員工管理制度精選15篇
員工管理制度精選15篇
在社會一步步向前發(fā)展的今天,越來越多人會去使用制度,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么相關的制度到底是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的員工管理制度,希望能夠幫助到大家。
員工管理制度1
一、宿舍管理組織
1、公司員工宿舍每間房屋計劃住4人,由各工程部安排,統(tǒng)計花名冊交經(jīng)營部備案。
2、每間宿舍選舍長1人,負責對員工入住、退宿、費用分攤等日常工作管理、安全管理、設施維修維護管理、室內(nèi)衛(wèi)生和規(guī)范管理、房屋周邊環(huán)境衛(wèi)生清潔保持等工作;
3、員工宿舍實行公寓化管理。公司安排3名清潔人員,負責日常宿舍區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生清理、洗衣房管理。
住宿人員每月繳納住宿費____元,每月電費由員工所在部門承擔;
二、宿舍入住管理規(guī)定
員工申請入住宿舍必須同時具備以下條件:
1、已被公司批準入職;
2、身體健康,無任何傳染性疾病及無不良嗜好。
四、宿舍管理
1、宿舍舍長負責維持宿舍正常秩序工作。每天巡查各房間電器、供水設施使用狀況,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報修。嚴禁任何人留宿外來人員。晚上9:00以后謝絕客人來訪,并要求來訪人員離開宿舍。
2、住宿員工采用輪流衛(wèi)生值日方式負責室內(nèi)地面、衛(wèi)生間的清潔,把垃圾裝入垃圾袋后放到樓下垃圾筒內(nèi)。每周五中午抽時間組織全體室員開展大掃除,對地面、衛(wèi)生間、墻壁及頂棚、門窗、洗衣池、柜子、桌子、空調(diào)、床上用品、生活用品等全面清潔并注意保持。每周五下午公司經(jīng)營部將對大掃除情況進行檢查評分。
五、宿舍設備設施維修管理
1、宿舍內(nèi)的設備設施出現(xiàn)故障需維修、更換時,由舍長上報經(jīng)營部,按公司相關規(guī)定進行維修。
2、設備設施維修、更換前,舍長應鑒定、劃分責任,并注明損壞原因。如屬于設備老化,由公司負責更換;如屬于人為損壞的,其維修、更換費用由責任人承擔,具體責任人無法確認的,由該房間全體人員分攤。
六、住宿員工行為規(guī)范及違規(guī)處罰規(guī)定
1、實行輪流值班衛(wèi)生制度,住宿員工每天起床后要自行整理好床鋪,整齊疊放好被子及床上物品,由舍長檢查是否規(guī)范;個人物品一律要存入在個人專用柜;保持宿舍衛(wèi)生,不要隨地吐痰,不亂扔垃圾雜物,垃圾要及時清理裝入垃圾袋內(nèi),不準掃到樓道內(nèi)或隱藏在室內(nèi);嚴禁亂拉繩索及在墻壁上打鐵釘。違反本規(guī)定,經(jīng)勸導不改的,罰款10元/次。宿舍管理員每周對宿舍內(nèi)務檢查不少于3次,在每月21日前對上月衛(wèi)生檢查情況宿舍分類進行匯總, 每月評比前3名和后3名,分別獎懲60元、50元、40元;
2、個人行為(如看視聽資料、唱歌等)不得干擾同室人員的正常作息;不得在樓道及房間內(nèi)大聲喧嘩、吵鬧;違反本規(guī)定,經(jīng)勸導不改的,罰款20元/次;
3、未經(jīng)宿舍管理員許可,不得隨意將外來人員帶入宿舍。嚴禁留宿外來人員;有客人來訪的,須在晚上9:00分前送離宿舍。違反本規(guī)定,留宿外來人員的罰款100元/次;違規(guī)3次以上的取消住宿資格。留宿異性的立即開除。
4、除有關人員查房、檢修外,任何男性不得進入女宿舍,女員工不得進入男宿舍;員工親友來訪,除父母外,男性不得進入女宿舍,女性不得長時間(超過兩小時)逗留;
5、禁止在宿舍內(nèi)酗酒、吵鬧滋事、聚眾。違者罰款100元/次;違規(guī)3次以上的`取消住宿資格。情節(jié)嚴重者移交有關部門處置。
6、愛護公司財物,對宿舍內(nèi)配備設施(如桌子、椅子、電風扇、門窗、柜子、床鋪等),本公司以完好狀態(tài)交與員工,員工對物品要正確使用、妥善保管保養(yǎng)。如有疏于管理或惡意破壞,由現(xiàn)住人員負擔該項修理費或賠償費,并視情節(jié)輕重論處。凡公司物件出現(xiàn)有損壞,又無人承擔責任的,損壞物件的維修費則由各宿舍員工平均承擔。
7、嚴禁出入無人宿舍,未經(jīng)同意嚴禁擅自翻動、使用他人物品。違反本規(guī)定的,第一次予以警告,第二次罰款100元;因此事被罰款3次取消住宿資格。
8、除在宿舍樓內(nèi),不得穿拖鞋、或穿背心、打赤膊、穿奇裝異服等違反員工行為規(guī)范的行為進入廠區(qū),違者罰款50元/次;違規(guī)3次以上取消住宿資格。
9、宿舍內(nèi)不允許做飯。不得私自亂拉電線,不得在宿舍內(nèi)存放并使用電爐、煤氣爐、酒精爐、熱得快、電熱毯等電器,違者予以沒收用具并罰款100元/人次;違規(guī)3次以上取消住宿資格。
10、不得將易燃、易爆及易腐蝕物品存放在宿舍內(nèi),違者罰款100元/次;違規(guī)3次以上的取消住宿資格。
11、個人物品要擺放整齊,現(xiàn)金,本人證件、各種卡、貴重物品等個人財產(chǎn)要妥善保存好,不隨意放置,丟失責任自負。離開宿舍要隨手鎖門并切斷電源,鑰匙不得隨意借給他人,違者罰款20元/次。
12、住宿員工不得私自隨意調(diào)換房間、多占床位,若有更改,須經(jīng)部門負責人審批,報公司經(jīng)營部重新備案。未經(jīng)批準不得調(diào)整、調(diào)換房間或床位。違者罰款50元/次。對于每月不在宿舍住宿達5天(特殊情況除外)的員工,公司將收回床位,取消該員工住宿資格,另行安排人員入住。
13、禁止在樓道、走廊內(nèi)擺放雜物,不得往窗外亂扔雜物、垃圾、煙頭。違者罰款50元/次。
14、養(yǎng)成隨手關水、關電的好習慣,主動節(jié)約用水用電。違者罰款10元/人次。
15、及時沖洗便池,不得將紙巾等雜物或垃圾丟棄在便池內(nèi),若造成堵塞,由當事人承擔疏通、維修費用,并處罰10元/次。
16、電腦、電視機、手機充電器、臺燈等需要自備接線板,應在正規(guī)商店購買,一定要有合格證、商標。禁止使用偽劣電器產(chǎn)品。嚴禁將電插板放在床單、被褥上和蚊帳邊,以防火災。室內(nèi)電路有異常情況時,要及時向宿舍管理人員報修。違者罰款20元/次,查房當中發(fā)現(xiàn)違規(guī)、質(zhì)量低劣電器,大功率的電器,當場予以沒收。
17、對造成火災損失者,依據(jù)公安部門鑒定由責任者承擔損失,對造成重大損失事故責任者,通過公安機關將追究刑事、民事責任,并從宿舍清退。
以上各項違規(guī)罰款均由宿舍管理員呈報經(jīng)營部匯總,由公司分管領導審批,由各當事人交納現(xiàn)金,拒不交納者,報公司研究,取消其住宿資格,并從其當月工資中扣除應交納的罰款。
18、各宿舍員工應互相監(jiān)督,舉報損壞違紀行為,凡舉報屬實的,舉報者獎勵罰金的50%。
七、退宿規(guī)定
1、住宿員工有下列情況的,公司有權解除員工住宿資格:
。1)已不符合住宿條件的;
。2)違反相關管理規(guī)定的;
。3)解職、離職或辭退的。
八、附則
1、本辦法自20xx年6月1日起執(zhí)行,可在執(zhí)行過程中不斷完善、改進。
2、員工宿舍檢查評分標準。注:各部門將此標準做為日常檢查標準,按0。1分10元對扣分和不合格項進行處罰。經(jīng)營不檢查時也執(zhí)行該標準。
3、職工宿舍財物清單
員工宿舍檢查評分標準
項目評分評分標準扣分原因
地面21、地面打掃干凈,無垃圾,無痕跡,無痰跡,每個床下不干凈扣0。3分,垃圾堆在墻角或門外扣0。5分。
2、鞋放在床下,鞋跟向外,不齊者每雙扣0。2分
被褥21、鋪面平整,床單四邊統(tǒng)一包在褥子下面,平整。
2、被子平疊成三層。
3、床上除被子、枕頭、服裝外不能放其它東西。 合格得2分,一處不合格扣0。2分。
門窗玻璃2門窗潔凈且完好無損,其中玻璃破損一塊扣1分,玻璃不干凈扣0。5分 ( 擦拭玻璃要特別注意安全! ) ,門面 (包括外面)不干凈扣0 。5分,人為 損壞扣1分。
墻壁 頂棚1四壁、天棚無亂貼、亂劃,無亂釘、亂拉,無蛛網(wǎng)、灰塵, 每發(fā)現(xiàn)一處扣0。2分。
生活用品21、凳子放在兩床空隙處,臉盆放在床下,洗漱用品整齊放在盥洗臺,毛巾對齊邊或雙折搭在毛巾架上,六人物品必須放齊,一項不合格扣0。2分。
2、桌子放在床靠柜處,靠墻整齊,排放水杯,其他用品一律不能放在桌面上,一項不合格扣0。3分。
3、發(fā)現(xiàn)一處亂掛衣物扣0。2分。
水電1宿舍人走燈滅,發(fā)現(xiàn)一次無人亮燈者扣0。2分,宿舍內(nèi)長流水扣0。5分。
其它 1、要求值日表必須上墻,保持整潔美觀大方。此項不達標扣1分。
2、便槽、洗衣池使用后及時清潔。此項不達標扣1分。
3、往窗外丟棄垃圾或雜物,此項不達標扣2分。
4、在宿舍內(nèi)亂拉電線,違章使用電器,炊飲爐具,本次檢查成績以零分記。
員工管理制度2
員工應遵守該公司一切規(guī)章、通告及公告。
員工應遵守下列事項
1、盡忠職守,服從領導,不得有陽奉陰違或敷衍塞責的行為。
2、不得經(jīng)營與該公司類似及職務上有關的業(yè)務,或兼任其他廠商的職務。
3、全體員工必須時常鍛煉自己的工作技能,以達到工作上精益求精,期能提高工作效率。
4、不得泄漏業(yè)務或職務上機密,或假借職權,貪污舞弊,接受招待或以公司名義在外招搖撞騙。
5、員工于工作時間內(nèi),未經(jīng)核準不得接見親友或與來賓參觀者談話,如確因重要事故必須會客時,應經(jīng)主管人員核準在指定地點,時間不得超過15分鐘。
6、不得攜帶違禁品、危險品或與生產(chǎn)無關物品進入工作場所。
7、不得私自攜帶公物(包括生產(chǎn)資料及復印件)出廠。
8、未經(jīng)主管或部門負責人的允許,嚴禁進入變電室、質(zhì)量管理室、倉庫及其他禁入重地;工作時間中不準任意離開崗位,如須離開應向主管人員請準后始得離開。
9、員工每日應注意保持作業(yè)地點及更衣室、宿舍環(huán)境清潔。
10、員工在作業(yè)開始時間不得怠慢拖延,作業(yè)時間中應全神貫注,嚴禁看雜志、電視、報紙以及抽煙,以便增進工作效率并防危險。
11、應通力合作,同舟共濟,不得吵鬧、斗毆、搭訕攀談或互為聊天閑談,或搬弄是非,擾亂秩序。
12、全體員工必須了解,惟有努力生產(chǎn),提高質(zhì)量,才能獲得改善及增進福利,以達到互助合作,勞資兩利的.目的。
13、各級主管單位負責人必須注意本身涵養(yǎng),領導所屬員工,同舟共濟,提高工作者情緒,使部屬精神愉快,在職業(yè)上有安全感。
14、在工作時間中,除主管及事務人員外,員工不得打接電話,如確為重要事項時,應經(jīng)主管核準后方得使用。
15、按規(guī)定時間上、下班,不得無故遲到、早退。
員工管理制度3
第一章員工基本行為規(guī)范及責任
第一條嚴格遵守國家和地方政府的法律和法規(guī),遵守公司的各項規(guī)章管理制度,自覺維護公司的利益和形象,努力為公司創(chuàng)造經(jīng)濟效益,嚴守公司商業(yè)秘密。
第二條熱愛祖國,忠于企業(yè),知榮明恥,愛護公物,作風嚴謹,樂于奉獻。
第三條熟練掌握并較好地運用本崗位專業(yè)知識和工作技能,服從工作安排,接受上級領導管理,全面完成本職工作任務及公司領導交辦的其他工作任務。
第四條創(chuàng)建和諧向上的工作環(huán)境,發(fā)揚團結(jié)協(xié)作精神,互助互愛,共同提高,歷練個人素質(zhì),增強公司凝聚力和戰(zhàn)斗力。
第五條遵守公司的各項工作(生產(chǎn))紀律,嚴格執(zhí)行崗們操作規(guī)程,杜絕安全質(zhì)量事故,提高工作效率,確保工作(生產(chǎn))質(zhì)量。
第二章勞動紀律
第一條工作及午休時間
1、上班時間:早上8:00—下午17:00
車間人員根據(jù)生產(chǎn)需要自行安排
2、午休時間:12:00—13:00(冬季時間如有調(diào)整,以調(diào)整后為準)
第二條考勤規(guī)定
1、公司實行門禁刷卡制度,員工上班、下班均需按規(guī)定刷卡,以便計算考勤。凡月底考勤上未能反應出上下班的時間者,一律按缺勤處理。
2、忘打卡:如出現(xiàn)忘刷卡現(xiàn)象,需有部門主管能證明其準確上下班時間,次月交綜合事業(yè)部核查無誤方為有效。
3.因公干外出辦事,必須填寫外出申請單,部門主管/經(jīng)理簽字批準,部門主管/經(jīng)理級人員外出需經(jīng)直接上級批準。(如遇上班前直接外出或下班后無法返回需簽批注明),交綜合事業(yè)部將統(tǒng)一進行核查,不能反映出正常考勤時間的,視情節(jié)以遲到、早退或曠工處理(特殊情況酌情處理)。
4、當月累計二次忘打卡,則視為一次遲到/早退;依次累計。
5、無論任何情況下所有員工都必須親自刷卡,委托他人或代替他人刷卡者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),雙方即時予以記大過處分,若有兩次同樣行為,立即解除勞動關系。
6、各部門主管/經(jīng)理負責本部門的考勤,次月統(tǒng)一上報綜合事業(yè)部。綜合事業(yè)部及財務部負責整體監(jiān)督管理。各部門、車間、班組對部門發(fā)生的遲到、早退、曠工隱瞞不報者,經(jīng)查實后,對該部門負責人處以雙倍數(shù)額的處罰。
第三條遲到/早退的處理規(guī)定
1、員工在規(guī)定的上班時間過后才到崗刷卡者,視為遲到;
2、員工在規(guī)定的下班時間前打卡者,視為早退;
3.當日上班未能來報到,也未及時與綜合事業(yè)部及部門主管請過假的,按曠工處理;
4、員工每月有二次遲到不扣款的機會,但遲到的時間不得超過十分鐘;在遲到不扣款的一次后,員工遲到/早退一次扣罰金10元,第二次扣罰金20元,第三次及以上每次扣罰金30元。遲到/早退達到或超過二小時的,扣除當日工資,并按次數(shù)交納罰金。
5、當月遲到/早退累計達四次或忘打卡累計達二次者,給予書面警告處分一次。
6、凡出現(xiàn)曠工行為,將以曠工當日/小時工資標準150%予以扣罰。曠工累計達3次,將遵照公司規(guī)定執(zhí)行。
第三章生產(chǎn)工作秩序
第一條上班時間不準打撲克、下棋、玩電子游戲,不準看小說,不準串崗、脫崗,聚集聊天,上班時間不準睡覺、干私活,不在崗位干與本職工作無關的事。不準帶小孩和無關人員進入生產(chǎn)工作現(xiàn)場,違者每次罰款20元。嚴禁酒后上崗(公司組織活動、對外接待公司許可除外),違者每次罰款50元。
第二條各部門、車間、班組未經(jīng)領導同意,相互頂班,變相調(diào)整班次,自行縮短工作時間,下班后未按規(guī)定關好門、窗、水、電、汽等違紀行為,嚴禁長明燈、長流水、無人電扇、跑冒滴漏等浪費現(xiàn)象,每次扣罰所在班組長20元,班組成員10元。
第三條嚴格遵守生產(chǎn)工藝規(guī)程和崗位安全操作規(guī)程,加強各環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)控。崗位原始記錄要及時真實填寫,違者每次罰款20元。
第四條對違反操作規(guī)程造成質(zhì)量事故或經(jīng)濟損失者,直接經(jīng)濟損失在20xx元以內(nèi)的,承擔受損額的20%,20xx元以上或造成重大質(zhì)量安全事故的,除承擔受損額20%的罰款外,并予以除名或直接追究法律責任。
第五條當天工作未按規(guī)定做好不得下班,如原始記錄未記好,接班人員未到崗,生產(chǎn)現(xiàn)場未清理完畢,水、電、汽未關閉,公司臨時安排的工作未結(jié)束等。
第六條樹“四有”新風,做文明員工,不說粗話臟話,不講不利于團結(jié)的話,不準誹謗和詆毀他人,不準罵人、吵架,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元;上班時間打架、斗毆者處罰100元,對先動手打人者加倍處罰,并承擔相應的責任。
第七條公司根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營情況及勞動工作能力,公司可以隨時調(diào)整員工工作崗位,員工應服從崗位調(diào)整,按規(guī)定辦好工作交接手續(xù),按期報到。對不服從正常工作調(diào)動安排,無理取鬧,影響正常生產(chǎn)、工作秩序,經(jīng)教育不改者,予以除名。
第八條不準在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)吸煙,不在行政區(qū)內(nèi)流動吸煙,違者每人每次100元;在禁火區(qū)不準帶火種入內(nèi),違者每次罰款50元。
第九條員工必須嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,合理使用公司配發(fā)的勞保用品,嚴格執(zhí)行危險品的裝卸、儲存、運輸和使用制度。
第十條工業(yè)垃圾及廢品物資要分類倒放在指定地點,定期進行清理。綠化地帶不得堆放不必要的物件,不得攀折樹木,踐踏草坪,違者罰款50元。
第四章員工請假規(guī)定
員工請假,需辦理相關手續(xù)。一般由本人提出書面申請,說明理由及請假類別、期限,請假得到批準并辦理手續(xù)后方為有效。
第一條病假
1)病假以天為計算單位;連續(xù)二天以上病假者需出具醫(yī)院診斷證明,無法出具的一律按曠工處理;
2)員工因病需休假時,需填寫病假條由部門主管簽字后交綜合事業(yè)部簽字批準后方可離開;
3)員工因急病不能提前請假的必須在規(guī)定上班時間二小時內(nèi)以電話形式通知綜合事業(yè)部及部門主管,事后補辦請假手續(xù);
4)員工因病需請假三天以上者必須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準;
5)員工因病超過停工醫(yī)療期仍無法工作者,公司有權決定是否解除勞動關系;
6)若發(fā)現(xiàn)借病假理由離崗外出者,經(jīng)查屬實,按離崗的時間的雙倍做曠工處理;
第二條事假
1)事假以天為計算單位,事假一天扣除當天工資;
2)員工請事假需提前一天向部門主管提出申請,并填寫請假條經(jīng)部門主管同意后交綜合事業(yè)部簽字批準后方可生效;
3)員工有急事不能提前請假的,需在規(guī)定上班時間二小時內(nèi)以電話形式通知綜合事業(yè)部及部門主管,事后補辦請假手續(xù);
4)申請事假超過三天以上的必須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準;
5)在節(jié)假日(長假)因探親等原因需請假的員工,必須提前十天向部門主管申請,經(jīng)部門主管、綜合事業(yè)部批準,及時做好工作交接后請假方可生效。
6)未經(jīng)公司同意擅自外出辦理私事或未來公司又不及時打電話通知者,一律按曠工處理,并扣除當日工資,其部門主管要負管理責任;曠工累計達到3天,公司有權與其解除勞動關系;
7)每人每年請事假累計不得超過14天,特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理特批;
第三條假期
1.國家規(guī)定的`法定節(jié)假日
1)元旦:元月xx日,xx天
2)春節(jié):農(nóng)歷初xx至初xx,共計xx天
3)五一勞動節(jié):五月xx日至五月xx日,共計xx天
4)國慶節(jié):十月xx日至十月xx日,共計xx天
注:各節(jié)日等假期均按當年國家規(guī)定執(zhí)行;
2.公休假:每周六、日
第四條婚假
1)婚假需提前兩周申請,并出具相關有效證明,經(jīng)部門主管同意,報綜合事業(yè)部審核同意后,經(jīng)總經(jīng)理批準;
2)員工在達到國家規(guī)定的結(jié)婚年齡的初結(jié)婚者,可享受有薪婚假8天;
3)婚假必須一次性休完;
第五條產(chǎn)假
1)符合國家計劃生育政策的女員工,分娩者可享受有薪產(chǎn)假90天。其中產(chǎn)前假30天,產(chǎn)后假60天。
2)若員工如果懷孕9個月以上,工作確實有困難,可向綜合事業(yè)部申請待產(chǎn)假,需經(jīng)總經(jīng)理批準,在此期間的假期做病假處理,但最多不得超過120天。
3)產(chǎn)后休假60天后仍不能到崗工作者,根據(jù)其實際情況,經(jīng)總經(jīng)理批準,公司可最多延長30天期限,在此期間的假期做事假處理。
第六條喪假
1)員工直系親屬去世,可到人事行政部申請有薪喪假8天。2)員工的非直系親屬去世,可申請喪假3天。
第七條符合下列情況之一者按曠工論處
1、未辦理請假手續(xù)而擅自離開工作崗位者;
2、要求請假未經(jīng)批準而擅自離開工作崗位者;
3、在請假期滿后,未申請續(xù)假或申請續(xù)假未經(jīng)批準而沒有按時到崗者;
4、請假理由經(jīng)查明是編造情況、欺騙組織者;
5、因本人原因不服從組織調(diào)動者;
6、曠工累計超過十日者,按自動離職處理。
第八條員工請假要依據(jù)實際情況從嚴核準,各部門在次月3日前將請假記錄匯總交至公司財務部。
第五章解除員工勞動合同有關規(guī)定
第一條對有下列行為之一者,公司將視情節(jié)輕重按《勞動合同法》及相關規(guī)定解除勞合同:
1、一次連續(xù)曠工3天,或者全年累計曠工達10天以上者;全年事假累計15天以上者,患病醫(yī)療期滿后缺勤20天以上者;
2、在試用期間被證明不符合錄用條件的;
3、嚴重違反用人單位的規(guī)章制度的;
4、嚴重失職,營私舞弊,給用人單位造成重大損害的;
5、勞動者同時與其他用人單位建立勞動關系,對完成本單位的工作任務造成嚴重影響,或者經(jīng)用人單位提出,拒不改正的;
6、被依法追究刑事責任的。
7、泄露公司商業(yè)機密,詆毀公司聲譽,謀求個人利益,給公司造成經(jīng)濟損失的。
第二條有下列情形之一的,用人單位提前三十日以書面形式通知勞動者本人,可以解除勞動合同:
1、勞動者患病或者非因工負傷,在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作,也不能從事由用人單位另行安排的工作的;
2、勞動者不能勝任工作,經(jīng)過培訓或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的;
3、勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使勞動合同無法履行,經(jīng)用人單位與勞動者協(xié)商,未能就變更勞動合同內(nèi)容達成協(xié)議的。
第六章附則
第一條本手冊由綜合事業(yè)部制定和解釋,報總經(jīng)理批準后施行,修改亦同。
第二條本守則自頒布之日起施行。
xx化工有限公司
20xx年10月
員工管理制度4
為了建立高素質(zhì),高水平的團隊,服務于每一位學生,特制定以下食堂管理規(guī)章制度,望各位員工自學遵守。
一、嚴格遵守學校的一切規(guī)章制度,樹立全心全意為學生服務的思想,講究職業(yè)道德,文明服務,態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。
二、從業(yè)人員本著互尊互愛,齊心協(xié)力,吃苦耐勞,誠實本分的精神。
三、服從領導。從業(yè)人員應切實服從工作安排和調(diào)配,依時完成任務,不得無故拖延或拒絕所分配的工作,不得損毀食堂形象。
四、愛護公務。食堂的一切設備,餐具有登記、有帳目,不貪小便宜,對無故損壞各類設備、餐具者要照價賠償,偷盜食堂財物者按照有關規(guī)定處理。有下列情形之一的,追究有關人員的法律責任。
1.轉(zhuǎn)移、挪用、截留、偷盜食堂食品現(xiàn)象的.。
2.擾亂學校食品安全生產(chǎn)、流通、經(jīng)營秩序,危害食品安全行為,妨礙有關機構(gòu)履行食品安全監(jiān)督管理職責,構(gòu)成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。
3.履行監(jiān)管職責、預防應對重大食品安全事故職責不到位,涉嫌失職瀆職犯罪的。
4.以學生營養(yǎng)改善計劃為名違規(guī)收費的。
5.學校發(fā)生食品安全事故,對事故進行隱瞞、謊報、緩報或者授意他人隱瞞、謊報、緩報,阻礙他人報告的。
6.學校發(fā)生食品安全事故,未積極有效地開展事故救援和調(diào)查處理的;拒絕、阻礙、拖延接受學校食品安全事故調(diào)查或提供虛假情況的。
7.其他與食品安全有關的違法行為或涉嫌犯罪的。
五、保持食堂、廚房、庫房等環(huán)境衛(wèi)生清潔,健全嚴格的清洗、消毒、隔離、衛(wèi)生、清潔制度。徹底清除蒼蠅老鼠等,餐具應經(jīng)常消毒,垃圾要及時處理,衛(wèi)生實行區(qū)域包干制,必須做到整潔清爽。確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標準要求。
六、從業(yè)人員上班不得遲到、早退、礦工,上崗時不得賭博、喝酒、睡覺而影響本食堂形象。按時上下班,堅守工作崗位,工作時間不得私自離職或早退,工作期間不可因私人情緒影響工作。
七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程,嚴禁無關人員進入廚房和保管室。易燃易爆物品,要嚴格按規(guī)定放置,杜絕意外的發(fā)生,食堂工作人員下班前,要關好門窗,檢查各類電源開關,設備等。管理員要經(jīng)常督促,檢查,做好防盜工作。
員工管理制度5
第一節(jié) 營業(yè)員守則
1、進店規(guī)則;員工上班前須更換好工裝,佩戴好胸牌,存放好個人物品,履行完考勤手續(xù)后準時進入賣場。
2.上班時間必須統(tǒng)一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。
3.上崗前須化好淡妝,將頭發(fā)梳理整齊,精神飽滿。
4.不得佩戴過多或是較夸張的飾物,包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項鏈、染怪異頭發(fā)等。
5.上崗前及在崗時不得食用有刺激性氣味的食物或飲料,以保證口氣清新。
6.對顧客要謙虛有禮,穩(wěn)重大方,態(tài)度和藹,不卑不亢,“請”字當頭,“謝”不離口,始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。
7.與顧客同行時不要搶行,出入口注意禮讓。顧客談話時不要旁聽,不得從中間穿行,腳步輕快,若無意碰撞了顧客要表示歉意。
8.營業(yè)場所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰,打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時,應將手掩口鼻,面向一旁。
10.對著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點、談論、模仿和譏笑。
11.尊重顧客開玩笑,避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12.服務中應主動和顧客打招呼,顧客向我們打招呼、告別或致謝,我們也應有相應表示。
13.與顧客談話時須保持一米距離,用語客氣。顧客提出的要求如不能答復時,要及時請示,妥善處理。
14.工作時間保持安靜,不得大聲喧嘩和打鬧。
15.做到有錯必改,不提供假情報,不班弄事非,不傷害他人。
16.不得利用工作之便假公濟私,謀取私利,不得同顧客拉關系,辦私事,甚至謀取私利。
17.服務臺電話鈴響兩聲后,必須接聽。接電話須禮貌用語,如“您好!金針坊專賣店/專柜”。工作時間未經(jīng)允許不得打接私人電話。
18.營業(yè)員到崗后,不得攜帶通訊工具。如業(yè)務所需則設定為振動,并遠離營業(yè)場所接聽。(店內(nèi)只有一個店員時例外)
19.員工必須愛護場內(nèi)的設施和工作器具,注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。
20.員工上、下班必須考勤或點名,店長或領班須親筆簽到并如實填寫簽到時間,上、下班時間根據(jù)實際情況自行規(guī)定。
21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。(如因工作需要不能按時簽到的除外)
22.店員上班時間若因特殊情況需要離開工作崗位的,必須請假批準后才可離店;
23.店員休假必須填寫假條,經(jīng)店長簽字批準后,方可離崗休假,不準電話請假或先斬后奏。
第二節(jié) 服務用語與規(guī)范
1.接待顧客時必須使用禮貌用語,收銀員應唱收唱付。(如:您好!歡迎光臨金針坊專賣店/專柜,請隨便看!歡迎再次光臨!請帶好您的隨身物品!)。
2.對顧客提出的有關商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋,不得敷衍搪塞。
3.當顧客離開時須歡送顧客(如:謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等)。
4.對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度,切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為(一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可對店員作待崗處理或解聘)
5.上班時間按規(guī)定姿勢站立,不得依靠或坐在貨柜上(兩眼平視前方,兩手交叉貼于小腹)。(收銀員在顧客前來付款時須主動打招呼)。
6.顧客進店選購商品時店員不得冷眼旁觀或不予理睬。
7.對于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎上要盡量滿足,不能滿足的須解釋原因,盡可能站在顧客一邊。
8.對于挑剔的顧客要有耐心,不急不燥的為其服務,直到滿意為止。
9.在舉行促銷活動時須主動提醒顧客活動內(nèi)容,并作詳盡解釋。
10.對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握,以便為顧客進行推介。
第三節(jié) 店長職責及管理
1 行政管理
(1)將目標傳達給下屬,要掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況,帶領員工完成公司下達的指定銷售目標, 依業(yè)績狀況達成對策,領導員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務,并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。
(2) 監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務工作:主持早、晚會,并做好記錄。
(3) 對銷售情況進行分析,每日檢查貨源情況,暢銷產(chǎn)品及時補充,滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉,確保日常的.銷售。 進(退)店的貨品,安排店員認真清點,若發(fā)現(xiàn)差異,立即向公司匯報。
(5) 定期對員工進行培訓教育指導:與門店工作規(guī)范相關的一切規(guī)章制度。傳達公司下達的各項目標及促成工作,培訓及管理所有員工。
2 考勤管理
(1) 考勤統(tǒng)計,約束員工行為。
(9) 編排班表,按實際情況作適當修正,并確保下屬準時上班。
(10)人事調(diào)動,紀律處分等,負責執(zhí)行儀容儀表標準及制服標準。
(11)培訓員工產(chǎn)品知識,銷售技巧及其他有關之工作知識。
(12)了解公司政策及運作程序,向員工加以解釋,并推動執(zhí)行。
(13)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
(14)清楚理解有關雇傭條例及向員工解釋有關公司守則及福利。
(15)召開店內(nèi)工作會議:與員工商討店鋪運作及業(yè)務事宜,發(fā)揮員工主人翁的精神,及時溝通,達成共識。
(16)指導下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品,提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務。
(17)有效處理顧客投訴及合理要求,建立顧客與專賣店/專柜的良好關系。
(18)建立顧客聯(lián)系檔案和會員檔案,以便更好的服務客戶。
(19)根據(jù)店鋪實際庫存與銷售情況加大補貨量,確保店內(nèi)存貨適宜或充足。
(20)根據(jù)要求,正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。
(21)根據(jù)市場轉(zhuǎn)變或促銷活動靈活的趨勢改變店內(nèi)存貨的陳列方式。
(22)監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作,并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
(23)留意市場趨勢,分析顧客反映,向公司及時反映和提出積極意見。
(24)監(jiān)察全店銷售工作,負責開鋪、關鋪,監(jiān)管收銀程序,維持貨倉整齊清潔。
(25)保持全場燈光、音樂、儀器等的正常運作,確保店內(nèi)外裝修,貨架完好無缺。
(26)監(jiān)管一切店內(nèi)裝修,維修事項,負責店內(nèi)貨品,財物、現(xiàn)金安全及防火工作。
(27)負責陳列工作,維護現(xiàn)場貨品按公司陳列要求陳列。
(28)確保每周營業(yè)報告和分析營業(yè)狀況準時、準確遞交、帶動全體員工有效提升銷售業(yè)績。
(29) 編排每周/每月工作計劃及確保各類文件的妥善歸案處理。
(30) 主持店鋪各類會議,作為員工和公司的溝通橋梁。
(31) 定期安排店員了解其他品牌的動向,及時向公司反映,加強咨詢流通,監(jiān)控推廣活動的安排(包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通)。
(32) 負責退貨、調(diào)拔貨品工作并及時入帳。
員工管理制度6
第一條為了更準確、詳細掌握職工信息、安全狀況,更好地排查出安全管理的重點人員,不斷提升職工綜合素質(zhì),同時為職工評先、職務晉升及考核提供依據(jù),特制定本制度,建立全礦職工安全檔案,并進行集中統(tǒng)一管理。
第二條經(jīng)管科每月分單位向安檢科提供全礦所有人員的基本信息(人員情況變更的要注明),包括姓名、年齡、性別、民族、身份證號碼、參加工作時間、工種等。
第三條安檢科統(tǒng)一制定員工安全檔案格式,對全礦員工安全檔案進行統(tǒng)一管理。
第四條安檢科在信息站建立事故、“三違”、隱患、不規(guī)范登記記錄本,各級管理人員將日常查處的“三違”、隱患、不規(guī)范行為等情況在安檢科信息站設立的記錄本上進行詳細登記,安檢科把登記的問題納入當天安全考核。
第五條安檢科每天在礦早調(diào)度會上通報當天員工發(fā)生“三違”、隱患、不規(guī)范及處理情況。
第六條安檢科信息站根據(jù)在早調(diào)度會通過的處理決定,將員工出現(xiàn)的事故、“三違”、隱患、不規(guī)范等情況在員工個人安全檔案臺賬上分單位進行登記。
第七條各單位、科室及時將專業(yè)檢查、隱患排查及事故追查中有關員工安全檔案所需相關資料及時報送到安檢科,以便統(tǒng)計建檔,安檢科及時完善修訂檔案管理的`相關內(nèi)容。
第八條員工安全檔案及相關資料由安檢科指定專人負責管理,電子版做好備份。檔案建立必須及時、完整、準確,不得隨意更改、嚴禁弄虛作假。
第九條需要向其他科室或單位提供有關員工安全檔案資料時,必須經(jīng)安檢科科長同意,特殊情況需請示分管礦領導。
第十條因員工安全檔案管理不善,對員工利益或者有關單位造成損失的,根據(jù)影響情況,對責任人罰款200元到1000元,情節(jié)嚴重的給予行政或紀律處分。
第十一條本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
員工管理制度7
前廳主管崗位職責
一、代表酒店迎送VIP客人,處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事項。
二、處理關于客人結(jié)賬時提出的問題及其它詢問。
三、迎接及帶領VIP到他們的房間,并介紹房間設施。
四、作VIP客人離店記錄,落實貴賓接待的每一個細節(jié)。
五、處理客房報房表上與前臺狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。
六、處理客人投訴,解決客人問題。
七、遇緊急事件時,必須(沒有上司可請示時)做出及時、果斷的`措施,視情況需要疏散客人。
八、有時間應盡量參與前臺接待的工作,了解當天及以后幾天房間走勢。
九、監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務工作,發(fā)現(xiàn)問題及時指正并與溝通。
十、與客人談話時盡量推廣酒店的各項服務設施。
十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜。
十二、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。
十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報之房間、區(qū)域。
十四、與財務部人員配合,追收仍在住宿的客人的欠賬。
十五、向管理層反映有關員工表現(xiàn)、客人的意見。
十六、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況,并向客務部經(jīng)理匯報。
十八、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、值班經(jīng)理、及直接上司指派的工作。
員工管理制度8
培訓員工管理制度如下
一、培訓目的
為公司員工(勞務工除外)提供有關企業(yè)的基本背景情況,使員工了解所從事工作的基本內(nèi)容,明確工作職責、程序、標準規(guī);向員工灌輸企業(yè)及其工作部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等,幫助其盡快適應企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位。
二、培訓內(nèi)容
(一)公司基本概況
1、介紹公司的經(jīng)營歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景,激勵員工積極工作,為公司的繁榮作貢獻;
2、介紹公司的經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品、市場定位、目標顧客、競爭環(huán)境等等,增強員工的市場意識;
3、介紹企業(yè)的文化、價值觀和目標的傳達,讓員工知曉企業(yè)反對什么、鼓勵什么、追求什么。
(二)公司管理制度
1、介紹公司員工行為和舉止規(guī)范,如關于職業(yè)道德、作息制度、接洽和服務用語、儀表儀容、精神面貌、談吐、著裝等的要求;
2、介紹公司的行政、人力資源、財務、生產(chǎn)現(xiàn)場等管理規(guī)章制度和崗位職責,使員工在工作中自覺地遵守公司的規(guī)章制度,工作行為符合公司的管理規(guī)則要求;
3、介紹公司的安全措施及管理規(guī)定,讓員工了解安全工作包括哪些內(nèi)容,如何做好安全防范工作,如何發(fā)現(xiàn)工作中發(fā)生的安全問題,對生產(chǎn)環(huán)境中發(fā)生的安全問題如何進行應急處理,加強其安全工作意識。
(三)企業(yè)組織架構(gòu)
介紹公司內(nèi)部組織架構(gòu)、各部門之間的服務協(xié)調(diào)網(wǎng)絡及流程,有關部門的處理反饋機制,使員工明確在企業(yè)中進行信息溝通、提交建議的渠道,了解和熟悉各個部門的職能,以便在今后工作中能準確地與各有關部門進行聯(lián)系,并隨時能夠就工作中的問題提出建議或申訴。
(四)業(yè)務培訓
1、針對所在崗位開展崗位職責、工作知識、工作方式方法、工作技能、工作標準等業(yè)務培訓,使員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和相關信息,從而迅速勝任工作;
2、針對生產(chǎn)技術人員的`品質(zhì)管理培訓,主要介紹品質(zhì)管理的內(nèi)容、具體要求和標準,以及工作流程,讓員工掌握品質(zhì)控制與管理工作的具體規(guī)則,確保產(chǎn)品質(zhì)量;
3、針對生產(chǎn)技術人員的產(chǎn)品知識培訓,主要介紹產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、安全技術說明書等,讓員工盡快掌握產(chǎn)品基本知識、工作中應急處理辦法,學會自我防護,確保安全生產(chǎn)。
4、針對生產(chǎn)技術人員的操作技能培訓,主要介紹安全操作規(guī)程(作業(yè)指導書)等,幫助員工盡快掌握基本的生產(chǎn)操作技能,勝任崗位的工作要求。
(五)職業(yè)化素養(yǎng)塑造
1、介紹職業(yè)化的概念,讓員工理解什么是職業(yè)化,職業(yè)化素養(yǎng)包括哪些內(nèi)容(人生價值觀、工作思維觀念等),如何進行職業(yè)化的塑造等,明白塑造職業(yè)化對公司發(fā)展、對個人成長的積極作用;
2、介紹職業(yè)生涯規(guī)劃的概念,讓員工掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的目的和實現(xiàn)職業(yè)目標的路徑,清楚在公司發(fā)展的路徑和方向,幫助員工少走彎路,早日實現(xiàn)職業(yè)夢想。
(六)職業(yè)化管理技能提升
針對現(xiàn)職管理者和儲備管理者,在管理工作的思維觀念、技能技巧、方式方法等方面予以培訓引導:
1、了解管理者塑造職業(yè)化素養(yǎng)和技能的重要性,并清晰、準確定位自己在組織中的角色;
2、深刻認識管理者自身職業(yè)化能力提升與企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的關系,并掌握相關的方法和技巧;
3、通過管理者自我管理和領導能力的提升,推動企業(yè)健康、高效率的向前發(fā)展。
三、培訓方式
員工培訓根據(jù)培訓內(nèi)容不同,采取不同的培訓方式:
(一)公司基本概況、管理制度、組織架構(gòu)培訓,采取圖表演示與內(nèi)容講解相結(jié)合的方式,便于員工增強知識記憶。
(二)業(yè)務培訓,采取知識講解、操作演練、師傅帶徒等相結(jié)合的方式,讓員工通過親自動手操作盡快掌握基本業(yè)務技能。
(三)職業(yè)化素養(yǎng)塑造與管理技能提升培訓,采取幻燈展示、案例講解、分析研討、角色扮演等相結(jié)合的方式,便于員工深刻領會其中的道理和方法。
四、培訓職責
(一)員工培訓由公司辦公室具體負責組織實施。
(二)公司基本概況、管理制度、組織架構(gòu)知識培訓,由公司職能部門負責講授。
(三)業(yè)務培訓中的崗位知識由用人部門負責講解,品質(zhì)管理知識由品控部門負責講授。
(四)職業(yè)化素養(yǎng)塑造與管理技能提升培訓,由公司辦公室安排相關管理人員或外聘講師負責講授。
五、培訓考核
(一)考核內(nèi)容
1、出勤記錄
(1)遲到或早退:提前請假扣2分/次,未提前請假扣5分/次;試用期內(nèi)的新員工,遲到/早退累計達3次即辭退。
(2)請假:提前請假每0.5天扣2分,未提前請假每0.5天扣5分;試用期內(nèi)的新員工,累計請假達3天扣5分,超過6天即辭退。
(3)曠會:1次(0.5天)扣10分;試用期內(nèi)的新員工,曠工1次即辭退。
2、培訓筆試:筆試測試題實行三選一方式抽選考題。
3、實操演練:以各崗位工作的實操要求進行實操演練。
(二)分值比重
1、生產(chǎn)技術崗位
出勤記錄20分,培訓筆試70分,實操演練10分。
2、行政后勤崗位
出勤記錄20分,培訓筆試50分,實操演練30分。
3、銷售崗位
出勤記錄20分,培訓筆試40分,產(chǎn)品送樣或銷售業(yè)績40分。
(三)考核周期
1、新員工于試用期屆滿前進行培訓考核;
2、在職老員工每隔半年考核一次。
六、考核成績應用
(一)綜合考核成績85分以上為及格。
(二)試用期員工
1、試用期屆滿,初試綜合成績低于85分者,試用期延長一個月;
2、試用期延長一個月屆滿,復試綜合成績?nèi)缘陀?5分者,試用期再延長一個月;
3、試用期第二個延長月屆滿,再試綜合成績?nèi)缘陀?5分者,予以辭退。
(三)在職老員工
1、初試綜合成績低于85分者,一個月后復試;
2、復試綜合成績?nèi)缘陀?5分者,自復試所在月起的連續(xù)六個月內(nèi)進行再培訓,期間基本工資按80%的標準發(fā)放;
3、在再培訓期滿所在月月底進行再試,再試綜合成績?nèi)缘陀?5分者,予以辭退。
4、考核成績將作為個人薪資調(diào)整標準的重要依據(jù)。
七、其他未盡事宜,另行補充規(guī)定
員工管理制度9
第一章 總 則
第一條 為確保生產(chǎn)秩序——保證各項生產(chǎn)正常運作,持續(xù)營造良好的工作環(huán)境,促進本公司的發(fā)展,結(jié)合本公司的實際情況特制訂本制度。
第二條 本規(guī)定適用于本公司生產(chǎn)車間全體員工。
第二章 員工管理
第三條工作中員工必須自檢,個人意識強烈,保證產(chǎn)品質(zhì)量,員工必須配合質(zhì)檢人員否則出現(xiàn)質(zhì)量事故按其嚴重性予以相應處罰。
第四條 每天正常上班時間為8小時,晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時通知。
第五條 按時上、下班(員工參加早會須提前5分鐘到崗),不遲到,不早退,不曠工(如遇趕貨,上、下班時間按照車間安排執(zhí)行),有事要請假。
第六條 工作時間內(nèi),組長、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關系在車間走動,其他人員不得離開工作崗位相互竄崗,否則處于5-10元處罰。
第七條 上班后半小時內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗,如有私事要求離崗者,須事先向車間負責人申請,經(jīng)批準方可離崗,離崗時間不得超過半小時,否則按曠工處理。
第八條 禁止在車間吃飯,吃零食、吸煙、聊天、玩手機,嬉戲打鬧,吵嘴打架,私自離崗,竄崗等行為(注:脫崗:指脫離工作崗位或辦私事;竄崗:指上班時間竄至他人崗位做與工作無關的事),違者處以5-10元處罰
第九條員工上班期間禁止與上級爭執(zhí),不管何種理由,若上級管理誤解員工,可下班到車間辦公室解釋,違者處于20元處罰。
第十條不得將產(chǎn)品(或廢品)和私人用品放在操作臺或流水線上,違者處以3-5元處罰。
第十一條 車間嚴格按照生產(chǎn)計劃排產(chǎn)——根據(jù)車間設備狀況和人員——精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家,各崗位須完成車間日常生產(chǎn)任務,并保證質(zhì)量。
第十二條 生產(chǎn)時如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定——需報告上級處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失,后果將由車間各級負責人負責。
第十三條 員工領取物料必須通過倉管開具領物單到倉庫處開具出庫單,不得私自拿取物料。工作完工后要將所有多余物料(如:零配件、紙箱等)退回倉庫,不得遺留在車間工作區(qū)內(nèi)。生產(chǎn)過程中各車間負責人將車間區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放,并做好標識,不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。否則,對責任人處以5-10元處罰。
第十四條 員工在生產(chǎn)過程中應嚴格按照設備操作規(guī)程、質(zhì)量標準、工藝規(guī)程進行操作——不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法(若有更好的改進方案,可以書面形式提交至車間主管處進行審核,一旦通過可有20-50元不等的獎勵)。否則,造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問題,由操作人員自行承擔。
第十五條 生產(chǎn)流程經(jīng)確認后,任何人均不可隨意更改,如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)有錯誤,應立即停止并通知有關部門負責人共同研討,經(jīng)同意并簽字后更改。
第十六條 在工作時間內(nèi),員工必須服從管理人員的`工作安排,不得擅用非自己崗位的設備、檢測臺等工具。對閑置生產(chǎn)用具(如:夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等),應送到指定的區(qū)域或交回倉庫保管員放置,否則以違規(guī)論處。處以5-10元罰款。
第十七條 在生產(chǎn)過程中好、壞物料必須分清楚,必須做上明顯標志,不能混料。組長。檢驗員人員.必須跟班作業(yè)——保證生產(chǎn)正常運行和產(chǎn)品質(zhì)量。
第十八條 員工有責任維護環(huán)境衛(wèi)生,嚴禁隨地吐痰,亂扔垃圾。在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料、工具,掉在地上的元件必須撿起,否則,予以5-10元罰款
第十八條 車間人員每日上崗前必須將機器設備及工作崗位清掃干凈,保證工序內(nèi)的工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔,工作臺面不得雜亂無章,不能堆放產(chǎn)品和廢品,生產(chǎn)配件或樣品須以明確的標識區(qū)分放置。
第十九條 下班時(或做完本工序后)應清理自己的工作臺面——做好設備的保養(yǎng)工作。打掃場地和設備衛(wèi)生并將所有的門窗、電源關閉。否則,根據(jù)事故嚴重性,當天值日人員和車間負責人應處以相應罰款。
第二十條 加強現(xiàn)場管理,隨時保證場地整潔、崗位清潔。生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置,由當日值班人員共同運出車間;廢紙箱要及時拆除,不得遺留到第二天才清理。若處理的不及時,一旦發(fā)現(xiàn)立即處以3-5元罰款。
第三章 員工考核
第二十一條 考核的內(nèi)容主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中:
1. 德、主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責任感及道德行為規(guī)范。
2. 勤、主要是指工作態(tài)度,是主動型還是被動型等等。
3. 能、主要是指技術能力,完成任務的效率,完成任務的質(zhì)量、出差錯率的高低等。
4. 績、主要是指工作成果,在規(guī)定時間內(nèi)完成任務量的多少,能否開展創(chuàng)造性的工作等等。
以上考核由總經(jīng)理和車間負責人共同考核,對不服從人員,將視情節(jié)做出相應處罰。
第二十二條 考核的目的:
對公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績作出適當?shù)脑u價,作為合理使用、獎懲及培訓的依據(jù),促使增加工作責任心,各司其職,各負其責,破除“干好干壞一個樣,能力高低一個樣”的弊端,激發(fā)上進心,調(diào)動工作積極性和創(chuàng)造性,提高公司的整體效益。
因此希望各位員工認真維護此制度,給自己營造一個良好的工作環(huán)境。
第四章 附 則
第二十三制度由總經(jīng)辦和生產(chǎn)部共同制訂、解釋并檢查、考核。生產(chǎn)部全面負責本管理制度的執(zhí)行。
員工管理制度10
1、采購食品原料要新鮮,索取與每批(種)食品標識(標簽)的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。
2、特殊營養(yǎng)食品、保健食品、新資源食品等,應索取規(guī)定的產(chǎn)品批準證書。
3、食用酒精、食品添加劑應索取生產(chǎn)許可證明。
4、采購新鮮肉類食品應索取衛(wèi)生防疫部門檢驗合格證明。
5、出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品應當索取食品衛(wèi)生監(jiān)測檢驗機構(gòu)的檢驗合格證或者化驗單。
6、進口食品應當索取口岸進口食品監(jiān)督檢驗機構(gòu)的進口食品衛(wèi)生檢驗合格證書,進口保健食品還應索取<進口保健食品批準證書>。
7、帶給的食(產(chǎn))品檢驗合格證或化驗單所代表的產(chǎn)品批號、品種,務必與實際經(jīng)銷的該食(產(chǎn))品批號、品種相符。不得重復使用。
8、對供貨商不出具有關衛(wèi)生部門的檢查合格證或化報告驗單,取消供貨資格。
9、采購定型包裝食品,食品標簽務必貼合要求,不得采購使用無標簽食品。
10、庫房內(nèi)定型包裝食品務必貼有標簽。
11、票證與實物的規(guī)格、型號、質(zhì)量不相符應拒絕入庫,由采購員退庫、索賠。
庫房管理制度
一、干貨庫管理
1、每個廚房都有其相應的干貨庫,庫內(nèi)要持續(xù)溫度在16~21攝氏度,濕度在50-60%。該庫存放廚房用烹飪原料,調(diào)料及其盛器,以及必須量的廚房周轉(zhuǎn)用具,不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料,調(diào)料的不一樣種類、性質(zhì),固定位置,分類存放。
3、大件物品單獨存放,小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品務必放在或架上,并至少離地面25cm,離墻壁5cm。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封,玻璃器皿包裝的原料要避免陽光直接照射。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每一天指定人員對干貨進行清潔整理,每周一檢查原料的保質(zhì)期限,每周對干貨庫進行清理,持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權進入干貨庫的人員數(shù)量,專人每月底盤店庫存狀況,并填寫“年月盤存匯總表”,報告廚師長。
二、冷藏庫的管理
1、廚房冷藏庫的溫度持續(xù)在0-10攝氏度,存放威望用烹調(diào)原料,調(diào)料及其盛器,不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料、調(diào)料的不一樣種類、性質(zhì),固定位置,分存放嚴格遵守下列保藏時光。
新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天,貯藏溫度為0-10度之間;
新鮮雞蛋存放期為14天,貯藏溫度為0-10度之間;
熟料半成品存放期為7天,貯藏溫度為-10-10度之間;
水發(fā)類半成品存放期為7天,貯藏溫度為0-10度之間;
生料類半成品存放期為7天,貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨存放,小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品務必放在或架上,并至少離地面25cm,離墻壁5cm。
4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后,寫上日期放入食品盤,再分類放置貨架上,冷藏庫底部和靠近冷卻管道的地方,以及冷藏庫的門口溫度較低宜放奶類、肉類、禽類水產(chǎn)類物品。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對冷藏庫進行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對冷藏庫進行清理,持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權進入冷藏庫人員數(shù)量,有計劃,集中領貨,養(yǎng)活庫門開啟次數(shù),專人每月底盤點庫存狀況,報告廚師長。
8、由墩頭廚師每一天上班之前檢查冰箱溫度,并做好記錄,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應及時報告廚師長與設備部聯(lián)系解決。
三、冷凍庫的管理
1、廚房冷凍庫的溫度要持續(xù)在18攝氏度以下,只存放庫房備用食品、原料及其盛器,不得存放其它雜物。
2、堅持凍藏食品及原料務必處在冰凍狀態(tài)進入冰庫的原則,避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫。
3、所有的凍藏儀器及原料務必注明入庫日期,根據(jù)庫寸食品原料的不一樣種類、性質(zhì),固定位置,分類存放。
4、凍藏大件物品單獨存放,小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品務必放在或架上,并至少離地面25cm,離墻壁5cm。
5、冷藏品的存取要堅持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對冷凍庫進行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對冷庫進行清理,持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權進入冷凍庫人員數(shù)量,有計劃食品領貨,減少庫門開啟次數(shù),專人每月底盤點庫存狀況,報告廚師長。
8、經(jīng)常檢查,持續(xù)冷凍庫到達規(guī)定的溫度,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應及時報告廚師長與設備部聯(lián)系解決。
粗加工管理制度
1、遵守賓館規(guī)章制度及有關協(xié)議。
2、熟悉了解各種原料、宰殺過程,做到對原料要綜合利用,做到物盡其用,避免浪費,提高各種原料的凈料率。
3、根據(jù)廚師的要求對食品原料要合理處理保證畜禽類、海鮮的宰殺量、清洗加工的質(zhì)量和數(shù)量。
4、了解當日各種食品原料數(shù)量,與單核對,準確無誤。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,做到個人衛(wèi)生“四勤”,認真搞好所屬區(qū)域衛(wèi)生工作。
6、在洗凈過程中要嚴格按規(guī)定操作,對于造成的損失由當事人承擔。
7、嚴禁將下腳料拿回家,如發(fā)現(xiàn),按“員工手冊”中規(guī)定處罰外,還要嚴重處理。
8、原料洗滌不凈,引起顧客投訴,按原價賠償。
9、每一天所進蔬菜務必測試農(nóng)藥殘留量,合格后方能洗滌。
10、將蔬菜置干水池充分浸泡,消除存在殘余農(nóng)藥的可能性。
11、將蔬菜進行分類,根據(jù)廚房要求進行摘洗,分別裝入不一樣的盛器濾水,加工蔬菜要求無老葉,老根,才能皮及筋絡等不能食用部分。
12、按規(guī)格要求修削整齊,洗滌干凈,濾干水份,要求無泥沙,蟲等污物。
13、將各類蔬菜送到廚房冷庫中暫時待用(一般有各崗點廚師領取)。
烹調(diào)加工管理制度
1、對需要烹調(diào)加工的原料,應及時、準確、迅速的加工,不得有意推脫或置之不理。
2、對所用原料應根據(jù)客情,做好充足的準備,保證開餐后正常供應。
3、對次日所購的原料,應有專人上報,本崗位人員專人認領和加工。
4、把握原料品質(zhì)和新鮮度,菜肴烹調(diào)燒熟煮透,嚴把成品菜肴的質(zhì)量關。
5、對庫存原料和半成品應及時清點,上報領班或廚師長,使之物盡其用,減少浪費。
7、工作時光不得擅自離開崗位,如需離開應向領班或同工作人員說明。
8、下班前后做好安全工作,關掉水、電、煤氣,杜絕不安全因素。
9、冰箱衛(wèi)生務必每一天搞,每星期一清理大掃除,注意各自的衛(wèi)生習慣,不要將各種垃圾隨意丟棄,保證工作臺面及地面的清潔衛(wèi)生。
10、開餐、結(jié)束后務必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時注意個人形象,衣服、帽子要持續(xù)清潔,做到
“四勤”。
12、各崗點職責請工作人員認真做到,具體事項聽從領班、廚師長具體分配。
面點制作管理制度
1、工作前需先擦凈工作臺和工具,工作后將各種用具洗凈、消毒,注意通風保存。
2、嚴格檢查所用原料、嚴格過篩,挑選,不用不合格標準原料。
3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈,用后及時洗擦干凈,用布蓋好。
4、盛裝米飯、點心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由,使用后要用熱堿水洗凈,蓋布、紗布要標明專用,定期拆洗設備。
5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放,持續(xù)清潔。
6、面點、糕點、米飯等熟食品涼透后存入專柜保存,食用前務必加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。
7、制作蛋類制品,需選清潔新鮮的雞蛋,散黃變質(zhì)的蛋不得使用。
8、使用食品添加劑,務必貼合國家衛(wèi)生標準,不得超標使用。
9、冰箱衛(wèi)生務必每一天搞,每星期一清理大掃除,注意各自的衛(wèi)生習慣,不要將各種垃圾隨意丟棄,保證工作臺面及地面的清潔衛(wèi)生。
10、開餐、結(jié)束后務必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時注意個人形象,衣服、帽子要持續(xù)清潔,做到“四勤”。
12、各崗點職責請工作人員認真做到,具體事項聽從領班、廚師長具體分配。
冷菜制作管理制度
1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏務必做到專人、專室、專工具、專消毒、單獨冷藏。配有專用冷藏設施、洗滌消毒設施,室內(nèi)溫度不得高于25度。
2、冷菜間務必每一天定時進行空氣消毒。
3、操作人員務必穿戴潔凈的工作衣帽,并將手洗干凈、消毒。
4、冷菜應當由專人加工制作,非冷菜間工作人員不得擅自進入冷菜間。
5、加工冷菜的工具、容器務必專用、用前務必消毒,用后務必洗凈并持續(xù)清潔。
6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料,務必洗凈消毒,未經(jīng)清洗處理的,不得帶入冷菜間。
7、制作肉類、水產(chǎn)品類冷菜拼盤的原料,應盡量當餐用完,剩余尚需使用的務必存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
8、冷葷熟肉在低溫處存放超過24小時要回鍋加熱。
9、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前、使用衛(wèi)生間后、用餐后、休息后務必對手進行清洗和消毒,消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒。
10、從事直接入口食品供應工作的從業(yè)人員工作時要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套,工作服、帽子、口罩、手套每個班次使用后,要立即進行更換、清洗和消毒。
11、冷葷制作、管藏都要嚴格做到生熟食品分開,生熟工具(刀、墩、盆、稱、冰箱等)嚴禁混用,避免交叉污染。
12、冷葷專用刀、砧、抹布每日用后要洗凈,次日用前消毒,砧板定期消毒。
13、冷菜間紫外線消毒燈要定時開關,進行消毒殺菌。
14、持續(xù)冰箱內(nèi)整潔,并定期進行洗刷、消毒。
燒烤管理制度
1、冰箱內(nèi)原料務必充足有余,但不能過多,保證當天有足夠的用量,冰箱內(nèi)原料備料不足,下班后務必備齊。
2、開餐前要做好開餐的一切準備工作,開餐后都務必接單送菜,不得拒絕,要快速、準確,并及時快速出菜。
3、上班時光不得無故離崗,離崗務必向領班說明,有事要休息應事先向領班請假。
4、休息前務必把各種原料備足,保證第二天的正常營業(yè)。
5、各班次上班人員應對放置在外面的各種原料認真清查,該進冰箱的'一律進冰箱,不得用各種借口推卸職責。在工作結(jié)束前將各種原料全部放入冰箱或風房,并使冰箱、風房內(nèi)整潔干凈。
6、冰箱衛(wèi)生務必每一天搞,每星期一次清理大掃除,注意各自的衛(wèi)生習慣,不要將各種垃圾隨意丟棄,保證工作臺面及地面的清潔衛(wèi)生。
7、開餐結(jié)束后,務必把各種原料及時放進冰箱,需要換水的及時換水,收檔時各種原料應分類存放,不得隨意堆放,所有進冰箱原料生與熟分開,成品與半成品分開,須加蓋或用保鮮膜包好。
8、原料采購來后,務必及時處理,做好各種原料的分檔加工,并及時存放,保證原料的新鮮/
9、開餐、結(jié)束后務必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
10、工作人員在上班時應注意個人形象,衣服、帽子要持續(xù)清潔,做到“四勤”。
11、下班前后做好安全工作,關掉水、電、煤氣,杜絕不安全因素。
12、以上各條各位從業(yè)人員認真履行各自職責,配合領班做好各項工作,具體狀況聽從廚師長及領班的具體分配。
隔頓、隔夜熟食管理制度
1、對隔頓、隔夜的熟食務必放入冰箱,并加蓋保鮮膜,放入專門放熟食的冰箱,不可暴露在室外。
2、對隔頓、隔夜熟肉在低溫處存放,取用時要回鍋加熱。
3、對放隔頓、隔夜熟食的冰箱內(nèi)持續(xù)整潔,并定期進行洗刷、消毒。
留樣管理制度
針對一些重要團隊及賓客在店內(nèi)用餐,務必實行留樣管理,以作最后的追溯。
1、反要求留樣的菜單務必全部保存留樣,留樣時光為2天。
2、反要求農(nóng)藥監(jiān)測的蔬菜,務必放冰箱保存2天。
3、部門務必有專門留樣的冰箱,冰箱內(nèi)持續(xù)整潔,并定期進行洗刷、消毒。
4、任何食品都不得與留樣食品混放。
衛(wèi)生知識培訓制度
1、新進人員(包括臨時工)務必經(jīng)過培訓合格后方可上崗。
2、已經(jīng)培訓過的生產(chǎn)經(jīng)營人員定期進行復訓,以強化和更新知識,復訓的時光為每年一次,飯店邀請區(qū)防疫部門專家進行授課。
3、每年一次的食品衛(wèi)生知識培訓采用課堂教育的方式進行。授課后進行統(tǒng)一考試,合格后,發(fā)給食品衛(wèi)生培訓合格證。
4、餐飲從業(yè)人員由部門定期組織食品衛(wèi)生知識培訓。
5、對無故不參加飯店及部門組織培訓的員工按部門或部門的考核規(guī)定進行處理。
6、對無故不參加考試或考試不合格的人員不準上崗。
廚房衛(wèi)生檢查制度
1、廚房員工務必持續(xù)個人衛(wèi)生,衣著整潔;上班首先務必自我檢查,領班對所屬員工進行復查,凡不貼合衛(wèi)生要求者,應及時予以糾正。
2、工作崗位、食品、用具、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生,每一天上級對下級進行逐級檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
3、廚房死角及計劃衛(wèi)生,按計劃日程廚師長組織進行檢查,衛(wèi)生未達標的項目,限期整改,并進行復查。
4、每次檢查都應有記錄,結(jié)果予以公布,成績與員工獎懲掛鉤。
5、廚房員工應用心配合,認真理解定期健康檢查,被檢查認為不適合從事廚房工作者,應自覺服從組織決定,支持廚房工作。
餐具清洗消毒管理制度
1、餐具在使用之前須清洗干凈、嚴格消毒。落實專人負責餐具的清洗消毒工作,建立餐具清洗消毒臺帳,每次消毒務必有記錄。
2、成立部門檢查小組,檢查餐具清洗消毒的執(zhí)行狀況,對未清洗干凈或未消毒的餐具直接使用的狀況按考核規(guī)定對當事人進行處罰。
3、餐具清洗消毒按照一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序進行。
4、餐具清洗須設專用水池,水池須明確標示;使用的洗滌劑須貼合衛(wèi)生標準要求。
5、餐具的消毒采用熱力或蒸汽等進行消毒,有記錄。
6、消毒后的餐具須放入保潔柜待用。
從業(yè)人員健康管理制度
1、建立食品從業(yè)人員的花名冊,所有從業(yè)人員經(jīng)健康體檢合格后方可上崗。
2、新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員務必進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
3、已取得健康證明的食品從業(yè)人員每年務必進行健康檢查,健康合格的有效期限為一年。
4、建立健康申報制度,工作期間凡患有“痢疾”、“傷寒”、“病毒性肝炎”、“活動性肺結(jié)核”、“化膿性或滲出性皮膚病”以及其它有礙食品衛(wèi)生的患病人員應及時向部門負責人申報,立即停止直接接觸食品工作。
5、對不參加健康體檢的人員按部門或部門的考核規(guī)定進行處罰,并立即停止直接接觸食品工作。
投訴處理管理制度
1、目的
妥善地處理顧客的投訴,以及時糾正服務的不貼合性,滿足顧客的需求,確保服務質(zhì)量的持續(xù)改善。
2、范圍
適用于賓館各部門對顧客各類投訴的處理。
3、職責
3、1任何投訴的第一接待人都務必認真傾聽顧客的投訴,同時安撫顧客,若第一接待人無投訴處理權,則應及時向上一級領導報考。
3、2有投訴處理權(主管以上管理人員)的第一接待人負責接待,記錄投訴,并在權限內(nèi)作來源理,超出權限時,應向上級領導匯報。
3、3值班經(jīng)理、高層領導能夠直接接待處理或授權大堂副理處理各項投訴。
3、4部門經(jīng)理務必掌握本部門每一天的投訴狀況,并提出整改措施。大堂副理負責匯總每一天投訴狀況,并報告總經(jīng)理。
3、5大堂副理是賓館投訴處理的操作機構(gòu),對賓館各區(qū)域的投訴進行先行處理和鑒定。
4、程序要求
4、1顧客投訴處理流程圖(見附圖)
4、2理解投訴:
4、2、1任何員工都可能成為投訴第一接待人,接待投訴者無權處理投訴則務必立即向上級匯報。
4、2、2理解投訴者務必認真接待投訴,并作好記錄。
4、3對本部門投訴的處理
4、3、1本部門負責人接到投訴后立即調(diào)查投訴資料。
4、3、2事實查清后,決定投訴性質(zhì)。
4、3、3提來源理意見,如超過權限,立即報告上一級領導。
4、3、4回復顧客,如顧客不滿意,重復4、3、1至4、3、3到顧客滿意為止。
4、3、5每周將投訴狀況匯總,書面報大堂副理。
4、4相關部門投訴的處理
4、4、1任何部門接到對相關部門的投訴時,首先應認真接待,作好記錄,進行適當解釋后,立即轉(zhuǎn)交大堂副理處理。在大堂直接理解的投訴,均由大堂副理負責處理。
4、4、2能當即回復顧客的立即回復顧客,如不屬于賓館服務范疇或無法解決的投訴,應向顧客解釋,爭取顧客諒解。
4、4、3如不能立即回復顧客時,大堂副理應將回復時光告訴顧客,并立即將投訴信息通知職責部門。
4、4、4職責部門收到投訴信息,應立即進行調(diào)查,核實狀況。
4、4、5職責部門將查實信息反饋大堂副理。
4、4、6職責部門與大堂副理商討,提來源理意見,如超過權限,立即向上級匯報。
4、4、7如顧客不滿意賓館的處理意見,則重復4、4、3至4、4、7至顧客滿意為止。
顧客投訴處理流程圖
接待投訴——>報告上級——>理解投訴——>記錄
投訴的處理——>相關部門的投訴——>本部門投訴/本職——>大堂副理——>現(xiàn)場處理——>職責部門
能當即——>回復——>調(diào)查——>反饋——>提來源理意見
提來源理意見——>no——>回復顧客——>顧客滿意
投訴處理管理制度
1、因菜肴質(zhì)量不貼合要求,發(fā)生用餐者腹瀉、食物中毒,查明原因按飯店研究按事情輕重處理,情節(jié)較嚴重應負必須的法律職責。
2、對原料清洗不當或馬虎造成客人一般投訴的扣當事人100元人民幣,上級管理人員負連帶職責2、
3、對原料采購不合格或沒有向供應商索取有關證件的造成客人投訴,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購人員及驗收人員各扣半個月工資,上級領導負連帶職責。
4、對確認烹飪口味失當,口味欠佳菜肴,交打荷安排爐灶調(diào)整口味,重新烹飪。
5、無法重新調(diào)整口味或破壞出品形象太大的菜肴,由廚師長分配制崗位重新安排原料切配,并交打荷。
6、菜肴質(zhì)量不新鮮造成客人投訴,及時向廚師匯報,由廚師長交廚師重新烹制,并由廚師長追究原因進行考核。
食品衛(wèi)生專管員工作職責
1、每一天檢查員工的個人衛(wèi)生、廚房各崗點的餐前消毒狀況;食品擺放狀況及各類倉庫的衛(wèi)生狀況。
2、檢查管事部員工是否按程序操作,餐具持續(xù)干爽、明亮,柜門是否關好;是否隨時持續(xù)后臺區(qū)域的地面干燥、無油膩、無雜物;墻面無污垢。
3、檢查廚房爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作臺,以及其他器械設備持續(xù)清潔明亮。
4、檢查廚房是否按正常程序煮抹布。
5、每一天巡查廚房死角及計劃衛(wèi)生的落實狀況,并有記錄,及時反饋給總廚師長進行考核。
6、檢查是否按時按順序進行滅老鼠、滅蟑活動。
7、配合飯店領導完成上級主管部門下達的各項衛(wèi)生指標。
員工管理制度11
1、在客人和同事面前表現(xiàn)出良好的職業(yè)風范。
2、給予客人熱情的歡迎和真摯的告別。
3、永遠盡自己的`能力提供超出客人期望的服務。
4、要確保服務技師知道客人的到達時間。
5、及時完成分配給自己的各種行政事物。
6、如果要更換班次必須提前通知上級。
7、嚴格遵守電腦登陸密碼的使用程序。
8、根據(jù)自己的班次完成營業(yè)前的準備工作或營業(yè)后的收尾工作。
9、及時通知工程部所有需要維護、保養(yǎng)的地方。
10、為客人指引足療店各個服務區(qū)域。
員工管理制度12
第一章 總則
第一條
本公司為明確規(guī)定公司與員工雙方權利與義務,促進雙方關系的和諧,為公司持續(xù)經(jīng)營方針,并顧及公司與員工之間基于互惠,互利,平等協(xié)商原則,依據(jù)《中華人民共和國勞動法》制定本手冊。
第二條
本手冊所稱員工系與公司發(fā)生工作關系,由公司正式接受雇用并依據(jù)規(guī)定簽訂勞動合同及領有工資者,但因業(yè)務需要臨時雇用的短期員工,以簽訂的臨時用工合同約定的權利義務為準。
第三條 本手冊之專有名稱如下:
一、公司---即指深圳市xxx實業(yè)有限公司;
二、經(jīng)營管理者---指的是公司主管級以上人員;
三、員工---每位與公司發(fā)生工作關系,已由公司正式接受為員工,并依據(jù)勞動合同書內(nèi)規(guī)定領有工資者;
四、職務,工作---員工依據(jù)勞動合同書內(nèi)規(guī)定,而應履行之權利和義務的內(nèi)容;
五、職務行為---指以公司員工身份所為的經(jīng)營管理行為,以及會影響其正常履行職務的個人行為;
六、工資---員工履行職務所得之酬勞金,其酬勞條件系依雙方簽訂合同書或國家法令規(guī)定而行,并含一切獎金,津貼在內(nèi);
七、懲罰---觸犯本手冊及公司其它管理制度(包括安全規(guī)則)而被處罰者;
八、獎勵---對在公司工作上有特殊表現(xiàn)所得之代價;
九、申戒,警告---員工因犯錯違規(guī)而案情輕微者之懲戒記錄;
十、小過,大過---員工因犯錯違規(guī)而案情嚴重者之懲戒記錄;
十一、 廠牌---員工身份之證明卡;
十二、公假---依政府法令及公司規(guī)定應給公假者;
十三、公出---員工因公務需要于上班時間內(nèi)離開崗位出司(廠)辦理公務;
十四、出差――員工因公務需要前往深圳市以外地區(qū)者。
第四條 一般規(guī)定
一、經(jīng)營管理者依現(xiàn)行管理規(guī)定,代表公司指派或分配員工工作;
二、員工對于主管指定有利于公司之工作,均有義務履行之;
三、凡員工觸犯《》,其主管應對其采取職務上或一般性之懲罰;
四、經(jīng)營管理者為公司代表執(zhí)行人,有義務履行本《》。
第二章 聘用
第五條
本公司按編制及業(yè)務之需要聘用員工,由用人部門主管填寫《人員需求申請單》,送行政人事部審核,呈總經(jīng)理批準后,辦理招聘或內(nèi)部調(diào)配。
第六條 凡應聘人員有下列情形之一者,不予錄用:
一、政府規(guī)定不得雇傭者(未滿16歲的男女青年);
二、經(jīng)本公司認可醫(yī)院實施體檢檢查不合格者,或經(jīng)發(fā)現(xiàn)有惡傳染病者;
三、曾在本公司及相關企業(yè)被開除或未經(jīng)批準而擅自離職者;
四、經(jīng)查學歷和工作履歷不實者;
五、認定不適擔任本公司工作者。
第七條 應聘人員依下述面試程序辦理:
一、應聘人員面試時由行政人事部辦理填寫個人資料履歷表;
二、向行政人事部提供有關證件;
三、依需要作智力或針對性專業(yè)知識之測驗;
四、經(jīng)人事部門初試合格后通知用人部門主管復試;
五、驗證有關證件及工作履歷;
六、呈總經(jīng)理批準錄用;
七、資料轉(zhuǎn)回行政人事部備案。
第八條 應聘人員經(jīng)核準雇用,應于接到通知后,按指定日期及時親自辦理報到手續(xù),并繳驗下列文件:
一、居民身份證;
二、學歷證明正本(影印后退還);
三、職稱證(有職稱者);
四、婚姻狀況證明,計劃生育證明,獨生子女證的復印件;
五、體檢表或身體健康證明表;
六、最近三個月內(nèi)正面半身1寸照片四張;
七、待業(yè)證或原工作單位終止勞動合同的證明;
八、其他經(jīng)指定應繳之文件。
第九條 本公司雇用人員除特殊情形經(jīng)核準免予試用,或縮短試用期外,在試用期間,均應簽訂合同(試用期三至六個月,含受訓期間,試用期包含在合同期內(nèi)),請事,病,傷假不予列計。
新員工由行政人事部填寫《試用安排表》,經(jīng)核準指派專人進行輔導或培訓。
試用期間,本公司指定輔導人員幫助新員工接受脫產(chǎn)集中培訓和在職培訓。輔導人員的職責包括向新員工介紹本部門職能,人員情況,講解本職工作內(nèi)容和要求,幫助了解公司有關規(guī)則和規(guī)定,為新員工安排脫產(chǎn)集中培訓的時間,確認并協(xié)助取得《》等資料。任何有關工作的具體事務,如確定工作崗位,技術要求,領取辦公用品,機器使用,紀律遵守,用餐等,新員工都可咨詢輔導人員。
在試用期間,如果新員工感到公司實際狀況,發(fā)展機會與預期有較大差距,或由于其它原因而決定離開,可提出辭職,并按規(guī)定辦理離職手續(xù);相應的,如果職員的工作無法達到本公司要求,公司也會終止對其的試用。
在試用期內(nèi),新員工表現(xiàn)突出,試用部門可提出提前正式轉(zhuǎn)正。
試用期滿,試用部門對試用員工進行轉(zhuǎn)正考核,并填寫《新員工轉(zhuǎn)正考核表》,送行政人事部,經(jīng)考核合格者,于期滿次日起轉(zhuǎn)正為正式員工;經(jīng)考核不合格者,給予解除合同,并不發(fā)任何補償費。
第十條 經(jīng)本公司雇用經(jīng)管財務,出納,采購,庫管,司機,警衛(wèi),營銷,研發(fā)及公司認定其有必要者,應于到職前(特許者在到職后兩星期內(nèi))辦妥連帶保證手續(xù),其保證人應具有下列資格:
一、中國國藉,有固定處所和正式職業(yè),20歲以上公民;
二、經(jīng)本公司認為有資格者。
第十一條 被保證人任職本公司期間,如有下列情形之一者,連帶保證人應負連帶責任:
一、侵占或虧空公款(物)者;
二、不法毀損公物者;
三、不法毀損,拷貝,轉(zhuǎn)移電腦軟件或數(shù)據(jù)資料者;
四、不依公司規(guī)定擅自越權處理業(yè)務,致公司發(fā)生損害者;
五、離職時移交不清者。
第十二條 行政人事部接到保證書應即予對保,如有不合格者,應立即通知換保。
第十三條 被保證人離職時,應將經(jīng)管事物移交完畢三個月后,始得由公司發(fā)還原保證書,解除保證責任。
第十四條 人事安排;公司有權依業(yè)務工作需要安排員工之工作部門,委任,調(diào)遷,獎勵懲罰,解雇及考核等事項。
第十五條 工作調(diào)動
一、因公司業(yè)務之需要,員工得服從公司之調(diào)動命令及其服務地點;
二、員工若借故推諉,拒絕調(diào)遣服務地點時,公司將視情況決定對其終止雇用與否。
第三章 考勤
第十六條 出勤時間
一、每日正常之工作時間8小時,每周工作44小時;
周一至周五 9:00-12:30 13:30-18:00。周六 9:00-13:00
二、各部門出勤及作息時間依實際需要由公司訂定;
第十七條 打卡
一、員工每日上下班時,應親自至打卡地點依規(guī)定打卡:打上班卡應于規(guī)定上班時間前三十分鐘以內(nèi)打卡;
二、托人打卡及代人打卡者,經(jīng)查明屬實,均記大過一次。
第十八條 忘打卡
一、員工于規(guī)定時間上(下)班忘打卡者(包括加班),不得重打卡,應于行政人事部填寫忘打卡證明單,呈直屬部門主管或經(jīng)理簽證后,送行政人事部處理:
二、經(jīng)查忘打卡之申請如有不實情事,除當日以曠工論外,申請人記大過一次,其簽證主管或經(jīng)理視情節(jié)輕重酌于連帶處分。
三、如忘打卡事后三天內(nèi)未及時呈主管批示的,行政人事部將視本日未出勤論,。一個月內(nèi)有二次忘打卡未簽字的,給予警告處分一次。每增加一次以記小過處分。
第十九條 遲到,早退,曠工
本公司員工上(下)班如有遲到,早退情況依下列規(guī)定辦理:
一、上班時間后5分鐘至30分鐘始上班者視為遲到。
二、擅自缺勤或未經(jīng)主管同意,不服從加班安排者,視為曠工,并視情節(jié)給予其警告或小過處分一次;
三、員工無正當理由提前下班者視為早退,未經(jīng)主管核準一律以曠工論;
四、未經(jīng)準假或假期屆滿未獲準續(xù)假而擅自不上班者,以曠工論計,連續(xù)曠工超過3日,或全年累計曠工超過5天的。公司可不經(jīng)預告,給予開除。
五、凡有遲到,早退,曠工等情況的,一律記入員工個人檔案,并作為員工績效考核的依據(jù)。
第二十條 出差
員工出差當天不能返回的,應填寫《出差申請單》,呈部門主管或經(jīng)理核準后送行政人事部備案;如于上班時間中開始出差者,須填寫《員工外出申請》經(jīng)主管或經(jīng)理批準后方可外出。有關費用申報,依據(jù)《出差管理辦法》辦理。
第二十一條 公出
一、辦理:員工因公務需要,于上班中離開崗位或出入廠者,應填寫"員工外出申請"呈部門主管或經(jīng)理核準后方可公出;
二、保安員于每日上午十時前將前一日"員工外出登記表"匯總登記送行政人事部備案。
第二十二條 休假以及請假給假規(guī)定
一、元旦一天(元月一日)
二、國際勞動節(jié)三天 (五月一日,五月二日,五月三日)
三、國慶節(jié)三天 (十月一日,十月二日,十月三日)
四、春節(jié)放假從農(nóng)歷二十六至正月初七
五、圣誕節(jié)一天 (十二月二十六日)
以上為公司應放假之節(jié)日;
六、因工作需要,公司要求員工于公休假日或法定假日照常出勤,員工不得無故推諉,事后由公司安排同等時間補休或按公司有關規(guī)定核發(fā)加班工資。
七、本公司員工請假及給假規(guī)定說明如下:
1、公假:(公假期間,工資照發(fā))依照政府法令應公假者。因參加社會活動,需經(jīng)副總經(jīng)理以上批準給予公假。
2、工傷假:(經(jīng)確認為工傷的,工傷假工資照發(fā),但按工傷天數(shù)扣發(fā)全勤)
A、員工因執(zhí)行公務負傷或致傷殘者,持指定醫(yī)院證明,經(jīng)行政人事部確認,確不能出勤者,核給工傷假,工資照發(fā),假期期滿,應主動復職,否則以曠工處理。如情況緊急,得以事后補辦手續(xù)。
B、員工因公負傷,傷愈復發(fā),經(jīng)指定醫(yī)院,勞動局等相關部門鑒定,確認為舊傷復發(fā)的,可按工傷對待。
3、事假:(事假期間不發(fā)工資)
A、員工如有私事必需親自處理,應事先請假。特殊情況不能事先請假的,可用電話或委托他人向本人主管或經(jīng)理請示,經(jīng)批準后方能以事假論。續(xù)假也應提前辦理;
B、一般員工請假半天內(nèi),由主管核準。3天(含3天)以內(nèi)由部門經(jīng)理核準,4天以上必須由(副)總經(jīng)理審批,主管以上干部請假均需由(副)總經(jīng)理審批;
c、事假最少以四小時為計算單位;
D、事假工資扣除額的計算方法:當月工資/25×事假天數(shù)
E、員工申請事假,主管或經(jīng)理可視具體情況要求其提出有關證明文件;
4、病假:(員工普通傷病,疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者,可申請病假。)
A、全年病假日數(shù)不得超過醫(yī)療期。在本公司工作年限3年以下者為1個月,工作4年至6年者為2個月,工作7年至10年者為3個月,工作滿11年以上者為4個月。逾期者,依規(guī)定辦理停薪留職,但以一年為限,逾期仍不能復工者,予以解除勞動合同;
B、請病假逾2日(含)以上者,公司可視具體情況要求員工出具證明或公司指定醫(yī)院開具證明(附病情報告)。請病假1天者,經(jīng)主管領導批準后,也可確認病假,未依規(guī)定辦理手續(xù)檢舉證明者一律以曠工論;
c、病假工資扣除額的計算方法:
司齡3年以下(含3年) 當月工資/25×病假天數(shù)×50%
司齡4-6年(含6年) 當月工資/25×病假天數(shù)×30%
司齡7-10年(含10年)當月工資/25×病假天數(shù)×10%
司齡11年以上(含11年)在規(guī)定的醫(yī)療期限內(nèi)不扣工資
D、無正當理由或虛構(gòu)捏造謊報病假者,經(jīng)查屬實,公司依規(guī)定記大過一次處分。情節(jié)嚴重者,予開除處理。
5、婚假:本公司員工經(jīng)試用合格轉(zhuǎn)為正式員工后,其本人結(jié)婚者可請下列之婚假,工資照發(fā),如員工結(jié)婚地點不在深圳,則以下假期不含路途時間,路途時間按距深圳之遠近而定,一般往返為2-6天:
A、一般婚假3天;
B、晚婚假7天(女滿22周歲,男滿25周歲);
c、請婚假應附政府相關單位核發(fā)之結(jié)婚證明文件。
D、婚假不能分段申請。
6、喪假:本公司員工經(jīng)試用合格轉(zhuǎn)為正式員工后,依下列規(guī)定給予喪假,工資照發(fā),如奔喪地點不在深圳,則以下假期不含路途時間,路途時間按距深圳之遠近而定,一般往返為2-6天:
A、員工之父母,子女或配偶死亡,給喪假5天,工資照發(fā);
B,祖父母,兄弟姐妹或配偶父母死亡,給喪假3天,工資照發(fā)。
7,產(chǎn)假,計劃生育假:
A,女員工產(chǎn)假90天,其中產(chǎn)前休假15天。難產(chǎn)的,增加產(chǎn)假15天;多胞胎生育的`,每多生育一個嬰兒,增加產(chǎn)假15天;晚育者(女24周歲)另加10天,工資照發(fā);配偶生育無人照顧,可酌情給男方15天以內(nèi)的假期,按計劃生育假考勤。
B,懷孕4個月以內(nèi)流產(chǎn)者,依病假規(guī)定處理;
c,女員工懷孕滿4個月(含)以上流產(chǎn)時,給假15天,工資照發(fā);
E,請產(chǎn)假須事后一個月內(nèi)提交嬰兒出生證。
F,產(chǎn)假期滿恢復工作時,允許有一至二周的時間逐步恢復原定的工作量。
g,女員工計劃外生育,其休息時間以事假論。
H,配偶在本市工作,行絕育手術后需要護理,可持絕育手術證明享受二天的計劃生育假。
I,已婚女員工1年內(nèi)做兩次人工流產(chǎn),其中一次按事假。
8,年度休假:
A,給假標準:員工進入公司實際工作滿一年至三年(含第三年)的,方可享有3日年度休假之福利;
B,從第四年以后,服務期每滿一年加1日假期,但年度休假累計最多不超過15日。
c,凡有下列情形之一者,不得申請年度休假:
1) 試用期員工;
2) 服務年限未滿一年者;
3) 全年度申請事假及病假合計數(shù)超過14日者;
4) 前一年度曾受大過(含)以上處分者;
5) 前一年度曾有曠工1天(含)以上者。
D、年度休假核算方式
1) 年度休假以12月31日為結(jié)算日;
2) 計算第二項服務的月份數(shù),不足一月者不計;
E,年度休假申請手續(xù):
1) 年度休假須提前提出申請,經(jīng)部門經(jīng)理審核后將休假單送行政人事部。
2) 部門主管以上干部年度休假其核準權須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理核準;
3) 經(jīng)準假的員工應在休假日前將工作交給代理人;
4) 未進行相關工作移交的,不得休假。
F,員工年度休假期間支付全額工資;
g,員工年度休假期間,如公司有緊急事務時,需其隨時銷假上班,員工不得無故推辭,但員工可保留其剩余假期并另申請年度休假的權利,但不得跨年度;
H,年度休假是公司給予員工每年一次性休假的福利形式,不得作病假及臨時請假的變通。
9,本公司員工請事假,病假如遇例假日或法定節(jié)日,則不予計入請假期內(nèi);
10,部門主管(不含)以下人員的請假,1天以內(nèi)者,由部門主管批準,1-3天(含3天)由部門經(jīng)理批準,4天以上者需經(jīng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準;部門主管以上人員的請假均需由總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理批準,其中病假2天(含)以上者如不能提前請假,均需直接打電話給總經(jīng)理請假,其它假均需提前申請,由總經(jīng)理批準后方可;
八、因私外出:
1,工作時間內(nèi),員工因私外出,得填寫《請(事)假單》,經(jīng)主管簽署后方能外出,并按事假手續(xù)辦理。
2,員工因私外出,不填寫假條和外出單而離開公司并不聽門衛(wèi)制止者,一律視作擅自離開,以曠工處理。
九,本公司員工因故必需請假時,應于事前辦妥請假手續(xù),方可離開工作崗位。如遇急病或臨時重大事故需親自處理時,得于半日內(nèi)委托他人或以電話,電報,傳真報告主管并經(jīng)同意,事后補辦相關證明。曠工1天作事假3天計算。
十,公司因生產(chǎn)訂單不足及其它原因需安排部分人員留職待崗,需服從安排,并且在待崗期間需隨時服從公司指令上崗或其它公司活動。
第四章 工資與給付規(guī)定
第二十三條 本手冊所稱工資系指員工因工作所獲得之報酬,包括基本薪資,生活津貼,績效工資等,并以現(xiàn)金方式給付。
第二十四條 工資結(jié)構(gòu)
一、基本薪資:依深圳物價狀況及公司實際予以核定給付;
二、生活津貼:含住房,通訊,交通等補助的一種津貼;
三、績效工資:依個人業(yè)績水平,工作態(tài)度等核定的工資;
四、職務加級:依擔任一定主管以上職務責任的津貼;
五、特殊津貼:為因特殊狀況核給的津貼。
第二十五條 公司發(fā)放工資日期為每月的10日,支付的是員工上月1日至31日的工資。若支付日遇節(jié)假日或休息日,則順延。
員工工資將可能在如下情況下發(fā)生調(diào)整:
一、工工資常規(guī)調(diào)整,即指公司有可能根據(jù)經(jīng)營業(yè)績情況,社會綜合物價水平的較大幅度變動而相應調(diào)整員工工資。
二,公司將定期根據(jù)員工的工作業(yè)績和工作能力進行獎勵性工資晉級,其對象為崗位工作中成績顯著者;促進企業(yè)經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟效益方面成績突出者;公司認為應獎勵的其他人員。
三,員工在年終考核中,被所在部門認為工作績效低于平均水平,將可能被降低工資。
四,員工職務發(fā)生變動,其工資相應進行調(diào)整,其工資必須在該職務級別工資范圍之內(nèi)。
第二十六條 試用期內(nèi)員工離職情況的工資給付規(guī)定
一,試用期內(nèi)公司決定辭退之員工,工資按實際工作日給付;
二,試用期內(nèi)員工自行提出辭職情況:
1,辦公室職員等員工在錄用后,實際工作不滿一個星期而自行辭職的,工資抵培訓費用,不予給付。
2,一般作業(yè)員工在錄用后,實際工作不滿3天而自行辭職的,工資抵培訓費用,不予給付。
第五章 員工權利
第二十七條 每個員工有享受憲法規(guī)定之公民權利與中國法律給予之權利,且不容侵犯。
第二十八條 員工有享受勞動安全與保護之權利。
第二十九條 有按規(guī)定休息與休假之權利。
第三十條 有參加公司組織之民主管理權利。
第三十一條 有對公司發(fā)展提出建議與評價之權利。
第三十二條 有按公司規(guī)定以勞動取得報酬之權利。
第三十三條 有按公司規(guī)定享受福利待遇之權利。對于明顯違反《》的指令,員工有權拒絕執(zhí)行并有越級上報的責任和權力。對違反人事管理制度,使員工自身利益受到侵犯的行為,員工有向總經(jīng)理申訴以得到公正待遇之權利。
第三十四條 對公司名義之處罰,報酬,休假等發(fā)生爭議時,有向政府勞動管理機關申請調(diào)解仲裁或向起訴之權利。
第三十五條 對公司作出特殊貢獻者有享受公司物質(zhì)及精神獎勵之權利。
員工管理制度13
一、為加強考勤管理,維護工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。
二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律,按時上下班,不遲到,不早退,工作時間不得擅自離開工作崗位,外出辦理業(yè)務前,須經(jīng)本部門負責人同意。
三、周一至周六為工作日,周日為休息日。公司機關周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排,市場營銷部、項目技術部、投資發(fā)展部、會議中心周日值班由各部門自行安排,報分管領導批準后執(zhí)行。因工作需要周日或夜間加班的,由各部門負責人填寫加班審批表,報分管領導批準后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。
四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內(nèi)的(含1天),由部門負責人批準;3天以內(nèi)的(含3天),由副總經(jīng)理批準;3天以上的,報總經(jīng)理批準。副總經(jīng)理和部門負責人請假,一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。
五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到論處;超過30分鐘以上者,按曠工半天論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者,按早退論處;超過30分鐘者,按曠工半天論處。
六、1個月內(nèi)遲到、早退累計達3次者,扣發(fā)5天的基本工資;累計達3次以上5次以下者,扣發(fā)10天的基本工資;累計達5次以上10次以下者,扣發(fā)當月15天的基本工資;累計達10次以上者,扣發(fā)當月的基本工資。
七、曠工半天者,扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金;每月累計曠工1天者,扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金,并給予一次警告處分;每月累計曠工2天者,扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金,并給予記過1次處分;每月累計曠工3天者,扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金,并給予記大過1次處分;每月累計曠工3天以上,6天以下者,扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金,第二個月起留用察看,發(fā)放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天),予以辭退。
八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理;當月累計2次的`,按曠工2天處理;當月累計3次的,按曠工3天處理。
九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動,如有事請假的,必須提前向組織者或帶隊者請假。在規(guī)定時間內(nèi)未到或早退的,按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理;未經(jīng)批準擅自不參加的,視為曠工,按照本制度第七條規(guī)定處理。
十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術假時,必須憑有關證明資料報總經(jīng)理批準;未經(jīng)批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。
十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領導批準,決定假日加班工作或值班的每天補助20元;夜間加班或值班的,每個補助10元;節(jié)日值班每天補助40元。未經(jīng)批準,值班人員不得空崗或遲到,如有空崗者,視為曠工,按照本制度第七條規(guī)定處理;如有遲到者,按本制度第五條、第六條規(guī)定處理。
十二、員工的考勤情況,由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查,部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事,認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的,一經(jīng)查實,按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工,取消本年度先進個人的評比資格。
員工管理制度14
一、道德及職業(yè)素質(zhì)
(一)職業(yè)道德
1、熱愛工作崗位,認識自我服務的價值。
2、為顧客服務,對顧客負責。熱忱、文明、禮貌服務,把最微不足道的事情做得盡善盡美。
3、維護茶樓整體形象,崇尚誠意,重視信譽。
(二)職業(yè)素質(zhì)
1、對工作盡職盡責,不帶不良情緒上崗。
2、掌握熟練的業(yè)務技巧和服務技巧。
3、掌握茶藝知識,有較強的識別力和判斷力。
4、對顧客的興趣、合理需求予以滿足,熱情大方、誠實誠信,具備良好的心理素質(zhì)。
5、具有遵紀守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。
6、具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力,不斷提高自身的綜合素質(zhì)。
二、工作流程
(一)職業(yè)儀表
1、容貌:發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。
2、服飾:著工作服上崗
3、表情:接待顧客要微笑迎客,熱情誠懇、和藹可親。
4、舉止:按規(guī)定站立服務,以飽滿的精神、端正的姿勢,禮貌的接待好每一位顧客。
5、衛(wèi)生:注意口腔衛(wèi)生,不吃帶異味食物上崗,雙手保持清潔,不藏污積漬。
(二)工作程序
1、班前準備,提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。
2、準時參加列隊點名講評,店長與全體當班員工互道問候,布置當日工作任務,提出存在的問題及注意事項。
3、根據(jù)分工,對茶樓所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間、大廳等進行保潔,做到窗明幾凈、地面光潔。
(三)文明用語
1、禮貌用語:“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。
2、收找款用語:要唱收唱付(意思是離柜概不負責)、交待清楚!跋壬(女士),收您XX元;找您XX元,請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。
3、道別用語:要禮貌客氣、關切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。
4、禁忌語:切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語喊叫顧客,禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃,更不準以貌取人,傷害顧客自尊心。
三、崗位職責
(一)店長
必須具有高度的責任心,較強的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應變能力。
1、與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品。清點銷售款及庫存商品,交報主管經(jīng)理。
2、備好當日找零,節(jié)約各項開支和辦公用品,不得擅自挪用銷售款。
3、不得超越權限打折,需打折的必須報主管經(jīng)理批準。
4、安排當日工作。
(1)檢查服務員到崗情況。
(2)對茶樓衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
(3)對不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。
(4)對昨日工作中發(fā)生的問題進行講評,提出表揚、批評。獎罰按規(guī)章制度辦。
5、熱情接待每位客人,及時解決服務糾紛。
6、不足商品及時上貨,不得影響銷售。
7、負責安排茶樓長、短期經(jīng)營促銷活動,報主管經(jīng)理批準后執(zhí)行。
8、根據(jù)業(yè)務經(jīng)營情況,安排服務員的班次。
9、負責茶樓各項規(guī)章制度的制定和具體實施。
10、每天下班應協(xié)同值班人員,清理營業(yè)場地,對所有的電器設備,電源、門窗、房間進行認真檢查。
(二)服務員
1、按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸)
2、地面用拖把拖時應注意不能太濕。
3、所掛字畫是否正齊,清點各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。
4、每月單日給花澆水,一切物品準備待用,杯子要及時清洗消毒。
5、迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時要笑臉相應:“歡迎光臨,您幾位,需要單間還是卡座”,領位時,步態(tài)端莊,吐字清楚,介紹房間及卡座的收費標準,如有促銷活動,要介紹清楚。
6、如迎進的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7、點茶:要熟悉各類茶的有關知識,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法,同時,介紹小食品,要熟悉各類小食品的名稱及價格,客人點好后,應向客人重復一遍所點的物品,待無誤后,應有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不易過長,不要讓客人等得太久。
9、巡臺:每隔15-25分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個客人的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力接待回頭客。
10、客人品茶完畢后,服務員應將客人引領到吧臺結(jié)帳,告知吧臺客人所在房間名稱,大廳座號。吧臺人員收款完畢,送走客人后,在內(nèi)部單上簽字。
11、撤臺:客人走后關空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。下班前工作任務:
(1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等,打掃干凈。
(2)檢查房間物品是否齊全。
(3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機應全部關閉。
(三)吧臺服務員
1、按時到崗、換工裝,簽到。
2、清點底金、各種煙、酒、小食品、撲克、麻將、棋類、展臺商品的數(shù)目是否正確。整理吧臺內(nèi)外的衛(wèi)生。
3、客人入座必須按時間準確記單,服務員所報的物品全部上單,字跡清楚,不得涂改。
4、客人買單時,收到多少,找回多少要唱收唱付,同時送上打折卡和茶樓名片,然后有禮貌地送客人:“謝謝,歡迎下次光臨”。
5、記單,把實收金額填寫在單據(jù)上,引領買單服務員簽名。
6、接聽電話,首先問您好,向當班店長報告情況,向服務員傳達客人所需。
7、交接班時,錢物交接清楚,如有差錯,迅速查明。
8、晚班下班時,應清點所有煙、酒、小食品、撲克、麻將、棋類等數(shù)目,登記每天銷售物品明細清單和匯總當天銷售票單據(jù)及銷貨款、底金。
9、銷售票單據(jù)應按號碼順序排列整齊,匯總當天銷售,填寫收據(jù)上交財務會計。及時上報煙、酒、小食品、撲克數(shù)量,以便補充貨源。
(四)值班人員
1、到崗后,巡查茶樓設施、設備。員工下班后應對營業(yè)場地,所有房間大廳的.電器設備、電源、水源、門窗,進行檢查,確認安全后,鎖上大門。
2、如客人未走,經(jīng)理安排后,負有收款、服務的責任,第二天交接時,應將貨、款、票交清。
四、組織紀律
1、樹立嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,保持良好的工作狀態(tài)。
2、不準遲到、不早退,有事請假。
3、不準聊天、看書報、電視、靠墻、吃零食、接打私人電話,不準私自外出會客,不做一切與工作無關的事情。
4、客人給的小費,拾到遺物品,要及時上交吧臺登記。不準擅自進入吧臺。
5、服從店長的工作安排。
6、不得對茶樓重大安排借故推辭或請假。
7、離職人員,按規(guī)定交回本店物品,否則不能結(jié)算工資、押金。未滿一年者,結(jié)算本店相關費用。
8、如有員工辭職,應提前一個月向店長寫出書面申請,說明理由。經(jīng)同意簽字方可生效,未經(jīng)許可私自離開,不退押金及本月工資。
9、工作中如發(fā)生問題或矛盾,要通過正當途經(jīng)向店長提出或講明,不可私下議論或?qū)⒉粷M情緒帶到工作中去。
10、計價收款要迅速準確,款物清楚,帳面清潔,唱收唱付,收款員和服務員同時簽字。
11、客人入座點茶后,每隔15分鐘全場巡查一遍,客人提出需要,應立即解決,并報吧臺。
12、正常購進商品,必須由主管經(jīng)理和經(jīng)手人收到簽字。
13、營業(yè)收入必須存入銀行,防止發(fā)生意外。
14、嚴禁工作期間飲酒。
15、收款收到假幣由當事人全額賠償。
16、未經(jīng)許可任何人不準挪用銷售款和底金,違者重罰。
17、操作間、吧臺不準存放私人物品。
五、員工規(guī)范的行為標準和禁忌動作
(一)姿態(tài)
站相標準:
1、雙腳自然分開與雙肩齊;
2、身體站端正,挺胸收腹,腰板挺直;
3、雙臂自然下垂交叉于前,右手壓在左手上;
4、眼光望前,表情開朗得體,面帶微笑;
禁忌的站相:
1、單手叉腰、單臂抱肩或手搭貨架;
2、背手或雙手相搭于背后;
3、腿、背部貼靠墻壁或展柜;
4、單腿后翹、腳尖點地;
5、長時間低頭來回踱步;
禁忌坐姿:
收款臺人員坐崗時托腮、趴俯、仰靠或翹二郎腿等不雅姿勢。
(二)行走
基本要求:
男性:端正、穩(wěn)健;女性:輕盈、靈敏;要領:上身正直,兩臂自然前后擺,重心可稍前移,雙眼平視,面帶笑容,行走時,腳尖對正前方,先落腳跟再過渡到腳趾。
禁忌:
1、左顧右盼,東張西望;
2、老是盯住顧客上下打量;
3、一邊走路,一邊指指點點對人評頭論足;
4、手插衣袋,或叉腰,或倒背手;
5、二人以上行走勾肩搭背,拉拉扯扯、拍拍打打、成群結(jié)隊、邊走邊說笑;
6、拖泥帶水,踢里踏拉,橫沖直撞;
7、吃飯、喝水、上洗手間時呼朋引伴。
(三)手勢
標準:在介紹、引導和指方向時,手指自然并攏,手掌向上斜,以肘關節(jié)為軸,指向目標。禁忌用一個手指指點方向;
禁忌:
1、雙手托肋或用胳膊支住柜臺而立;
2、掏耳、挖鼻、摳臉、摳手;
3、打呵欠、伸懶腰、打響指;
4、長時間接打私人電話;
5、手里有意無意地擺弄、轉(zhuǎn)悠筆、鑰匙及其它物件;
(四)表情姿勢
微笑服務:
1、微笑自然、誠實;
2、說話語氣和藹、聲音輕重適度;
3、情緒飽滿熱情、精力集中持久;
4、興奮適度、謹慎;
5、姿態(tài)優(yōu)美、文明、富于規(guī)范化;
6、態(tài)度親切、熱情、耐心、誠懇;
禁忌:
1、冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑、談笑風生;
2、口吻粗暴、聲音過高;
3、招呼時有氣無力、拖長腔;
4、接待中對顧客緊繃著臉,橫眉冷對,心不在焉,萎靡不振,失神發(fā)愣,愛搭不理,被動應付;
5、崗上做鬼臉;
(五)著裝佩證
上班期間要統(tǒng)一著工作裝,證章要端正地佩帶于左上胸。
禁忌:
1、工裝皺皺巴巴,污漬斑斑;
2、丟缺紐扣,系扣不全或敞胸露懷,內(nèi)長外短。
六、獎罰制度
獎勵:
1、工作表現(xiàn)優(yōu)秀并有突出貢獻者,獎勵200元。
2、對茶樓提出合理化建議并收到效益的,獎200元。
3、每月考核(全勤獎)第一名,當月獎勵200元。
處罰:
1、工作時間飲酒者,罰100元。
2、與客人爭吵,衣冠不整被顧客投訴者,罰50元。
3、對茶樓重大安排,借故推辭、無故不到或請事假者,罰50元。
4、曠工一天,罰50元。
5、未執(zhí)行規(guī)章制度,未按操作程序工作,衛(wèi)生檢查不合格,罰10元。
6、無故遲到、早退者,罰10元。
7、商品、各種款項交接班時對不上帳,帳貨不符的,由責任人全額賠償。
8、違返操作規(guī)程,損害茶樓形象,造成茶樓損失的,不服從管理,無理取鬧,頂撞上級的罰款50元。
9、發(fā)現(xiàn)浪費者,罰10元。
員工管理制度15
1、目的
為規(guī)范xxxxxxx熱電有限公司2×300mw新建工程員工傷病治療及康復后工作的管理,確保及時救治員工的工傷和非工傷性疾病,并提供可靠的醫(yī)療及日后的工作保證,制訂本標準。
2、適用范圍
本標準適用于xxxxxxx熱電有限公司2×300mw新建工程的員工健康管理工作。
3引用標準及相關子系統(tǒng)
3.1引用標準
3.1.1中華人民共和國國家標準:職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定(gb/t16180-1996);
3.1.2勞動部:職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定標準(1996年10月1日實施);
3.1.3勞動部:職工因工傷殘或因病喪失勞動能力程度鑒定標準(1996年10月1日實施)。
3.2相關子系統(tǒng)
3.2.1安健環(huán)管理;
3.2.2檔案管理;
3.2.3評估及改進管理。
4專業(yè)術語定義
4.1康復:員工身心狀況恢復到傷病前的狀態(tài)。
4.2安排限定性工作:員工在回到原工作崗位前所能從事的.輕便工作。
4.3初步評估:根據(jù)醫(yī)療結(jié)果或醫(yī)生建議對傷、病、殘狀況進行斷和評價。
4.4初始工作性質(zhì)評估:對傷、病員工原從事的工作性質(zhì)、內(nèi)容、環(huán)境和傷病過程進行初步評價是。
4.5第二次工作能力評價:對傷/病員工復康后能否繼續(xù)從事原崗位工作能力的評價。
5職責
5.1標準監(jiān)督實施及完善負責人
xxxxxxx熱電有限公司基建副總經(jīng)理是本標準負責人,全面負責管理本標準,檢查xxxxxxx熱電有限公司2×300mw新建工程參建單位執(zhí)行本標準的有效性,批準修訂本標準的意見。
5.2標準監(jiān)督實施及完善執(zhí)行人
xxxxxxx熱電有限公司安監(jiān)部主管領導是本標準監(jiān)督實施及完善執(zhí)行人,負責檢查本標準在本部門的執(zhí)行情況,對執(zhí)行標準中存在的問題應積極及時予以解決或處理,負責收集和提出完善本標準的建議,經(jīng)本標準負責人同意和授權修訂本標準。
5.3施工安全監(jiān)理和安監(jiān)部是本標準實施監(jiān)督人
5.3.1監(jiān)督本標準的實施。
5.3.2審批康復工作組的報告。
5.4施工單位人事勞動部門責任。
5.4.1成立康復工作組并組織工作,進行傷殘評估。
5.4.2核實傷病員工住院期與事/病假時間。
5.4.3落實康復工作組的決定并將標準執(zhí)行中的問題及時與安健環(huán)主管部門溝通,作為下次修訂的依據(jù)。
5.4.4及時反饋員工的建議。
5.4.5負責每月檢查考勤登記表,檢查核實本公司員工是否發(fā)生傷病7天以上及是否存在需要啟動康復標準的傷病事故,填寫“員工康復檢查評價表”報安健環(huán)主管部門安全工程師。
5.5專職醫(yī)務人員
5.5.1向康復工作組提出建議。
5.5.2參與對傷病員工工作場所設施和環(huán)境的調(diào)查(資料由安健環(huán)歸檔),提出改善工作環(huán)境的建議。
6執(zhí)行標準
6.1傷病事件通知
6.1.1員工在施工現(xiàn)場發(fā)生傷病后,當班負責人、急救員或最早發(fā)現(xiàn)人應在現(xiàn)場實施緊急救護并立即通知現(xiàn)場負責人;傷病情況嚴重者應立即撥打急救中心電話、公司醫(yī)療服務部門電話(或社會急救電話120),盡快將傷病員送往醫(yī)院救治。發(fā)生重大人身傷亡事故時,應執(zhí)行事故報告標準的有關規(guī)定。
6.1.2施工單位安監(jiān)部根據(jù)事故調(diào)查與分析標準,組織調(diào)查。
6.1.3因工作原因造成傷病,需要休7天及以上病假或住院治療的傷病,部門負責人應及時與人力資源、安健環(huán)管理部門聯(lián)系,由人勞部門牽頭,安健環(huán)部、傷病報告部門負責人、醫(yī)務人員、傷病員工本人參加成立康復小組,3日內(nèi)研究,確定康復方案。
6.2康復標準
6.2.1當員工發(fā)生工傷,符合下列條件之一時,啟動康復標準。
6.2.1.1人力資源部門帶頭成立康復小組。
6.2.2.2根據(jù)醫(yī)療結(jié)果或醫(yī)生建議對傷、病、殘狀況進行初步評估。
6.2.2.3對原工作性質(zhì)、內(nèi)容和傷病工作過程評估。
6.2.2.4根據(jù)實際情況給傷病員工填寫限定性工作申請并逐級審批或就醫(yī)治療。
6.2.2.5康復小組建議人力資源部門對其安排限定性工作。
6.2.2.6康復標準結(jié)束,恢復原崗位工作。
6.2.3執(zhí)行
發(fā)生6.2.1條事故時,安監(jiān)部門填寫康復報告經(jīng)總經(jīng)理審批后,啟動康復標準。
6.1.3.1初步評估傷病、殘狀況
應依據(jù)《中華人民共和國國家標準:職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定(gb/t16180-1996)》和《職工因工傷殘或因病喪失勞動能力程度鑒定標準》(1996年3月14日)的有關條款、治療傷/病員工醫(yī)生的意見及診斷證明書進行評估。
6.1.3.2原工作性質(zhì)評估
康復工作組根據(jù)就診醫(yī)院的診斷證明、傷/病員工意見,對傷/病員工能否恢復原工作崗位工作以及原崗位工作內(nèi)容和傷病工作過程做出評估并采取相應的防范措施、對是否需要從事限定性工作做出決定,形成康復申請報告經(jīng)總經(jīng)理審批后實施?祻凸ぷ鹘M應將決定以正式書面形式通知傷、病員工所在部門負責人,以便落實防范措施并為其安排限定性工作。書面通知格式見附錄2:
6.1.3.3安排限定性工作
安排傷/病員工限定性工作應滿足:
1)員工不再需要基本性治療并且有能力從事一些限定性工作;
2)在重新返回原工作崗位前,需要逐步適應工作環(huán)境和工作節(jié)奏;
3)部門負責人在傷/病員工安全和體力允許范圍內(nèi)為其尋找合適的工作;
4)部門負責人在接到康復工作組通知后,根據(jù)醫(yī)生建議,為傷/病員工選擇安排工作。傷/病員工應填寫限定性工作申請表格見附錄3。
6.1.3.4第二次工作能力評價
在傷、病員工從事限定性工作3個月(或遵從醫(yī)囑、自己提出解除限定性工作申請)后,將由康復工作組進行第二次工作能力評價,以決定該員工是否具備返回原工作崗位的能力,經(jīng)總經(jīng)理批準后由康復工作組書面通知到傷/病員工所在部門。如不具備這種功能,將考慮調(diào)換其它崗位工作。
6.1.3.5標準的結(jié)束
當傷/病員工已返回原工作崗位或接受一個新工作崗位則結(jié)束員工的康復管理。
7、檢查、評價與反饋
標準執(zhí)行人應經(jīng)常檢查本部門本標準的執(zhí)行情況的規(guī)范性,每半年填寫一次評價表(見附錄2),報標準負責人進行評價。
標準負責人根據(jù)反饋情況對各部門本標準的執(zhí)行情況進行,并決定本標準是否升版。
標準執(zhí)行人必須確保向所有文件持有人提供最新的修訂版本。
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