今天小編就為大家分享一篇廚房衛(wèi)生管理制度，具有很好的參考價值，希望對大家有所幫助。
　　1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
　　2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出

愿愛洋溢在你甜蜜的生活中，讓以后的每一個日子，都象今日這般輝煌喜悅！

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　　3、定期清洗抽油煙設(shè)備

積蓄了一夜的溫度，迎著青澀的晨光，散發(fā)著淡淡的香。陽光深深慵懶的腰肢，腆起身子在天空的一角醒盹。

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　　4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕

才有了今天的綠色校園；是你們的刻苦求知，才有了今天母校的育人成就；是你們的良好品行，書寫出許多值得師生頌揚的典型事例……

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　　5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生

有人說之所以會有偶像，是因為一種信仰的力量去帶動他們崇拜與效仿他人。

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　　6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
　　7、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈

人人都有理想，我的理想則是一縷陽光，射進動物的世界，就是成為一名優(yōu)秀的動物飼養(yǎng)員。

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　　10員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用

有些秉性若是不及時制止，就會如同一顆耗子屎一般毀掉一鍋湯。

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　　11在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。
　　12廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩

有人說之所以會有偶像，是因為一種信仰的力量去帶動他們崇拜與效仿他人。

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　　13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理

一般干部150條。二是結(jié)合實際存在的問題，認(rèn)真歸納梳理征求到的意見建議和查擺出的問題，對整改內(nèi)容逐項分解，列出問題清單，建立整改臺賬，

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　　14不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
　　15有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作

做好筆記；課后，把課堂上老師講過的重點內(nèi)容全復(fù)習(xí)一遍，并把老師布置的作業(yè)認(rèn)真完成，還看課外書，并積累名言警句。

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