10寸生日蛋糕有多大夠幾個人吃

　　很多人在購買生日蛋糕時，都會在想一個10寸大的生日蛋糕到底有多大，夠幾個人吃的問題。下面一起來看看10寸生日蛋糕的尺寸及做法介紹吧，希望對你有幫助!

　　10寸蛋糕有多大

　　一般情況，我們在形容蛋糕的尺寸時，“寸”是指英寸。所以，10寸也就是25.4厘米。那么，10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米，大概夠5-8個人吃。

　　1.雞蛋黃白分離

　　2.蛋黃加入40克細砂糖拌勻

　　3.加入油和奶拌勻

　　4.加入過篩的面粉拌勻

　　5.備用

　　6.蛋清加入120克細砂糖和檸檬汁打發(fā)

　　7.打發(fā)至有明顯紋路，提起打蛋器有小直角

　　8.蛋白糊分三份三次拌入蛋黃糊

　　9.倒入模具震出氣泡，180度烤20分鐘，我沒有大模具，用的是披薩盤分兩次烤的

　　10.烤好后扣出來，把邊修圓，一定要放涼，不然奶油會化掉

　　11.涂上一層果醬

　　12.再扣上另外一片修好的蛋糕，

　　13.淡奶油提前三小時放冰箱冷藏取出，加入50克細砂糖打發(fā)

　　14.打發(fā)至有波浪形狀，提示打蛋器有直角

　　15.裝入裱花袋，一個有裱花嘴一沒有，放冰箱冷藏備用，

　　16.水果切丁備用，我用的是黃桃和獼猴桃

　　17.蛋糕表面全部擠上奶油抹平

　　18.側面也是

　　19.貼上手指餅干，撒一層巧克力碎

　　20.裱花

　　21.放水果

　　22.系上絲帶