蛋炒飯

盛馨樂

今天，我給爸爸媽媽做了既美味又健康的蛋炒飯。

首先，我從冰箱里拿出了所有的材料：一根火腿腸、一個鴨蛋、半個洋蔥、半個胡蘿卜、幾根小蔥和兩大碗冷飯。媽媽告訴我要先把火腿腸、洋蔥和胡蘿卜切成小丁。于是，我拿起刀子小心翼翼地切了起來。剛開始，我有點害怕，因為刀子有點沉，看上去又很鋒利。但是我還是鼓起勇氣，一手按住材料，一手握住刀用力地切了起來。過了一會，我終于完成了切材料這個任務(wù)。接來是炒蛋。我把鴨蛋打碎放在碗里，用筷子攪拌均勻后就開火煎蛋啦。我往鍋里倒了一點點油，然后就把蛋液到了進去。很快，蛋液凝固了一張成金黃色的蛋餅。一會就可以出爐啦！我把蛋餅也切成了一條一條的像毛毛蟲似的蛋絲。終于到我最最盼望的炒飯環(huán)節(jié)了。首先，我在鍋里倒了一些油，油熱以后，我把火腿丁、洋蔥丁和胡蘿卜丁一起放進了鍋里。一瞬間，鍋里發(fā)出了噼里啪啦的聲音，嚇得我趕緊往后退。媽媽連忙幫助我翻炒了幾下，總算安全了。我又往鍋里倒了冷飯和爸爸準備好的萬能料汁翻炒了起來。哇！好重呀，我使出了渾身的力氣才把米飯炒均勻。一會以后，媽媽說差不多可以了，我趕緊倒入蛋絲和蔥花又翻炒一會。總算可以出鍋啦，我給爸爸媽媽和自己都盛了一碗。

雖然我又累又熱，但是看著爸爸媽媽吃著香噴噴的蛋炒飯，我的心里美滋滋的。同時，我也知道了做飯真是不容易啊，我以后要光盤，不能浪費糧食。

篇二：制作美食的作文

秋葵炒蛋

伍易

臨時起意決定大展身手為大家展示一個“大菜”——秋葵炒蛋！媽媽先給我看了別人的秋葵炒蛋，說成品大概就是這樣的，希望我也可以炒出既美味又漂亮的秋葵炒蛋。

我從袋子里拿出市場買來的秋葵將它一個一個洗干凈放入盤中。我拿出菜板和小刀準備切秋葵，媽媽說要把秋葵的頭尾去掉，我根據(jù)指示將秋葵去首去尾，然后把秋葵切成一顆顆小星星的形狀。我指著秋葵對媽媽說：“媽媽，你看！綠色的星星……”因為平時不怎么使用刀具，所以我切的小星星有大有小，但是這個又有什么關(guān)系呢，天上的星星本來就有大有小的呢！

切完秋葵我要開始炒了，之前就從媽媽那知道了炒菜的步驟，也用小碟子把要用的調(diào)料都準備好了。我先準備了雞蛋，將它打成蛋液，媽媽教我怎么打蛋，但是我學不會，只能來回轉(zhuǎn)圈攪拌，弄好后放著備用。我動手能力實在是不行呀！我輕輕地按壓燃氣灶點火，將鍋里的水珠燒干，因為這樣倒油下去才不會濺油。我按照順序先倒油、然后放入秋葵翻炒，但是這個翻炒比我想象的難多了，我只能拿著鍋鏟給秋葵打轉(zhuǎn)，翻炒了幾下我依次倒入料酒、雞蛋，再翻炒幾下放入提前準備好的生抽、鹽，不停的翻炒。感覺差不多了我關(guān)掉燃氣灶準備起鍋。我用鍋鏟小心翼翼的把秋葵盛出來，裝好盤子后我湊近聞了聞，實在是太香了，我覺得自己還是很有天賦的……

晚飯的時候我的秋葵炒蛋獲得了一致好評，最后都光盤了。我開心極了，決定下次還要炒給爸爸吃。

篇三：制作美食的作文

胡蘿卜清炒茭白絲

汪怡甯

中午，媽媽下班回來，急匆匆就走進了廚房開始洗菜做飯。媽媽從袋子里拿出了三根胖乎乎的茭白，我知道她肯定要給我做我最愛吃的胡蘿卜清炒茭白絲。“媽媽，我也想學炒菜，能讓我試試嗎？”媽媽說：“行呀！”

說干就干，媽媽剛給我系上圍裙，我就開始沖洗茭白和胡蘿卜，才洗完，我就向媽媽求助了，“媽媽，要怎么把它們切成絲呀？”媽媽說：“看好了，左手按住茭白，右手握好菜刀，先斜著給它切成薄薄的一片一片，然后，再幾片疊加在一起把它切成絲……”媽媽一邊說一邊不閑著，不一會兒功夫，一根茭白在媽媽的刀下就變成了細細的絲。“我來，我來！”我生怕媽媽把茭白都切完了，趕緊拿起刀，自己試了起來，可是刀一點也不聽話，和之前切的土豆絲一樣，總也切不均勻，媽媽笑著說：“你不著急，按住茭白，別讓它跑，再多切幾片，就能找到感覺，熟能生巧哦！”我聽了，繼續(xù)認真地切了起來……

開火，熱鍋，倒油（放油的時候鍋里不能有一滴水Www.0279.NeT，不然會濺到身上燙傷的），接著把胡蘿卜絲倒入鍋里，然后加入茭白絲一起翻炒，加小半勺鹽，一點點糖調(diào)味，最后加一點水蓋上蓋子悶一會兒，揭開鍋蓋，一道香噴噴、美味又營養(yǎng)的胡蘿卜清炒茭白絲就出鍋了，我迫不及待地嘗了一口，美味極了！“媽媽，請您嘗嘗我做的菜！”媽媽吃了，露出了滿意的笑容。

今天做菜的時候，我在廚房又熱又悶還很累，我想媽媽每天做菜給我們吃，一定很不容易，以前，我還很愛挑食，從今天起，我一定不挑食，碗里的菜一定要吃光，改掉這個壞習慣。

篇四：制作美食的作文

火龍果西米露和紙杯蛋糕

夏逸栩

今天我做的甜品是火龍果西米露和紙杯蛋糕。在做火龍果西米露之前我先把鍋洗干凈，加入足夠的清水，放到煤氣灶上把水燒開。在等待水燒開的時候，我準備了足夠的西米。順便做了一個小實驗，將西米放進冷水里，它們居然融化了。水燒開以后，我將西米放進去，并且不斷的攪拌，防止它們粘鍋。煮了大概30分鐘，西米不僅變大了而且開始變得透明了。我把火關(guān)了，讓西米在鍋里燜。燜半個小時，西米就能變得完全透明嘍。

在等待的這半個小時里，我做了紙杯蛋糕。首先，我把要打雞蛋的容器洗干凈用廚房用紙擦干。打了五個雞蛋，用筷子把雞蛋打散，然后用篩子篩入250克的蛋糕預拌粉，用筷子把雞蛋和面粉充分攪拌均勻，最后我用電動打蛋機把面粉糊打成白色的紙杯里，再把紙杯不斷的震蕩，把里面的氣泡震出來。我每個紙杯蛋糕都震蕩了130下，手都快斷了。在這期間，媽媽幫我把空氣炸鍋180度預熱了5分鐘。最后我只需要把震蕩好的紙杯蛋糕放進空氣炸鍋140度烤15分鐘，香噴噴的紙杯蛋糕就完成了。

在烤蛋糕的時候，我把燜好的西米用冷水沖了兩次，防止它們粘在一起。我又把火龍果洗干凈，切成丁。最后把沖洗好的西米和火龍果裝在小碗里，倒入冰鎮(zhèn)后的牛奶，一碗香甜可口清涼解暑的火龍果西米露就完成了。

平時看媽媽做這兩個甜品覺得特別簡單，今天我自己做了發(fā)現(xiàn)一點也不簡單，非常的手忙腳亂，以后不管是什么食物我都不可以浪費，一定要珍惜，因為都非常的來之不易。今天我還學會了，無論做什么事，我們都要學會合理利用安排時間，要最有效的使用時間，不能浪費時間。

篇五：制作美食的作文

番茄炒蛋

周雨辰

今天一大早我就起了床，洗漱完畢后就背上婆婆的買菜袋子跟著婆婆、媽媽一起出門了。因為今天我要自己去買菜，還要當“大廚”學做菜呢！

我們在菜場轉(zhuǎn)了一個多小時，終于把需要的食材都買齊了�；氐郊�，我這個“大廚”就忙開了，把蔬菜拿出來清洗干凈，西蘭花還用婆婆教的方法掰成小朵后加入兩勺面粉揉搓浸泡了一會，再用清水沖洗干凈。然后拿出砧板菜刀切菜，由于是第一次用大菜刀，菜刀握在手里就是不聽使喚，最后還是在婆婆的幫助下才切好了菜，又拿出四個雞蛋磕在碗里，在媽媽的幫助下拿筷子打成了蛋液。

一切準備就緒，開始做菜了，我站在小板凳上有模有樣的做起來，婆婆幫我在熱鍋里倒好了油，我剛把蛋液倒進去，就聽見“滋啦”的巨響還有許多小油珠往外跳，嚇得我趕緊跳下板凳跑出了廚房，婆婆和媽媽也哈哈大笑起了。笑聲過后，婆婆把我拉回了廚房，手把手地教我開火，翻炒蛋液把雞蛋炒熟、炒散后先盛在盤子里，再往鍋里放了些蔥花炒香，把切好的西紅柿倒進去，翻炒出水分，然后加入鹽、糖等調(diào)理蓋上鍋蓋小火燜煮一會兒，把西紅柿里的水分都燜出來，再打開鍋蓋時沒有加水的鍋里就有了很多紅紅的西紅柿湯汁，咸甜合適后把之前炒好的雞蛋倒進去翻炒幾下，撒上一些綠綠的蔥花，一道美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。之后，婆婆又教我做了鹽炒大蝦和西蘭花黑木耳炒肉，看著餐桌上三盤色香味俱全的菜，我心里別提多高興了，滿頭的大汗也忘了擦一擦。

今天，當?shù)倪@回“大廚”讓我知道了平時婆婆上街買菜、洗菜做菜是多么辛苦呀，我一定要好好吃飯，不能浪費婆婆辛苦勞動的成果。以后，我還要學做其他的菜，相信在不久的將來，我就不需要婆婆的幫助獨立做出一桌菜來，成為一個名副其實的大廚了。