飲食是人們?nèi)粘Ｉ�活中最為重要的活動之一，人們也喜歡將自己的喜怒哀樂融入到飲食文化中。美味的佳肴不僅滿足了人們的口腹之欲，更是傾注了親人們的一片深情，讓人感到溫暖和幸福。

很多的美食在沒品嘗以前會讓人魂牽夢繞，心馳神往，但品嘗過后也就很快忘記了。但有一種美味即使品嘗千萬次，我對它依然是情有獨鐘！那就是“紅燒秋刀魚”——外婆特意為我燒煮的“紅燒秋刀魚”。

秋刀魚本身就是一種極為鮮美的魚類，加上外婆自有一套的燒煮方法，令我每每想起它、說到它時都忍不住咽口水。

外婆的秋刀魚都是她從那家有著幾十年賣魚歷史的老店里精挑細選而來的，在做這道菜之前，她先把魚切成幾段，并在魚身上輕輕劃上幾刀，然后再用醬油、料酒、蔥姜蒜等調(diào)味料制品腌制一兩個小時，最后沖洗干凈再放入鍋中燒煮。

燒制好后的紅燒秋刀魚，堪稱色香味俱全。棕色的魚皮，雪白的魚肉，淺青的小蔥……使人一看便食欲大振。品嘗一口魚肉Q彈入味，教人吃了一口便欲罷不能。再加上無比濃郁的香氣，閉上雙眼，身體的每個細胞都在歡呼雀躍。平時在家，媽媽偶偶也會做紅燒秋刀魚給我吃，但我最喜歡吃的還是外婆給我做的紅燒秋刀魚。

在我還小的時候，每當(dāng)我在外與別的小朋友玩累了之后，外婆都會給我準備一大碗香米飯，搭配的葷食便是這紅燒秋刀魚啦。記得有一次，我在外面玩鬧的時候，不小心摔進了一個大泥坑中，衣服弄臟了不說，膝蓋上還留下了一片觸目驚心的傷痕。外婆看見了，忙把我抱起來，三步并作兩步地往家趕，快速又輕盈地把我放在香香軟軟的大床上，沖進另一個屋里拿出她的“百寶箱”，用棉簽蘸上酒精在傷口處輕輕擦拭一周，然后點上碘伏再用用紗布包好傷口，我以為外婆會責(zé)備我，但是沒有。她帶著慈祥的微笑輕輕地摸摸我的額頭，溫柔地對我說：“奶奶的乖小囡，以后出去玩兒，可要注意點了呀！”說完便把我抱到餐桌前，端出了她精心燒制的秋刀魚�？粗�這香香糯糯的秋刀魚，看著膝蓋處包扎好的傷口，看著外婆那忙碌著的身影，一股暖流瞬間涌上我身體各處，幸福和溫暖包圍著我，那種感覺令我至今難忘……

我清楚地記得，就是在那一天，我品嘗到秋刀魚中無與倫比的美味，我分明品嘗出了那蘊藏在其中的一片深情。紅燒秋刀魚，不但在舌尖上，更在我的心里留下了烙印。