食品安全會議記錄范文（通用4篇）

食品安全會議記錄范文 篇1

　　食品安全無小事，為確保轄區(qū)群眾身體健康。7月13日，張灘鎮(zhèn)組織召開了食品安全工作會議。鎮(zhèn)領導班子成員、鎮(zhèn)食品安全領導小組各成員單位、各村支部書記、包村負責人、大學生村官等共計60余人參加會議。

　　會上，該鎮(zhèn)紀委書記宣讀了張灘鎮(zhèn)《關于加強食品安全工作的通知》;鎮(zhèn)衛(wèi)生院、工商所、雙井村等單位還結合單位職能和村情，分別做了表態(tài)發(fā)言。會議還邀請了區(qū)藥監(jiān)局的專家就如何抓好農村食品安全工作，給與會人員做了業(yè)務培訓和指導。

　　會議要求各村、各部門：一是要統(tǒng)一思想，提高認識，牢固樹立“民以食為天，食以安為先”的思想，不斷增強做好食品安全工作的責任感和使命感;二是進一步加大食品安全知識的宣傳力度，著力提高人民群眾的參與意識和自我保護能力，積極營造“人人關注食品安全、人人重視食品安全”的社會氛圍;三是各村、各職能部門要密切配合、各司其職，切實抓好各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，做到食品安全工作責任到位、措施到位;要針對工作中的問題和薄弱環(huán)節(jié)，不斷完善監(jiān)管措施，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全。

　　會后，該鎮(zhèn)還與各村及相關部門簽訂了食品安全責任狀。

食品安全會議記錄范文 篇2

　　為切實保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年3月14日，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議。會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細要求：

　　一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時，一定要根據自身規(guī)模、硬件設施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經營。

　　二、做好兩本臺賬。進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。

　　三、嚴把五道關口。

　　一是嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品生產單位或批發(fā)店進貨的，還應索取食品生產許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。

　　二是嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

　　三是嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發(fā)現腐敗變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。

　　四是嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。

　　五是嚴把個人衛(wèi)生關口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應戴有口罩。

食品安全會議記錄范文 篇3

　　武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開，會議進行了一次食品安全知識專題培訓，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的朱冬友同志主持。會議認為：食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經濟發(fā)展的重要保障，是關系到全鄉(xiāng)人民群眾生產生活和社會的穩(wěn)定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩(wěn)步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產，真正做到“安全、優(yōu)質、高效”，創(chuàng)造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。

　　會議結合武陽鄉(xiāng)各有關單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。

　　會議就當前安全生產工作提出了要求：

　　一、高度重視食品藥品安全生產，加大食品藥品安全生產投入;

　　二、加強食品藥品安全生產知識培訓，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

　　三、嚴格按規(guī)程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作;

　　四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制。

　　會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產工作，加強協(xié)作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻。

　　報送：各村委會、有關單位

食品安全會議記錄范文 篇4

　　會議主題 食品的購買

　　會議時間 20xx年3月24日 會議地點 完小會議室

　　參會人員 總務主任、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王

　　會 議 內 容 紀 要

　　1.注意看經營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。

　　2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認證、“QS”質量安全等標志，是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

　　3.注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。

　　4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

　　5.看散裝食品經營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

　　6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

　　7.購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品。

　　8.妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權依據.