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度假型酒店設(shè)計(jì)篇一

一、總體要求

1.1.在總平面中酒店應(yīng)設(shè)置在重要區(qū)位，貼臨城市主路，宜獨(dú)立設(shè)置。1.2.酒店主入口門(mén)前應(yīng)退紅線(xiàn)≥25m。

1.3.出入口：酒店應(yīng)盡可能明確并區(qū)分主入口、會(huì)所入口、服務(wù)入口、貨物出入口及其它出入口。

1.4.流線(xiàn)：盡量做到顧客流線(xiàn)、員工流線(xiàn)、服務(wù)流線(xiàn)、貨物及垃圾流線(xiàn)互不交叉。

1.5.車(chē)流：應(yīng)在酒店主入口前設(shè)回轉(zhuǎn)車(chē)道以方便接送客人，做到有效組織地面轎車(chē)流線(xiàn)及停車(chē)區(qū)域，大客車(chē)流線(xiàn)及停車(chē)區(qū)域，出租車(chē)流線(xiàn)及停車(chē)區(qū)域、等候區(qū)域，供貨車(chē)流線(xiàn)及卸貨區(qū)域，垃圾車(chē)流線(xiàn)及清運(yùn)區(qū)域等。1.6.汽車(chē)坡道要求：

1.6.1.緊貼酒店盡量不設(shè)汽車(chē)坡道；必須設(shè)置時(shí)，建議僅能通過(guò)轎車(chē)，禁止通行非酒店的貨車(chē)。

1.6.2.通行酒店轎車(chē)的車(chē)道凈寬≥8m；通行酒店貨車(chē)的車(chē)道凈寬≥9m，坡道凈高≥3.6m，車(chē)庫(kù)內(nèi)車(chē)道凈高≥3.6m。1.7.停車(chē)要求：

1.7.1.地上宜設(shè) 0.08ｋ

①個(gè)垂直車(chē)位（含殘疾人車(chē)位）、且≥15 個(gè)，車(chē)位最小尺寸為 5.0m×2.5m； 地下車(chē)庫(kù)應(yīng)預(yù)留 0.32ｋ個(gè)車(chē)位，車(chē)位最小尺寸為 5.3m×2.4m。

1.7.2.酒店前廣場(chǎng)應(yīng)設(shè)置 vip 停車(chē)位，停車(chē)位盡量遠(yuǎn)離建筑；場(chǎng)地內(nèi)設(shè) 2~4 個(gè)大巴車(chē)位，并盡量遠(yuǎn)離前廣場(chǎng)。

1.7.3.酒店地下車(chē)庫(kù)要盡量與購(gòu)物中心地下車(chē)庫(kù)相連通，至少要與相鄰甲級(jí)寫(xiě)字樓地下車(chē)庫(kù)連通；酒店車(chē)位要考慮宴會(huì)廳、會(huì)議室需求，并盡量設(shè)在酒店地下入口附近。

1.8.景觀(guān)、視線(xiàn)要求： 1.8.1.裙房層的大堂吧、餐廳（含包間）、會(huì)議室、游泳池，標(biāo)準(zhǔn)層的套房，行政層豪華套房（含總統(tǒng)套）及行政酒廊應(yīng)盡可能朝向最優(yōu)景觀(guān)。

1.8.2.酒店主立面、大堂吧、餐廳（含包間）其室外不宜出現(xiàn)泄爆口、吊裝孔、豎井等地面構(gòu)筑物。

1.8.3.酒店主立面之前盡量不設(shè)車(chē)庫(kù)出入口；如需設(shè)置時(shí)，應(yīng)與主入口保持一定距離，并且汽車(chē)坡道不能影響特色餐、全日餐室外景觀(guān)。

1.8.4.柴油發(fā)電機(jī)房、鍋爐房位置不宜在前廣場(chǎng)下方，避免吊裝孔、泄爆口影響主立面及主入口前景觀(guān)。

1.9.消防要求：酒店四周應(yīng)滿(mǎn)足消防規(guī)范。

1.10.人防要求：酒店使用的地下室范圍內(nèi)禁止設(shè)計(jì)人防。

1.11.地下面積要求：地下部分主要功能為后勤服務(wù)及設(shè)備用房，統(tǒng)一按照 6500m2左右考慮（特殊大型酒店除外，如東湖六星酒店）。

1.12.平面流線(xiàn)要求：參見(jiàn) app001 萬(wàn)達(dá)星級(jí)酒店空間關(guān)系流線(xiàn)圖。

二、裙房區(qū)設(shè)計(jì)要求

2.1.面積建議：

2.2.大堂、前臺(tái) 2.2.1.大堂的挑空部分面積約600~1000㎡，酒店大堂挑空區(qū)宜橫向布置，面寬和進(jìn)深基本比例為 3:2 左右；根據(jù)不同項(xiàng)目，其面積可以調(diào)整。2.2.2.首層大堂內(nèi)，距入口 10m范圍內(nèi)原則上不得有柱子。2.2.3.大堂設(shè)休息區(qū)，并不得與大堂酒吧、全日餐廳相互干擾。

2.2.4.前臺(tái)辦公室應(yīng)與登記柜臺(tái)緊鄰，在登記臺(tái)后應(yīng)留出≤1.5m的過(guò)道空間。2.2.5.行李房最好能有與核心筒貨梯連通的直接通道，方便行李送到客人房間。2.2.6.貴重物品保管間應(yīng)有內(nèi)部通道與前廳辦公室聯(lián)通。2.2.7.大堂應(yīng)設(shè)殘疾人專(zhuān)用衛(wèi)生間或廁位。2.2.8.大堂應(yīng)設(shè) atm 取款機(jī)和公共電話(huà)機(jī)位。

2.2.9.客梯區(qū)域應(yīng)考慮避免總服務(wù)臺(tái)視線(xiàn)通視，登記柜臺(tái)至電梯廳的距離宜≤40m。

2.2.10.所有后勤服務(wù)、公共衛(wèi)生間門(mén)或入口嚴(yán)禁朝大堂開(kāi)，商店、商務(wù)中心等門(mén)或入口盡量不朝大堂開(kāi)；嚴(yán)寒地區(qū)，所有連通室外且人員經(jīng)常出入的門(mén)應(yīng)設(shè)門(mén)斗。

2.2.11.若酒店有會(huì)所時(shí)，必須有獨(dú)立的接待大堂。

2.3.大堂酒吧

2.3.1.酒吧與大堂、全日餐流線(xiàn)盡量不交叉。2.3.2.酒吧可以設(shè)置小舞臺(tái)。

2.4.商店

2.4.1.應(yīng)設(shè)商品部，可為精品店、花店、報(bào)刊店等。2.4.2.若酒店附近有超市、報(bào)刊亭等時(shí)，面積不宜過(guò)大。2.4.3.為不影響外立面設(shè)計(jì)風(fēng)格，不宜占用大堂主要立面。2.4.4.商店在大堂邊上時(shí)，不能直接朝大堂開(kāi)門(mén)。2.4.5.商務(wù)中心（票務(wù)中心）

2.4.6.應(yīng)設(shè)商務(wù)中心，內(nèi)設(shè)接待區(qū)、文印區(qū)、休息區(qū)、上網(wǎng)區(qū)等。2.4.7.商務(wù)中心可設(shè)在首層或會(huì)議層，但均要求客人易于到達(dá)。

2.5.餐廳

2.5.1.全日餐廳

2.5.1.1.設(shè)迎客區(qū)及等候區(qū)。

2.5.1.2.全日餐廚房不能與其它餐廳廚房合用。

2.5.1.3.坐席區(qū)要盡量朝向室外景觀(guān)，坐席區(qū)與取餐區(qū)配置動(dòng)線(xiàn)合理。2.5.1.4.萬(wàn)達(dá)酒店全日餐廳應(yīng)設(shè) vip 包房（盡量有自然采光、景觀(guān)良好）。2.5.1.5.全日餐廚房最好能有與核心筒服務(wù)電梯連通的后勤通道（非客人走道），方便送餐到客房層。

2.5.1.6.送餐、收餐流線(xiàn)不能重疊交叉，送餐、收餐設(shè)不同的出入口。2.5.2.特色餐廳

2.5.2.1.設(shè)有迎客結(jié)賬區(qū)。

2.5.2.2.包房送餐流線(xiàn)禁止與散座區(qū)交叉。

2.5.2.3.送餐、收餐流線(xiàn)不能重疊交叉，送餐、收餐設(shè)不同的出入口。2.5.2.4.建議特色餐廚房與中餐廚房設(shè)在同一層，若不能，則應(yīng)盡量保證特餐廚房區(qū)域與中餐廚房區(qū)域上下疊合，并與樓電梯間靠近，以便互相支援。2.5.3.中餐廳

2.5.3.1.設(shè)迎客結(jié)賬區(qū)、等候區(qū)及酒水展示區(qū)。

2.5.3.2.設(shè)大、中、小包間，單個(gè)包間面積≥50 ㎡，其中必須設(shè)一個(gè) 30 人座的包間（萬(wàn)達(dá)廳）、面積≥170 ㎡，一個(gè) 20 人座的包間、面積≥130 ㎡；所有的中餐大包間均設(shè)置衛(wèi)生間和步入式衣帽間。當(dāng)包間過(guò)小時(shí)，可以考慮包間之間做活動(dòng)隔斷分割。人座包間就餐區(qū)至少為 10m×10m，20 人座包間就餐區(qū)至少為 8m×8m。包間配休息區(qū)、衣帽間、衛(wèi)生間、備餐間，中小型包間可以?xún)砷g設(shè)置一間共享的備餐間；包

房入口應(yīng)為雙開(kāi)門(mén)，進(jìn)入包房應(yīng)先為休息區(qū)，避免進(jìn)入包房直接面對(duì)用餐區(qū)。2.5.3.3.包房送餐流線(xiàn)禁止與開(kāi)放用餐區(qū)交叉。2.5.3.4.送餐、收餐流線(xiàn)不能重疊交叉，送餐、收餐設(shè)不同的出入口。2.5.4.宴會(huì)廳

2.5.4.1.宴會(huì)廳長(zhǎng)寬比例在 2:1 左右為宜，且應(yīng)分為 3 個(gè)獨(dú)立的隔間，隔間比例在 3:2 左右為宜。

2.5.4.2.宴會(huì)廳每個(gè)隔間應(yīng)有獨(dú)立的客人入口，且入口應(yīng)居中設(shè)置；每個(gè)隔間還應(yīng)有獨(dú)立的 2個(gè)后勤出入口，方便后勤送餐、收餐，并滿(mǎn)足衛(wèi)生防疫要求。2.5.4.3.宴會(huì)前廳以長(zhǎng)方形配置為準(zhǔn)，短邊寬度不小于 8.0m。

2.5.4.4.宴會(huì)廳及宴會(huì)前廳盡量劃入一個(gè)防火分區(qū)內(nèi)，避免宴會(huì)廳正門(mén)為防火門(mén)。

2.5.4.5.宴會(huì)廳交通流線(xiàn)順暢，易于到達(dá)及疏散，宴會(huì)出口與電梯廳及電扶梯距離不大于 50m。

2.5.4.6.宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)衣帽間，位置盡量靠近電梯廳口或扶梯口，方便客人并且避免流線(xiàn)過(guò)長(zhǎng)、交叉。

2.5.4.7.新娘房?jī)?nèi)設(shè)衛(wèi)生間、化妝間，位置靠近宴會(huì)廳，并且盡量不從前廳直接進(jìn)入宴會(huì)廳。

2.5.4.8.宴會(huì)廳后勤走廊最小凈寬度（最窄處）不小于 2.2m。

2.5.4.9.宴會(huì)廳層男女衛(wèi)生間大小應(yīng)根據(jù)人數(shù)計(jì)算，男衛(wèi)不少于 10 個(gè)小便斗、8 個(gè)廁位；女衛(wèi)不少于 15 個(gè)廁位，并且每個(gè)衛(wèi)生間宜≥60 ㎡。

2.6.會(huì)議室（廳）

2.6.1.中小會(huì)議室 6 個(gè)以上（含會(huì)見(jiàn)廳與新娘房）。

2.6.2.會(huì)議室（廳）交通順暢，易于到達(dá)及疏散，會(huì)議室（廳）出口與電梯廳口或扶梯口距離應(yīng)≤50m。

2.6.3.可以設(shè) vip 接待廳和董事會(huì)議室，應(yīng)設(shè)一個(gè)可容納 40 人的會(huì)見(jiàn)廳，內(nèi)設(shè)衣帽間、衛(wèi)生間。

2.6.4.會(huì)議室（廳）內(nèi)應(yīng)設(shè)衣帽間及儲(chǔ)存設(shè)備的空間。2.6.5.會(huì)議室（廳）可以設(shè)置活動(dòng)隔屏，方便組合。2.6.6.會(huì)議室（廳）長(zhǎng)寬比宜≤2:1。

2.7.廚房、衛(wèi)生間

2.7.1.各類(lèi)廚房不能合用，例如特色餐廚房與全日餐廚房應(yīng)獨(dú)立。

2.7.2.各層廚房區(qū)域宜盡量布置在上下相近的區(qū)域，并緊鄰?fù)鈮�，以利于排煙、泄爆�?/p>

2.7.3.廚房區(qū)域必須與貨用電梯相連，全日餐廚房還應(yīng)靠近核心筒的服務(wù)電梯，以便為客房層送餐。

2.7.4.廚房應(yīng)避免送餐、收餐的流線(xiàn)穿越非本廚房服務(wù)的公共區(qū)域。2.7.5.洗碗間應(yīng)與收餐流線(xiàn)搭配，緊鄰餐廳及廚房出入口。

2.7.6.廚房區(qū)域應(yīng)有排水降板，地坪要與餐飲空間齊平，不得有高差。2.7.7.廚房上一層是衛(wèi)生間時(shí)，衛(wèi)生間應(yīng)做同層排水。

2.7.8.首層必須設(shè)殘疾人衛(wèi)生間或廁位，其它層可根據(jù)條件選設(shè)。

2.7.9.中餐層在包間內(nèi)設(shè)衛(wèi)生間、散座區(qū)內(nèi)設(shè)男女衛(wèi)生間之外，不再另設(shè)衛(wèi)生間。

2.8.康體區(qū)

2.8.1.應(yīng)設(shè)獨(dú)立的接待區(qū)。

2.8.2.健身房、跳操房入口應(yīng)設(shè)置客人門(mén)禁及讀卡裝置。2.8.3.健身房、跳操房地面應(yīng)作隔振處理。2.8.4.男女更衣室內(nèi)設(shè)衛(wèi)生間。

2.8.5.更衣室應(yīng)直接通往游泳池休息區(qū)，并且通道上要先后設(shè)置強(qiáng)制通過(guò)式淋浴裝置和強(qiáng)制通過(guò)式浸腳消毒池，且保證淋浴廢水單獨(dú)排放，不得與浸腳消毒池合流。

浸腳消毒池長(zhǎng)度不小于 2m，寬度與通道等寬，深度 200mm。強(qiáng)制淋浴的紅外感應(yīng)器應(yīng)設(shè)置在通道上方易于感應(yīng)客人通過(guò)的區(qū)域。

2.8.6.除熱帶地區(qū)外，更衣區(qū)及通往泳池區(qū)的通道應(yīng)鋪設(shè)地暖，最好在浸腳消毒池下方也設(shè)置地暖，這樣可以避免冬季水溫太低客人反感進(jìn)浸腳水池。2.8.7.條件允許時(shí)可以設(shè)棋牌室、臺(tái)球室等。

2.8.8.除男女更衣室內(nèi)衛(wèi)生間外，本層應(yīng)另設(shè)公共衛(wèi)生間，每個(gè) 10~15 ㎡為宜。

2.9.游泳池

2.9.1.室內(nèi)游泳池池水面積盡量≥150㎡。游泳池的寬度≥7.5m。

2.9.2.室內(nèi)游泳池池水深度是指游泳池裝飾完成底表面至池水溢流水面的垂直距離，池水深度可以有變化。

成人游泳池淺水區(qū)水深不低于 1.0m，深水區(qū)不大于 1.55m，淺水區(qū)的水面面積占總水面面

積比例不小于 20%。淺水至深水過(guò)渡斜坡坡度不應(yīng)大于 1︰10。兒童池水深不大于 0.6m。

2.9.3.室內(nèi)游泳池盡量為規(guī)則帶泳道分隔的長(zhǎng)方形；室外游泳池可根據(jù)景觀(guān)設(shè)計(jì)而采用不規(guī)則形狀，但應(yīng)避免狹窄的水道及尖角。

2.9.4.游泳池四周應(yīng)為“囗”或“匚”型平臺(tái)環(huán)繞，游泳池一端為休息區(qū)，另一端為≥2.0m上岸區(qū)，沿游泳池長(zhǎng)邊平臺(tái)最窄處≥2.0m。特殊設(shè)計(jì)的游泳池，如“無(wú)邊際游泳池”、“玻璃邊游泳池”等需提交酒店公司單獨(dú)評(píng)估其安全性。2.9.5.游泳池需要設(shè)計(jì)通過(guò)臺(tái)階或垂直爬梯引導(dǎo)進(jìn)入水體，入池臺(tái)階每級(jí)階梯高度不大于 180mm，寬度不小于 260mm，入池爬梯在深水區(qū)至少應(yīng)設(shè)置兩處。2.9.6.在游泳池底最低點(diǎn)設(shè)置兩個(gè)泄水口，沿游泳池長(zhǎng)邊設(shè)置吸污口。2.9.7.除熱帶地區(qū)外，酒店室內(nèi)游泳池應(yīng)在周邊鋪設(shè)地暖。

2.9.8.游泳池水下沿長(zhǎng)邊布置低壓安全照明燈，照明燈間距≤2.5m。2.9.9.游泳池降板區(qū)或機(jī)房夾層應(yīng)盡量避免在下層大空間，如宴會(huì)廳前廳、大會(huì)議室，大型餐廳包間等上方，以免影響下層凈高。

可能有不同功能分區(qū)組成，但基礎(chǔ)的 spa 至少應(yīng)包括下列幾個(gè)功能分區(qū)：入門(mén)及外部視覺(jué)區(qū)、接待柜臺(tái)及客戶(hù)等待區(qū)、商品展示區(qū)、美容咨詢(xún)室、沖澡及更衣區(qū)、水療區(qū)、vip美療室、花草茶休憩區(qū)。

2.10.2.強(qiáng)調(diào)不同功能訴求的 spa 經(jīng)營(yíng)內(nèi)容中，應(yīng)該加入其它的功能分區(qū)；這些分區(qū)設(shè)立的考慮原則是因面積大小、成本及療程設(shè)計(jì)與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)而有不同，可以加入的功能分區(qū)有：配方及療程產(chǎn)品準(zhǔn)備區(qū)、三溫暖、遠(yuǎn)紅外線(xiàn)芳香療法區(qū)、運(yùn)動(dòng)健身區(qū)、戶(hù)外日光浴區(qū)、餐飲服務(wù)區(qū)。

三、客房區(qū)設(shè)計(jì)要求

3.1.客房公共區(qū)

3.1.1.客房區(qū)電梯廳至最遠(yuǎn)客房門(mén)步行距離≤35m。

3.1.2.位于兩個(gè)安全出口之間的客房至最近的外部出口或樓梯間最大距離≤30m；

位于袋形走道兩側(cè)或盡端的客房至最近的外部出口或樓梯間最大距離≤15m。3.1.3.客房區(qū)走廊最小凈寬≥1.8m。

3.1.4.客房電梯廳開(kāi)口不得直接面對(duì)客房門(mén)。

3.1.5.除客房門(mén)處有玄關(guān)外，不能在走廊盡端開(kāi)客房門(mén)。

3.1.6.客房門(mén)后退走廊宜 300mm；客房?jī)?nèi)不能設(shè)置設(shè)備門(mén)、管井門(mén)等。3.1.7.客人從地下車(chē)庫(kù)進(jìn)入酒店時(shí)，宜從地下二層通過(guò)核心筒客梯進(jìn)入；若必須從地下一層進(jìn)入時(shí)，應(yīng)與酒店后勤卸貨區(qū)保持一定距離。

3.2.客房區(qū)

3.2.1.在設(shè)計(jì)有陽(yáng)臺(tái)時(shí)，陽(yáng)臺(tái)寬度（進(jìn)深）≥1.0m；陽(yáng)臺(tái)不得使用水平欄桿，欄桿高度≥1100mm，欄桿凈間距≤100mm。

3.2.2.不少于 70%的客房衛(wèi)生間面積應(yīng)≥8 ㎡。3.2.3.不少于 50%的客房衛(wèi)生間淋浴、浴缸、馬桶分隔。3.2.4.客房?jī)?nèi)衣櫥尺寸≥550mm×1100mm。

3.2.5.六星酒店客房或酒店標(biāo)準(zhǔn)間客房面積≥45 ㎡時(shí)，設(shè)步入式衣帽間；套間必須設(shè)步入式衣帽間，套間同時(shí)應(yīng)設(shè)封閉式廚房。

3.2.6.客房衛(wèi)生間降板區(qū)與臥室區(qū)相接處不設(shè)梁，降板區(qū)采取折板結(jié)構(gòu)形式。3.2.7.酒店應(yīng)設(shè)無(wú)障礙（殘疾人）客房，其衛(wèi)生間必須設(shè)一個(gè)直徑至少為 1.5m 的未占用地面區(qū)域，以便能操縱輪椅。

3.3.行政層

3.3.1.行政酒廊面積不宜過(guò)大，根據(jù)酒店品牌，一般為 5~6 開(kāi)間（房間）為宜，主入口宜鄰近電梯廳口，且盡量不靠近客房門(mén)口，備餐區(qū)出入口宜鄰近核心筒后勤出入口。行政酒廊設(shè)有接待區(qū)、會(huì)議區(qū)、休息區(qū)、用餐區(qū)、備餐區(qū)等。3.3.2.酒店設(shè) 2~3 個(gè)部長(zhǎng)套，一室兩廳，且至少兩個(gè)套間應(yīng)與一側(cè)的標(biāo)準(zhǔn)間通過(guò)客廳雙向雙門(mén)連通。

3.3.3.總統(tǒng)套房以 5~8 間標(biāo)準(zhǔn)間面積為宜，內(nèi)含玄關(guān)、客廳、餐廳、備餐區(qū)、書(shū)房、主臥室、夫人房等；總統(tǒng)套的主人房和夫人房分別對(duì)公共走廊設(shè)置單獨(dú)入口，設(shè)計(jì)為可男女主人房單獨(dú)銷(xiāo)售的形式。

四、后勤區(qū)設(shè)計(jì)要求

4.1.客房層后勤區(qū)

4.1.1.每層均設(shè)布草間，面積按“0.8~1×該層ｋ”㎡計(jì)算。

4.1.2.布草間應(yīng)為獨(dú)立房間，應(yīng)與每層的服務(wù)電梯廳相鄰并可直接抵達(dá)，無(wú)需穿過(guò)任何公共區(qū)域，且里面不能設(shè)設(shè)備井等。

4.1.3.布草間內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生間、獨(dú)立的消毒間、布草井（≥1m×1m）、洗滌區(qū)、布草存放區(qū)、布草車(chē) 存放區(qū)。4.1.4.衛(wèi)生間包括馬桶或蹲便器及一個(gè)洗手盆；面積不足時(shí)，衛(wèi)生間可隔層設(shè)置。

4.2.行政辦公區(qū)

4.2.1.行政辦公區(qū)應(yīng)與服務(wù)樓電梯結(jié)合，方便員工出入。4.2.2.辦公區(qū)面積要求：

4.3.卸貨區(qū)

4.3.1.卸貨平臺(tái)進(jìn)深≥3.5m，高度 0.9m。

4.3.2.卸貨區(qū)域容納 3 臺(tái)中型貨車(chē)（兩個(gè)用于裝卸貨，一個(gè)用于搬運(yùn)垃圾），寬度不小于 10.8m，長(zhǎng)度不小于 8m。

4.3.3.卸貨區(qū)域設(shè)置坡道，凈寬度≥1.5m，坡度不大于 1/10~1/8，坡道上設(shè)防護(hù)欄桿。

4.3.4.卸貨平臺(tái)與卸貨區(qū)之間應(yīng)設(shè)卷閘門(mén)，方便酒店后勤管理 4.3.5.卸貨平臺(tái)區(qū)域面積≥40 ㎡，并設(shè)置排水溝。

4.4.地下后勤區(qū)

4.4.1.后勤流線(xiàn)與客人流線(xiàn)不應(yīng)交叉，垃圾流線(xiàn)與食物流線(xiàn)應(yīng)分開(kāi)。4.4.2.人員流線(xiàn)：?jiǎn)T工入口→樓電梯間→打卡（室）→更衣淋浴→制服間→員工餐廳。

4.4.3.貨物流線(xiàn)：卸貨區(qū)域（原料卸貨及清洗）→收發(fā)驗(yàn)貨→食品粗加工→各餐廳廚房（通過(guò)貨梯）、員工廚房→各餐廳、員工餐廳。

4.4.4.保安室（兼打卡室）、醫(yī)務(wù)室、人事部、培訓(xùn)教室應(yīng)在負(fù)一層相鄰布置并靠近員工入口。

4.4.5.地下應(yīng)設(shè)員工男女衛(wèi)生間；男女更衣室所在層可以不設(shè)，但更衣室內(nèi)衛(wèi)生間宜設(shè)在入口處。

4.4.6.垃圾房應(yīng)緊貼卸貨區(qū)域，并應(yīng)設(shè)進(jìn)口、出口，出口應(yīng)設(shè)卷閘門(mén)。4.4.7.洗衣房不得與宴會(huì)廳、會(huì)議室、餐廳、公共衛(wèi)生間、倒班宿舍、辦公室等有人員長(zhǎng)期駐留的房間相鄰或位于其上下方。4.4.8.地下后勤區(qū)面積一覽表：

五、吊頂或凈高、門(mén)高要求

注：

1、該標(biāo)準(zhǔn)為吊頂最低點(diǎn)下限要求，有條件情況下，應(yīng)盡可能提高。

2、酒店所有防火門(mén)按酒店管理公司及消防顧問(wèn)要求均需使用甲級(jí)防火門(mén)。

六、屋面設(shè)計(jì)要求

6.1.要有一部樓梯上到裙房屋面，以方便設(shè)備安裝與檢修，該樓梯應(yīng)設(shè)在正立面視線(xiàn)范圍之外。

6.2.屋面盡量不做屋頂花園，若做屋頂花園，應(yīng)考慮屋頂覆土、小品、露天游泳池、水景等荷載，并采用種植屋面做法（解決好根系穿刺和疏水問(wèn)題）。6.3.屋面冷卻塔的位置應(yīng)考慮對(duì)酒店客房和立面的影響。

6.4.屋面雨水系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)，酌情考慮，在做屋面有組織排水時(shí)應(yīng)認(rèn)真考慮屋面設(shè)備及景觀(guān)的要求。6.5.塔樓屋面設(shè)置擦窗機(jī)。

七、立面設(shè)計(jì)要求

萬(wàn)達(dá)酒店立面設(shè)計(jì)要體現(xiàn)星級(jí)酒店的大氣、尊貴，并且充分考慮所在城市歷史文化特色，形成城市的視覺(jué)中心。

7.1.設(shè)計(jì)原則

7.1.1.嚴(yán)寒地區(qū)酒店應(yīng)避免全幕墻設(shè)計(jì)。

7.1.2.酒店塔樓避免使用全玻璃幕墻，能耗過(guò)高，不利于客房室內(nèi)布置。7.1.3.酒店塔樓可采用局部玻璃幕墻加石材或鋁幕墻（華北、西北、東北立面盡量避免使用鋁板，盡可能使用石材）。

7.1.4.酒店立面玻璃應(yīng)采用 low-e 玻璃，以利節(jié)能。7.1.5.采用大面積玻璃幕墻時(shí)，需要避免產(chǎn)生光污染。7.1.6.主立面原則上不得設(shè)置百葉。7.2.幕墻及窗扇

7.2.1.幕墻鋁型材必須采用熱阻斷形式；幕墻玻璃采用雙層（6+12+6）low-e 玻璃，兩層玻璃不能結(jié)霧和霜，并且玻璃易更換。

7.2.2.幕墻框架立柱嚴(yán)禁埋在窗間墻內(nèi)，必須采用轉(zhuǎn)接件脫離主體結(jié)構(gòu)，層間設(shè)置防火封堵（鍍鋅鋼板封堵內(nèi)填巖棉），以防火災(zāi)發(fā)生時(shí)串煙串火。7.2.3.立面設(shè)計(jì)必須與酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)相協(xié)調(diào)，避免出現(xiàn)室內(nèi)分隔墻與外立面玻璃窗“相碰”的現(xiàn)象；幕墻需要保證客房視線(xiàn)寬度不受影響，幕墻豎框或立面壁柱應(yīng)盡量避開(kāi)房間中線(xiàn)位置。

7.2.4.裙房的玻璃幕墻盡量增加可開(kāi)啟扇，以能利用自然排煙解決消防問(wèn)題，而不必增加建筑豎井。

7.2.5.客房的玻璃幕墻如設(shè)開(kāi)啟窗扇，為保證安全須設(shè)開(kāi)啟角度限位器，限定開(kāi)啟角度≤15°、開(kāi)啟后最大開(kāi)口寬度≤100mm；并且可開(kāi)啟外窗必須安裝可拆卸或者可鎖閉的執(zhí)手。

7.2.6.玻璃幕墻開(kāi)啟扇首選鉸鏈方式上旋開(kāi)啟。

7.2.7.城市酒店幕墻設(shè)計(jì)時(shí)，不設(shè)安全護(hù)欄，以免影響立面效果。

7.3.雨棚、logo

7.3.1.城市酒店主入口雨篷寬度必須滿(mǎn)足 3 輛轎車(chē)同時(shí)停靠，且停車(chē)時(shí)車(chē)門(mén)打開(kāi)后離酒店大門(mén)有1.5m的距離；建議：雨篷懸挑 14m，雨篷下凈空 8~9.5m，雨篷寬度 25~30m 為宜。

7.3.2.入口雨篷為金屬材質(zhì)時(shí)，為保證平整度，建議采用 3mm 厚鋁板，并且避免分格尺度過(guò)小。

7.3.3.雨篷玻璃應(yīng)避免內(nèi)部鋼架可視，宜采用彩釉，磨砂夾絲夾膠玻璃等；雨篷下應(yīng)在視線(xiàn)隱蔽處設(shè)有檢修口，方便進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行維修。7.3.4.雨篷應(yīng)有組織排水，為了美觀(guān)，須對(duì)雨水管做隱蔽處理。

7.3.5.城市酒店立面設(shè)計(jì)時(shí)必須預(yù)留酒店 logo 和名稱(chēng)的位置，logo 布置在雨篷的正立面時(shí)，須保證雨篷厚度≥1000mm。7.3.6.雨篷下燈光照度需達(dá)到 300 lux；另外，應(yīng)設(shè)置雨篷廣播。

7.4.夜景照明

7.4.1.酒店立面不得使用投光燈對(duì)立面直接照射，盡可能采用內(nèi)光外透，或利用上下層窗間墻布置，避免對(duì)室內(nèi)客房產(chǎn)生眩光干擾。

7.4.2.燈具安裝要保證見(jiàn)光不見(jiàn)燈，并需要保證燈具維護(hù)方便。7.4.3.泛光燈具及變壓器等設(shè)備不得放在客房?jī)?nèi)部。

八、設(shè)備機(jī)房要求

8.1.地庫(kù)區(qū)的所有機(jī)房應(yīng)靠近負(fù)荷中心；也應(yīng)靠近核心筒，便于機(jī)電管線(xiàn)進(jìn)入核心筒。

8.2.制冷機(jī)房、熱交換站、鍋爐房等動(dòng)力機(jī)房盡可能相鄰布置，并靠近外管線(xiàn)的進(jìn)線(xiàn)處。

8.3.消防水池、中水機(jī)房可與商業(yè)廣場(chǎng)合用，且不計(jì)入酒店建筑面積。8.4.地庫(kù)區(qū)的機(jī)電設(shè)備房盡量不布置在酒店正立面下方，可以布置在酒店次要立面下方，以避免通風(fēng)井、設(shè)備吊裝孔、泄爆口等影響酒店的主入口。8.5.除當(dāng)?shù)叵�防局�?qiáng)制要求外，酒店消防、安防控制室盡量放地下一層。8.6.空調(diào)機(jī)房盡量布置在酒店的次要立面邊，且每層的空調(diào)機(jī)房盡量布置在同一區(qū)域，以利于在立面統(tǒng)一設(shè)計(jì)百葉。

8.7.以下 8.8~8.11 表格用于約 4 萬(wàn)㎡（含地下）左右規(guī)模的萬(wàn)達(dá)酒店前期方案，未來(lái)建筑功能、市政條件、酒店管理公司等因素的變化均會(huì)對(duì)機(jī)電方案和機(jī)電條件帶來(lái)影響。8.8.強(qiáng)電主要機(jī)房：

8.9.弱電主要機(jī)房：

8.10.給排水主要機(jī)房：

8.11.暖通主要機(jī)房：

注：1.每個(gè)防煙樓梯間、消防電梯合用前室均需要設(shè)加壓送風(fēng)井。防煙樓梯間地上與地下加壓送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)分別設(shè)置。

2.當(dāng)防煙樓梯間及其合用前室分別加壓送風(fēng)時(shí)：樓梯間加壓送風(fēng)井面積 0.6 ㎡，合用前室加壓送風(fēng)井面積0.5 ㎡。

3.當(dāng)防煙樓梯間單獨(dú)加壓送風(fēng)時(shí)（前室不送風(fēng)），樓梯間加壓送風(fēng)井面積 0.8 ㎡。4.此面積表格僅供建筑方案初期給建筑師提資用，具體機(jī)房面積需設(shè)計(jì)院對(duì)設(shè)備、管道進(jìn)行詳細(xì)布置后確定。

九、電梯、扶梯

9.1.電梯、扶梯

9.1.1.核心筒客用電梯：鑰匙數(shù) 280（含）以上為 5 部（每增加 75 鑰匙再增加 1 部），鑰匙數(shù)280以下為 4 部；梯速為 3m/s（嘉華 b 版為 2.5 m/s）。

9.1.2.酒店內(nèi)設(shè)有會(huì)所時(shí)，應(yīng)設(shè)置一組獨(dú)立的直達(dá)電梯。

9.1.3.核心筒服務(wù)電梯：鑰匙數(shù)310（含）以上為 3 部，鑰匙數(shù) 310 以下為 2 部；核心筒客用電梯數(shù)為 6 部時(shí)，服務(wù)電梯為 3 部；梯速為 2.5m/s（>100m）或 2m/s（≤100m），且滿(mǎn)足消防要求。

9.1.4.裙房貨（服務(wù)）梯：應(yīng)結(jié)合裙房各層餐廳廚房位置及地下粗加工區(qū)域設(shè)置 1~2 組（每組 2 臺(tái)）電梯，梯速為≥1.0m/s。

9.1.5.自動(dòng)扶梯：從首層到宴會(huì)層之間，每層按平行方式設(shè) 1 組 2 部扶梯；扶梯梯階寬度≥0.8m，傾斜角度≤30°，梯速為 0.5m/s。

9.2.客梯應(yīng)設(shè)置在大堂主流線(xiàn)路徑上，該路徑應(yīng)在大堂前臺(tái)的視線(xiàn)范圍內(nèi)。9.3.客梯廳內(nèi)除客梯門(mén)洞外，不宜開(kāi)其它門(mén)或門(mén)洞；酒店核心筒對(duì)走道開(kāi)門(mén)（含門(mén)洞），數(shù)量不能超過(guò) 4 個(gè)（含電梯廳門(mén)、管井門(mén)）。

9.4.客梯廳的寬度ｗ滿(mǎn)足：2 倍轎廂深度≤ｗ<4.5m；為了預(yù)留裝修厚度，應(yīng)≥3.6m。

9.5.客梯廳要有一定深度，以便室內(nèi)設(shè)計(jì)及藝術(shù)品裝飾，一般超出電梯井道外側(cè)壁≥600mm。

9.6.酒店地下客梯廳應(yīng)便捷通向停車(chē)場(chǎng)，提供至少 2 部客用電梯通到各層停車(chē)場(chǎng)，在未使用客人鑰匙的情況下，不宜通過(guò)酒店客梯從停車(chē)層直接進(jìn)入客房樓層，人流宜在首層轉(zhuǎn)換電梯，并在登記臺(tái)視線(xiàn)范圍內(nèi)。

9.7.電梯、扶梯招標(biāo)參數(shù)要求見(jiàn)附件：app002-電梯、扶梯招標(biāo)技術(shù)參數(shù)要求。

十、防水、降噪、隔振

10.1.酒店噪聲控制要求，萬(wàn)達(dá)五星級(jí)（含）以上應(yīng)按特級(jí)執(zhí)行。10.1.1.室內(nèi)允許噪聲級(jí)（晝間）：

注：夜間室內(nèi)允許噪聲級(jí)的數(shù)值比晝間小 10db（a）

10.1.2.空氣聲隔聲標(biāo)準(zhǔn)：

10.1.3.撞擊聲隔聲標(biāo)準(zhǔn)：

10.1.4.塔樓屋面機(jī)房設(shè)置位置應(yīng)避開(kāi)下面總統(tǒng)套、部長(zhǎng)套房。10.1.5.健身房、跳操房地面應(yīng)作隔振處理。10.1.6.屋頂上設(shè)備應(yīng)考慮對(duì)客房的噪聲影響。10.2.當(dāng)機(jī)房地面下沉?xí)r，電氣控制設(shè)備下口安裝高度應(yīng)高于機(jī)房外地坪 200mm 以上。

10.3.所有電氣機(jī)房、強(qiáng)弱電管道井的門(mén)口，及電纜橋架洞口，設(shè)置 200mm 高擋水臺(tái)。

10.4.制冷站、水泵房、換熱站等大機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)集水坑。

10.5.所有衛(wèi)生間、廚房的污廢水集水坑設(shè)置在獨(dú)立的污水間內(nèi)。

10.6.設(shè)備層應(yīng)在外幕墻內(nèi)側(cè) 1m 范圍內(nèi)砌筑 200mm 厚墻體，內(nèi)貼 50mm 厚玻璃棉保溫層。

10.7.屋頂層的結(jié)構(gòu)板厚度不小于 150mm，平時(shí)運(yùn)行的風(fēng)機(jī)、空氣處理機(jī)組采用有效的隔振措施。

10.8.設(shè)備層／避難層的結(jié)構(gòu)頂板和底板厚度不小于 150mm。平時(shí)運(yùn)行的風(fēng)機(jī)、空氣處理機(jī)組采用有效的隔振措施。

10.9.屋頂層冷卻塔基礎(chǔ)應(yīng)至少高出屋面完成面 800mm，冷卻水供回水總管的管道基礎(chǔ)高出屋面完成面 200mm。

度假型酒店設(shè)計(jì)篇二

目錄

摘要·······························································2 關(guān)鍵詞·····························································2 一 度假酒店的含義及特征············································3 1.1度假酒店的概念···················································3 1.2度假酒店的分類(lèi)···················································3 1.3度假酒店的特征···················································3 1.4度假酒店發(fā)展前景·················································4 二 度假酒店的設(shè)計(jì)要素之地域文化的表達(dá)······························4 2.1地域文化的含義···················································4 2.2度假酒店設(shè)計(jì)中的地域性···········································4 2.3度假酒店設(shè)計(jì)中的文化性···········································4 2.4地域文化對(duì)度假酒店的影響·········································5 三 度假酒店設(shè)計(jì)要素之室內(nèi)的綠色設(shè)計(jì)·································5 3.1室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的含義··············································5 3.2室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的原則··············································5 四 度假酒店設(shè)計(jì)要素之室內(nèi)的綠化設(shè)計(jì)······························· 6 4.1室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的含義············································· 6 4.2室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的作用··············································6 4.3室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的原則··············································7 4.4度假酒店不同功能區(qū)綠化方法······································8 五 結(jié)束語(yǔ)··························································9 參考文獻(xiàn)····························································9

淺析度假酒店的設(shè)計(jì)要素

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人們生活水平的提高，游客對(duì)度假酒店的要求越來(lái)越高，原來(lái)那種僅為游客提供便捷舒適的傳統(tǒng)旅游服務(wù)內(nèi)容已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足社會(huì)的需求，游客在度假休閑中越來(lái)越看重有情調(diào)有內(nèi)涵的精神享受。因此，度假酒店的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)就顯得非常主要。本文就度假酒店的特征、發(fā)展前景以及設(shè)計(jì)要素等問(wèn)題提出自己的一些看法。

關(guān)鍵詞：度假酒店 地域文化 綠色設(shè)計(jì) 綠化設(shè)計(jì)

一 度假酒店的概念及其特征 1.1度假酒店的概念

度假酒店是作為服務(wù)于度假旅游市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)化酒店，它除了具備傳統(tǒng)酒店的基本功能和服務(wù)要求外還應(yīng)該針對(duì)度假旅游的特點(diǎn)和旅游者的需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)母淖�。度假酒店最基本的功能要求就是利用周邊良好自然地理環(huán)境，創(chuàng)造出具有人性化服務(wù)設(shè)施和舒適的休息環(huán)境，為游客提供獨(dú)具地方特色的休閑娛樂(lè)活動(dòng)的綜合性生活區(qū)域。1.2度假酒店的分類(lèi)

目前在度假酒店領(lǐng)域沒(méi)有明確的分類(lèi)方法，主要還是按照普通酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)劃分。此外，還可以根據(jù)其提供的度假內(nèi)容分類(lèi)，如海島、沙灘度假酒店；高爾夫球度假酒店；溫泉度假村；滑雪旅游度假酒店；生態(tài)旅游度假酒店。還有一種較為通用的分類(lèi)是將度假酒店分為目標(biāo)度假酒店、城市度假酒店、主題度假酒店和精品度假酒店。1.3度假酒店的特征 1.3.1自然環(huán)境特殊性的特征

生活在現(xiàn)代都市環(huán)境中人們，厭倦了城市的擁擠與嘈雜，需要在假期的時(shí)候?qū)ふ乙环葑匀慌c寧?kù)o。因此，度假酒店中的自然環(huán)境特征就顯得尤為重要。度假酒店利用其獨(dú)有的自然環(huán)境，為人們提供一次在旅游風(fēng)景區(qū)生活的機(jī)會(huì)。大海與沙灘、雨林與山峰、異國(guó)他鄉(xiāng)的地貌奇觀(guān)等自然景色在度假酒店中的作用就不僅僅是一個(gè)輔助的背景陪襯，而應(yīng)該成為度假酒店主要的招牌特征，成為酒店在設(shè)計(jì)中最應(yīng)優(yōu)先考慮的因素。

處于自然景區(qū)的度假酒店必然會(huì)受到自然氣候與季節(jié)的影響，多數(shù)度假勝地的最佳季節(jié)都是氣候與自然景物相結(jié)合的最好的時(shí)間，由此可以看出，自然環(huán)境對(duì)度假酒店的重要意義，所以在進(jìn)行度假酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)著重考慮自然環(huán)境這一特殊因素。

1.3.2生活設(shè)施配套化的特征

度假酒店大多遠(yuǎn)離城市，處于偏遠(yuǎn)的風(fēng)景勝地，所以度假酒店的氛圍比普通居住環(huán)境的理應(yīng)更加舒適、安逸、周到。從功能布局上看，度假酒店更應(yīng)有完善且獨(dú)立的生活配套設(shè)施，能滿(mǎn)足游客在這樣一個(gè)小型社會(huì)中的各種需求。不同類(lèi)型的度假酒店應(yīng)該具有不同種類(lèi)的休閑、娛樂(lè)的服務(wù)設(shè)施。如現(xiàn)代都市型度假酒店應(yīng)提供能體現(xiàn)現(xiàn)代化和綜合性特點(diǎn)的娛樂(lè)設(shè)施以滿(mǎn)足不同年齡、職業(yè)、性格旅客的需要。而生態(tài)型的度假酒店則更應(yīng)強(qiáng)調(diào)游客對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)娛樂(lè)設(shè)項(xiàng)目的感受，如民俗游樂(lè)等，當(dāng)然也可能根據(jù)特殊需要，將不同類(lèi)型的休閑設(shè)施結(jié)合在一起，讓在度假酒店的生活可以在游客心中留下深刻印象，達(dá)到品牌宣傳的效果。1.4度假酒店的發(fā)展前景

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人們生活水平的提高，旅游度假已經(jīng)作為增強(qiáng)身心健康的基本手段，成為人們生活方式的重要組成部分。我國(guó)旅游業(yè)經(jīng)歷了從傳統(tǒng)式觀(guān)光向休閑度假式觀(guān)光的變化，度假酒店正逐步成為人們生活中的一種新型需求。正是如此，度假酒店也就得到了迅速的發(fā)展。二 度假酒店的設(shè)計(jì)要素之地域文化表達(dá) 2.1地域文化的含義

地域文化一般指的是特定區(qū)域源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、獨(dú)具特色，傳承至今仍發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)，是特定區(qū)域的生態(tài)、民俗、傳統(tǒng)、習(xí)慣等文明表現(xiàn)，它在一定的地域范圍內(nèi)與環(huán)境相融合，因而打上了地域的烙印，具有獨(dú)特性。地域文化中的“地域”，是文化形成的地理背景，范圍可大可小。地域文化中的“文化”，可以是單要素的，也可以是多要素的。

而設(shè)計(jì)的地域文化，是指設(shè)計(jì)上吸收本地的民族的民俗的風(fēng)格以及本區(qū)域歷史所遺留的種種文化痕跡。通常地域文化的形成主要離不開(kāi)三個(gè)因素：一是本土的地域環(huán)境自然條件季節(jié)氣候；二是歷史遺風(fēng)先輩祖訓(xùn)及生活方式；三是民俗禮儀本土文化風(fēng)土人情。正是由于以上幾種因素，才構(gòu)造出地域文化的獨(dú)特品質(zhì)。2.2度假酒店中的地域性

度假酒店設(shè)計(jì)的地域性我們可以通過(guò)酒店設(shè)計(jì)的形式色彩搭配材料選用等方式來(lái)表現(xiàn)，其中形式是體現(xiàn)酒店室內(nèi)地域性特征的首要因素，而材料是體現(xiàn)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)地域性特征的又一因素。不同的地域材料體現(xiàn)不同的地域風(fēng)情，而同樣的材料又因文化背景加工工藝的不同亦體現(xiàn)出不同的地域特征 2.3度假酒店中的文化性

隨著生活水平及質(zhì)量的提高，人們對(duì)酒店的入住環(huán)境的要求會(huì)越來(lái)越高，人們?nèi)胱【频瓴粌H是為了享受便捷舒適的居住環(huán)境，更重要的是要獲得精神上的愉悅，所以在酒店的設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們更應(yīng)注重提升酒店內(nèi)在的文化空間品味。在度假酒店室內(nèi)布局時(shí)，要能夠很好的從歷史繼承性 民族性和地域性等方面充分體現(xiàn)酒店的文化內(nèi)涵。

2.4地域文化對(duì)度假酒店的影響和意義

游客出游的動(dòng)機(jī)是希望到一個(gè)與平常居住工作環(huán)境完全不同的地方去體驗(yàn)一種在日常生活中難以得到的全新生活，緩解日常生活壓力，獲得身心的放松和愉悅。表現(xiàn)度假地的地域與文化特色就成為為度假酒店?duì)I造這種與現(xiàn)代都市中快節(jié)奏生活完全不同的“新生活”的重要方式。而度假酒店設(shè)計(jì)中我們應(yīng)該看到，并重視地域文化的積極意義和價(jià)值。首先，在市場(chǎng)定位方面，地域文化具有一定的商業(yè)價(jià)值，它的成功運(yùn)用能夠帶來(lái)許多商機(jī)。其次，一個(gè)民族，一個(gè)地區(qū)的歷史文脈，民族情感也在地域文化的運(yùn)用中得到延續(xù)，由此我們可以看出地域文化在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用實(shí)際意義是為了讓酒店設(shè)計(jì)作品具有靈魂和生命力，而不是千篇一律的鋼筋水泥體。

三 度假酒店設(shè)計(jì)要素之室內(nèi)綠色設(shè)計(jì) 3.1室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的含義

綠色，是生命的象征，正因如此，綠色才成為生態(tài)良性循環(huán)的代名詞。而綠色設(shè)計(jì)正是由此演變而來(lái)的設(shè)計(jì)方式。綠色設(shè)計(jì)指的是給人們提供一個(gè)環(huán)保、節(jié)能、安全、健康、方便、舒適的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)。在度假酒店的設(shè)計(jì)中，綠色設(shè)計(jì)就顯得更加重要，通過(guò)室內(nèi)的綠色設(shè)計(jì)，給游客營(yíng)造出一個(gè)自然，生態(tài)、環(huán)保的度假氛圍。

3.2室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的原則

室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)是一種有別于以往的各種設(shè)計(jì)思維，更不同于以“人”的需求為目的，凌駕于環(huán)境之上的設(shè)計(jì)理念和模式。主要遵循以下幾點(diǎn)設(shè)計(jì)原則： 3.2.1提倡適度消費(fèi)的原則

通過(guò)室內(nèi)裝飾而創(chuàng)造的人工環(huán)境是一種消費(fèi)，而且是人類(lèi)居住消費(fèi)的重要內(nèi)容。盡管室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)把創(chuàng)造舒適優(yōu)美的居住環(huán)境作為目標(biāo)，但與以往不同的是，室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)倡導(dǎo)適度消費(fèi)的思想，倡導(dǎo)節(jié)約型的生活方式，不贊成室內(nèi)裝飾中的豪華鋪張和過(guò)度奢華，保證發(fā)展的可持續(xù)性，這體現(xiàn)了一種嶄新的生態(tài)觀(guān)、文化觀(guān)和價(jià)值觀(guān)。3.2.2注重生態(tài)美學(xué)的原則

生態(tài)美學(xué)是美學(xué)的一個(gè)新的發(fā)展，生態(tài)美學(xué)是一種和諧有機(jī)的美。在室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中，它強(qiáng)調(diào)自然生態(tài)美，欣賞質(zhì)樸、簡(jiǎn)潔而不刻意雕琢。在遵循生態(tài)規(guī)律的前提下，運(yùn)用科技手段加工改造自然，創(chuàng)造人工生態(tài)美，將人工創(chuàng)造出來(lái)的室內(nèi)景觀(guān)與自然景觀(guān)相融合。它所帶給人們的不是一時(shí)的視覺(jué)震驚而是持久的精神愉悅。因此，生態(tài)美更是一種意境層次的美。3.2.3倡導(dǎo)節(jié)約和循環(huán)利用

室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)在室內(nèi)環(huán)境的建造、使用、和更新過(guò)程中，對(duì)常規(guī)能源與不可再生資源要節(jié)約和回收利用，對(duì)可再生資源也要盡量低耗使用。在室內(nèi)生態(tài)設(shè)計(jì)中實(shí)行資源的循環(huán)利用，這是現(xiàn)代建筑得以持續(xù)發(fā)展的重要手段，也是室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的基本特征。

四 度假酒店設(shè)計(jì)要素之室內(nèi)綠化設(shè)計(jì) 4.1室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的含義

人類(lèi)對(duì)綠色植物天生的偏愛(ài)。自人類(lèi)產(chǎn)生以來(lái)，人類(lèi)就生活在綠色的大自然中，與植物花草。經(jīng)歷幾千年的發(fā)展，人類(lèi)對(duì)綠色自然及植物的熱愛(ài)絲毫未減，而且隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和生活水平的日益提高，人類(lèi)對(duì)于綠色植物的熱愛(ài)更為強(qiáng)烈，而在各種公共建筑中綠色植物更是不可缺少的點(diǎn)綴之物，成為空間裝飾一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。4.2室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的作用

在當(dāng)今提倡回歸自然，返璞歸真的設(shè)計(jì)理念下，室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)已經(jīng)成為室內(nèi)設(shè)計(jì)一個(gè)重要組成部分，與室內(nèi)設(shè)計(jì)緊密相連。它主要是利用植物材料結(jié)合園林藝術(shù)常用的手段和方法，組織、完善和美化室內(nèi)空間，協(xié)調(diào)人與環(huán)境的關(guān)系，使人既不覺(jué)得被包圍在建筑空間中而產(chǎn)生厭倦，也不覺(jué)得像在室外那樣，因失去庇護(hù)而產(chǎn)生不安全感�？偟膩�(lái)說(shuō)，室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)有以下幾點(diǎn)作用： 4.2.1改善環(huán)境中的空氣質(zhì)量

度假酒店因是一個(gè)公共聚集的場(chǎng)所，容易人員擁擠而造成空氣流通不暢。而室內(nèi)綠化在調(diào)節(jié)溫度、濕度及凈化空氣等方面具有不可忽視的作用。樹(shù)木花草還有很好的吸音作用，較好的室內(nèi)綠化能夠有效地降低噪音，植物還可以吸附大氣中的塵埃，使空氣環(huán)境得以?xún)艋��?.2.2裝飾美化室內(nèi)空間

綠色植物千姿百態(tài)，無(wú)論從形、色、質(zhì)、味，還是枝、葉、花、果，都給人以強(qiáng)烈的美感享受，使人百看不厭。將其放入室內(nèi)，不但使室內(nèi)環(huán)境富有生機(jī)活力，給人以輕松愉悅的心情，以其特有的自然美裝飾美化室內(nèi)空間，增強(qiáng)室內(nèi)環(huán)境的視覺(jué)表現(xiàn)力。具有自然美的綠化可以更好地烘托出建筑空間、建筑裝飾材料的美，增強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境的表現(xiàn)力改變?nèi)藗儗?duì)建筑空間的冷漠印象，并產(chǎn)生柔和情調(diào)，從而改善原空間空曠、生硬的感覺(jué)，使人感到氣氛宜人和親切，同時(shí)增強(qiáng)酒店空間的藝術(shù)效果。

4.2.3引導(dǎo)和組織室內(nèi)空間

現(xiàn)代大型公共建筑的室內(nèi)空間具有多種功能，特別在人群中密集的情況下，人們的活動(dòng)往往需要提供明確的行動(dòng)方向。因而在空間結(jié)構(gòu)中提供暗示與導(dǎo)向是很有必要的，有利于組織人流和提供活動(dòng)方向。具有觀(guān)賞性植物能強(qiáng)烈的吸引人們的注意力，因而常能巧妙而含蓄地起到提示與指向的作用。在酒店的出入口、廊道的轉(zhuǎn)折處、臺(tái)階坡道的起止點(diǎn)，可設(shè)花池，盆栽等做提示，以重點(diǎn)綠化突出樓梯和主要道路的位置。此外，借助綠化使室內(nèi)外景色通過(guò)通透的圍護(hù)體相互滲透借鑒，可以增加酒店空間的開(kāi)闊感和變化，是室內(nèi)有限的空間得以延伸和擴(kuò)大。4.3室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的原則 4.3.1整體原則

度假酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的好壞，直接體現(xiàn)為整個(gè)環(huán)境中的每個(gè)部分、每個(gè)環(huán)節(jié)是否搭配協(xié)調(diào)，是否銜接得當(dāng)，是否體現(xiàn)整體性。綠化是室內(nèi)環(huán)境中的重要一節(jié)，它的選擇與配置必須在室內(nèi)環(huán)境整體性的約束下進(jìn)行，這樣才能體現(xiàn)酒店環(huán)境的完整性。4.3.2適量原則

綠化盡管有很多好處，但在一個(gè)限定的建筑空間要注意適量的原則，不是越多越好。應(yīng)明確，一般情況下綠化只是室內(nèi)環(huán)境的點(diǎn)綴物，是調(diào)節(jié)室內(nèi)空間氛圍的一門(mén)藝術(shù)。過(guò)多的綠化陳設(shè)不僅占用空間，而且會(huì)使室內(nèi)其他功能不鞥充分發(fā)揮。同時(shí)，濫用綠化還將使室內(nèi)變得“俗氣”，給人堆砌之感。4.3.3布局合理

綠化植物的室內(nèi)布局在美化室內(nèi)空間的同時(shí)，不能妨礙人們的室內(nèi)活動(dòng)，符合人體工學(xué)的要求，同時(shí)還要有一定的美感，符合藝術(shù)規(guī)律。4.4度假酒店不同功能區(qū)綠化方法

人們出外旅游是為了放松心情，回歸自然，開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，而綠化設(shè)計(jì)是度假酒店中不可或缺的內(nèi)容。綠化設(shè)計(jì)可以使室內(nèi)空間仍有室外自然景觀(guān)的情調(diào)，充滿(mǎn)自然的活力，為人們休閑度假提供輕松、愉快的環(huán)境氛圍。一些特殊植物花卉和自然山水的引入還可以使旅游建筑既有獨(dú)特的民族風(fēng)情和文化特色，使游客產(chǎn)生異域他鄉(xiāng)的新奇感。4.4.1大堂綠化方法

大堂是度假酒店的前奏空間，常和門(mén)廳聯(lián)系在一起，為游客提供接待問(wèn)詢(xún)、休息等服務(wù)。是游客對(duì)酒店產(chǎn)生第一印象的地方，同時(shí)也是游客集中和進(jìn)出的必經(jīng)之地，還是通往旅游建筑內(nèi)其他空間的交通要道，因此，大堂的綠化設(shè)計(jì)是酒店空間要重點(diǎn)對(duì)待的空間。首先，大堂的綠化設(shè)計(jì)要以?xún)?yōu)美的特色來(lái)吸引人，要營(yíng)造或富麗堂皇或簡(jiǎn)潔優(yōu)雅的空間氛圍，使游客獲得一種全新的感官享受；其次，大堂的綠化設(shè)計(jì)要滿(mǎn)足功能分區(qū)明確和交通路線(xiàn)清晰的要求，有助于空間的組織和再創(chuàng)造；其次，綠化設(shè)計(jì)要注意與酒店的建筑風(fēng)格的特征相結(jié)合，注意室內(nèi)外空間的延續(xù)和表現(xiàn)民族特色、地方傳統(tǒng)，使度假酒店真正成為一個(gè)能表現(xiàn)地方文化的場(chǎng)所。4.4.2客房綠化方法

客房是為游客提供休息和睡覺(jué)的場(chǎng)所，不管是哪一種類(lèi)型的客房，其室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)都應(yīng)營(yíng)造溫馨寧?kù)o的環(huán)境氛圍，以利于消除游客游玩后的疲勞，產(chǎn)生安靜舒適的感覺(jué)。因此，客房的綠化應(yīng)選擇色彩寧?kù)o淡雅的植物陳設(shè)，在局部點(diǎn)綴小面積色彩艷麗的花卉植物，使空間氣氛凝而不滯，靜中有動(dòng)。讓游客不僅僅在景區(qū)游玩時(shí)能感受到當(dāng)?shù)氐木G化房間，回到客房一樣感到清新自然。4.4.3餐飲區(qū)

綠化設(shè)計(jì)是現(xiàn)代餐廳內(nèi)不可缺少的陳設(shè)內(nèi)容之一。綠化設(shè)計(jì)在餐飲空間中的作用不僅僅是創(chuàng)造宜人的優(yōu)美環(huán)境，增加用餐情調(diào)。還可組、引導(dǎo)、分隔空間，保持空間的連續(xù)性和統(tǒng)一性。一般在餐廳入口處配以店面的裝飾綠化其加強(qiáng)提示的作用。餐飲區(qū)綠化設(shè)計(jì)要有利于就餐活動(dòng)的順利進(jìn)行，但是要注意選擇衛(wèi)生、安全、無(wú)毒的植物，確保安全的就餐活動(dòng)。五 結(jié)束語(yǔ)

根據(jù)以上的研究分析，我們知道在酒店設(shè)計(jì)過(guò)程中要處理好傳統(tǒng)繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，在度假酒店設(shè)計(jì)中要大膽的使用當(dāng)?shù)氐赜蛭幕�的元素，并加以研究分析與現(xiàn)代元素相融合，以達(dá)到傳統(tǒng)與時(shí)尚的完美結(jié)合來(lái)突出酒店的個(gè)性特征。隨著人們生活方式的逐步合理化，節(jié)約資源與生態(tài)化和高品質(zhì)化等概念結(jié)合在了一起。在這樣的環(huán)境中，綠色設(shè)計(jì)及綠化設(shè)計(jì)在度假酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中得以充分的體現(xiàn)。而在技術(shù)生態(tài)與文化生態(tài)的共同要求下，必須高度重視地域文化和綠色設(shè)計(jì)及綠化設(shè)計(jì)在度假酒店設(shè)計(jì)中的重要價(jià)值，并充分利用，使酒店能夠表現(xiàn)出屬于自己的鮮明個(gè)性，為游客營(yíng)造一個(gè)環(huán)保、舒適的度假環(huán)境。這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。參考文獻(xiàn)：

[1] 陳希.周翠微.室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)[m].科學(xué)出版社.2008 [2] 王偉.傳統(tǒng)文化和地域文化及現(xiàn)代設(shè)計(jì)[j].山西建筑，2007，（10）

[3] 袁敏.廖百案.現(xiàn)代休閑度假文化下的酒店設(shè)計(jì)初探[j].科技信息，2023，（1）[4] 尼躍紅.室內(nèi)設(shè)計(jì)形式語(yǔ)言[m].北京高等教育出版社.2003 [5] 夏永琳.張秋梅.酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中的新地域主義--蘇州喜來(lái)登酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)探析[j].家具與室內(nèi)裝飾,2008,(2)

度假型酒店設(shè)計(jì)篇三

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6月9日，電影《富春山居圖》將在全國(guó)各大院線(xiàn)上映，作為影片拍攝外景地之一，中東最大的海洋主題度假酒店設(shè)計(jì)——迪拜棕櫚島亞特蘭蒂斯度假酒店借勢(shì)來(lái)到中國(guó)舉行推介會(huì)。

該酒店總經(jīng)理扎羅夫說(shuō)，中國(guó)客人已占該酒店市場(chǎng)份額的9%，而且近年來(lái)一直呈上升趨勢(shì)。未來(lái)，到中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行推介活動(dòng)將成為該酒店每年的常設(shè)活動(dòng)。

擁有1539間客房的棕櫚島亞特蘭蒂斯度假酒店，坐落于迪拜人工島棕櫚島的新月中央，其最大特色是面積達(dá)17公頃的水上樂(lè)園、水族館和娛樂(lè)設(shè)施。酒店擁有人工建造的全球最大的海洋生物戶(hù)外棲息地，在酒店設(shè)計(jì)專(zhuān)屬的1100萬(wàn)升容積的深海世界里，棲息著6.5萬(wàn)只海洋生物，徜徉其本文由:黃州酒店設(shè)計(jì)編輯整理發(fā)布間仿佛將參觀(guān)者帶回沉沒(méi)的世界亞特蘭蒂斯；在占地4.5公頃的海豚教育及保育中心，游客可與地球上最聰穎可愛(ài)的動(dòng)物近距離親密接觸。

亞特蘭蒂斯是科茲納集團(tuán)的旗艦品牌。預(yù)計(jì)2023年，科茲納集團(tuán)的另一品牌one&only度假村將在海南三亞市開(kāi)業(yè)。

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度假型酒店設(shè)計(jì)篇四

中國(guó)（昆明）旅游度假酒店設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)高端論壇

會(huì)議議程（暫定）

第一天9月19日 下午 中國(guó)（昆明）旅游度假酒店設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)高端論壇

13：00～14：00 報(bào)到簽名、領(lǐng)取會(huì)議資料及紀(jì)念品（昆明·世紀(jì)金源大酒店）14：00～14：10 主持人介紹嘉賓及會(huì)議議程

主持人：鐘 彬 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、房地產(chǎn)商會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng) 14：10～14：30 嘉賓致辭: 當(dāng)?shù)芈糜尉�、設(shè)計(jì)聯(lián)盟、房地產(chǎn)商會(huì)領(lǐng)導(dǎo) 14：30～14：50 主題演講1：旅游度假地產(chǎn)規(guī)劃與開(kāi)發(fā)

演講嘉賓：焦 青 中坤投資集團(tuán)總裁

14：50～15：10 主題演講2：“為旅游度假酒店的商業(yè)回報(bào)而設(shè)計(jì)”

演講嘉賓：王 奕 北京三似五酒店設(shè)計(jì)與顧問(wèn)集團(tuán)總經(jīng)理

15：10～15：30 主題演講3：旅游度假酒店的設(shè)計(jì)思路與實(shí)例介紹 演講嘉賓：蔣鴻興 昆明官房建筑設(shè)計(jì)有限公司董事長(zhǎng)

15：30～15：50 主題演講4：旅游度假酒店的經(jīng)營(yíng)和管理

演講嘉賓：王 強(qiáng) 華美酒店管理咨詢(xún)公司高級(jí)副總裁 15：50～16：30 對(duì)話(huà)主題1：旅游度假酒店投資開(kāi)發(fā)策略及未來(lái)前景

主持嘉賓：饒及人 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟ceo、美國(guó)龍安集團(tuán)行政總裁

對(duì)話(huà)嘉賓：聶梅生 全國(guó)工商聯(lián)房地產(chǎn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)

昆明旅游局領(lǐng)導(dǎo)

焦 青 中坤投資集團(tuán)總裁

曾永林 中國(guó)中鐵二局副總經(jīng)理、總會(huì)計(jì)師

董 雷 上海證大集團(tuán)總建筑師、投資發(fā)展研究中心副總經(jīng)理 王 曦 招商地產(chǎn)策劃設(shè)計(jì)中心副總經(jīng)理

16：30～17：10 對(duì)話(huà)主題2：如何追求酒店設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)的完美結(jié)合

主持嘉賓：蔡 放 北京天鴻圓方建筑設(shè)計(jì)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)

對(duì)話(huà)嘉賓：陳世民 建筑設(shè)計(jì)大師、全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟首屆ceo 楊 勇 重慶洋世達(dá)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)

饒家熙 四川奧地建筑設(shè)計(jì)有限公司董事長(zhǎng)

王 奕 北京三似五酒店設(shè)計(jì)與顧問(wèn)集團(tuán)總經(jīng)理 張 崍 美國(guó)ofa亞太投資有限公司ceo 潘敬會(huì) 中坤酒店管理集團(tuán)有限公司總經(jīng)理

17：10～17：25 提問(wèn)時(shí)間

17：25～17：30 論壇總結(jié) 饒及人 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟ceo、美國(guó)龍安集團(tuán)行政總裁

第一天9月19日 晚上 歡迎酒會(huì)及昆明官房建筑設(shè)計(jì)有限公司成立十五周年慶典活動(dòng) 18：00～20：00 歡迎酒會(huì)暨慶典晚宴

18：00～18：05 歡迎酒會(huì)開(kāi)始，主持人介紹與會(huì)嘉賓

鐘 彬 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、房地產(chǎn)商會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng) 18：05～18：15 昆明官房建筑設(shè)計(jì)有限公司領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭，并介紹公司發(fā)展與未來(lái)

蔣鴻興 昆明官房建筑設(shè)計(jì)有限公司董事長(zhǎng) 18：15～18：30 特邀嘉賓和領(lǐng)導(dǎo)致詞

聶梅生 全國(guó)工商聯(lián)房地產(chǎn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)

饒及人 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟ceo、美國(guó)龍安集團(tuán)行政總裁

旅游局領(lǐng)導(dǎo)、云南昆明官房集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)等

第二天9月20日 赴麗江滇西明珠花園酒店（五星級(jí)）考察

附：已確認(rèn)出席嘉賓名單

特邀嘉賓

1.聶梅生 全國(guó)工商聯(lián)房地產(chǎn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)

2.曾永林 中國(guó)中鐵二局副總經(jīng)理、總會(huì)計(jì)師 3.王 奕 北京三似五酒店設(shè)計(jì)與顧問(wèn)集團(tuán)總經(jīng)理 4.王 強(qiáng) 華美酒店管理咨詢(xún)公司高級(jí)副總裁

5.董 雷 上海證大集團(tuán)總建筑師、投資發(fā)展研究中心副總經(jīng)理 6.潘敬會(huì) 中坤酒店管理集團(tuán)有限公司總經(jīng)理 7.張 崍

聯(lián)盟常委

8.陳世民 9.饒及人 10.蔡 放 11.饒家熙 12.蔣鴻興 13.楊 勇 14.焦 青 15.王 曦

聯(lián)盟秘書(shū)處

16.鐘 彬 17.王玉清 18.孫良一 19.王 峰

美國(guó)ofa亞太投資有限公司ceo 建筑設(shè)計(jì)大師、全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟首屆ceo 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟ceo、美國(guó)龍安集團(tuán)行政總裁 北京天鴻圓方建筑設(shè)計(jì)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng) 四川奧地建筑設(shè)計(jì)有限公司董事長(zhǎng) 昆明官房建筑設(shè)計(jì)有限公司董事長(zhǎng)

重慶洋世達(dá)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng) 中坤投資集團(tuán)總裁

招商地產(chǎn)策劃設(shè)計(jì)中心副總經(jīng)理

全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、房地產(chǎn)商會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng) 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng) 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟公關(guān)總監(jiān) 全國(guó)房地產(chǎn)設(shè)計(jì)聯(lián)盟策劃總監(jiān)

度假型酒店設(shè)計(jì)篇五

合理的酒店功能布局和交通流線(xiàn)能使一個(gè)酒店運(yùn)籌有序、方便管理、高效節(jié)約！因此，它是一個(gè)酒店設(shè)計(jì)的核心及關(guān)鍵。我們要提倡要在遵循酒店?duì)I運(yùn)規(guī)律的基礎(chǔ)上,按照一定的設(shè)計(jì)原則對(duì)酒店的內(nèi)部功能布局進(jìn)行合理安排。

酒店功能布局的基本原則

(一)必須從滿(mǎn)足賓客需要出發(fā),方便客人的活動(dòng)。這是酒店功能布局最基本的要求。

從方便住店客人的角度來(lái)講,酒店的功能布局就要盡可能地分別考慮散客和團(tuán)隊(duì)客人不同的需求。例如酒店的入口,好的布局應(yīng)該除酒店的主入口外,還設(shè)有團(tuán)隊(duì)會(huì)議客人獨(dú)立出入

口和行李出入口。又例如西餐廳,布局時(shí)就可以進(jìn)行團(tuán)隊(duì)客人和散客的分區(qū),散客區(qū)以2 人座和4 人座為主;團(tuán)隊(duì)區(qū)以6 人座、8 人座為主。這種分區(qū)既使散客在就餐時(shí)不會(huì)受到團(tuán)

隊(duì)客人的影響,又使團(tuán)隊(duì)客人就餐時(shí)集中在一起,方便其進(jìn)行溝通和相互照應(yīng)。

從方便非住店客人的角度看,對(duì)非住店客人的主要活動(dòng)區(qū)域如宴會(huì)廳、餐廳、康樂(lè)場(chǎng)所等,最好布局在既方便從酒店內(nèi)部出入又能夠單獨(dú)設(shè)置出口的位置,即有兩個(gè)出入口,分別方便

住店客人和非住店客人的活動(dòng),使非住店客人的活動(dòng)路線(xiàn)與住店客人的活動(dòng)路線(xiàn)分開(kāi),相互之間沒(méi)有大的影響。

(二)利于提高員工的工作效率。

員工和客人各行其道,互不交叉,就是行李入口也要與客人分開(kāi)。廣州白天鵝賓館將團(tuán)體客人入店放在一層,散客放在二層,不論從哪一層進(jìn)入酒店大堂,都非常順暢。當(dāng)客人進(jìn)入大堂,馬上映入眼簾的是前臺(tái),當(dāng)客人在前臺(tái)辦完入住手續(xù)之后,順路進(jìn)入電梯廳,乘電梯到達(dá)所住樓層。而員工,從員工入口進(jìn)入酒店,第一步打卡,第二步更衣,第三步從員工通道乘員工電梯進(jìn)入各自的工作崗位,員工與客人各自行走,不會(huì)發(fā)生碰撞現(xiàn)象。另外,安全通道不僅員工與客人的要分開(kāi),同時(shí)員工通道也要注意把人與物分開(kāi)。酒店的庫(kù)房一般都在地下,員工出入拿東西、送貨要分成上、下道,不要人物混雜,否則既影響工作,又容易出事故。

(三)利于管理者進(jìn)行管理。

在酒店的功能布局中,對(duì)前臺(tái)和后臺(tái)這兩大管理部分要加以區(qū)分。對(duì)后臺(tái)管理部門(mén)應(yīng)該盡量地不占用酒店的有效收益空間。比如,行政管理辦公室、后勤部門(mén)應(yīng)盡量與酒店客人活動(dòng)的前部區(qū)域分開(kāi),以免員工過(guò)多地通過(guò)酒店的公共區(qū)域而影響客人的正�；顒�(dòng),同時(shí)保證管理和服務(wù)工作的正常進(jìn)行。

酒店設(shè)計(jì)中功能布局的合理性

酒店一般分客房區(qū)、餐飲區(qū)、公共活動(dòng)區(qū)、會(huì)議和展覽區(qū)、健身娛樂(lè)區(qū)、行政后勤區(qū)。這些區(qū)域既要?jiǎng)澐置鞔_，又要有機(jī)聯(lián)系。

大堂的合理布局

大堂是酒店的中心，是客人對(duì)酒店第一印象的窗口，是酒店為客人提供服務(wù)項(xiàng)目最多的地方，如辦理入住和離店手續(xù)服務(wù)、財(cái)務(wù)結(jié)算和兌換外幣服務(wù)、行李接送服務(wù)、問(wèn)訊和留言服務(wù)、預(yù)定和安排出租車(chē)服務(wù)、貴重物品保管和行李寄存服務(wù)以及客人需求的其他服務(wù)，所以大堂的布局一定要精心沒(méi)計(jì)。大堂的公共面積（不包括總服務(wù)臺(tái)、商場(chǎng)、商務(wù)中心、大堂酒吧和咖啡廳等營(yíng)業(yè)面積）取決于飯店的規(guī)模和檔次，以及客源市場(chǎng)定位。國(guó)家星級(jí)飯店《設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》中提出：按客房間數(shù)推算大堂面積，每間客房平均不少于0.6、0.8、1.0、1.2m2四個(gè)檔次，并規(guī)定最低要250m2，最高400m2以上不限。一般規(guī)模大、檔次高和大型會(huì)議型的飯店，大堂面積要大一些，但最高限最好不超過(guò)每間客房平均2m2。

大堂的各項(xiàng)接待、服務(wù)功能的分區(qū)和所需要的面積要根據(jù)飯店的類(lèi)型、規(guī)模和檔次定位精確計(jì)算后選定�？偡�務(wù)臺(tái)是大堂活動(dòng)的中心，要設(shè)在主入口進(jìn)到大堂一眼就能看到的地方，長(zhǎng)度與酒店的類(lèi)型、規(guī)模、客源市場(chǎng)定位有關(guān)，一般為8m至12m。大型酒店可達(dá)16m，兩端不宜封閉，應(yīng)留一個(gè)活動(dòng)出入口，便于前臺(tái)人員隨時(shí)為客人提供個(gè)性化服務(wù)�？偡�務(wù)臺(tái)后面要有辦公室，供前廳部人員辦公、財(cái)務(wù)夜審、存放資料、復(fù)印、傳真和電腦，銷(xiāo)售部也最好設(shè)在這里，以便接待業(yè)務(wù)。面積50至100m2為宜。貴重物品保險(xiǎn)室與總服務(wù)臺(tái)相鄰，客人和工作人員分走兩個(gè)入口，客人入口應(yīng)盡量隱蔽。大堂經(jīng)理的位置設(shè)在可以看到大門(mén)、總服務(wù)臺(tái)和客用電梯廳的地方。禮賓臺(tái)的位置設(shè)在客房區(qū)或客用電梯廳與飯店大門(mén)連接的流程中；行李員服務(wù)臺(tái)設(shè)在靠近大門(mén)，同時(shí)又能看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳的地方；大堂要有行李間，行李間以每間客房0.05至0.06m2設(shè)定，觀(guān)光型飯店，旅行團(tuán)行李較集中，行李間應(yīng)適當(dāng)加大一些。休息區(qū)能方便客人等候并起到疏導(dǎo)、調(diào)節(jié)大堂人流的作用，位置最好設(shè)在總服務(wù)臺(tái)附近并能向大堂吧或其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)延伸，以引導(dǎo)客人消費(fèi)。公共衛(wèi)生間(包括殘疾人衛(wèi)生間和清潔工具儲(chǔ)存室)應(yīng)設(shè)在大堂附近，但門(mén)不可直接對(duì)著大堂。

客房的合理布局

客房是酒店的主體，客房的入住率將直接影響飯店的經(jīng)濟(jì)效益�？头渴强腿耸褂眯�率最高，停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方。因此，客房的藝術(shù)效果、硬件設(shè)施、裝修材料、家具、藝術(shù)品的配置將影響酒店的規(guī)模和檔次。因而客房最能體現(xiàn)酒店對(duì)客人的關(guān)照和態(tài)度，客人入住以后，這種感覺(jué)帶給客人的認(rèn)知度將會(huì)留下深刻的印象，決定其是否再次入住該酒店。因此，客房的功能布局十分重要，是酒店設(shè)計(jì)中設(shè)計(jì)師重點(diǎn)設(shè)計(jì)的部位。

（1）根據(jù)酒店類(lèi)型，確定客房功能的最佳布置。比如通常的酒店客房的各種功能——睡眠、休息、工作、娛樂(lè)、淋浴更衣決定了房間的基本型式。但在商務(wù)酒店中則，要強(qiáng)化工作區(qū)，比如書(shū)桌的主椅為標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)用辦公椅，照度適中的臺(tái)燈，以及足夠的網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)電插口、備用電源等，而客房中多以單床為主、小餐臺(tái)，有條件還可放置健身器材等。

（2）根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查確定客房中普通客房、豪華客房以及套房的比例。

（3）在客房設(shè)計(jì)中，開(kāi)間一般4m至4.6m，少數(shù)有3.8m的，也有5m以上的，進(jìn)深一般8m至9m，低的少數(shù)有7m多的，高的少數(shù)有12m多的，建筑面積（包括衛(wèi)生間和門(mén)內(nèi)小走廊）一般30至40m2，其中凈面積(不包括衛(wèi)生間和門(mén)內(nèi)小走廊)20至28m2，衛(wèi)生間

4.5m2（現(xiàn)代高檔飯店的衛(wèi)生間要求有浴盆、淋浴、洗臉池和座便器，有條件的最好干濕分開(kāi)），并符合國(guó)家《飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于客房面積不少于38、30m2，四、五星級(jí)飯店客房?jī)裘娣e不小于20、22m2，衛(wèi)生間面積不小于4m2的規(guī)定和要求。三星級(jí)飯店一般在上述數(shù)據(jù)的低線(xiàn)上，四、五星級(jí)飯店在中、高線(xiàn)上�？头扛叨�，國(guó)外飯店一般除去樓板后凈高2.6至2.8m，少數(shù)在3m以上。我國(guó)星級(jí)飯店“設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)”要求不低于3m或2.7m，符合我國(guó)實(shí)際。為了節(jié)省能源，筆者覺(jué)得在一般情況下2.8m最合適。

（4）隨著商務(wù)活動(dòng)的增多，為了滿(mǎn)足商務(wù)客人的要求，不少飯店在普通商務(wù)客房的基礎(chǔ)上，增設(shè)檔次較高的商務(wù)樓層或稱(chēng)行政樓層。在商務(wù)或行政樓層有專(zhuān)門(mén)為本樓層（或2~3個(gè)樓層公用）服務(wù)的設(shè)施，如辦理入住登記、離店手續(xù)，提供問(wèn)訊、留言服務(wù)；有商務(wù)中心，提供復(fù)印、傳真及翻譯文秘服務(wù)；有專(zhuān)用酒吧或供客人用便餐或午茶的場(chǎng)所，有供閱讀休息的場(chǎng)所�？头康拿娣e要比普通的客房大一些，套房要多一些，房間內(nèi)要提供良好的辦公條件。商務(wù)或行政樓層的位置一般設(shè)在高層。

餐廳的合理布局

廳的規(guī)模在一般情況下以客房的床位數(shù)作為計(jì)算依據(jù)，一個(gè)床位一個(gè)餐位，每一個(gè)餐位平均2m2（不包括多功能廳或大宴會(huì)廳）。以此推算出餐廳項(xiàng)目群的面積。根據(jù)地理環(huán)境，如需要對(duì)店外餐飲消費(fèi)者開(kāi)放，則按照市場(chǎng)需要增加餐飲面積。按照《飯店的星級(jí)劃分與評(píng)定》的規(guī)定，四、五星級(jí)飯店一定要有一個(gè)咖啡廳，即快餐廳，位置與大堂相連，方便

客人用餐，并烘托大堂氣氛，有中餐廳和宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳，較大的飯店最好還能有1~2個(gè)風(fēng)味餐廳；在外國(guó)客人較多的大城市的飯店里最好有一個(gè)規(guī)模適當(dāng)?shù)奈鞑蛷d，有裝飾

高雅、具有特色的酒吧。各色餐廳最好集中一個(gè)餐飲區(qū)，餐飲區(qū)除特殊需要外，一般放在裙房的一層或二層為宜。

會(huì)議設(shè)施的合理布局

隨著我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)展和加入wto以后國(guó)際經(jīng)濟(jì)交往的增多，會(huì)議旅游已成為不可忽視的客源市場(chǎng)。目前各地除有少量的專(zhuān)業(yè)化會(huì)議型飯店外，大部分是商務(wù)型飯店、觀(guān)光型

飯店和部分設(shè)有會(huì)議設(shè)施的度假型飯店。會(huì)議設(shè)施包括大型多功能廳、貴賓廳和接見(jiàn)廳以及若干中小會(huì)議廳。多功能廳因?yàn)槎喾N用途而得名，其可作會(huì)議室召開(kāi)各種會(huì)議，可作宴

會(huì)廳舉辦宴會(huì)和各種酒會(huì)，可作表演廳舉行各種演唱會(huì)、舞會(huì)和服裝表演等，還可作展覽廳布置一些展板和展示一些體積相對(duì)較小的產(chǎn)品。多功能廳要有音響設(shè)備、投影設(shè)備、寬

帶網(wǎng)設(shè)備，可召開(kāi)國(guó)際會(huì)議和多民族的國(guó)內(nèi)會(huì)議，還要有同聲翻譯設(shè)備。多功能廳要有良好的隔音和充足的燈光，除固定燈光外還要有活動(dòng)燈光，以供各種表演和展覽使用。多功

能廳用可折疊的活動(dòng)家具，根據(jù)不同的需要隨時(shí)可以拼裝成各種類(lèi)型的臺(tái)面。多功能廳一般不設(shè)固定舞臺(tái)，需要時(shí)采用拼裝式的活動(dòng)舞臺(tái)，舞池也用活動(dòng)地板拼裝成。多功能廳的面積要根據(jù)市場(chǎng)需要和飯店的規(guī)模而定。在一般情況下最好不少于400m2，大的可以到1000m2或更多一些。與多功能廳緊相連部位，要設(shè)有貴賓廳和接見(jiàn)廳，要有適量面積的廚房

或備餐間和一個(gè)家具周轉(zhuǎn)庫(kù)房。按照國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局對(duì)會(huì)議定點(diǎn)飯店的要求，除大的多功能廳以外，還要有能容納30人左右的小會(huì)議室。這些會(huì)議室也可以多功能使用，可

以開(kāi)會(huì)，也可以作小宴會(huì)廳和宴會(huì)單間。有條件的能夠有一個(gè)相當(dāng)于大多功能廳二分之一面積的中型多功能廳就更加完善了。這些會(huì)議設(shè)施組成一個(gè)會(huì)議區(qū)，最好設(shè)在裙房的一層

或二層。會(huì)議廳要有足夠的公共衛(wèi)生間（包括）殘疾人衛(wèi)生間和清潔用具儲(chǔ)藏室)。

健身娛樂(lè)設(shè)施的合理布局

不同類(lèi)型的飯店對(duì)健身娛樂(lè)設(shè)施有不同的需求。體鬧度假型飯店和會(huì)議型的飯店的健身娛樂(lè)設(shè)施需求量大。商務(wù)和觀(guān)光型的飯店則以健身設(shè)施為主，如游泳池(北方寒冷的時(shí)間長(zhǎng)，最好是室內(nèi)游泳池)、健身房、桑拿浴和按摩室、臺(tái)球室和棋牌室等。設(shè)有國(guó)內(nèi)會(huì)議設(shè)施的飯店可根據(jù)需要設(shè)保齡球室。這些設(shè)施組合成一個(gè)康樂(lè)區(qū)或叫康樂(lè)中心。康樂(lè)區(qū)一方

面與客房相通，便于客人直接到康樂(lè)區(qū)健身，一方面又要與客房區(qū)分離，以免影響客房區(qū)的安靜環(huán)境。

商務(wù)中心和其他營(yíng)業(yè)性服務(wù)設(shè)施的合理布局

在現(xiàn)代酒店中，特別是商務(wù)型和會(huì)議型的酒店中，商務(wù)中心十分重要。商務(wù)中心要為客人提供打字、復(fù)印、文件裝訂、出租電腦的服務(wù)，辦理電傳、傳真、國(guó)際長(zhǎng)途電話(huà)、國(guó)內(nèi)行

李托運(yùn)的服務(wù)，代售郵票、代發(fā)信件、代購(gòu)交通票務(wù)和代購(gòu)影劇、參觀(guān)等票務(wù)服務(wù)。要有坐式的服務(wù)臺(tái)、封閉式的電話(huà)間洽談室。位置可設(shè)在—層大堂附近，也可以設(shè)在會(huì)議區(qū)內(nèi)

。商店的大小要根據(jù)周?chē)�環(huán)境確定，如飯店附近有大的商店，則飯店內(nèi)不要再設(shè)大的商店，可設(shè)一個(gè)規(guī)模不大的精品店和小商店，小商店出售旅游者需要的生活用品和有本地特色的旅游紀(jì)念品。商店的位置最好設(shè)在一層，與大堂相通，但不要放在大堂內(nèi)。小型書(shū)店也是不可少的，以為客人提供購(gòu)買(mǎi)報(bào)刊雜志和一些圖書(shū)的方便。位置最好設(shè)在大堂通往餐廳

和客房“動(dòng)線(xiàn)”流程的附近，便于客人順道選購(gòu)。在現(xiàn)代飯店中鮮花店也是很受客人歡迎的，位置最好設(shè)在大堂靠近門(mén)口的地方。