采供部保管員崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)食品原料、勞保用品的驗(yàn)收、保管和發(fā)放工作，保管好庫(kù)存貨物，做到三防(防霉變、防變質(zhì)、防損壞)對(duì)不易儲(chǔ)藏的物品、原料，應(yīng)及時(shí)向主任提出處理意見(jiàn)。
二、認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)格入庫(kù)制度。進(jìn)貨有驗(yàn)收單，出庫(kù)有發(fā)貨單，做到帳、物相符。
三、食品原料進(jìn)人冷庫(kù)，要求堆放整齊，先入先發(fā)，后入后發(fā)，杜絕積壓大量食品原料，冰庫(kù)供采供部使用，不得存放私人物品。
四、對(duì)庫(kù)存物資、食品原料的品名、質(zhì)量、保質(zhì)期、數(shù)量及存放時(shí)間，做到心中有數(shù)。嚴(yán)禁收進(jìn)腐敗變質(zhì)食品。
五、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，冰庫(kù)每月一次大掃除，每季度一次除霜，保持庫(kù)內(nèi)無(wú)腥臭異味。
六、遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、不詢私舞弊、不弄虛作假、大公無(wú)私、廉潔奉公。
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