汪曾祺端午的鴨蛋范文第1篇

（一）一字一句總關情

單是一個小小的咸鴨蛋，汪曾祺就有說不完的美妙之處�？梢姡�汪曾祺有著一種深厚的故鄉(xiāng)情節(jié)，有著一顆超然自在的心，所以他能從平淡的日常生活中咂摸出滋味來！

汪曾祺是滿懷著自豪和喜愛之情來介紹家鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋的。一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那樣平淡而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪�！拔以谔K南、浙江，每逢有人問我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’。”這是寫家鄉(xiāng)鴨蛋的聲名遠播。“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出�！边@是寫家鄉(xiāng)鴨蛋的與眾不同�！扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這是寫家鄉(xiāng)鴨蛋給人之驚喜。在說到家鄉(xiāng)鴨蛋的歷史時，作者用清代詩人袁枚《隨園食單 菜單》來作證，說明是“老品牌”“老字號”了。汪曾祺還引用了唐代詩人元稹在《離思》中的著名詩句“曾經滄海難為水”，“大材小用”詩句，來表達對別處的咸鴨蛋不屑一顧�！拔以诒本┏缘南跳喌埃�蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”通過與北京的咸鴨蛋對比，使作者對故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情躍然紙上。

再看汪曾祺是怎樣寫食用咸鴨蛋的：“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了�！眲幼�、聲音、顏色的形象描繪，讓讀者和作者一樣感受到那一刻的動感與，如見其形，如聞其聲，如同其感。鴨蛋“有的樣子蠢，有的秀氣”，這種擬人的手法，賦予鴨蛋以人的美，幽默之中表現(xiàn)出作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情。不僅如此，文章結尾作者還細膩地、興趣盎然地描寫孩子們用蛋殼裝螢火蟲，我們從中不僅看到了孩子們的聰敏與童真童趣，更體會到了汪曾祺對童年生活的深深眷念之情及對家鄉(xiāng)的濃濃熱愛之情。

（二）平淡生活都是詩（閑適自由的行文風格）

汪曾祺師從沈從文先生，深受沈先生親切、素淡抒情之風影響，形成了自己平中顯奇、淡中有味的特征，如劇作家沙葉新評價的一樣“字里行間有書香味，有江南的泥土芳香”。

《端午的鴨蛋》寫的內容不過是端午的風俗及家鄉(xiāng)的咸鴨蛋等生活中的小事，但我們品味到的是日常生活中的美妙滋味，理解到的是日常生活富含的生活情趣、人生意味。原來生活中并不總是驚濤駭浪，也不必處處正襟危坐，只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，才算真實體驗到了生活的滋味。我們理解了這個文章的主旨，更佩服汪曾祺為我們揭示的生活真諦，于是一切浮躁便沒有了，不滿的心都會安靜下來，悠然恬靜，進入到如作者一致的閑適自在的境界中來。對于學生，這個主旨和道理，如果他們也體會透了，那么他們的收益將受用終生，至少他們不會看淡自己平常的生活，會努力體味生活的樂趣，最直接的效益是他們的寫作有了無窮無盡的素材。

所以，我們讀《端午的鴨蛋》最主要的就是讓學生讀懂文章的主旨。這是本單元我們學習民俗文化的終極目標，即讓我們的孩子熱愛自己平淡的生活，熱愛家鄉(xiāng)有情有趣的文化。家鄉(xiāng)童年永遠是一個人生命時空中的至愛。

（三）魅力四射的語言

汪曾祺是一位語言大師，他追求自己在語言上形成的特點：熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出他深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！币粋�普普通通的鴨蛋，在他的筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又合情理，可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣也真是無處不在呀！細嚼他文章的語言平淡中就有著許多可品可嘗的滋味。

“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上�！边@一“文白雜夾”句讓人嚴俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。至于在文中偶爾出現(xiàn)“油多尤為別處所不及”的古漢語，點綴其間，使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。

以上三點，是《端午的鴨蛋》體現(xiàn)出來的最突出的三個特征，教材因此在“研討與練習”處設計了相關的三個習題，我的理解和教學設計都是從這三個方面來進行的。

二、教學設計

[教學目標]

1.了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

2.體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致。

3.通過對傳統(tǒng)民俗的了解，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)，熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。

[教學重點與難點]

1.重點。通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。

2.理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。

[教學方法]

自主、研討、探究。

[課時安排]

二課時。

[教學過程]

（一）導入新課

中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久歷史文化的一個組成部分。除夕、春節(jié)、元宵、端午、中秋等等都是中國古老的傳統(tǒng)節(jié)日�，F(xiàn)在已到五月，那誰知道端午節(jié)的來歷呢？我們過端午有哪些習俗呢？別人又怎樣過端午的呢？今天，我們來看看江蘇作家汪曾祺的家鄉(xiāng)是如何過端午的。作者有情有味地寫高郵的鴨蛋，又表達了他什么樣的情感呢？（板書《端午的鴨蛋》）

（二）初讀課文，整體感知

1.學生交流課前搜集的有關端午方面的信息，教師適當補充，以激發(fā)學生的興趣。

（1）端午的來歷：紀念屈原說，驅邪避毒說……

（2）端午的習俗：①作者提及的有：系百索子，做香角子，貼五毒，貼符，喝雄黃酒，放黃煙子，吃“十二紅”（含鴨蛋）。②我們還知道的有：賽龍舟，食粽子，佩香囊，懸艾葉菖蒲，上山采藥（衛(wèi)生節(jié)），懸鐘馗像。③本地的習俗是：食粽子，懸艾葉，接已嫁姑娘回家。④我家是這樣過節(jié)的。（由2～3名同學介紹。）

設計目的：①讓學生明白作者的寫作思路：一般習俗特有風俗家鄉(xiāng)特產（鴨蛋）。②豐富知識面，鍛煉搜集能力。③關注自己的生活，引起學習興趣。

2.交流搜集的有關作者的信息。

（1)作者其人。

（2)文風：平中有奇，淡有中味。

（3)語言追求。（課后“研討與練習”有明示，共三點。）

設計目的：①簡單了解作者。②為突破本文重難點作準備。

3.教師范讀課文，或播放錄音，學生聽讀，勾畫字詞的同時注意體會以上特點。

4.學生自讀課文，思考以下問題。

（1）作者為什么對家鄉(xiāng)的鴨蛋久久不能忘懷？

（2）作者為什么用“端午的鴨蛋”而不用“高郵的鴨蛋”作題目。

學生思考，小組討論后明確：①對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不僅是作者個人的心態(tài)，這是人類普遍心理，反映了人們對兒時一切的眷戀，對家鄉(xiāng)的熱愛。②文中雖花了不少筆墨盛贊故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，但為了突出端午節(jié)的故鄉(xiāng)風俗，同時，端午的鴨蛋是“我”體味到滋味最美的時候，所以用這個題目。

設計目的：讓學生關注文本，明白表現(xiàn)主題需要一個具體的東西（物和故事），并需要突出出來（題目，重點筆墨）。

（三）精讀課文，體會感情

1.合上課本，憑記憶復述高郵的咸鴨蛋有什么特點。（同位合作完成）。

2.請以“這是____＿＿____＿＿的鴨蛋，因為_____＿＿＿＿（找出文中相關的語句）”這樣的句式來體會。

例如：這是聲名遠播的鴨蛋，因為上海的店里都特別標明。

學生發(fā)言：①名聲遠播，肅然起敬，特別標名。②與眾不同，出雙黃的，成批輸出。③令人驚喜，兩個黃，滋味鮮美。④歷史悠久，袁枚的書。

3.作者是帶著怎樣感情來向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產――高郵咸鴨蛋的呢？

小組討論后用二個詞來概括，教師和學生研討，選擇最合適的兩個：自豪、喜愛（板書，填在上表中）。

4.教師小結，學生再讀課文，體會作者的感情。

設計思路：研讀文本，體會作者思想感情，這是我們教學的重點工作。我們的設計一要簡單明了，二要抓住本文特征，三要學生能合作并提高學習技能。

（四）品味語言，感受情趣

1.從文中找出喜歡的句子，細心品味語言的精妙，并體會語言特點。（結合課后練，要求學生每條都有例子。）

2.四人一組交流，讀一讀，品一品，說說感受和理由。準備推薦一個代表本組發(fā)言。

3.小組代表發(fā)言，教師歸納。

（板書）語言特點：

（1）平淡有潔――讀起來親切自然。

（2）方言入文――作者脫口而出，直率樸素，有地方味。

（3）帶有文言色彩――增添書卷氣和典雅之美。

（4）有點幽默――引人入勝。

設計思念：精心設計，突破難點，提升品位。學生是學習的主人，教師只是起引導促進作用。

（五）拓展延伸：布置作業(yè)

1.聯(lián)系生活，模仿原文的情趣和語調，描寫自己童年時代最難忘的有關過節(jié)的一件事或一件物品。（500字以上，班內展示，公眾評定得失優(yōu)劣。）

2.課下搜集幾首有關端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)的古詩詞，記一記，背一背。

設計目的：寫平淡生活，“小敘事”，“真情趣”，讓學生懂得生活，熱愛生活。這樣既能提高學生的寫作水平，又能提高他們的藝術修養(yǎng)。

（六）課后反思（略）

作者簡介：

汪曾祺端午的鴨蛋范文第2篇

初中語文說課稿范文一和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。

一、學情分析：

處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當適時的引導。

根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：

【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

【能力目標】： 1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。

2、學習誦讀富有生活情趣的語言。

【情感目標】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習俗蘊涵的情趣。

【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

二、教法與學法：

如何讓學生學會品味傳統(tǒng)習俗文化呢?還是那句老話：興趣是最好的老師。本文的一些童年趣事、過節(jié)習俗容易引起學生的興趣。教師以情趣二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。

與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入閱讀拓展

學法： 歸納復述搜索整合誦讀品味合作感悟探究反思

三、教學過程：

1、激發(fā)興趣，導入課題

首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關。再讓學生談談自己家鄉(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學生興趣，培養(yǎng)歸納復述知識的能力。

2、瀏覽課文，整體感知

(1)學生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?

意圖：在于培養(yǎng)學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

(2)談談你還知道哪些端午習俗?這些習俗的緣由是什么?

意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節(jié)的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。

問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學生為主體的教學理念,激發(fā)了學生的主動意識和進取精神。

3、精讀課文，感受情趣。

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

讓學生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。

2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。

如何讓學生學會品味文章的情趣呢?先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如所食鴨蛋多矣曾經滄海難為水這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

又如一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。，確實是好，我實在瞧不上。等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!這是一段京味十足的語言，特別是一個嘿字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環(huán)節(jié)，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學生朗讀能力。

4、回歸生活，分享體驗

我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結�，F(xiàn)在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

5、創(chuàng)設情境，深刻反思

思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習俗在現(xiàn)代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。

江陵端午祭是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于20xx年向聯(lián)合國科教文組織申報世界無形遺產，學習本文后，你如何看待這種現(xiàn)象?

此環(huán)節(jié)讓學生關注社會，關注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認識。認識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

以上就是本節(jié)課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。

汪曾祺端午的鴨蛋范文第3篇

技術，這里指在實踐活動中直接應用的知識、技能和操作方法。運用在學生的學習活動中，就是指導學生積累知識，掌握解決學科問題的方法。而藝術是指高明的方式方法，也指獨特優(yōu)美的形式。教學中即是運用高超的技巧、高明的方法藝術性的處理問題，提高學生分析問題、解決問題的能力。

美國的《企業(yè)家》雜志把企業(yè)家分為三類：第一類是能夠辨識和了解消費者都不清楚的消費需求，他們具有創(chuàng)造性，永遠走在消費者的前面；第二類是能夠辨識和了解消費者的消費需求，急消費者所急；第三類是只按照訂單生產貨物，其他的都與我無關。

很顯然，如果我們把第一類人比作具有創(chuàng)造性的“建筑師”，那么第二類人則是掌握了一定熟練技術的“泥瓦匠”，而第三類則是不折不扣的“搬運工”。

從“泥瓦匠”到“建筑師”是一次升華，當然也是一個艱難的“破繭化蝶”的過程。在學習活動的設計中，教師首先要做一位優(yōu)秀的“泥瓦匠”，遵照學生認知的心理規(guī)律和學科規(guī)律，運用熟練的教學技術從課堂的學習結構、學習內容、學習方式和問題設置等方面進行精心設計；然后就像一名“建筑師”那樣靈活而藝術性地指導開展有效的學習活動。

一、 技術性地設計學生的學習活動

1. 合理的學習結構。建構主義理論的代表人物皮亞杰和布魯納認為，“結構”是系統(tǒng)內部各要素之間相互聯(lián)系和相互作用的方式，引導學生發(fā)現(xiàn)和掌握“結構”的過程，就是引導學生發(fā)現(xiàn)知識與知識之間的內在聯(lián)系的過程，就是促使知識向能力轉化的過程。語文學習是一個是極具個性化的心理活動過程。學生是學習的主體，我們的教學就必須根據學習主體的心理發(fā)展規(guī)律來開展教學，優(yōu)化教學目標，優(yōu)化教學內容，優(yōu)化教學過程。

基于以上考慮，在自主、合作的學習方式下，語文課堂的學習結構大致可以作如下表述：自主學習（導學與自學）――自發(fā)研討（研討與探究）――自我評價（鞏固與運用）

于老師把《端午的鴨蛋》這篇文章的學習結構設計為：自主先學――合作助學――質疑問學――檢測促學四個環(huán)節(jié)。在突出自主、合作的學習方式的前提下，尊重學習規(guī)律，結構簡明流暢。

2. 適切的學習內容。在語文學習內容的確定方面，我們要在遵守“以學生而定，以文體而定”的前提下，充分考慮學習活動的各個環(huán)節(jié)所要實現(xiàn)的目標，綜合考慮內容、寫法、語言等，緊扣語言的積累，語言的理解，語言的表達這些語文學習的重要內容。

于老師在學習活動的各個環(huán)節(jié)確定了以下的學習內容：

自主先學環(huán)節(jié)通過學生讀書解決了閱讀中的字詞障礙，如肅然起敬，囊螢映雪，莫名其妙等。對文章進行了整體感知。

合作助學環(huán)節(jié)通過引導學生小組討論兩個問題對文章的內容進行了深度分析，針對本文的語言特點進行了重點品析。

質疑問學環(huán)節(jié)時，于老師引導學生深入文本，應對學生的課堂生成，引發(fā)學生進行深度思考。

3. 恰當?shù)膶W習方式。自主、合作和探究的學習方式無疑是貫穿整個活動式學習過程的主要學習方式，但是在語文學習活動中，讀書、寫字和說話等也是語言學習必不可少的重要手段。所以我們要根據學習目標的不同選擇恰當?shù)膶W習方式。

從《端午的鴨蛋》學習內容的確定可以看出，第一、二兩環(huán)節(jié)分別側重于自主學習和合作學習，而在品味作品的語言特點時則強化了學生的讀書訓練，在讀書中分析、理解和品味語言的含義和美感。整個學習過程中還貫穿了學生的小組交流、班級交流和師生交流，重視學生的說話訓練，在說話的過程中不斷提高學生的語言表達能力。

4. 精當?shù)膯栴}設計。學生學習過程中的問題分為預設問題和生成問題，問題預設的精當與否直接影響學習效率的高低。

于教師在執(zhí)教《端午的鴨蛋》時根據每個階段學生的學習任務，在活動的各個環(huán)節(jié)巧妙地預設了以下學習問題。

自主先學環(huán)節(jié)：⑴在文中圈點勾畫重點字詞。⑵作者家鄉(xiāng)的端午有哪些風俗？⑶小小的咸鴨蛋為什么值得作者津津樂道呢？

合作助學環(huán)節(jié)：⑴文章對小小的咸鴨蛋如此津津樂道，有什么“味”外之“味”嗎？⑵哪些言語元素使汪曾祺的語言別有韻味呢？

質疑問學環(huán)節(jié)：⑴題目是“端午的鴨蛋”，為什么文章花大量筆墨介紹端午的風俗？⑵文中引用袁枚的《隨園食單》有什么作用？

以上問題的設計由基礎到能力，由內容到語言再到作品的主旨，從整體感知到問題研討再到質疑問學，呈現(xiàn)出螺旋式的層層遞進的過程，充分體現(xiàn)了語文學習的特點。

二、 藝術性地開展學生的學習活動

語言學習過程是一個動態(tài)的生成過程，語文課堂是一個生動、活潑，彌漫著文學和人文氣息的課堂。教師在學生的學習過程中進行藝術性地指導、引導、點撥和啟發(fā)是提高學習效率的關鍵。

1. 要根據學情和文本，藝術性地設計能夠引發(fā)學生對文本或生活進行深度思考和探索的問題供課堂上擇機使用。于老師在質疑問學環(huán)節(jié)所設計的兩個問題就很有藝術性和挑戰(zhàn)性。分別從文章的內容和寫法兩個方面引導學生對文本進行深入思考，明白汪曾祺選材的深意。文章花大量筆墨介紹端午的風俗是為了精心鋪墊，渲染節(jié)日氛圍，突出鴨蛋的豐富內涵。引用袁枚的《隨園食單》是為了印證家鄉(xiāng)的鴨蛋質細油多，歷史悠久，同時增加散文的文化厚度。

2. 要敏銳地捕捉學生課堂上的生成問題。在生成問題的導學方面，于老師給我們作出了很好的示范作用。一是在語言品析中，抓住了“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了”一句進行了品讀的指導，從“吱”字的不同讀法中讓學生理解其義，體會其神，領會其情。二是在學生質疑問學的環(huán)節(jié)中，有位學生提出了既然汪曾祺不喜歡袁子才這個人，為什么還要引用他的文章的問題，很有研究的價值。教師機智地加以處理，引導學生再讀文章的相關段落，通過信息的篩選和整合，很好的解決了這一問題。

汪曾祺端午的鴨蛋范文第4篇

一、精彩的導入是首要環(huán)節(jié)

要培養(yǎng)學生的學習興趣，精彩的導入非常重要。當然，導入語的設計要根據教材、教學目的、內容、設備和學生興趣的不同而設計。

1.提問題，激發(fā)學生的學習興趣

有些課文可以通過設計問題的方式激發(fā)學生的學習興趣。如《大自然的語言》一課，我設計了這樣一些問題：為什么我們校園的花草樹木，冬去春來由黃變綠；那美麗的小燕子，為什么春天來，冬天走。斗轉星移，草木榮枯，候鳥去來，這些大自然的奧妙，能夠激發(fā)學生的學習興趣，從而充分發(fā)揮學生的主體作用。

2.介紹寫作背景，激發(fā)學生的學習興趣

有些課文通過介紹寫作背景來激發(fā)學生的學習興趣。如《蠟燭》一文，可先介紹：一根蠟燭很平常，但這是45年前他結婚的喜燭，她一直舍不得用，珍藏到今天，在這個炮火連天的環(huán)境和氛圍中，蠟燭有了它特殊的意義。這讓學生感受到了反法西斯同盟各國戰(zhàn)斗的友誼。

3.采用現(xiàn)代化教學技術，激發(fā)學生的學習興趣

借助多媒體的優(yōu)勢，將板書、圖表、動畫、音樂融合在一起，以圖、文、聲、色及動態(tài)演示等多種手段，最大限度地調動學生的多種感官共同參與，達到良好的學習效果。

二、教師點撥，生生合作的中間環(huán)節(jié)

1.教師點撥，激發(fā)學生的學習興趣

成功的課堂教學，并不在于教師精彩的講解，而是通過教師的引導，學生學到知識，提高能力。這就要求教師像一個技藝高明的“導演”，善于從內容中提出問題，激發(fā)學生的學習興趣，“于不疑處激疑”，引導學生再看書，深思考，讓學生在解決問題的過程中積極動腦、動口、動手，提高他們的綜合能力。教師進行點撥、引導，使學生的思維向著有利于解決問題的方向發(fā)展，最后達到“撥云見青天”的效果。

《端午的鴨蛋》一文屬于民俗文化中的飲食文化，小小的鴨蛋讓我們感受到它背后蘊涵的文化意味和濃郁的民俗風情。對初中生來說，理解汪曾祺的《端午的鴨蛋》不算太難，關鍵是如何激起學生的學習興趣，欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的濃郁情感和文章蘊含的生活情趣。為了達到這一目的，我啟發(fā)學生：汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有這么多的習俗，他為什么偏偏對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作者大寫特寫呢？讓學生帶著這些問題去讀課文找答案，以此作為全文的突破口，問題一提出，學生顯得非常興奮，討論熱烈，主動去探尋答案。

2.通過生生合作，培養(yǎng)學生的學習興趣

課堂上讓學生進行合作學習，體現(xiàn)出不同的層次感。對于一般難度的問題，讓學生輪流發(fā)表看法，使每個成員得到同伴的尊重，既增強了小組的凝聚力，又增加了他們的學習興趣，使合作的氣氛更加濃厚，為后面解決難度更大的問題打下良好的基礎。為提高學生對解決高難度問題的興趣，可由學習小組長提示有關的思路，使基礎差的學生也能說出一些看法，避免成了少數(shù)基礎好的學生的“天下”。通過生生合作，基礎差的學生受到關注和幫助最大；基礎好的學生在解釋自己的答案時表現(xiàn)出“小老師”的特有神采，個體進步也是很大的；中等生根據自己的“勢力”，往往追隨基礎好的學生，督促基礎差的學生，使自己也得到進步。這樣不同層次的學生都能產生濃厚的學習興趣，同時也活躍了課堂氣氛。

三、課堂結束的藝術，是培養(yǎng)學生學習興趣的另一重要環(huán)節(jié)

語文課上，教師精心設計課堂結尾，講究結束的藝術，能夠保持和激發(fā)學生繼續(xù)學習的興趣。例如，我在講《海燕》第一節(jié)課結束時，布置的作業(yè)是：熟讀課文，下堂課，學習小組之間進行朗讀比賽，看看哪個小組讀得好，我還要給各小組錄像。

第二天課間我來到教室，看到學生正在進行朗讀比賽。上課鈴一響，學生很快安靜下來，臉上洋溢著喜悅，朗讀比賽十分順利。事后，學生反映：朗讀比賽那天，同學們個個興奮得坐立不安。其中一位學生對我說：“當您走進教室的時候，有一種莫名的躍躍欲試的興奮涌上心頭�！�

汪曾祺端午的鴨蛋范文第5篇

關鍵詞：語感能力；生活體驗；語文味道

在初中語文教育改革不斷深化的今天，如何提高語文閱讀教學效率，引領學生步入精彩的語文世界？筆者結合自己的教學實踐，作了一番反思，現(xiàn)小結如下，權且拋磚引玉，與各位同行商榷。

一、品鑒文本語言， 培養(yǎng)語感能力

閱讀教學的終極目標是促進學生語言能力的發(fā)展。 世界文豪高爾基指出：“語言是文學的第一要素�！蔽膶W理論家劉勰則曰 ：“綴文者情動而辭發(fā)，觀文者披文而入情。”可見，閱讀教學離不開對語言的揣摩、品味、鑒賞，進而領會作者是如何運用語言來表情達意的。《標準》強調：“閱讀教學的重點是培養(yǎng)學生具有感受、理解、欣賞和評價的能力�！薄伴喿x是學生的個性化行為，不應以教師的分析來代替學生的閱讀實踐。應讓學生在主動積極的思維和情感活動中，加深理解和體驗，有所感悟和思考，受到情感熏陶， 獲得思想啟迪，享受審美樂趣。 要珍視學生獨特的感受、體驗和理解�！币虼�，閱讀教學中語文教師一定要堅守“以讀為本”的原則，咬定文本不放松，組織學生充分朗讀文本、觸摸文本、熟悉文本，在對文本進行整體把握的基礎上，抓住特色鮮明、豐富多彩的語言加以咀嚼、品味、賞析，通過揣摩、想象、比較等多種形式進行感悟與體驗，讓學生感受到語言文字在表情達意方面的表現(xiàn)力和生命力，進而達成理解文章主旨，領略藝術特色的教學目的，實現(xiàn)培養(yǎng)語感能力、提高審美情趣、豐富精神內涵等多元化目標。

任何文本總是由一定的言語材料遵循一定邏輯規(guī)律組合而成，它外顯為一定的語言文字形式，內含著一定的思想情感。平淡的語言中蘊含著韻味與情致，正是《端午的鴨蛋》―文的語言特色。筆者在引導學生欣賞文本語言時就曾抓住“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了”、“哦！你們那里出咸鴨蛋！”、“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢， 有的秀氣”等句子引導學生自主欣賞，讓學生各抒己見、暢所欲言，說說值得玩味的地方在哪里。 有的學生甚至連文中帶有濃厚感情的感嘆號也不放過， 能夠言之鑿鑿地講出一番讓人口服心服的道理。

二、喚起生活體驗， 引發(fā)閱讀期待

《標準》中有樣一處闡述提及了閱讀期待：“逐步培養(yǎng)學生探究性閱讀和創(chuàng)造性閱讀的能力，提倡多角度的、有創(chuàng)意的閱讀，利用閱讀期待、閱讀反思和閱讀批判等環(huán)節(jié)，拓展思維空間，提高閱讀質量�！遍喿x期待，是一種探究未知、迫切求索的心理狀態(tài)，它是培養(yǎng)學生閱讀興趣的基礎，也是閱讀教學得以有效展開的前提條件。閱讀的動力來源于濃厚的閱讀興趣。布魯納指出：“學習最好的刺激乃是對所學材料的興趣�！碑攲W生對閱讀材料產生了一定的興趣，閱讀這種活動才會真正融入到學生的學習生活，閱讀才會更有意義，才會走向成功。任何一種語文能力的獲得與提升都離不開讀。讀，既是一種語文學習基本能力，也是一種學習語文的根本方法。因此，在閱讀教學初始階段，如何引發(fā)學生的閱讀期待，點燃學生的興趣之火，應當引起廣大語文教師的足夠重視與積極探討。

譬如，教學朱自清的散文《春》，筆者首先運用多媒體讓學生欣賞姹紫嫣紅、爭奇斗艷的春花，聆聽悠揚婉轉、悅耳動聽的鳥語，借此激起學生對美好春天的無限向往，然后趁熱打鐵，引導學生乘興閱讀朱自清先生的經典美文，與學生一同流連于優(yōu)美的字里行間，最終獲得閱讀期待與審美心理的滿足。再如，教學汪曾祺《端午的鴨蛋》，上課伊始筆者首先問學生你們知道端午節(jié)是什么時候嗎？為什么在我國民間一直流傳著這個節(jié)日？端午節(jié)各地有哪些習俗？當學生興味盎然地述說端午節(jié)的具體時間、歷史淵源及賽龍舟、吃粽子、插艾草等民間風俗時，生活的場景已經浮現(xiàn)于他們的腦海，此時筆者就順勢導入新課：今天就讓我們跟著著名作家汪曾祺先生一起走進江蘇高郵人的端午節(jié)去感受那里淳樸、濃郁的民俗風情吧。實踐證明，引發(fā)學生的閱讀期待是閱讀教學得以順利展開的序曲，是閱讀教學走向成功的前奏。教師要善于通過多種途徑，引發(fā)閱讀期待，將感情融入到朗讀活動之中，引領學生步入想讀、愛讀、樂讀、會讀的境界。

三、演好“對話”之戲， 突出語文味道