北京烤鴨

北京的小吃有很多，味道也很好，但味道最好的還是北京烤鴨。

北京的烤鴨色、香、味俱全。它大體的顏色是黃棕色的，皮又薄又脆，只要撕下一塊咬一口，就會(huì)滿嘴流油，滿嘴飄香。但它好吃不膩，不像別處的烤鴨，又柴又硬，吃完后脂肪又會(huì)增高很多。既然它這么香，那么它的制作過程也一定很難。沒錯(cuò)，做北京烤鴨要先拿出一只洗干凈的鵝子，將表皮涂上薄薄一層“秘制料汁”，然后放進(jìn)烤爐里，在烤的時(shí)候我來告訴你們一件事，涂料汁是為了給烤鴨增加鮮味，但只能放一點(diǎn)，不然料汁的味道就會(huì)蓋住烤鴨原來的味道。呀！烤好了，拿出烤鴨后，要用刀斜著，刮一下表皮，這樣是要保證烤鴨外皮的脆，也順便刮一下多余的油，如此才不會(huì)讓人吃后脂肪“爆表”。

篇二：美食的小練筆100字

泥蒿臘肉

臘肉，可是我們家的“大寶貝”。

每到過年，臘肉就是我們桌上必不可少的一道菜，有蒜蓮炒臘肉、臘肉炒蕨菜、泥蒿炒臘肉……一大早，奶奶把曬好的臘肉取下來，那臘肉已經(jīng)風(fēng)干成木柴了，一條一條的，就像一根結(jié)實(shí)的大木棒，都可以把人把暈過去了。奶奶在洗泥蒿，我一手拿起Www.0279.NeT一條臘肉，一邊蹦來蹦去：“臘肉，臘肉，你馬上就要進(jìn)入我的肚子里了，哈哈哈！”奶奶在那炒，我在那看，水口都快像瀑布一樣流三千尺了，終于奶奶從鍋夾起一片臘肉和幾個(gè)泥蒿，我趕緊湊過去，嘴巴不由自主地張開，臘肉咸咸的，再配上清香的泥蒿，簡直了，好吃到讓人開心地飛奔了出去。

篇三：美食的小練筆100字

爆炒基蝦

要我說美食，我最愛的還是爆炒基蝦。只要誰家在炒蝦，不說隔著三四里能聞出來，起碼300米內(nèi)我絕指得出。

一進(jìn)家門，那誘人的香味成功吸引了我的注意力，調(diào)動(dòng)起了味蕾，讓人眼里閃著貪婪的光，嘴角的口水止不住地往下流，仿佛那美味的大蝦正向我招手呢。我立即放下了書包，跑進(jìn)了廚房“媽媽，菜好了嗎？要我?guī)兔�嗎？我�(guī)兔�絕對(duì)事半功倍！”媽媽噗嗤一聲笑了，說：“不用不用，還有五分鐘呢！別急�！薄笆裁�，還要……五分鐘？這么香了，現(xiàn)在就好了唄，就讓我?guī)兔Π桑　蔽胰鰦芍�，順勢往媽媽身上一撲，目不轉(zhuǎn)睛地看向鍋里的蝦，“那好吧。”

好不容易，過了五分鐘——可望不可即，太煎熬了，對(duì)我來說仿佛過了一個(gè)世紀(jì)！終于出鍋了，那大蝦，一個(gè)個(gè)紅彤彤，油亮亮，秀色可餐。

拿出一個(gè)，一咬，首先感受的是外殼的酥脆，大蝦鮮美多汁在我舌頭炸開，忍不住閉上眼睛沉浸其中細(xì)細(xì)品味，齒間留香，回味無窮！配上醋汁兒，酸甜的蝦肉，真是令人難以忘懷。

一看見蝦肉，我便覺得這世間什么也比不上，蝦肉才是美味佳肴。

篇四：美食的小練筆100字

美味的臭豆腐

剛開始聽到個(gè)“臭”字就會(huì)覺得它是臭的，可并不是，反而它還很香。那里面有一些香菜，但完全沒異味，只會(huì)增添臭豆腐的層次感。炸得脆脆的豆腐外皮，剛咬下去，只聽得“吱——”的一聲，豐富的湯汁從豆腐里流出來，如果不小心，“爆漿”還會(huì)弄你一身的。那豆腐一吃，保證能吃得一口油，不膩，香辣多汁，口感脆。你吃完一碗，會(huì)不太滿足，會(huì)忍不住再吃一碗，那味道會(huì)留在我們的口里，走進(jìn)你的心里。有時(shí)我為了吃一碗臭豆腐還專門跑了一次長沙。

篇五：美食的小練筆100字

紅燒肉

紅燒肉顏色是棕色的，五花肉，一肥一瘦，肥肉亮晶晶的，瘦肉卻十分緊實(shí)。剛出鍋的紅燒肉，還在滴油吧！放入嘴中，一咬，只聽“滋——”的一聲紅燒肉油四濺，軟糯中又帶點(diǎn)香甜，QQ彈彈的像迷你沙發(fā)，這味道唇齒留香。

篇六：美食的小練筆100字

酸菜魚

酸菜魚是一道很常見的美食，但它的味道可不平凡。酸菜魚的湯汁金燦燦的，酸辣的味道向四面八方散開，光是聞到就足以讓人直流口水。里面的魚肉幾乎沒有什么刺，看上去白白嫩嫩的，夾上一塊嘗嘗，才知道什么是真正的鮮嫩肥美。這魚入口即化，配上又酸又麻的湯汁，足以讓人一吃便停不下來。這樣酸爽可口的酸菜魚，最是惹人喜愛了。

篇七：美食的小練筆100字

美味的可樂雞翅

要說我最喜愛的美食那要屬可樂雞翅了。

可樂雞翅的做法十分簡單，首先要把雞翅洗凈，斜著切上二刀，這樣可以使它更入味，接著把它放進(jìn)大碗里，倒少許生抽、料酒、生姜，腌制半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，然后將鍋里倒入少許油，再放入雞翅，將雞翅兩面煎至金黃，倒入可樂，直到完全可以的讓雞翅泡個(gè)澡才行，用大火可樂燒開，再轉(zhuǎn)成小火，最后將湯計(jì)燒至濃稠即可。

揭開鍋蓋，一股香氣迎面撲來，讓人不禁垂涎三尺，我迫不及待拿出盤子把可樂雞翅盛了起來，端上桌，看著這誘人的可樂雞翅，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”了，迅速抓起筷子，夾起一個(gè)就往嘴里送，哇！雞翅真香呀！甜滋滋的，讓我不禁再夾起一個(gè)，一個(gè)接一個(gè)，要不是媽媽還沒吃，盤子底都會(huì)被我舔干凈的！