包湯圓
湯圓，是元宵節(jié)的傳統美食，每到元宵。家家戶戶都會煮湯圓吃，寓意著全家團團圓圓。
我最愛吃奶奶包的是花生餡湯圓了。小巧玲瓏，白白嫩嫩的湯圓里面裝著香酥脆的花生沫，吃起來，滑爽細膩，伴著一股濃濃的花生香味，別提多有滋味了。
奶奶包湯圓時，我總要湊著過去看熱鬧，并幫奶奶一起包。首先，要將花生剝開殼，將一顆顆花生肉挖出來，花生肉摸上去光溜溜的。花生肉上有一層皮，有皮時，樣子像一個常住三亞、皮膚曬曬得黑紅的小人兒。剝了皮后，立馬形象大變，像一位漂亮的白雪公主。一顆顆花生，有的是一顆獨居的，也有的是兩兄弟的，還有的是三胞胎的，種類諸多，不一而足。
花生肉全部像挖礦一樣被挖出來了后，接著，我們要將花生碾碎。拿出一個袋子，將花生肉裝進去，扎好一個結，再拿出一個酒瓶Www.0279.NeT之類的東西，用瓶身去將花生肉壓碎，反復地壓，把花生壓得粉身碎骨為止。之后，用一個碗裝好，再放白糖，攪拌勻。這樣，花生餡就做好了。
我們將糯米粉倒進一個大盆子，再用水調好，搓成一個團。在面團中擠出一個小面球，將它壓平，用勺子將一勺餡料倒進去，倒完以后呢，將它粘好，搓成球形就OK了。
湯圓下鍋時，像一個個跳水運動員一樣，跳入水中。“噗咚噗咚”的聲音像一首歡快的交響曲。下鍋后的湯圓，像一個個淘氣的小孩，先是躺在鍋底不肯上來，后來覺得有趣，就浮出水面，上躥下跳，在鍋里大鬧一通：你碰我一下，它碰你一下，沒完沒了，不罷不休。像是在舉行一個比武大會，非要決戰(zhàn)到出鍋似的。美味的湯圓，看樣子都讓人口水直流三千尺，吃下去就更別提了。
湯圓，一種質樸的食物，令我回味無窮。
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