿�放上炒鍋，倒上油。等油溫升高后，媽媽便把蛋液倒入鍋中，響起一陣“噼噼啪啪”的聲音，我順手拿起鍋鏟，輕輕翻炒，不一會(huì)兒，一盤(pán)香氣四溢的雞蛋就炒好了。

我盛出雞蛋，將備好的小碎丁放入鍋中，媽媽又教我加入少許食鹽、生抽等調(diào)料，再倒進(jìn)米飯和雞蛋，就這樣炒啊炒，香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。

看著色、香、味俱全的美食，我忍不住嘗了一口：“啊，好香啊！媽媽?zhuān)�您也吃……”媽媽看著我，露出了幸福的笑容�?/p>

篇九：蛋炒飯作文400字

每次親婆給我做香噴噴的蛋炒飯，我總是垂涎欲滴，要吃?xún)赏氩胚^(guò)癮。暑假的一個(gè)中午，在我的再三請(qǐng)求下親婆終于答應(yīng)教我做蛋炒飯啦！

我穿好圍兜，在親婆的指導(dǎo)下，首先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，然后我把雞蛋在碗沿上磕了一下，卻不知道怎么掰開(kāi)，蛋清流了我一手。我總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)，重新敲開(kāi)，從裂縫那里掰開(kāi)，這次成功了。蛋清和蛋黃很聽(tīng)話的流進(jìn)了碗里。我用筷子將它們攪拌均勻，然后倒入一些黃酒和切好的蔥花還有鹽。

一切準(zhǔn)備就緒后，將火打開(kāi)，只見(jiàn)一團(tuán)藍(lán)火親吻著鍋底，我將油倒入鍋中，等油鍋燒熱后將碗里的蛋液倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻炒，再把米飯也倒進(jìn)去，用鏟子把米飯壓扁鏟松，大約過(guò)了幾分鐘，終于可以出鍋了。我將炒好的蛋炒飯裝入盤(pán)子里，望著此時(shí)的蛋炒飯真是色香味俱全�。�

滿頭大汗的我望著這一大盤(pán)香噴噴的蛋炒飯，成就感爆棚。平時(shí)中午一直是親婆給我和妹妹準(zhǔn)備午飯，今天由我給她們倆準(zhǔn)備啦！我們?nèi)齻�(gè)津津有味的吃光了整盤(pán)，得到了她們倆的一致好評(píng)。

通過(guò)學(xué)做蛋炒飯我明白了：要學(xué)會(huì)任何一件事情，都是不容易噠！

篇十：蛋炒飯作文400字

今天是星期天，爸爸媽媽都不在家。我看了看時(shí)間，快中午了，我想：我是不是也可以為爸爸媽媽做點(diǎn)事情呢？對(duì)，我可以做蛋炒飯呀，讓爸爸媽媽一回家就可以吃到香噴噴的蛋炒飯。

說(shuō)干就干，于是我從冰箱里找來(lái)蔥、火腿腸和雞蛋。我先把蔥洗好，切成一小段一小段的，把香腸切成一片一片的，再把雞蛋打在碗里攪散。

接下來(lái)我仔細(xì)地把鍋洗干凈，開(kāi)火，看到鍋里的水燒干了，就立馬放油，等油燒熱后把打散的雞蛋倒進(jìn)鍋里，”嘩啦啦”，雞蛋倒進(jìn)鍋里的一剎那間，鍋里發(fā)出一聲“巨響”，緊接著冒出了一股青煙，把我嚇了一跳！我本能地往后躲起來(lái)，不行，我得繼續(xù)炒雞蛋，我壯著膽子向前幾步，把雞蛋翻炒了兩下，然后把飯和火腿腸片放進(jìn)鍋里，不斷的翻炒，直到冒熱油，估計(jì)差不多了，再小心翼翼地撒一點(diǎn)鹽、醬油繼續(xù)翻炒。直到米飯炒成金黃色的時(shí)候，就放一點(diǎn)剁椒、蔥花、雞精，翻炒拌勻就可以出鍋了。

我把炒好的蛋炒飯端到餐桌上，還沒(méi)來(lái)得及先嘗嘗鮮，就聽(tīng)到爸爸媽媽開(kāi)門(mén)的聲音，爸爸媽媽一走進(jìn)房間，看見(jiàn)桌子上的蛋炒飯后，欣慰地說(shuō)：”咱家兒子長(zhǎng)大了！”我聽(tīng)了他們的夸獎(jiǎng)，我的心里美滋滋的！