番茄炒雞蛋
我最愛吃媽媽做的番茄炒蛋了。每次我沒胃口，就會叫媽媽炒這道菜，這樣我飯就會吃得很快。
今天，我和媽媽一起做了這道菜。媽媽準(zhǔn)備了一個番茄、一個雞蛋還有一根蔥。我把它們都洗得干干凈凈的，再把番茄切成了一塊塊，把蔥切成了一小段。準(zhǔn)備工作做好了，開始炒菜嘍！
媽媽把蛋放在碗邊敲了一下，雞蛋“咔擦”一聲裂成兩半，從蛋殼里蹦出來。我拿來一雙筷子向同一個方向使勁地攪拌著，把蛋黃、蛋清打散。
這時，媽媽點起了火，把油倒進(jìn)鍋里，等油剛冒出白煙，媽媽把油鍋搖一搖，又馬上把攪拌好的蛋汁倒進(jìn)鍋中，一下子，鍋里的雞蛋就像一個圓形的金黃色毯子。頓時，香味撲鼻而來，饞得我直流口水。只見媽媽用鏟子把雞蛋翻一翻，再把整個蛋餅切成塊狀。雞蛋炒好了，媽媽Www.0279.NeT把雞蛋盛起來放在碗里。
接下來要炒番茄了！媽媽又重新起了油鍋，等油燒熱了，媽媽把切好的蔥頭撒進(jìn)鍋里，“噼里啪啦，噼里啪啦”，蔥頭們在鍋里吵開了，可熱鬧呢！
“快！倒番茄！”媽媽催著在一旁看熱鬧的我。我急忙把番茄倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子不停地翻炒。哈哈，我激動地心臟怦怦直跳，這可是我第一次炒菜呢！
媽媽趁我在炒番茄的時候，幫忙加了一點鹽和白糖，等番茄炒到七分熟，媽媽吩咐我把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里攪拌，再加入蔥段和雞精。
一道香噴噴的番茄炒蛋出鍋嘍！金黃的雞蛋，紅紅的番茄，加上綠綠的蔥段，這顏色搭配起來真是太誘人了！我迫不及待地拿起筷子就吃，味道酸酸的，甜甜的，太美味了！真是色香味俱全！
這真是一次美好又難忘的經(jīng)歷！
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