電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研報(bào)告
學(xué)習(xí)目標(biāo):了解湖南省名優(yōu)特產(chǎn)的主產(chǎn)地、主要銷售市場(chǎng)、主要生產(chǎn)廠商、主要進(jìn)口商的情況,對(duì)市場(chǎng)整體有一個(gè)全面的了解 。能熟練使用網(wǎng)絡(luò)調(diào)研的方法與工具,獲得相應(yīng)的信息。
調(diào)研工具:搜索引擎、阿里巴巴、環(huán)球資源、中國(guó)商品交易網(wǎng)等btob出口交易平臺(tái)、政府網(wǎng)站、行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站、進(jìn)出口公司網(wǎng)站;參考安徽特酒公司調(diào)研案例。
調(diào)研對(duì)象:安化黑茶調(diào)研報(bào)告
茶,是內(nèi)斂且包容的,既有“采菊東籬下,悠然見南山”的恬淡閑適,也有“靜試恰如湖上雪,對(duì)嘗兼憶剡中人”的優(yōu)雅情懷。重慶市場(chǎng)調(diào)查公司.不管是一個(gè)人的小安逸,或者是三五知己的熱鬧,都可以自這一杯水意蔥蘢里品出一個(gè)百味人生。茶,也是很中國(guó)的,著名科技史家李約瑟博士將中國(guó)茶葉作為繼中國(guó)四大發(fā)明(火藥、造紙、指南針和印刷術(shù))之后,對(duì)人類的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。在諸多產(chǎn)茶名地中,湖南益陽(yáng)安化黑茶是國(guó)家注冊(cè)認(rèn)可的三大縣域品牌茶(普洱茶、祁門茶、安化茶)中,歷史最悠久,文化最豐富的一種 。
黑茶是六大茶類之一,中國(guó)特有的一大茶類。自古以來,安化茶已經(jīng)聞名天下,唐代就有“渠江薄片”聞名于世。幾乎自有文字記載起,茶葉就與中華民族的文明相始終。安化黑茶、安化松針、云云貴春芽和近年新崛起的安化銀毫等名優(yōu)茶,也保持了不衰的魅力。
。ㄒ唬┲鳟a(chǎn)地:湖南是我國(guó)最大的黑茶產(chǎn)地,湖南黑茶始產(chǎn)于安化。安化地處北緯25°-30°的茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶——雪峰山脈、資水沿岸,常年云霧繚繞,是我國(guó)獨(dú)特的宜茶區(qū)域。對(duì)于益陽(yáng)安化種植茶葉的有利條件,史料有云:“山崖水畔,不種自生”。事實(shí)上,益陽(yáng)種茶有上千年的歷史記載,有家家戶戶種茶、制茶的傳統(tǒng)習(xí)慣。
據(jù)記載,光緒年間安化黑茶產(chǎn)量已達(dá)到7000~7500噸。1939年,留學(xué)日本九州大學(xué)的農(nóng)學(xué)士彭先澤先生,在家鄉(xiāng)——湖南省安化縣創(chuàng)建了湖南的第一個(gè)磚茶廠,湖南省白沙溪茶廠是湖南邊銷茶生產(chǎn)的搖籃 。
湖南黑茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷園,后轉(zhuǎn)至資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質(zhì)則以高家溪和馬家溪最為著名。湖南黑茶主要集中在安化生產(chǎn),最好的黑茶原料數(shù)高馬二溪產(chǎn)茶葉,此外,益陽(yáng)、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量湖南黑毛茶經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制成 。
。ǘ┊a(chǎn)量:明清時(shí)期,安化黑茶產(chǎn)量極大,其產(chǎn)量一度占中國(guó)五大產(chǎn)黑茶省總產(chǎn)量的30%左右;益陽(yáng)還出產(chǎn)“世界茶王”——千兩茶。中國(guó)五個(gè)黑茶產(chǎn)地省平均產(chǎn)量比例是:湖南40%,四川20%,廣西15%,云南15%,湖北10%。安化在清朝時(shí),最高年產(chǎn)黑茶18萬(wàn)擔(dān),紅茶70萬(wàn)箱。湖南省70%-80%的茶產(chǎn)在安化。朝廷幾度在龍?zhí)琳v幾千“茶商軍”,拿黑茶去西北換胡馬。明代文學(xué)家湯顯祖在《茶馬》詩(shī)里感慨:“黑茶一何美?羌馬亦何殊?”這年安化壓制黑茶磚577575片(合1155.15噸)運(yùn)往西北銷售,后來俗稱邊銷茶。邊銷茶是國(guó)家特殊供應(yīng)商品,是我國(guó)西北邊疆少數(shù)民族地區(qū)的生活必需品。
近年來,益陽(yáng)市委、市政府看到茶產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,時(shí)任市委書記的蔣作斌提出,要大力發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè),專門成立了市茶葉工作領(lǐng)導(dǎo)小組、市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和市茶葉局。要依托文化、地理、品質(zhì)、工貿(mào)、品牌、交通、人才等方面的優(yōu)勢(shì),把黑茶產(chǎn)業(yè)打造成年產(chǎn)值過30億元的富民強(qiáng)市大產(chǎn)業(yè),并在提高黑茶科技含量、拓展黑茶營(yíng)銷市場(chǎng)、發(fā)展黑茶文化、加強(qiáng)黑茶質(zhì)量監(jiān)管等方面,制定了一系列行之有效的政策措施。
。ㄈ┦袌(chǎng)銷售量:xx年,我國(guó)茶園種植面積達(dá)135萬(wàn)公頃,茶產(chǎn)量93萬(wàn)噸,均排名世界第一;xx年,全國(guó)茶葉出口總量達(dá)38萬(wàn)噸,出口額更是歷史性地突破5億美元大關(guān)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),湖南現(xiàn)有茶園面積120萬(wàn)畝,具有一定規(guī)模的茶葉生產(chǎn)企業(yè)400多家,年產(chǎn)茶葉逾8萬(wàn)噸。出口茶葉的市場(chǎng),也已發(fā)展到54個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在歐盟,湖南有機(jī)茶市場(chǎng)份額達(dá)35%,居全國(guó)第一!皣(guó)際市場(chǎng)潛力巨大。去年我們的茶葉遠(yuǎn)銷法國(guó)、英國(guó)、意大利、美國(guó)等國(guó),達(dá)150萬(wàn)美元。”湖南茶葉出口一年2.5萬(wàn)噸,居國(guó)內(nèi)出口省份第二。
。ㄋ模┡l(fā)價(jià)格:今年以來,受全球經(jīng)濟(jì)疲軟的大環(huán)境影響,安化黑茶的價(jià)格并沒有明顯上漲,但銷售量卻被進(jìn)一步放大。肖鴻介紹:“就整個(gè)黑茶大類來說,銷售量大約提高了10-15%,其中安化黑茶的銷量大幅提高了25%!蹦壳埃挥鳛槭澜绮柰醯陌不扒刹琛保ǜ呒s150厘米、直徑20厘米、重約37公斤)售價(jià)約在xx~2800元之間 。
一般黑茶在市場(chǎng)上的價(jià)格如果說是好的那就較貴,但是批發(fā)書另多也會(huì)優(yōu)惠多,起批數(shù)量:高檔茶單價(jià)260元/市斤以上的3市斤起批發(fā),中高檔茶80-260/市斤的5斤起批發(fā),中低檔茶80/市斤以下的10斤起批發(fā)。
。ㄎ澹┯猛荆汉诓杈哂薪笛獕、降血脂、降血糖、養(yǎng)胃、減肥等功用,更被譽(yù)為“中國(guó)絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。日韓視黑茶為減肥飲品。黑毛茶的加工分為殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝 。其渥堆與干燥工藝是形成黑茶特有品質(zhì)的關(guān)鍵工藝。渥堆溫濕度的掌握,對(duì)有益微生物的參與發(fā)酵非常重要。其部分產(chǎn)品中會(huì)出現(xiàn)獨(dú)特而神奇的“金花”,這種名叫“冠突散囊菌”的有益菌種,會(huì)產(chǎn)生一系列有益于人體的各類小分子化合物,并使得茶滋味更為甘甜香醇。此外,由于黑茶還有防止脂肪堆積的作用,故日、韓等國(guó)將黑茶當(dāng)作減肥的首選飲品。
。┲麂N國(guó):湖南茶業(yè)在農(nóng)博會(huì)上的表現(xiàn)一年勝似一年,湖南茶業(yè)的發(fā)展也一年強(qiáng)似一年,F(xiàn)如今,湖南茶業(yè)已經(jīng)從這個(gè)舞臺(tái)上起飛,飛出湖南,飛出國(guó)門,飛向世界。日本,俄羅斯等
。ㄆ撸┏隹谏袒厩闆r(3家)
。1)安化邊江茶業(yè)有限責(zé)任公司:是一家專業(yè)的黑茶制作加工企業(yè),以制作加工“世界茶王”---千兩茶為主。工廠座落在千兩茶發(fā)源地---安化縣江南鎮(zhèn)。這里山清水秀,常年云霧繚繞,無任何工業(yè)污染,所以出產(chǎn)的黑茶產(chǎn)品品正質(zhì)純。主要產(chǎn)品還有天尖、黑磚、花磚、茯磚,產(chǎn)品銷售遍及國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省、市,并已開始籌劃出口日本、韓國(guó)及臺(tái)灣地區(qū)。
。2)湖南省怡清源茶業(yè)有限公司:近幾年來該公司通過農(nóng)博會(huì)這的平臺(tái),致力于國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)開拓和鞏固,取得了顯著的成績(jī),市場(chǎng)影響力與日俱增。目前公司已形成了遍布全球五大洲的世界茶葉營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品銷往60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在全國(guó)開設(shè)連鎖示范專賣店71家,連鎖專賣店377家,經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)8000余個(gè),并在國(guó)外開設(shè)專賣店5家,設(shè)立國(guó)外辦事處6個(gè)。特別值得一提的是,十年間,公司的出口業(yè)績(jī)快速提升,平均每年保持了27%的高速增長(zhǎng),穩(wěn)固占領(lǐng)了全省乃至全國(guó)茶葉出口的龍頭地位,在全國(guó)創(chuàng)下了三個(gè)第一:出口歐盟市場(chǎng)茶葉量全國(guó)第一,出口紅茶量全國(guó)第一,出口有機(jī)茶全國(guó)第一。
。3)湖南省三利(茶葉)進(jìn)出口有限公司:是由中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)湖南茶葉進(jìn)出口公司改制成立的專業(yè)茶葉公司 ,F(xiàn)隸屬于中糧集團(tuán)中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司,集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、科研開發(fā)、茶文化傳播于一體,是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司技術(shù)力量雄厚,市場(chǎng)開拓能力強(qiáng),主營(yíng)產(chǎn)品有黑茶、綠茶、紅茶、花茶及特種茶,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、歐盟、美加、中東、非洲等國(guó)家和地區(qū)。
。ò耍┻M(jìn)口商基本情況(4家)
。1)yarukhai ltdimport&exporttea:該公司在美國(guó)成立于1960年11月,主要經(jīng)營(yíng)茶葉、咖啡、可可等多種商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù),貿(mào)易方式靈活多樣,年進(jìn)出口額達(dá)80000萬(wàn)美元。本公司從單純貿(mào)易型企業(yè)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合性企業(yè),全資或控股的實(shí)業(yè)有:在黑茶主產(chǎn)區(qū)一區(qū),年加工生產(chǎn)黑茶30000噸;在綠茶主要產(chǎn)區(qū)二區(qū),為全國(guó)最大的綠茶加工生產(chǎn)企業(yè),年加工量達(dá)15000噸;該公司還專職廣闊的內(nèi)銷茶葉市場(chǎng),正在全國(guó)主要城市逐步建立茶葉的銷售網(wǎng)絡(luò)。主要在摩洛哥、俄羅斯,新加坡等占據(jù)了很大的市場(chǎng)。在國(guó)外設(shè)立多處貿(mào)易機(jī)構(gòu),努力擴(kuò)大該公司的國(guó)外銷售網(wǎng)絡(luò)。
。2)germanyhaslongteatrade-offservicescoltd:該公司有自己的組織機(jī)構(gòu),座落在風(fēng)景秀麗,環(huán)境優(yōu)美,占地面積30畝,建筑面積一萬(wàn)余平方米,一般是進(jìn)口中國(guó)有名的茶葉產(chǎn)品進(jìn)行加工再出口。年加工銷售1000——1500噸,是集茶葉基地、進(jìn)口加工,商貿(mào)于一體的高科技實(shí)體企業(yè),主導(dǎo)“普育(puyu)”品牌普洱茶產(chǎn)品有七子餅圓茶、磚茶、沱茶、金瓜貢茶、工藝茶、各級(jí)散茶等十幾大類100余個(gè)品種。產(chǎn)品以湯色紅潤(rùn)透亮、香氣純正自然、口感溫厚醇和、條索秀直,深受新老顧客的歡迎和稱贊。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中國(guó),非洲,東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
。3)nithyamgloba imports&exports:offlinenithyam全球進(jìn)口和出口公司是一個(gè)很大的茶葉公司,他的茶葉業(yè)務(wù)歷史比印度早25年 。nithyam全球進(jìn)出口成立于xx年,該公司直接采購(gòu)來自茶葉種植園的茶葉,經(jīng)常進(jìn)口別國(guó)有名的產(chǎn)品加以加工銷售。他們銷售的是主要是茶葉,有黑茶,紅茶等。
。4)nutramax(italy):該公司住要是從茶葉植物中提取的綠色產(chǎn)品,名稱是eyebright綠茶兒茶素。其主要成分是黑茶中提取90%,芝麻中提取物白藜蘆醇98%?5%,紫錐菊4%,水飛薊種子80%,甜葉菊體育80%,啤酒花提取物,人參提取物80%,蕁麻提取物15%,牡丹提取物16%,洋甘菊花中提取98%,樟樹松樹皮95%。每年所進(jìn)口的黑茶批量很多,但是他們不需要很好的黑茶,以低成本賺取高利潤(rùn),公司的規(guī)模越來越大,主要的銷售市場(chǎng)是北美洲,南美洲,東南亞,非洲等,成為國(guó)內(nèi)外的一個(gè)較大規(guī)模的公司。
。ň牛┎煌燃(jí)產(chǎn)品的出口價(jià)格
黑茶分為4個(gè)級(jí),高檔茶較細(xì)嫩,低檔茶較粗老。一級(jí)茶條索緊卷、圓直,葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤(rùn) 。二級(jí)茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊,呈泥鰍條,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶葉張寬大粗老,條松扁皺折,色黃褐。一級(jí)茶市場(chǎng)上基本上訂購(gòu)最少要5餅才可以拿170元一餅,黑茶二級(jí)一套16800元。三級(jí)為85元。四級(jí)29元一餅。湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚,帶松煙香,無粗澀味,湯色橙黃,葉底黃褐。1996年產(chǎn)的450克裝“茯磚”,10年前的售價(jià)為1元/片,現(xiàn)在是380元/片;50年其初始售價(jià)不到200元/支,今年4月標(biāo)價(jià)高達(dá)680萬(wàn)元/支。
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