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油贊子作文600字

油贊子是寧波的特色小吃。

每次買油贊子,我總是要去南塘老街的那家油贊子店。店門口排著長長的隊伍,掌柜的老板娘笑瞇瞇地站在柜臺后,把裝著油贊子的紙袋遞到人們手里。往店里一瞧,只見里面擺著兩張大桌子,十幾個阿姨圍在一旁正在忙活著,旁邊還架著三口大鍋。

看!圍著桌子搓麻花的阿姨們一手摁著一個面團(tuán),一手利索地將其搓成一根手指粗的長條,又嫻熟地把長條對折,就勢一提,面條就乖乖地聽阿姨們的指揮了,快速地打著轉(zhuǎn)擰成了麻花狀,我還沒看清楚呢,一個油贊子就已經(jīng)成型,安靜地躺在托盤里了。那些阿姨一邊做,一邊聊天,似乎閉著眼睛也能做出一個完美的油贊子,簡直就是信手拈來。不一會兒功夫,托盤上的麻花便堆得滿滿的。

接下來就是油炸師傅的活了。師傅拿著一個灶口大的大漏作文勺,把托盤里的油贊子一股腦倒進(jìn)去,然后走到大鍋前把油贊子往里一倒,那些油贊子一入油鍋就咕嚕一下沉到了鍋底,在油里盡情吸食,伴隨著它們的是一串串晶亮細(xì)密的泡泡。它們被漏勺不停地輕輕翻著,翻著,身子漸漸變輕,顏色也漸漸地由白變成了金黃色,一縷縷的香味在一次次翻動中漸漸濃郁,飄散,直勾人的鼻子。最后整個鍋面都被亮汪汪的麻花擠得水泄不通,廚師就用漏勺把油贊子鏟起來,一抖,立刻抖落一串黑亮晶瑩的珍珠,閃閃的,煞是好看。

排隊的長龍又是一陣騷動,等得就是這熱乎乎香噴噴的新鮮出爐的油贊子。油贊子一到手,品嘗的時刻就到了。輕輕咬上一口,先是外層的脆,然后就是里面的酥,帶著甜味,透著油香,又富有嚼勁。我不禁贊嘆道:“太美味了!”

油贊子的味道,讓我百吃不厭。

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