今天小編就為大家分享一篇餐廳品酒禮儀，具有很好的參考價值，希望對大家有所幫助。
人約黃昏后，在高級餐廳的浪漫晚餐上，想配一點葡萄美酒，打開wine list卻茫無頭緒，既不懂點酒，又不懂品酒禮儀，弄出洋相，難免壞了氣氛。 　　 　　
　　在餐廳里點選餐酒，其實并無法則，然而最重要的，還是先訂下消費預算。一般來說，點選的餐酒價錢，應大概為晚餐消費的一半

仟僖年結(jié)千年緣，百年身伴百年眠。天生才子佳人配，只羨鴛鴦不羨仙�！�

。例如兩人用餐，每人消費五百，點選一瓶約五百元的餐酒共飲，就最為大方恰當

祝福串成一首詩，一段旋律，開啟一片溫馨的春的園地

。當訂下預算后，就要從餐廳wine list里揀選合適的餐酒，若然你對餐酒毫無認識，也不妨直接請教侍應，皆因一般高級餐廳里的侍應，均會對各類餐酒有相當?shù)膶�業(yè)知識，并樂于給予意見。想簡單一點，你亦可點選已包括餐酒的set menu，那就不用再為點酒而心煩。 　
　　然而，by the glass已成為最近fine dining的點酒趨勢。在大多數(shù)的高級餐廳內(nèi)，均設有多款餐酒可供order by the glass，而且種類品牌齊全，每杯價錢只不過約數(shù)十至百余元。事實上，二人共進晚餐，若只得其中一人喝酒，開一支餐酒未免有點浪費，而by the glass點酒，則分量剛剛好，酒量好的可多試幾款，又可避免飲得過量，因而被控醉酒駕駛。 　　 　　
　　
　　品酒三部曲 　　
　　品酒要用眼、鼻和口來監(jiān)別酒液的色、香與味。簡單來說，品酒可分為以下三個主要步驟： 　
　　先用眼睛觀賞酒液的顏色。
　　選定餐酒后，侍應會先將酒奉上，給你核對瓶上的標簽，以確認餐酒品牌無誤后，就會先倒少許酒液于杯內(nèi)給你試飲，若你對酒質(zhì)口味感到滿意，侍應便會繼續(xù)添酒。
　　試酒前，先要微微舉起酒杯，輕輕打圈搖晃，先欣賞酒液的「掛杯」情況，再于燈光下觀賞其色澤，并要留意酒中是否清澈無雜質(zhì)。 　　 　　
　　用眼觀賞過后，就要用鼻子去感受酒香。
　　先握緊杯腳，將酒杯輕輕打圈，讓紅酒在杯內(nèi)晃動，跟大量空氣接觸，釋放香氣，然后將酒杯湊近鼻子，慢慢享受酒香。只要你多試幾次，慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味、泥土味以及橡木味，亦可憑味道分辨出酒的級數(shù)。 　　 　　
　　呷一口酒，讓酒香在口腔中慢慢釋放散開。 　
　　飲用餐酒，「咕嚕咕�！沟耐滔氯�，是一種浪費和失儀；應先呷一口，讓味蕾感受酒的味道，然后才慢慢吞下。而一瓶優(yōu)質(zhì)佳釀，喝后酒香會留于口腔之內(nèi)，久久不散，為晚餐帶來豐富的味覺享受

對學生進行語法專項指導，堅持“時態(tài)語態(tài)情非謂”這條主線，堅持“三大從句分主次，強調(diào)倒裝省略虛擬”為重點，各個擊破，一一掌握。

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