我學(xué)會(huì)了包粽子
端午到,粽香飄!每年端午,奶奶都會(huì)包各種口味的粽子,有紅棗味、紅豆味、鮮肉蛋黃等,但我偏愛紅棗味的粽子,甜甜的、糯糯的、香香的。
瞧!奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好了全部的食材,盆里碧綠的粽葉綠的發(fā)亮,我拜托奶奶教我包粽子,她一口就答應(yīng)了。
奶奶拿起粽葉示范起來,我死盯著她的雙手,不放過每一個(gè)細(xì)節(jié),她三下兩下,一個(gè)尖尖的、漂亮的粽子就誕生了。我愣住了,看的很認(rèn)真,可好像啥也沒看到。奶奶安慰我說,包粽子沒那么簡單,又不厭其煩的手把手地教我,一連包了四五個(gè),這下應(yīng)該差不多了,我想試試看。
我拿起兩片粽葉,將光滑的一面朝上,用手將葉子凹成漏斗狀,接著加入兩勺糯米,用湯匙按壓一下,奶奶說這樣才底部才會(huì)充實(shí)。哎呀!糟糕!我手沒有抓緊,米從底部漏了出來!奶Www.0279.NeT奶笑嘻嘻地說“第一次包,難免,再試試!”在奶奶的鼓勵(lì)下,我開始了第二個(gè),這一次我小心謹(jǐn)慎多了,在第二步壓米粒的時(shí)候,左手抓地緊緊的,一粒米都沒有漏出來,嘿嘿!繼續(xù)加米,奶奶說米太少的話,粽子會(huì)干癟,太多的話煮完又會(huì)“爆炸”,等米跟“漏斗”口齊平時(shí),就差不多了。接著將上端的粽葉壓下來,蓋住“漏斗”面,再用手將兩邊的粽葉輕輕轉(zhuǎn)下來,裹嚴(yán)實(shí),把粽葉尖的部分順著粽子的形狀往下折疊,最后用棉線將粽子綁好,整個(gè)過程手都要用力壓住,不然就前功盡棄了。耶!我成功了,雖說沒有奶奶包的好看,但至少米沒有漏出來呀。
一下午,我和奶奶包了五十幾個(gè)粽子,奶奶還夸我耐心很好,嘿嘿!我終于學(xué)會(huì)了包粽子,吃著自己親手包的粽子,格外的香甜!讓我體會(huì)到自己動(dòng)手豐衣足食的快樂!
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