廈門婚慶禮儀

　　提字仔

　　廈門俗稱提親為"提字仔",男方托媒上女方家門提條。

　　女方父母若無(wú)意結(jié)親,煤人只得怏怏離去。如女方父母有意,即向煤人要來(lái)寫有男方姓名籍貫、出生年月日、職業(yè)等情況的紅紙條——"字仔",讓煤八三天以后再來(lái),這門婚事算有了希望。

　　在提親議婚的過(guò)程中,"煤太婆"往往憑借其三寸不爛之舌,鼓動(dòng)議婚雙方振成親事,好從中撈取"煤人錢"。

　　廈門議婚很早就有"對(duì)看對(duì)相"的相親風(fēng)俗。兩家通過(guò)"提字仔",彼此認(rèn)定門戶相當(dāng)之后,即通過(guò)煤人進(jìn)一步談?wù)撈附�、聘禮的具體數(shù)目,婚事的各項(xiàng)程序、日期和要求。

　　現(xiàn)在能簡(jiǎn)潔到什么程度呢?

　　男方直接帶禮品(要有黃金，喜糖和喜餅)上門就成，那叫一個(gè)干凈利落!

　　小妖后來(lái)跟廈門的老人聊天，問(wèn)到這個(gè)提親到底要怎樣。

　　男方：就帶"四件"禮物上門。煙、酒和水果什么的。

　　女方：就是招待啦�？纯腿硕嗖欢鄾Q定要不要擺酒。

　　吃定

　　稱為"訂婚"。

　　一、祭祖

　　男方在出發(fā)前往女方家之前，要先在家中進(jìn)行祭祖儀式，并將納聘所用之盒仔餅9西餅)、大餅、陳列于祖先神案前，行香祭告列祖列宗將前往某地女家下聘，請(qǐng)祖先保佑這段姻緣美滿幸福。

　　下聘人數(shù)應(yīng)成雙，男方家之年長(zhǎng)親朋擔(dān)任。

　　二、納采：

　　男方納聘車隊(duì)到女方家門口，男方燃放鞭炮，女方亦應(yīng)燃引連炮相迎，并由新娘兄弟一人替新郎開(kāi)門，再端洗臉?biāo)�，讓新郎洗手、擦手，，新郎�?yīng)回以紅包答謝。而后將聘禮交給新娘父兄。

　　男方的納采人群進(jìn)入女家，此時(shí)媒人介紹雙方家人及親友相互認(rèn)識(shí)，并講些吉祥語(yǔ)，增添喜氣，而雙方親友也可借此機(jī)會(huì)寒暄問(wèn)候。

　　三、受聘

　　由女方敦請(qǐng)一位福壽雙全的長(zhǎng)輩，在列祖列宗神案前進(jìn)行點(diǎn)燭、燃香、獻(xiàn)餅及獻(xiàn)禮儀式，默默預(yù)祝此女婚姻幸福。開(kāi)始訂婚儀式：

　　奉甜茶：準(zhǔn)新娘在媒人的陪同下，奉甜茶獻(xiàn)請(qǐng)前來(lái)納聘的男方親友，并由媒人---加以介紹，男方親戚可借此機(jī)會(huì)端詳新娘。

　　壓茶甌：甜茶飲畢，準(zhǔn)新娘再捧出茶盤收杯子，男方來(lái)客此時(shí)應(yīng)將紅包與茶杯同置于茶盤上，即俗稱"壓茶甌"

　　戴戒指：由新郎取出系有紅線的金戒、銅戒、套在新娘右手中指上，象征永結(jié)同心。通常在戴戒指時(shí)，均故意將中指一屈，以免日后被對(duì)方吃定，但互信互重是婚姻制勝之道。

　　燃炮：訂婚禮進(jìn)行至此，女方應(yīng)燃炮，男、女雙方互相道賀結(jié)成兒女親家，并將喜餅與親友共享。

　　訂婚喜宴：訂婚儀式完成后，女方家設(shè)宴款待男方來(lái)客及媒人，宴畢男方應(yīng)送紅包"壓桌"給女方，酒宴結(jié)束后，整個(gè)訂婚儀式也到尾聲。

　　回禮：宴畢，男方應(yīng)盡速離去，不宜久留，女方則回贈(zèng)男方幾項(xiàng)禮品，如新郎衣料，皮鞋等十二件，同時(shí)亦讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份。同時(shí)附有媒人禮，男方回家時(shí)，絕不可互道再見(jiàn)，因?yàn)橄缕钢�事豈能再來(lái)第二回。

　　告祖禮：男方回家后，要行告祖禮，告知完成納采之禮，并將女方回敬之喜餅分享親友。

　　現(xiàn)在婚禮一般都不再經(jīng)過(guò)"訂婚"這個(gè)環(huán)節(jié),合并到"送定"這個(gè)步驟,節(jié)省了應(yīng)酬花費(fèi)、也有送女方一只金戒指或一條金項(xiàng)鏈作為信物的,這頗有舊時(shí)代"吃暗訂"的訂婚意味了。

　　一朋友訂婚非常簡(jiǎn)單，收了男方送的黃金首飾，給雙親敬茶改口(特地問(wèn)了下，敬茶時(shí)候要跪著)。儀式完了后，一起吃頓飯也就算成了……

　　還有個(gè)俗語(yǔ)叫"吃糖"。糖是男方家買，送來(lái)給女方的親戚吃。其他東西就帶提親的時(shí)候女方提的條件。(黃金啊，房子鑰匙之類的。)

　　送走

　　即送聘禮、聘金。

　　聘禮:

　　扎餅,俗稱"大餅著花"。"大餅"即特制的碗口大的'馬蹄酥,兩個(gè)一包,動(dòng)輒數(shù)百數(shù)千包。"著花"即中空的油炸糯米球,外面用糖漿粘上"米香"(爆米花),類似今日的"麻著"。還有"四色餅",即各種小餡餅,包裝成封,視"大餅"的多少,按一定比例搭送。

　　禮糖,俗稱"大糖小巧"。"大糖",由糖壓制成塊狀,中空;"小巧",顧名思義,是較小的糖塊,多為樂(lè)形或菱形,實(shí)心。女方大部分收下,退回小部分。男方也散發(fā)禮餅禮糖給親友,常再加香蕉搭進(jìn),寓招子之意。男方在"送定"前已給親戚喜物,為紅糯米湯圓一桶(用紅色飯桶裝)或糯米摻四大團(tuán)和禮糖若干。

　　面線。寓白頭偕老之意。

　　冰糖、冬瓜糖、桔餅、柿餅、糖花生等蜜料、茶料(飲茶的條配),女方也退回部分。這些都是招待客人的甜點(diǎn)佳品。甜應(yīng)俗語(yǔ)"吃甜甜,生后生",桔餅寓吉意,生花寓早生貴子。女方陪嫁也都有這些。

　　甕酒、活雞活鴨。女方留下酒,雞鴨要退回。

　　龍風(fēng)大紅燭、禮炮、禮香。都是婚事必需品,龍鳳大紅燭供女子出嫁前舉行"上頭"(冠禮)儀式用。

　　四時(shí)水果。香蕉、鳳梨、柑桔等,香蕉寓招子,鳳梨寓"旺來(lái)",柑桔寓吉意。

　　飾物。手環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、珍珠片頭、金銀河、珠寶等。

　　女方回禮：

　　收大部分禮餅禮糖，退回小部分，俗稱"壓箱底"。

　　收下豬羊肉、退回豬腳

　　回贈(zèng)女婿一套結(jié)婚禮服，衣服鞋襪，文房四寶及其他禮品，希望女婿知書達(dá)禮，出人頭地。

　　填寫女方婚書，交付媒人送往男方家，即起結(jié)婚證書的作用。至此是緣定終身，婚事宣告成功。

　　婚期既定,各項(xiàng)婚前準(zhǔn)備就加緊進(jìn)行...

　　婚前準(zhǔn)備——擇定佳期。

　　廣告親友。男女雙方都發(fā)出紅帖遍告親友。有的再發(fā)禮餅禮糖,以示隆重。自"吃定"以來(lái),收到喜糖喜餅的親友都準(zhǔn)備結(jié)婚禮品.前往致賀或"添妝"�；榧遗伤拖蔡窍诧炓差H有考慮,關(guān)系密切、感情深厚的宜厚送,反之薄送。

　　吉日裁衣,男女兩家同時(shí)進(jìn)行。過(guò)去結(jié)婚外裝多請(qǐng)外工裁縫制作。裁衣日,女家還制作新婦結(jié)婚系的"肚裙",也以白布為之。這件"肚裙"在頭胎嬰兒出生后裁作兒衣,具有預(yù)兆早生貴子的意思,也是必不可少的。

　　合帳。男家在裁衣當(dāng)日,須制床帳一頂,也是"好命人"執(zhí)剪,在當(dāng)日縫制好,稱為"臺(tái)帳"。

　　安床。男家擇吉日安床。安床即擺放新床。

　　要請(qǐng)熟悉個(gè)中忌緯的親戚參議，擇下吉日良辰，考慮新夫婦生辰八字，求平安吉祥如意。床安好后，用酒肉、豆腐等事物祭床母，祈其安適，多家庇佑。當(dāng)晚，新郎要于衣個(gè)父母雙全的男孩同睡新床，俗說(shuō)：翻鋪生干鋪，即男孩睡在床上左右翻身，新娘將來(lái)會(huì)生男孩的佳兆。(老人說(shuō)的是屬龍的小男孩比較好)

　　送嫁妝。迎娶前一日或數(shù)日,女家將新婦隨嫁的物品——嫁妝先行送往男家。一般試錢、衣服、布料、金器、禮餅、禮糖、冬瓜糖、桔餅、紅棗、龍眼干肉、茶點(diǎn)、日用品等，還有一個(gè)子孫桶。子孫桶拿進(jìn)新房時(shí)要念："子孫桶(提)高高，生子生孫中狀元。"

　　送嫁妝由女方派人押送,不用煤人,煤人只算男家的代表。男家也同樣禮待女方客人。

　　婚禮當(dāng)天——行上頭禮，即行成年禮。

　　"上頭"男女穿上稱為"上頭衫仔褲"的白布衫，端坐正廳祖先神位前竹椅上。男子朝內(nèi)坐，婦子朝外坐，意如男子成年掌家，女子成年外嫁。

　　神位前放一大"加籮"――扁平竹制大曬盤，上鋪紅毯一條，毯上放一小竹椅，擱腳用。儀式前神位前先擺十二道菜，焚香、點(diǎn)燭、拜祖。然后由"好命人"從后面梳頭，梳好后，男子用紅絲線束發(fā)，戴上禮帽。

　　婦子"上頭"須先"開(kāi)面"――用紅線絞去臉上汗，梳好頭后，用發(fā)簪插在發(fā)髻上。在梳頭時(shí)，"好命人"要對(duì)男子念："上頭帶冠已成人，出門坐大位，食人頭杯酒，說(shuō)人頭句話。"意即指新人從此后受人敬重，給女子念："頭發(fā)梳起，坐金交椅"意即將來(lái)過(guò)好日子的祝福。

　　好像很多都能省略了……

　　女方出門的時(shí)候要選定吉時(shí)，拜祖先拜父母。男方同樣也要拜，而且時(shí)辰要跟女方家的吉時(shí)相同