家鄉(xiāng)的風(fēng)俗
香噴噴的糯米蒸熟了,長(zhǎng)長(zhǎng)木杵洗干凈了,結(jié)實(shí)的石臼也準(zhǔn)備好了,鄉(xiāng)親們都做好了大干一場(chǎng)的準(zhǔn)備。
隨著臘月的來(lái)臨,一年一度的打糍粑節(jié)也緊跟北風(fēng)的腳步,來(lái)到了我的家鄉(xiāng)。在我們老家,每家每戶在臘月間都要打糍粑。
寒假里,一個(gè)晴朗的日子,我和媽媽一起去了鎮(zhèn)上的集市趕場(chǎng)。剛進(jìn)市場(chǎng)的大門,我們就看到了一群人圍著一個(gè)攤子,甚是熱鬧!我用了九牛二虎之力總算鉆了進(jìn)去,看見(jiàn)七八個(gè)壯漢忙碌著。他們個(gè)個(gè)身著華麗的民族衣裳,腰纏紅巾,手拿木杵,一個(gè)勁兒地往裝滿糯米的石臼里砸。過(guò)了好一會(huì)兒,原本顆顆分明的糯米飯團(tuán)變成了一整塊白軟糯滑的糍粑,熱氣裊裊,清香逼人,我忍不住大口大口地咽著口水。接著,他們用木棒一攪,一拔,再用細(xì)線一拉,糍粑就完完整整的落在了鋪滿熟石膏粉的桌子上,再一搓,揪一塊下來(lái),放入模具中,一個(gè)又大又圓的糍粑就好了。在焦急的等待中,我早已餓的肚子“咕嚕”叫了。
“媽媽,糍Www.0279.NeT粑是怎么起源的呀?”我扯了扯媽媽的衣角,一臉好奇地問(wèn)。
“聽(tīng)老人家說(shuō),相傳在兩千多年前,伍子胥建城時(shí),將大量糯米蒸熟壓成磚塊作為城墻的基石,也儲(chǔ)存好了備荒糧,以此解決了國(guó)家的饑荒問(wèn)題。后來(lái),在民間,人們紛紛效仿他的做法。他去世后,老百姓就用糯米制成糍粑來(lái)紀(jì)念他。”媽媽耐心地講解著。“哦,這美味的糍粑還有這樣悠久的歷史呢,那我今天真是漲見(jiàn)識(shí)了。”我一邊感嘆,一邊想著往嘴里塞上一口。
話音剛落,在眾人的催促下,糍粑終于可以吃了。咬一嘴入口香甜,熱熱乎乎的還拉絲兒,稍硬的外衣下,有著一顆軟糯的內(nèi)心,簡(jiǎn)直是妙不可言哪!在我老家,糍粑的種類也很多,其中,我最喜歡吃蒿葉的,色如翡翠,一股苦味在舌尖回繞,但細(xì)嘗過(guò)后,甜味便越來(lái)越濃。
如今,人們的日子越來(lái)越好了,可過(guò)年打糍粑卻是一個(gè)不變的習(xí)俗,在寒冷的冬日,吃上一口象征著全家和睦、甜甜蜜蜜糍粑,不失為一種生活的小確幸。
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