家鄉(xiāng)的風俗有很多，二月二龍?zhí)ь^，正月十五送燈，除夕夜吃年夜飯，包餃子……我最喜歡的是在除夕夜那天包餃子吃餃子。

我對包餃子十分感興趣，因為可以吃到我心心念念的素三鮮餃子。

還記得今年除夕那晚上，我9點就嚷嚷著快開始包餃子，因為我已經(jīng)等不及了，為了多吃幾個餃子，特意沒吃午飯。終于開始包餃子了，拿出已經(jīng)準備好的餡兒，和面，把餃子皮兒搟好，包上餃餡兒，下鍋一煮，餃子就煮好了。餃子還有一個寓意，也是餃子的諧音——交子，寓意是辭舊迎新，舊的一年送走，新的一年迎來，舊和新交替的意思，子代表的是在子時這個時間。這就是“交子”的寓意，很有趣兒吧。

煮好了餃子，吃餃子，我迫不及待地上桌吃，在吃掉了十幾個后，在吃第20個餃子時，餃子里竟然有一枚硬幣，還把我的牙咯掉了一顆。其實這也是除夕夜吃餃子的一種習俗，在餃子里放上一枚硬幣，誰吃到了，誰新的一年財運滾滾，發(fā)大財，同時也寓意平安。

這就是吃餃子的習俗。怎么樣，很新奇吧，一提到家鄉(xiāng)的風俗，我第一個想起的就是包餃子吃餃子。

篇二：家鄉(xiāng)的風俗包餃子作文500字

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。每當提起這首詩時，大家都不難想起春節(jié)吧。

在春節(jié)里我最有喜歡包餃子了，我們一家圍坐在餐桌邊，爸爸負責搟皮，媽媽負責和餡兒，而我呢負責包，其實包餃子很簡單，首先拿起一張搟得薄薄的餃子皮，把餃子餡兒放到餃子皮的中間，再把餃子皮的兩端捏在一起捏緊，這樣一個胖墩墩的餃子就誕生了。

這時媽媽叫我去洗幾個硬幣，我疑惑的問道：“為什么要洗硬幣？難不成要包硬幣在餃子里”？媽媽回道：“你猜對了，就是要把餃子包進餃子里”第一個吃到硬幣的人，來年會好運且發(fā)大財。我邊聽邊想，我一定要當那個第一個吃到硬幣的人，我跑到存錢罐邊，搖出幾枚硬幣反復洗了幾遍，又跑到媽媽身邊讓媽媽把硬幣包了進去。

隨著一個又一個的小胖墩兒被包好，它們也該下水了，胖墩墩們站好了隊，一個一個地跳下了水。過了了8分鐘，再來看它們，它們已經(jīng)熟了，已經(jīng)從一開始只能在水下沉著，變?yōu)槟芴匠霭雮�身子了，這時再把它們撈起，就可以吃了。

大家圍坐在桌邊，不緊不慢的吃著，唯有我狼吞虎咽，我鐵了心地要吃到硬幣，我嚼著嚼著嚼到了一個硬硬的東西，哇，是硬幣，我開心極了。

餃子不僅是一種美食，更是中國的文化傳統(tǒng)，過春節(jié)過的就是團圓，全家人其樂融融在一起吃年夜餃子，以示來年平安幸福的美好祝愿，小小餃子，包著乾坤，包著人們對來年的祝福與希望。

篇三：家鄉(xiāng)的風俗包餃子作文500字

一提到家鄉(xiāng)的習俗，我就能想到春節(jié)時包餃子。拜年、貼春聯(lián)、貼窗花的熱鬧場景，別提多好玩了！

大年三十，從貼窗花和對聯(lián)開始。這個窗花要自己剪，才有年味。對聯(lián)也要自己寫，因為這代表自己對接下來的祝福和期望，如果是別人剪的，就代表別人對你的期待了。

當然了，春節(jié)讓我最開心的不是收紅包，而是包餃子。家里每天會包生肖餃子，當鐘聲在零點時敲響，包好的餃子也就下鍋了，熱氣騰騰的餃子在鍋里，寓意蒸蒸日上。在零點10分全家人圍坐一起，開始吃餃子。

今年的虎年，我們在太奶奶家包了虎皮餃子。我也加入其中，包出來的餃子色香味俱全，我的手藝還被大人們贊不絕口！

虎皮餃子看似做工復雜，其實很好包，讓我來教教大家吧！

首先，把蒸熟的紅薯榨汁過濾一下，面粉和汁的比例是2：1，將面團揉成軟硬適中的程度。然后，同樣的方法做一個白色面團。再取一塊白色面團，放紫米水，做成黑色小塊備用。接下來，做肉餡。肉餡加入姜水攪拌摔打上勁兒，再根據(jù)餃子餡的多少，加入適量的蠔油、生抽、老抽、鹽進行調(diào)味，還有少許的花椒油、大蔥碎。最后，兩手并用包上皮兒、黃色和白色面團搓成同樣的長條。需要注意的是，黃色從中間分開，白色放中間，整理滾圓，切成小劑子，稍微搟一下，黑色搓成長條貼上去，接著搟成合適大小，一個虎皮餃子皮就做好了！

包好下鍋，讓人垂涎三尺的虎皮餃子就做好啦！今年的除夕夜，令我最有成就感的事情就是學會包虎皮餃子。你們那邊有沒有什么好吃又好玩的習俗，快來分享吧！

篇四：家鄉(xiāng)的風俗包餃子作文500字

春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，這期間家家戶戶會涌現(xiàn)出許多美食，而我最喜歡的還是餃子。

餃子，是北方人家在除夕夜晚必須要吃的。它的歷史可以追溯到一千八百多年前，是由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發(fā)明，原名“嬌耳”，起初是為了藥用。

餃子餡也各式各樣，不同的餃子餡也代表著各種各樣的寓意。比如，韭菜餡代表著長長久久，白菜餡代表了財源滾滾，豆腐餡則代表福氣滿滿。

除夕，家家戶戶都要包餃子，我家也不例外。準備工作做好后，姥姥開始包餃子了，而我在一旁先看著學習一下。只見她拿小勺挖了一點餃子餡兒，然后把餡兒放到面皮的中間部分，再把餃子皮對折，兩手一夾，將其余的面皮部分全部捏緊，就好似施了魔法一般，不讓餡兒有一丁點逃出去的機會。姥姥還說，除夕夜守歲吃餃子，寓意在新的一年里團圓美滿、吉祥平安。

姥姥做完示范后，我二話不說立馬動起手來�？墒前�餃子看著好像容易，實際做起來還真不好干。我包的餃子形狀七扭八歪的，餃子餡兒也一會兒進一會兒出，忙活半天，包出來的餃子總是不如意。

姥姥在一旁耐心地教導我，只見她輕巧地舀了半勺餡兒，放在餃子皮中間，然后提醒我說：“你要放少一點餡兒，這樣它就不會跑出來了�！比缓笏�又把餃子捧起來，捏成個拱形。而后兩手左一捏右一捏，一只漂亮的餃子就這樣在她手上變出來了。按照姥姥的方法，我也一鼓作氣，一口氣包了好幾個餃子。

到了晚飯時間了，香噴噴的餃子從廚房里一盤盤地端到餐桌上，熱騰騰的香氣撲面而來，胖乎乎的餃子像一個個小絨球。咬一口我們包的餃子，滿滿的餡汁兒漏了出來，油而不膩，咸淡適中，那味道頓時在嘴里化了開來。有時還會吃到我們在幸運餃子里塞進去個別香甜的棗和栗子，誰能吃到就好像中獎了一般，寓意著來年日子會更加甜蜜幸福呢！

一個小小的餃子里裝滿了幸福和美好，裝滿了與家人在一起無盡的愛。過年吃餃子，是我們家永遠的習俗。

篇五：家鄉(xiāng)的風俗包餃子作文500字

我們的祖國幅員遼闊，民族眾多，每個地方都有自己的習俗。而在我的老家山東，年年除夕都要包餃子。

除夕為什么要吃餃子，可大有來歷呢，傳說與女媧有關。女媧造人時，由于天寒地凍，人的耳朵很容易凍掉。為了使耳朵固定不掉，女媧就在耳朵上扎個眼，用線伸進去，而另一端則放在人的嘴里。老百姓為了紀念女媧，就包起餃子，用面包成人耳朵的形狀，里面包上“線”。

吃餃子代表著幸福美滿、團圓福祿。不同的餃子也有不同的寓意：白菜餃子代表著財源滾滾，韭菜餃子代表著長長久久，元寶形代表著招財進寶┈┈而我們家每逢過年都包韭菜餃子和元寶。

除夕這天下午，有些親戚會來我們家一起包餃子。做好準備工作后，第一步就是搟皮。這一步對我來說很簡單，只要動作協(xié)調(diào)起來，一會兒就搟好了。

第二步，就是包餡。我拿了一張皮攤在手心上，然后用勺子舀了一大勺餡放在皮上。那些餡像調(diào)皮的小精靈：我剛把左邊的皮包好，餡又從右邊跑出去。而我把右邊的皮包好，餡又從左邊跑出去，總在和我作對。這時，姥姥提醒我：“你把餡少放一點不就好了嗎？”我又小心翼翼地舀出一半，再一包，大功告成。這次按照姥姥的建議，包得果然好了很多。后來，我一鼓作氣，又多包了好幾十個餃子。

晚上餃子煮好了，一盤一盤端上來，看起來像一個個挺著大肚子的小胖墩，排列整齊；聞起來香味誘人，讓人恨不得馬上咬一口；吃自己包的餃子時，雖然樣子不太好看，但味道就是不一樣，別提有多好吃了。

當然，山東人在吃餃子這方面也與其他地區(qū)截然不同。每盤只能盛12個餃子，不能多，更不能少，因為這寓意著六六順。在吃餃子時，一定不要吃中間那個。若是吃完了其他的，可以再去添11個餃子，吃不了，也不要緊，畢竟這代表著年年有余嘛！

餃子的味道，是一種淡淡的咸味，是一種幸福的象征，或許更多的是一種家鄉(xiāng)的年味吧！

篇六：家鄉(xiāng)的風俗包餃子作文500字

盼星星、盼月亮，我終于盼到了除夕，在這一天，我們家照例是要吃餃子的。聽爺爺說，吃餃子流行于北方地區(qū)，一般除夕吃肉餡，大年初一吃素餡。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴實，不能煮爛。葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等，也有2種肉拌在一起的鴛鴦餃子。包餃子之前要準備好餡，我們這回準備的是豬肉芹菜餡。

備好料，我和媽媽一起在桌子上包餃子。我先拿起一片餃子皮，學著媽媽的樣子，在外圍一圈涂上一層水，然后再在餃子皮上放上準備好的肉餡，我謹記媽媽說的“肉餡不能放太多”，不然合上皮的時候，肉會被擠出來，就好像倉庫里的貨要溢出來。接著再在外面用水涂好的地方，面對面的貼在一起，但兩邊不能貼起來，不然會變得很難看，在一邊的中間，向里面的餡壓進去，會變成一對“翅膀”在手上飛舞，將其中一個粘到餃子皮上，兩邊都一樣。這樣，一個白白胖胖，肉乎乎的餃子就做好了。

一個、兩個、三個……眼看著盤中的餃子越積越多，鍋中突然傳出一陣陣嘆氣聲，好似在說：“水開了，水開了！”媽媽便把餃子一股腦放進鍋中，只見一個個餃子在鍋中翻涌，一會兒往上，一會兒往下，鍋中還時不時涌出一個個氣泡，但馬上就破了，發(fā)出“咕�！钡穆曇�，好似在說：“快來吃我呀！”過了沒一會兒，餃子就熟了。

看著眼前的餃子，我心中莫名生出了激動和自豪的感覺。一口咬向餃子，肉是彈彈的，香菜在一旁當配料，溢出一股濃稠的香味。飽餐一頓后，我便滿足地繼續(xù)包餃子……