職工食堂經(jīng)理述職報(bào)告
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
一年來,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下,在全體員工的幫助配合下,我圓滿地完成了所分管的各項(xiàng)工作任務(wù),下面從三個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下:
一、自身建設(shè)與主要業(yè)績
今年以來,我根據(jù)自身工作實(shí)際需要,堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不放松,一是始終堅(jiān)持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策,認(rèn)真領(lǐng)會“十七”大精神實(shí)質(zhì),并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中;二是加快知識更新,提高能力水平,我作為一名共產(chǎn)黨員,注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng),學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能,不斷提高解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力,努力使自己成為本崗位上的行家里手,尤其是努力提高自己的政治素質(zhì),能夠較好的掌握員工的思想動態(tài),做好員工的思想政治工作,能夠做到公道正派、服務(wù)熱情,在員工中樹立了好的形象;三是當(dāng)好經(jīng)理的助手,自學(xué)維護(hù)班子團(tuán)結(jié),能夠從大局出發(fā),為搞好服務(wù)部各項(xiàng)工作出主意、想辦法。
二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,做好分管工作
在工作中,我首先能夠做到擺正自己位置,按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù),在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān),以精益求精的態(tài)度對待工作,同時也注重傾聽職工群眾的意見,群策群力的把工作作好。
作為副經(jīng)理,我負(fù)責(zé)分管職工食堂的工作,中心食堂承擔(dān)著700多名職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù),飲食安全的重要性顯而易見,不能有一絲疏忽;為此,我組織制定了各項(xiàng)管理制度和措施,從采購、驗(yàn)收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),做到萬無一失 。同時,在飯菜的花色品種上,我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜,努力做到品種不重復(fù)、花色時時新 。在接待任務(wù)工作上,我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn),制定出菜譜,做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低,但質(zhì)量、口味不變的原則 。xx年年10月,生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工,新購置了一批高性能、高科技的設(shè)備,為此,我本著硬件升級、軟件不能落后的原則,由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn),使員工全面掌握各類設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程 。同時聘請專業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選,把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上,使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化 。
同時,我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作,能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈;“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時加強(qiáng)場區(qū)巡查,做到無廢舊物品,垃圾日產(chǎn)日清,在全面清掃后,要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時進(jìn)行保潔 。綠化工作方面,堅(jiān)持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌,并指定專人進(jìn)行養(yǎng)護(hù),做到了草綠花香。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過去的一年里做了一些工作,但仍存在很多不足,主要有以下幾方面:
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,投入的精力不多。
2、管理工作不夠細(xì)致,缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中,我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù),發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng),對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成,更加積極、努力的工作,為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
以上,是我對一年來的工作總結(jié),請各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評指正 。
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