茶會禮儀
茶會在我國有著悠久的歷史。在很早以前,商人就利用茶樓進行交易,舉行聚會,各行各業(yè)一般都有其約定的茶樓作為集合地點。商人在飲茶時商談行市,進行買賣,這種形式多流行于長江流域一帶,。尤其以上海為盛。民間以茶待客也很普遍 。新中國建立以后,茶會推而廣之,成為人們用茶點招待賓客的社交性聚會。一些機關、團體、企事業(yè)單位在公務活動中,也常用“茶話會”形式進行公務聚會,以達到交流思想、聯絡感情、洽談業(yè)務,開展公務等目的。,就是指人們各種茶會活動中應遵守的禮儀 。
1. 茶會準備禮儀。
茶會準備禮儀,是指茶會組織者在茶會準備階段應遵守的禮。
。1) 正確擬定茶會的形式。茶會形式多種多樣,有品茶會、茶話會、音樂茶座等。一般莊重、高雅的茶友間相聚多用品茶會;單位集體座談某種事項用茶話會;娛樂、消遣性聚會宜安排音樂茶座 。
(2) 布置要得當。一般品茶會比較講究,雖不像日本茶道那么
有嚴格的規(guī)定,但品茶會要求茶葉和茶具的準備和擺布都很講究,要具有地方特色,一般用陶或瓷器皿作茶具,不宜用玻璃杯及熱水瓶。茶話會比較隨便一些,可加擺糖果、華 夏 酒 報:郵發(fā)代號23-189 當地郵局可訂閱瓜子等。音樂茶會更加自由、活潑,樂曲準備比茶更重要,有時可以用飲料代表。
2. 茶會進行中的禮儀。
茶會開始時,主持人應熱情歡迎應邀者光臨,并講明舉辦茶會的目的和內容。一般來說,茶會就座比較自由,講話也不要求有嚴格的順序,可隨感而發(fā),即席發(fā)言。當別人發(fā)言時,主持人不要隨便插話,更不要任意打斷別人的發(fā)言。
茶會應安排專人給客人續(xù)茶,續(xù)茶時服務人員走路要輕,動作要穩(wěn),說話聲音要小,舉止要落落大方。續(xù)茶時要一視同仁,不能只給一小部分人續(xù),而冷落了其他人 。
當有人興之所至發(fā)言滔滔不絕時,主持人不要當眾打斷他的講話,那樣做是對發(fā)言人的不恭敬。這時,可以用“遞條子”的形式,提醒他盡快結束談話,使茶會得以圓滿結束 。
3. 茶會結束進的禮儀。
茶會結束前,主持人應再次感謝各位的光臨,并就茶會所達到的目的作簡要的小結 。送客時,主持人應站在門外,一一與客人握手告別,并致以簡短的祝頌語,如晚上舉行茶會時,可祝參加者“晚安!”舉行新年茶話會時,可!坝H年快樂!”總之,在道別時,要以依依不舍的心情,與客人熱情地說一聲“再見”。
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