2010年生豬屠宰工作總結(jié)
2010年以來,我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的密切配合下,經(jīng)稽查隊全體同志共同努力,生豬定點屠宰工作取得了一定的成績,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、2010年三季度工作情況
生豬定點屠宰工作涉及面廣,且與人民群眾的生活密切相關(guān),為規(guī)范市場,生豬定點屠宰辦公室加強市場管理,嚴(yán)格執(zhí)法程序,加大執(zhí)法力度,全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭(其中匯康屠宰生豬157584頭),檢出病、死豬260頭,無害化處理260頭,檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是1.14‰,凈化了全縣豬肉市場 ?傊覀冎饕ズ昧艘韵聨追矫娴墓ぷ鳎
1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查為契機,狠抓生豬屠宰基礎(chǔ)工作和硬件設(shè)施建設(shè),在全縣范圍內(nèi)共建立了14家生豬定點屠宰場,為屠宰場建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進場登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度,配備了檢疫員、檢驗員,對各屠宰場的檢驗員進行了培訓(xùn)和發(fā)證。各項管理工作均有專人負(fù)責(zé),分工明確,細(xì)化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班 。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細(xì)臺帳。
2、加大執(zhí)法力度;殛犖橐话闱闆r下保證7-8人,在公安、動檢、工商等部門的密切配合下,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴(yán)查兩章兩證是否齊全,嚴(yán)格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為,同時,生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓(xùn),加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場整改成效顯著;殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府,重點檢查各集貿(mào)市場,對市場的豬肉產(chǎn)品進行檢查,逐步規(guī)范市場,通過重點整頓工作,市場上的豬肉產(chǎn)品證章齊全,有效保證了豬肉食品的安全 。
4、做好生豬定點屠宰場的換證工作 。
二、下一步的工作重點
1、爭取政府的高度重視,加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領(lǐng)導(dǎo)的重視,提供經(jīng)費保障,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,抽調(diào)公安、動檢等部門的人員,確保到位,同時通過電視等媒體的宣傳,讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識,以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度,建立長效管理機制。當(dāng)前,我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié):城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生,推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難,超市和農(nóng)貿(mào)市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題,下階段,我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣,努力做到不留空白和死角 。要加快基層執(zhí)法隊伍建設(shè),推進綜合執(zhí)法,重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo),充實執(zhí)法人員,為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件 。
3、加強部門協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動,加大工作力度,嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為,形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作,建立目標(biāo)責(zé)任制。對衛(wèi)生差、設(shè)備簡陋的屠宰場進行治理整頓,對整頓不符合要求的屠宰場進行關(guān)停 。
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