今年國(guó)慶假期，我和爸爸媽媽去了長(zhǎng)沙火宮殿。

長(zhǎng)沙為歷史文化名城，荊楚歲時(shí)，先民祭祀火神，固無(wú)論己，稽諸何方志，今之火宮殿，又名乾元宮，建于明朝五年（1577年）前，距今已有四百三十余年歷史，道光六年（1826年）重修，火宮殿附有火神廟、財(cái)神廟、彌陀閣、普慈閣之建筑，面積六十余平方米。民國(guó)二十七年（1938年），文夕大火，殿宇焚毀殆盡，民國(guó)三十年重修。僅恢復(fù)火神廟堂，廢墟塔棚屋，其時(shí)小商小販、三教九流，雜居其中，幾必可與舊日北京天橋、南京夫子廟媲美。而經(jīng)營(yíng)者居多，其風(fēng)味小吃，為老長(zhǎng)沙居民及南北美食家所稱道。建國(guó)后，飲食驅(qū)發(fā)達(dá)，到1956年公司合營(yíng)，乃成立火宮殿飲食店。

火宮殿那里也有很多好吃的。其中最為出名的是火宮殿Www.0279.NeT的八大小吃，有臭豆腐、姐妹團(tuán)子、紅燒豬腳、荷蘭粉、八寶果飯、龍脂豬血、三角豆腐、牛肉馓子。每一款都是經(jīng)典，經(jīng)過(guò)歷史的沉淀和記憶，顯得格外難能可貴。

我和爸爸媽媽點(diǎn)了一些菜，我最愛(ài)的是臭豆腐。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點(diǎn)，奇在以臭命名，不同于其它食物以香自縊。聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，外焦微脆，內(nèi)軟味鮮指的就是臭豆腐。

據(jù)說(shuō)，青年毛澤東在長(zhǎng)沙讀書(shū)時(shí)，常去火宮殿吃臭豆腐。后來(lái)，他成了國(guó)家領(lǐng)袖，視察湖南時(shí)，又去過(guò)火宮殿，說(shuō)了一句話：“火宮殿的臭豆腐還是好吃。”于是，我咬了一口臭豆腐，蘸了蘸鹵汁，味道格外鮮美，毛澤東說(shuō)的對(duì)呀。

下次國(guó)慶假期，我還要再來(lái)火宮殿，嘗遍這里所有美食，把這里的美食小故事分享給大家。