玉米和蔬菜做成的玉米面菜餅子，不僅做法簡(jiǎn)單，而且非常有營(yíng)養(yǎng)。下面一起來(lái)看看玉米面菜餅子的做法介紹吧，希望你喜歡!

　　玉米面菜餅子的食材準(zhǔn)備

　　玉米面菜餅子的做法步驟

　　1.將胡蘿卜剁碎。

　　2.菠菜洗凈、放入沸水中焯3分鐘、晾涼后擠出水分，切碎。

　　3.將兩者混合。

　　4.放入亞麻籽油。

　　5.放入五香粉。

　　6.放入鹽。

　　7.放入味精。

　　8.取一盆，放入適量玉米面。

　　9.放入適量水。

　　10.放入面粉，攪拌均勻，能使其成團(tuán)即可。

　　11.取適量面團(tuán)，在掌心按扁。

　　12.包入餡料，一定要多放。

　　13.收入口包好后按扁。

　　14.電餅鐺刷一層油，預(yù)熱。

　　15.放入玉米面餅。

　　16.煎至兩面金黃即可。

　　玉米面菜餅子的做法小貼士

　　1、面粉與玉米面的比例，我用得是1比3，一般做是1比1，我比較愛(ài)吃口感粗糙的，所以用得玉米面大了些，如果有消化不好的或者不愛(ài)吃口感粗糙的，可以加大面粉的比例。

　　2、 水量要適中，但是不要過(guò)干，否則煎制時(shí)會(huì)因喪失過(guò)多水分而口感偏干硬。

　　3 、如果您做的口感偏干或者硬，可以回鍋蒸一下，就好了。

　　女人怎么吃玉米最健康

　　市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。

　　1、嫩玉米上市時(shí)，每天啃一個(gè)“煮棒子”最為理想，但最好自己買來(lái)嫩玉米自己煮，吃的更放心。

　　2、夏天用大米(或小米)、玉米面(摻)加小豆熬粥喝。其它季節(jié)只用玉米面(糝)熬粥即可。煮粥時(shí)，一般不宜加堿，但熬玉米粥時(shí)，加一小匙純堿或小蘇打，可將結(jié)合型維生素B5分離出來(lái)，利于人體吸收。

　　3、玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。

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