媽媽的味道作文1

　　有的人不是很聰明，卻值得你終生擁有。

　　——題記

　　每個周末放學(xué)回家，還未拐彎，“撲哧撲哧”的炒菜聲便不絕于耳，“咕嚕咕嚕”的肉香味便撲鼻而來。我知道，那一定是媽媽在周末做她最喜歡的“迎賓餐”。

　　廚房里傳出的聲音很大，媽媽的耳朵卻特別的好使。即使再輕的開門聲，她都能敏銳地捕捉到。然后我就會聽到那一聲清脆的女高音“回來了啊，洗完手趕快吃飯！”

　　不用母親開口叫，其實我早已被飯菜濃濃的香氣拽到了桌前�？蛇�沒等我坐下，媽媽就已經(jīng)從廚房里走出來立在了我的面前。她半瞇著眼睛，從熱氣騰騰的火鍋里仔細(xì)挑選出幾塊最大的豬排，然后把嘴湊上去使勁地吹了兩口氣才往我的碗里送過來�？蓪τ谀赣H的這一片癡情，我卻并不怎么的領(lǐng)情。“我都已經(jīng)15歲了，可一坐到餐桌前，仿佛就成了一個還沒長大的嬰兒。”我常常這樣想。

　　有一次，我實在是憋不住了就和媽媽攤了牌。記得當(dāng)時，她只是在嘴里“哦”了一聲便把自己的動作收斂了幾分�？伤�還是剎不住車，到了第二天，她又故技重演。后來我想，這夾菜的動作應(yīng)該是成了她的慣性，如果因為我的無知而導(dǎo)致她的精神不愉快，那恐怕才是我對她的“大不敬”了。

　　不過，那些小小的沖突還是不可避免地依然在發(fā)生。

　　有一天，鄰居家大擺筵席，我和她都去了。說實話，我的心里是既興奮又忐忑。興奮的是，過了一星期的學(xué)校食堂生活終于又可以打一頓牙祭了，忐忑的是……于是在出發(fā)前，我很認(rèn)真地提醒媽媽：“記得呀，不要往我碗里夾菜！”她回頭看著我，笑道：“放心！”

　　大廳內(nèi)外，客人往來穿梭。八仙桌前，食客笑語喧嘩。菜肴，一盤接一盤。香味，一鼻盈一鼻。還沒等菜上齊，酒水還沒一一斟滿，我就看見媽媽立馬站起身來，伸出手臂，夾起盤里的一大塊雞腿就朝我這邊送過來。眼看雞腿就要放到我的碗里了，她終于發(fā)現(xiàn)了我的一副嗔怪的眼神。只見她的手在空中稍作了一下停頓，便又很自然地送到了我身旁的一個小朋友的碗里，還生硬地說了幾句“祝你學(xué)習(xí)進(jìn)步”之類的話。而此時的我坐在旁邊則長舒了一口氣，可心里還是有些不安。雖然她嘴里一直在有說有笑，但我分明看到了她眼眸里的那一絲黯然的光。

　　自此以后，再遇到誰家請客吃飯，她還是不自覺地把夾著菜的筷子伸了過來，然后又無奈地縮回去，那筷子頭上夾著的菜就違心地落到了她自己的碗里�？煽粗�飯桌上從此不再神采張揚(yáng)的媽媽，我這心里頭卻有說不出的滋味。

　　靜下來時我突然想：為何我對愛我的媽媽如此的不耐煩，而她恰好就是那個愛我最多的那個人？而在我的潛意識里，我也覺得“她”就是那個最愛我的人，可就是因為她是我與生俱來的那個“愛”，我才會如此地“隨意”和“習(xí)慣”。

　　過了些日子，我終于忍不住對媽媽說：“媽媽，還是你夾的菜好吃！”令我想不到的是，這一次她的耳朵里竟像聽到了什么喜訊一般高興，笑呵呵地又行動了起來。她一邊認(rèn)真地幫我夾菜，一邊嬌揚(yáng)地說：“這么多天，我終于不用再愁著了。”“來，多吃點！”

　　看著媽媽臉上又恢復(fù)了往日那久違的笑容，我的心里卻內(nèi)疚了起來。沒想到，我隨口說出的一句話，差點就傷害到了我身邊最不該傷害的人。于是我也站起身來，伸出長長的臂膀，夾上了一筷子媽媽最喜愛的菜，然后輕輕地送到她的碗里。此時的媽媽則睜大了眼睛，驚訝地看著我：“我的好兒子，你今天是怎么了？”我則笑呵呵地回了一句“這是我對你的獎勵！”

媽媽的味道作文2

　　母親駕鶴西去18年了。母親沒過過一天好日子，一個窮字伴隨了一生。在過去困難的歲月，靠父親一個人的工資拉扯大7個子女，實屬不易。母親做得一手好飯菜，簡單的炒雞蛋、煎刀魚什么的，到了她的手里，味道就是不一樣；在“瓜菜代”的年月，也是總能變著花樣讓孩子們吃上雖不能十分果腹但分外可口的飯菜。而母親做的糖酥餅，就是拿到今天來說也是一絕，那種誘人的色香味，想起來就口舌生津。

　　因為家里能維持簡單的溫飽就不錯了，窩窩頭、高粱米飯是主打，所以母親這一手絕活多是在家里來了客人的時候才有機(jī)會展示的，所以小時候就特別盼望家里來客。每到這時候，我也不出去玩了，總找借口圍母親轉(zhuǎn)。在我眼里，看母親做飯，無異欣賞最高雅的藝術(shù)。只見母親用溫水和好一盆白面，面要和得像糖稀一樣軟塌塌的，然后先放一邊“醒著”。這邊母親又開始點火把炒菜的鐵鍋燒熱，倒進(jìn)去少說有一大海碗豆油、一碗白面，反復(fù)翻炒，直到炒成類似蜂蜜似的黃乎乎的油酥。

　　我們家有一張祖上傳下來的紅褐色的黃花梨木圓炕桌，既是我們吃飯的桌子，又是可以和面的面板。母親炒好油酥后，就在桌子面上抹上一層生豆油，把和好的面團(tuán)放在上面用搟面杖搟成和桌面一樣大的薄片，再在薄片上抹均勻炒好的油酥。然后把薄薄的'面片卷成一長條成圓筒狀，再用菜刀切割成巴掌大小的段塊，再次邊搟邊抹豆油，把他們搟成圓圓的面餅，里面包上紅糖、白糖，紅糖和白糖里面也要摻點白面。開始烙餅了，我這時候會殷勤地主動要求幫忙，因為光聞那香香的味道就讓我走不動步了。一鍋能烙4張餅，我能幫上忙的也只是拿盆子，讓母親把烙好的餅盛到盆子里。我的鬼道道其實母親早看透了，每次母親都會悄悄塞給我一張，先答對凈在旁邊添亂的小饞蟲。

　　吃這種糖酥餅，主要的是要配好湯。母親做糖酥餅，配湯也是一絕。先用蔥姜蒜熗鍋，舔水，等燒開再把小白菜或者菠菜下里面，待再滾一開下些細(xì)細(xì)的粉絲，放鹽、味精出鍋。如果條件允許，湯里再汆些肉丸，就更完滿了。母親的糖酥餅，只配湯一項足矣，再吃菜就畫蛇添足了。看到家里來客吃得滿頭大汗，母親這時的笑容十分飽滿，是成就感的那種飽滿！

　　每次吃糖酥餅過后，母親都會精打細(xì)算勒緊褲帶過上一段緊日子。一次，嫁到外地的大姐回娘家，做飯的時候母親問想吃什么，大姐知道家里困難，就說平時吃什么就吃什么。母親怎會不知女兒心，點著大姐的腦門：“不是為你。”大姐這才囁嚅著小聲說：“他說你烙的糖酥餅好吃。”母親笑了，趕緊張羅。再后來我們7個子女都結(jié)婚成家了，每次回家看母親，幾乎我們都會要求母親做糖酥餅吃，那種香甜，其實也是母親的味道。母親80歲那一年春節(jié)，我們回家團(tuán)聚特意要求吃母親的糖酥餅，母親看我們笨手笨腳的樣子，還是顫巍巍地親自動手，我們也只有打下手的份兒�？吹嚼夏赣H還這樣由著孩子性子，我的鼻子酸酸的！哪知道，這是最后一次吃母親的糖酥餅了！

　　母親過世后，我就再也沒有吃過母親味道的糖酥餅了，沈城的大大小小飯店吃了無數(shù)家，竟找不到一家能做出如此味道的糖酥餅。我自己曾經(jīng)憑記憶鼓搗兩次，也都是畫虎不成反類犬，被妻子笑翻了。我也感慨：“母親要是活到今天，把手藝發(fā)揚(yáng)光大，我們就開個專做糖酥餅的飯店，那還不數(shù)錢數(shù)到手抽筋��！”話是這么說，其實，我何止只是饞那一口母親的糖酥餅，懷念的是母親獨有的味道，是母親勤勞的身影，是母親平凡的偉大……

媽媽的味道作文3

　　上周，跟愛人一起去拜訪她的一位高中女同學(xué)，這位女同學(xué)是一位女強(qiáng)人，現(xiàn)在是一家有上百號員工的公司老總，為了表示對我們夫婦的歡迎，她特意抽出寶貴的時間來，并親自在家下廚做菜，并神秘地稱：“你們有口福了，能夠吃到我媽的祖?zhèn)魉椒坎?mdash;—蜜汁紅燒肉啦。”

　　結(jié)果我們等了很長的時間，紅燒肉才端上來——果然是美味無比，油而不膩，細(xì)膩嫩滑，肉放在嘴中就會升騰起一種它要自動融化開來的奇妙感覺。

　　于是，我們不禁夸贊起這位女同學(xué)來，說她果然是上得廳堂下得廚房，但她卻說，哪有，這道菜自己也是一年多前才學(xué)會的，因為母親。然后她便神情略顯憂傷地跟我們說起了這道蜜汁紅燒肉的故事——

　　她說，自己大學(xué)畢業(yè)后便自主創(chuàng)業(yè)，作為一個剛出校園的弱女子，創(chuàng)業(yè)過程的艱難和不易可想而知，為了打開市場，她幾乎每天都在外面忙碌奔波著，一日三餐都在外面解決，偶爾在家里吃也只是弄個速食或方便面什么的，將就打發(fā)一下。

　　后來寶寶出生了，她想，自己一日三餐可以將就，但孩子不能呀，保姆做又不放心，最后只好把在老家的50多歲的老母親請來，請她幫家里做飯。自小，她就最喜歡吃媽媽燒的蜜汁紅燒肉，永遠(yuǎn)那么香，那么可口。

　　母親來了，她的口福也就來了，每隔幾天她就得吃一回，否則就滿身不自在，連小小的女兒也跟著吃上了癮，稍大能開口說話時，常常嚷著要吃外婆做的“甜肉”，母親這一做就做了4年多，她怎么也沒有想到，一直身手矯健、健健康康的母親在去年的某一天，會突發(fā)腦溢血，沒能搶救回來。

　　送走母親后，想著以后再也吃不到母親的紅燒肉了，她才后悔自己之前為什么要那么忙，不抽出一點時間來跟媽媽學(xué)學(xué)這道菜的做法，總覺得有的是機(jī)會和時間。

　　后來，有一天，她的女兒無意在櫥柜的盒里翻出一張紙條，她拿過來打開一看，竟然是已逝半年多的母親生前寫的：“妮，媽媽知道你整天忙，不肯，也沒有時間跟媽媽學(xué)做菜，但是可可（孫女）喜歡吃外婆的紅燒肉，我怕哪一天我突然走了，可可吃不到外婆的紅燒肉會鬧騰的，所以，媽媽今天把紅燒肉的做法寫下來，你有空得閑了，學(xué)著做做。”

　　看完這張紙條后，她禁不住淚如雨下，更恨自己之前只顧著在商場上沒日沒夜忙，沒時間跟母親學(xué)做菜，而母親竟然想得如此周到，似乎早已預(yù)料到了什么。

　　這位女同學(xué)還說，這些年，自己在外面的飯店吃過無數(shù)頓飯，幾萬元一餐的也吃過，但是，沒有哪一道菜能讓她記得和想念，私房菜餐館也去過不少，但同樣很快也會忘記其味道，唯有母親的蜜汁紅燒肉永遠(yuǎn)都忘不了。

　　最后她還告訴我們，自從看到母親留下的那張字條后，她就突然醒了，再也不像以前那樣為了生意拼命工作，而是學(xué)起了母親，適當(dāng)回歸到家庭上，按母親做紅燒肉的方法做給女兒吃，她說等女兒長大后，自己還要把這道菜的做法教給女兒，告訴她，這道菜是外婆留給我們的愛。

　　中央電視臺主持人水均益曾說，近40多歲的他，每天做完節(jié)目很晚回家后，最大的快樂便是還能吃到80多歲母親為他做的兒時最喜歡吃的一道拿手菜，這讓他那些母親早已離世的同事們羨慕不已。

　　是的，每個母親都有一道拿手的傳家菜，令兒女們難以忘懷，這道菜健康衛(wèi)生，沒有放味精，但卻鮮美無比，因為里面添加了一個最重要的佐料——母愛！而，每個做子女的，對母親最大的懷念和感恩就是記住這道菜的做法，并在有空時，常常做一做它，不讓它們失傳，因為那是媽媽留下的永恒而又唯一的味道。