開店策劃方案（精選10篇）

　　為確保事情或工作順利開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編收集整理的開店策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　開店策劃方案 篇1

　　企業(yè)名稱：

　　聚之賢飯店業(yè)主（法人）：

　　完成日期：

　　20xx年10月聯(lián)系方式：

　　一、企業(yè)概況

　　提供住宿、中餐、茶室、停車、洗衣，宴會服務(wù)

　　二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況客房管理》；

　　20xx—20xx第二學(xué)期學(xué)習(xí)了《餐飲管理》。同時(shí)也學(xué)習(xí)了《公司財(cái)務(wù)管理》，《旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)原理與實(shí)務(wù)》，《旅游會計(jì)學(xué)》，《區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)》，《旅游電子商務(wù)》等經(jīng)濟(jì)類及實(shí)用性專業(yè)。

　　三、市場評估目標(biāo)顧客描述：

　　在酒店?duì)I業(yè)之初，我們的目標(biāo)顧客主要有三類：

　　一、南京市居民。

　　因?yàn)榫频赀x址在南京，且主題相對新穎，通過廣告宣傳，會吸引大批好奇心較重的本地人口的注意，他們會選擇入住該酒店進(jìn)行體驗(yàn)。

　　二、旅游團(tuán)及各類游客。

　　之賢大酒店會在營業(yè)之初與南京各大旅行社建立良好的客戶關(guān)系，讓來南京旅游的旅行團(tuán)入住我們酒店，且聚之賢大酒店作為一家文化體驗(yàn)性酒店，其主題文化與南京市情相吻，作為南京歷史文化的縮影，相信會吸引大批來南京旅游的游客的歡迎。

　　三、對歷史文化感興趣的學(xué)者，學(xué)生。

　　聚之賢玩大酒店作為一家文化體驗(yàn)性酒店，雖以穿越為主題，但是卻完整再現(xiàn)了唐朝，清朝，民國時(shí)期的住宿，飲食，休閑生活文化，作為創(chuàng)業(yè)者的我們也是一批對歷史文化很感興趣且有一定研究的群體，我們會盡量對歷史進(jìn)行還原和介紹，這對對歷史文化感興趣的群體提供了方便，并讓其有機(jī)會融入其中，體驗(yàn)各個(gè)朝代的精彩。

　　四、想要舉行各類特色宴會的人群。

　　聚之賢大酒店每層樓都會有一個(gè)展廳，定期舉行各類表演，舞會等。這為想要舉行特色婚宴的新人，特色年會的公司提供了機(jī)會。競爭對手描述：在南京的其他三星級酒店一般都是商務(wù)型酒店，重復(fù)性較高，提供的服務(wù)也大同小異，但是他們的服務(wù)項(xiàng)目相對完善，有聚之賢大酒店沒有的健身，商務(wù)會議等服務(wù)；但是提供的餐飲服務(wù)就相對單調(diào)，大都是簡潔的快餐，但是大都提供咖啡廳服務(wù)；在服務(wù)方面，往往為了節(jié)約成本，都雇傭一些專業(yè)素質(zhì)不高的管理者和服務(wù)態(tài)度不好的服務(wù)員，沒有進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)；而客房類型選擇性不多，往往都單調(diào)重復(fù)；往往也不會浪費(fèi)資金在廣告宣傳上。

　　SWOT法分析（本身和對手的優(yōu)劣之處）：重服務(wù)質(zhì)量，使顧客賓至如歸。較競爭對手更具有競爭力且重注率很難保證。而競爭對手的顧客群體龐大，能保證入住率。酒店，能給顧客帶來新鮮感，滿足顧客的好奇心。且一旦形成市場，就容易被模仿和復(fù)制。

　　五、市場營銷計(jì)劃

　　1、產(chǎn)品

　　2、價(jià)格

　　3、地點(diǎn)

　�。�1）選址細(xì)節(jié)：

　�。�2）選擇該地址的主要原因：這兩個(gè)地段都是是經(jīng)濟(jì)中心，人流量大，消費(fèi)水平高。該地區(qū)人群學(xué)識較高且思想較為開放，樂于接受和嘗試新事物，酒店在此地段容易融入，能較快實(shí)現(xiàn)收回成本和盈利。此外，鼓樓區(qū)雖不是一級的CBD，但是在保證客流量的前提下，還可以節(jié)約酒店成本，是不錯(cuò)的選址的第二選擇。

　�。�3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打√）：

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商

　�。�4）選擇該銷售方式的原因：酒店銷售的產(chǎn)品主要是酒店的服務(wù)，這就決定了酒店產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的同步性。而且酒店的顧客—最終消費(fèi)者對于酒店產(chǎn)品的評價(jià)也主要來自他們對在酒店享受到的各種服務(wù)的直觀感受，針對顧客的這一直觀感受，酒店可以通過顧客意見反饋表等方式來個(gè)改善酒店的服務(wù)水準(zhǔn)。進(jìn)一步提升顧客滿意度，提升盈利水平。

　　開店策劃方案 篇2

　　一、投資局限性

　　手持5萬，可投資的項(xiàng)目有局限，想哈就投資小餐廳吧，首先是租房，租金最好是80平方米月租金3000元以下�；蛘�40平方米以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！

　　二、裝璜及設(shè)施

　　店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元；40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺6000元，餐具購置2000元。

　　雖然投資不太，但，店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人等。

　　在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章。圖片。

　　裝璜期最好少過一個(gè)月。

　　三、經(jīng)營特色及毛利計(jì)劃

　　小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。所以如果不做加盟店，投資這5萬，起碼做老板的必須要了解各種美食，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。

　　例，在做杭州菜時(shí)，應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。

　　店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如:

　�。�1）白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒制成本0.5元，

　�。�2）祛濕粥，用的是祛濕中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米......制作成本為1.5—1.8元，這是特色粥品，售價(jià)6—8元。

　　（3）皮蛋肉骨粥，制作成本1.2—1.5元，售價(jià)4—5元。

　�。�4）餐桌有介紹，客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。

　　店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性，如粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作成本基本2元左右，售價(jià)最少也得5元。香芋蒸餃，選用桂林產(chǎn)的香芋，減少肉的含量，香味感覺豐厚。制作成本差不多也在2元左右，10個(gè)，售價(jià)5元10個(gè)等等。

　　當(dāng)然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜，叉燒米粉，湯包等，不妨加上醉辣龍蝦，酸豬蹄，現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶。這些毛利潤基本上是制作成本的1.5—2.5倍的產(chǎn)品。（上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色）

　　四、員工使用。

　　必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃請兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)模�關(guān)系到打折促銷問題管理。

　　最主要的廚部，暫定為由人事部長負(fù)責(zé)聘請大廚，并招收學(xué)徒。

　　如果要聘請員工，那么員工要統(tǒng)一服裝，聘用時(shí)員工要交200元押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

　　計(jì)劃員工基本工資定為800—1200元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。

　　五、營銷策略（借鑒一些商家的方法：購價(jià)券，再換物）

　　1、為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。

　　2、開業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

　　3、抽牌打折。收款臺準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元；加不打折的50個(gè)JQK。五，毛利潤分析

　　順利的話，這種小餐廳，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標(biāo)營業(yè)額為3000—5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費(fèi)用14*60=840。除稅費(fèi)300元，每天利潤為650元以上。年利潤為23萬，計(jì)算誤差后，算20萬。

　　總結(jié)：

　　開小餐廳，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。

　　食品再好吃，推銷手段也要獨(dú)特。店子若采用抽牌打折的這種買一送一機(jī)率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂子。人事安排（暫定）

　　開店策劃方案 篇3

　　一、外部市場情況

　　調(diào)查表明，當(dāng)人均年收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會，近些年浙江快餐服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展也正好印證了這一點(diǎn)。

　　我們來看一下近年來快餐企業(yè)的發(fā)展情況，眾所周知，西式快餐的代表麥當(dāng)勞，肯德基在中國發(fā)展很快，在城市各個(gè)較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環(huán)境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價(jià)格并不便宜，口味變化少，多吃幾次就會讓人膩味，而最大的缺陷在于營養(yǎng)單一，基本上只有熱量，常吃會使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。因此這類快餐被越來越多的社會團(tuán)體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責(zé)，英國最近也出臺了抵制的法令，造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國關(guān)閉50多家店。

　　考察現(xiàn)行的中式快餐店，價(jià)格雖然低廉，品種口味也多，營養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重。不過現(xiàn)在各地已經(jīng)有比較干凈整潔的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點(diǎn)依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個(gè)菜會燒出不同的口味，就是同一個(gè)廚師不同的時(shí)間燒同一個(gè)菜，口味也有一定的差別。因此同一家餐飲企業(yè)各個(gè)門店甚至同一門店每次呈現(xiàn)給顧客的同一道菜在口味上都會有比較大的差別，很難做到西式快餐的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。與此同時(shí)，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災(zāi)發(fā)生的機(jī)率也比較大.

　　二、我們的市場定位及營運(yùn)方式

　　我們的門店將座落在杭州城區(qū)，選址在寫字樓和文教區(qū)之間，或文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學(xué)生群體。

　　因?yàn)閯偲鸩剑��?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤�，而且目前使用煤氣的成本已�?jīng)相當(dāng)高。

　　菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。

　　菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得復(fù)雜由此也會增加門店的運(yùn)營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。

　　出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。

　　不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯；早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn)；下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。

　　菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。

　　服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。

　　三、業(yè)務(wù)擴(kuò)展

　　門店要合理利用自身資源，裝修時(shí)就要在店前張貼海報(bào)，在附近的寫字樓和學(xué)校做一些宣傳，如發(fā)放傳單等，使目標(biāo)受眾及時(shí)得到訊息，主動與單位聯(lián)系獲得工作餐訂單，減輕門店剛開張時(shí)的客源壓力。開張前向報(bào)社，電視臺，廣播電臺發(fā)送信息，讓他們得到相關(guān)訊息，因?yàn)槲覀儗⑹侨珖�第一家不用明火烹飪，每道�?9%口味相同的中式快餐店。開始時(shí)也許并不能得到這些媒體的免費(fèi)宣傳，但這多多少少也是對自身的一種廣告。

　　店發(fā)展到一定程度要在外面找較大規(guī)模的初加工場，運(yùn)作成功后就可以著手開出分店，擴(kuò)展是必然的，但是不能盲目，我們可以請老店的優(yōu)秀員工過去主持分店，同時(shí)不能忽視管理和監(jiān)督。開分店也可以選用特許加盟的方式，這在國內(nèi)外的餐飲企業(yè)中已經(jīng)運(yùn)用得很多了，并且有了很多成功的經(jīng)驗(yàn)，在這里就不說了。

　　在一個(gè)城市發(fā)展到5家左右門店的時(shí)候，我們可以通過網(wǎng)絡(luò)接受訂餐，再把訂單傳給最近的門店，讓其提供送餐業(yè)務(wù)，這樣也使我們可以提供給顧客更為便捷的服務(wù)，同時(shí)也更好地?cái)U(kuò)大了自身的知名度。外省的分店，我們除了提供自己的經(jīng)典和特色菜之外，還要根據(jù)顧客需要提供一些更適合當(dāng)?shù)乜谖兜牟耍�那就需要我們請更多的廚師加入我們的團(tuán)隊(duì)，或請他們進(jìn)行指導(dǎo)，這樣我們的菜色也會大大豐富。

　　四、成本與投資回報(bào)

　　成本：

　　1、房租：40000元/年(半年一付=20000元)；

　　2、餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元；

　　3、裝修：5000元；

　　4、設(shè)備：10000元；

　　5、營業(yè)費(fèi)用：2000元；

　　6、流動資金：8000元；餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開業(yè)三個(gè)月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動資金以備不時(shí)之需。

　　收入與利潤：

　　現(xiàn)在以保守的估計(jì)測算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元；中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業(yè)額為1608元。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個(gè)月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉�(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會有大比例增長，同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬元以上。

　　五、投資風(fēng)險(xiǎn)

　　任何一種投資都有風(fēng)險(xiǎn)，在杭城大街小巷你可以看到眾多快餐店的身影，但是現(xiàn)在做得比較好的中式快餐企業(yè)基本都是定位在面點(diǎn)上，以炒菜為主的快餐企業(yè)還沒有出現(xiàn)，這也是技術(shù)瓶頸的問題。我所研究出的標(biāo)準(zhǔn)化做菜無疑開拓了一個(gè)新的領(lǐng)域，符合現(xiàn)代人日益加快的生活節(jié)奏和對食品品質(zhì)的要求，因此有廣闊的市場前景。

　　開店策劃方案 篇4

　�。�、投資地點(diǎn)：

　　農(nóng)民工（工廠、工地）聚集地

　�。病⑼顿Y費(fèi)用明細(xì)：

　　營業(yè)執(zhí)照1000（含衛(wèi)生許可證件，工作人員體檢證明）

　　房屋租金：20000

　　裝修10000

　　設(shè)備投資：10000

　　廚師/付工第一個(gè)月工資2人/

　　服務(wù)員第一個(gè)月工資2人/1000

　　流動資金10000

　　總計(jì)：56000

　�。�、投資理由

　　1.世界上有兩種錢最容易賺：一是嘴巴的錢，二是女人的錢。加之草根之家獨(dú)特的捍衛(wèi)民工健康理念，一定能做大做強(qiáng)，成為民工餐飲的首選。

　　2.飯店投資對啟動資金和流動資金需求較少，不存在庫存成本的風(fēng)險(xiǎn)；資金回籠也相對較快，因此對于啟動資金較少的情況，非常合適。

　　3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當(dāng)差，只要我們站在民工的立場上，多為大家考慮，一定能得到大家的支持，只要廚師水平高，服務(wù)質(zhì)量好，環(huán)境衛(wèi)生舒適，投資成功率比其他項(xiàng)目較高。

　　4.對比其他社會其它投資環(huán)境，工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對便宜。

　　5.我們有夢之隊(duì)這一龐大的消費(fèi)群體做支撐，生意絕對會紅火。

　�。�、投資軟環(huán)境:

　　草根之家網(wǎng)上宣傳，夢之隊(duì)團(tuán)隊(duì)支持，整體環(huán)境優(yōu)勢明顯。

　�。�、投資定位:

　　捍衛(wèi)民工飲食健康,微利經(jīng)營，鏈鎖發(fā)展。

　�。�、營銷:

　　1、夢之隊(duì)特惠。對夢之隊(duì)隊(duì)員，一律給打折優(yōu)惠。所有工友都可以在任何草根集團(tuán)中的任何單位辦理會員手續(xù)。發(fā)給會員一個(gè)會員卡及會章，會章正在設(shè)計(jì)中。會員優(yōu)惠在任何草根產(chǎn)業(yè)中通用。

　　2、朋友聚會特惠。對工友們的一些聯(lián)誼聚會，給以優(yōu)惠。

　　3、生日聚會，特別服務(wù)。草根之家網(wǎng)站將提供相助，推出“幸福瞬間--生日聚會”服務(wù)。除了折扣優(yōu)惠外，草根之家將派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶祝活動，給你一個(gè)美好的幸福瞬間。同時(shí)，慶祝活動可以同步在草根之家網(wǎng)站發(fā)布，將會有更多的網(wǎng)友同時(shí)為你祝福。讓幸福的瞬間在網(wǎng)絡(luò)中定格成一種永恒，你隨時(shí)可以在網(wǎng)上看到這人幸福的場景。

　　4、加工服務(wù)，我們民工在工廠或工地，伙食都不大好，休息的時(shí)候，想吃點(diǎn)好的改善一下，可是弄起來又很麻煩。那么，你可以自己到菜場去買你想吃的愛吃的，拿到草根之家飯店，讓他們給你加工，加工費(fèi)當(dāng)然是會很優(yōu)惠的。

　　5、休閑服務(wù)，在非用餐時(shí)間，草根飯店歡迎工友們來坐坐，看電視，看書，看報(bào)，喝茶聊天，隨心所欲，真的像在自己家里一樣哦！不過，在有客人用餐的時(shí)候就請配合一下了。

　　6.公布飯店選料過程,消毒過程,工作人員健康狀況,建立差異化營銷,拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平

　　7.提高顧客滿意度服務(wù).

　　a.顧客無論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧

　　b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務(wù),確實(shí)不能達(dá)到要求的,一定說明原因,取的顧客諒解 c.積極收集顧客建議,有無結(jié)果,均要反饋,重視顧客的意愿,提高顧客的參與程度

　　７、投資收益：

　　有夢之隊(duì)這一穩(wěn)定客源,每天接待客人100人次不成問題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬以上.

　　８、總結(jié)

　　5、6萬開始創(chuàng)業(yè)，是一個(gè)適合草根人群創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,飯店投資啟動資金少,回籠資金快,利潤比把錢存在銀行高,還有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以積累,歡迎有志創(chuàng)業(yè)，對餐飲業(yè)有興趣的加盟創(chuàng)業(yè)。

　　我們的最佳思路是，投資者投資，草根中心統(tǒng)一規(guī)劃經(jīng)營、管理、宣傳、推廣，培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)榜樣創(chuàng)業(yè)，三方合作，共創(chuàng)共享，具體合作三方詳談，爭取全方位共贏的合作方式。

　　開店策劃方案 篇5

　　一、背景分析

　　1、地理位置：

　�。�1）周圍都是家屬區(qū)：優(yōu)勢是目標(biāo)客戶和潛在客戶群很大，但是不是很清楚客戶群的消費(fèi)能力。如果是高檔社區(qū)的周圍，那么做中高端非常可行；如果周圍是普通社區(qū)，也可以做中高端，但是――吸引很多的顧客戰(zhàn)略就很難達(dá)到。如果品牌是連鎖的很知名，或室內(nèi)裝修很豪華高檔，在開店的時(shí)候就已經(jīng)定位為中高端，那么就很合適。

　�。�2）周圍美發(fā)店很多：一般這種情況都是大家價(jià)位都差不多。我們可以以特色項(xiàng)目和服務(wù)來吸引并留住客戶（其實(shí)新開的店需要一個(gè)過程積累和成長，現(xiàn)在確實(shí)最需要的是客源）

　　2、定位分析：

　　如果室內(nèi)裝修很高檔奢華，跟80%理發(fā)店完全不一樣，那么建議做中高端。

　　如果裝修和人員規(guī)模很一般，都是一般美發(fā)店的設(shè)施和客源，那么不建議做中高端。而是靠客戶的數(shù)量和消費(fèi)多少（這其實(shí)跟時(shí)間和客戶意愿有關(guān)）來繁榮。

　　二、活動策劃

　　1、推出特色服務(wù)：

　�。�1）家庭卡，如果好的話可以長期辦

　　一張卡，全家人的美容美發(fā)專家！開業(yè)期間辦卡送一張全家福合影（幾寸看預(yù)算定）！男士可享受理發(fā)和修面，女士可享受理發(fā)和互臉，小朋友理發(fā)免費(fèi)。

　　這樣一網(wǎng)撈3個(gè)人，綁定在一起了，即貼心又便捷還有優(yōu)惠。

　　（2）體現(xiàn)專業(yè)性，讓顧客欽佩技術(shù)

　　免費(fèi)專業(yè)膚質(zhì)評價(jià)和造型測評，我們不只是理發(fā)師，我們是您的美容美發(fā)顧問！

　�。航ㄗh一上來先面診――顧客對于針對自己的知識和建議非常有好感。對顧客提出的量身打造和針對自身的問題，要認(rèn)真耐心的回答，熱情推薦

　�。翰恢皇窃诟慊顒訒r(shí)做，平時(shí)每一個(gè)顧客都要這么做，才能留住顧客和口碑。

　　看人：一切的服務(wù)必須跟上。全心全意，程度參考客服人員的辦事方法，所有的服務(wù)絕對不能流于形式（曾經(jīng)遇到過膚質(zhì)體質(zhì)測評，就問了一張表上的問題完事――讓顧客懷疑你只是要留下信息而不是服務(wù)）。

　�。�3）養(yǎng)生專題：那些年我們應(yīng)該知道的養(yǎng)生知識

　　★送贈品，但要有創(chuàng)意：根據(jù)顧客體質(zhì)和內(nèi)部調(diào)理問題，來送一些對癥下藥的水果和食物等，在送的時(shí)候要對顧客講明其問題和調(diào)理方法，而xx水果或干果具有xxx效用（送水果而不是小禮品，更節(jié)約成本，而且讓顧客貼心，這是創(chuàng)新之舉）

　�。�4）辦會員卡即送“顧客盤發(fā)造型+精美發(fā)飾裝飾”教程�。ň褪墙倘绾卧诂F(xiàn)有發(fā)型下，通過發(fā)飾的幫助來綁辮子或法式發(fā)髻等）

　　這個(gè)活動完全可以持續(xù)長期，消費(fèi)到一定程度的會員顧客可以免費(fèi)定期享受服務(wù)。

　�。�5）送免費(fèi)體驗(yàn)卡，可以結(jié)合團(tuán)購網(wǎng)來做

　　客戶口碑宣傳力量大，拓展客源可以送免費(fèi)體驗(yàn)卡

　　2、留住顧客的長期活動

　�。�1）吸引之后的服務(wù)和宣傳要跟上：要把顧客辦理會員卡得到的優(yōu)惠和好處――以一針見血的方式寫出來――結(jié)合宣傳彩頁的發(fā)放和團(tuán)購的開展。

　　比如：嘗試過很多化妝和美發(fā)產(chǎn)品，在其中選了又選徘徊很久都沒有定下適合自己的產(chǎn)品吧！你想要一次專屬于自己的膚質(zhì)測評和發(fā)質(zhì)鑒定嗎？xx美發(fā)店理發(fā)提供以上服務(wù)，免費(fèi)！

　　（2）（中高端非常適合）會員專屬：家庭主婦、氣質(zhì)提升、情感心理課程等

　　（3）（中高端非常適合）會員專屬：飲食、養(yǎng)生沙龍會

　　（4）購卡建檔案（顧客重要性排名，推出針對不同顧客（歷史、消費(fèi)水平、年齡）的每月的優(yōu)惠方案）――讓每一個(gè)顧客每月都能享受到一次優(yōu)惠活動，不論大小，總是會讓顧客驚喜和滿意，從而吸引顧客和口碑。

　　3、室內(nèi)外布置和服務(wù)

　�。�1）室內(nèi)布置：

　　等待區(qū)提供雜志，播放音樂（室外也可以播放音樂，經(jīng)過選擇的抒情上檔次音樂，或者女性喜歡聽的情歌，別選什么春天里、最炫民族風(fēng)之類的，最炫民族風(fēng)要分時(shí)段播放）

　�。�2）室外布置：

　　店內(nèi)裝飾一定要明亮（大白天可以開燈），燈光晦暗的話人們有抵觸心理。

　　要有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的三色燈箱――就跟看到黃色大m就知道是麥當(dāng)勞一樣。

　�。�3）服務(wù)與推銷：

　�、俳ㄗh顧客正確使用保養(yǎng)品的方法和知識，針對個(gè)人的保養(yǎng)――這樣產(chǎn)品就會推銷出去。

　�、谶\(yùn)用對于時(shí)尚和打扮的'專業(yè)知識，創(chuàng)造營銷機(jī)會――讓顧客有一種在這里消費(fèi)附加贈品很值的感覺。

　　③技巧：對待顧客要親切友善，不要像推銷員一樣有壓迫感，要作為一個(gè)咨詢專家顧問來深入對方內(nèi)心，多提開放性問題，讓顧客多說，真誠解答顧客的每一個(gè)問題，推薦真正適合他們的產(chǎn)品

　　④過節(jié)的時(shí)候――推薦購買產(chǎn)品當(dāng)禮品送人

　　三、宣傳策劃（好的活動要讓人知道，才能吸引人氣）

　　a．前期：打開市場

　　1、團(tuán)購網(wǎng)：推出團(tuán)購特價(jià)的美容美發(fā)套裝（根據(jù)實(shí)際情況決定價(jià)格）或者直接就是驚爆價(jià)美容美發(fā)服務(wù)

　　優(yōu)點(diǎn)：這是一個(gè)能夠極快提高知名度的方法，短期內(nèi)能夠帶來一定收入，能夠帶來非常多的目標(biāo)客戶群和潛在客戶群，但一定要及時(shí)跟上良好服務(wù)留下深刻印象和公司創(chuàng)意介紹，很快就能打開市場！

　　2、親朋好友的宣傳效果

　　這是初期打開客源的方法之一。我們可以隨便找6個(gè)人然后就能認(rèn)識世界上任何一個(gè)人。

　　b、后期：進(jìn)一步吸引顧客的優(yōu)惠活動

　　1、附近的繁華商業(yè)街和小區(qū)發(fā)傳單

　　把宣傳單和室內(nèi)海報(bào)做成一種藝術(shù)品（以下就是一幅電影的海報(bào)和對比，別一讓人看就看出是廣告單，否則顧客一看就會扔掉）吸引人的海報(bào)和宣傳彩頁的內(nèi)容一定要震撼和抓住顧客心理的真正需要。

　　注意：傳單一定要設(shè)計(jì)的抓人眼球，令人留下深刻印象――建議突出公司“創(chuàng)意”定位。

　　★功能型宣傳單：讓別人舍不得丟，這樣就擴(kuò)大了知名度，如發(fā)型優(yōu)惠唬ú慰kfc的優(yōu)惠唬┥廈嬗∽湃綻⑹鄙兄叮ū熱縭籩闥檣埽┥招親柿系齲ú慰冀談狗⒌男ド嫌性刂芷詒恚突崍糇牛

　　★實(shí)用式宣傳單：明信片、信封。雖然成本可能會增加一點(diǎn)，但是總比一大堆全都被扔了好。

　　2、報(bào)紙中夾宣傳彩頁

　　3、同城最有名的網(wǎng)絡(luò)論壇：企業(yè)版和生活休閑版發(fā)文

　　每個(gè)城市一定有一個(gè)最知名的市民論壇――由親身經(jīng)驗(yàn)得出，論壇的推廣瀏覽量能夠帶來非常大的本地客戶群體，但注意一定不要廣撒網(wǎng)，最著名的那幾個(gè)論壇足矣。

　　企業(yè)版：介紹公司的各種創(chuàng)意和成果（吸引人的永遠(yuǎn)都是不同的）

　　生活休閑版：發(fā)一些有關(guān)時(shí)尚創(chuàng)意素材、時(shí)尚知識、“達(dá)人教你學(xué)化妝”，“美容養(yǎng)生小常識”等的帖子，要對樓下跟帖提問的作出回復(fù)，爭取做出一個(gè)比較火爆的高樓貼――提高知名度。

　　4、吸引經(jīng)常過路的人群――周圍或附近小區(qū)居民

　�。�1）吸引顧客的方法：路演的美發(fā)秀炫技，既展示了美發(fā)師的技術(shù)又吸引了人氣。

　�。�2）店里店外都掛上畫報(bào)人物的不同發(fā)型的海報(bào)（跟其他店的高清模特寫真不一樣，就是一個(gè)選擇的理由，參考上世紀(jì)民國的廣告美女畫報(bào)，尤其是那種香煙盒上的畫的美女）

　　開店策劃方案 篇6

　　一、小吃店定位

　�。ㄒ唬┎邉澅尘�

　　新鮮是當(dāng)代大學(xué)生的最愛，美味與健康是大學(xué)生的追求，開家雜食小吃店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。在本校內(nèi)小吃店是個(gè)空白市場，競爭不太激烈，雜食小吃口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色，深受大家喜愛，所以在校內(nèi)開家小吃店前景很好。

　�。ǘ�）商店類型

　　雜食小吃店

　　（三）主營商品

　　特色地方風(fēng)味小吃，品種如下：

　　1、北京風(fēng)味小吃：驢打滾、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金絲糕

　　2、天津風(fēng)味小吃：麻花、煎餅果子、湯面炸糕、椒鹽老豆腐

　　3、溫州風(fēng)味小吃：燈盞糕、楠溪麥餅、矮人松糕、馬蹄松、李大同雙炊糕

　�。ㄋ模﹥r(jià)格定位

　　針對大學(xué)生消費(fèi)心理和競爭對手（外面的小吃攤鋪）來定價(jià)，再結(jié)合各種小吃制作成本，同時(shí)要分?jǐn)偢郊淤M(fèi)用，又會在大學(xué)生消費(fèi)接受度上來價(jià)格定位的。

　　二、市場分析

　　（一）對象分析

　　1、大學(xué)生消費(fèi)心理特征

　　大學(xué)生的生活消費(fèi)除了生活消費(fèi)、學(xué)習(xí)消費(fèi)，在休閑娛樂消費(fèi)上日益豐富，不斷增加。尤其在吃的方面不會克制，只要有新鮮獨(dú)特的小吃，都會抱著一顆好奇心去嘗試。大學(xué)生的消費(fèi)是種追求時(shí)尚和新穎，喜歡購買一些新鮮的產(chǎn)品，嘗試新的生活。

　　2、大學(xué)生消費(fèi)水平分析

　　我院學(xué)生消費(fèi)水平兩極化趨勢不明顯，處于中等消費(fèi)。在零食、水果花費(fèi)上，女生超過男生，支出也不少，70％的學(xué)生每月消費(fèi)100－200元，而其中近八成為女生。

　　（二）競爭分析

　　1、競爭對手

　　在校內(nèi)的競爭對手不多，主要是外面的小吃攤鋪。

　　2、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測

　　（1）優(yōu)勢：顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家小吃店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會認(rèn)定這家。因此，對我店新開張而言，必須要留住顧客，特別要注意，現(xiàn)在大學(xué)生都追求健康，尤其女生太注重自己的形體，不太喜歡高熱量的食品。所以，要打造健康小吃概念，會增加對消費(fèi)者的吸引力，會在每一款小吃上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。這就是我的小吃店區(qū)別外面小吃鋪?zhàn)畲蟮膬?yōu)勢：健康、衛(wèi)生，新鮮獨(dú)特、品種繁多。

　　（2）劣勢：產(chǎn)品成本會相對外面的小吃鋪會高些，在定價(jià)上會偏貴點(diǎn)。還有產(chǎn)品多，集中力量比較分散，沒有外面的小吃鋪只是主打一種小吃，他們的成本相對就低了很多。

　　三、營銷策略

　　（一）商品策略

　　因?yàn)楸镜甓ㄎ粸槭翘厣�地方風(fēng)味小吃，其中口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色。所以在每推出一種特色小吃時(shí)，要宣傳其歷史來源，傳達(dá)給消費(fèi)者一些新鮮信息，來吸引消費(fèi)者。

　�。ǘ�）定價(jià)策略

　　1、滿意定價(jià)策略：在小吃剛推出來的定價(jià)，讓大家更容易接受。

　　2、整數(shù)定價(jià)策略：在小吃長期銷售過程中，更容易讓消費(fèi)者記住價(jià)格，也方面了購買。

　�。ㄈ�）宣傳策略

　　在開業(yè)前會拉橫幅，發(fā)宣傳紙，張貼海報(bào)來宣傳本店的產(chǎn)品特色及經(jīng)營理念。

　　四、店面設(shè)計(jì)

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　　名稱：多多小吃店

　　標(biāo)語：傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康

　�。ǘ�）選址

　　店面的選址在溫州科技職業(yè)學(xué)院車棚這塊地方，因?yàn)檫@個(gè)地方人流量相對較多，那里集中了一鳴奶吧、之上超市和醫(yī)務(wù)室，再加上正在建造的食堂，符合了商場集聚心理，就很符合購買便捷心理和最佳地段的心理。

　�。ㄈ�）商店外部環(huán)境設(shè)計(jì)

　　1、招牌設(shè)計(jì)：黃色為底，紅色字體，這樣看上去很鮮亮，很引人注目。

　　2、櫥窗設(shè)計(jì)：采用簡潔大方的白色櫥窗，能將產(chǎn)品方便擺設(shè)，讓顧客看上去一目了然，方便顧客選擇。

　�。ㄋ模┥痰陜�(nèi)部色彩及裝飾設(shè)計(jì)

　　1、色彩裝飾：主要以白色和粉色為主基調(diào)，這樣看上去比較清潔，營造一種溫馨和舒適的氛圍。

　　2、其他裝飾：采用黃色的桌子和椅子，白色的吊燈，藍(lán)色粉色的地面和墻面？？

　�。ㄎ澹┍尘耙魳�

　　播放一些柔和的音樂，營造一個(gè)舒適的氣氛，調(diào)解消費(fèi)者的情緒，帶給消費(fèi)者一種輕松和愉快的心情。

　�。�六）商店開業(yè)活動安排

　　在開業(yè)當(dāng)天會弄一些活動，比如：

　　1、消費(fèi)30元贈10元抵金卷

　　2、抽獎(jiǎng)（消費(fèi)滿一定金額就可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%）

　　3、小禮品贈送

　　4、當(dāng)天推出一些優(yōu)惠小吃套餐（如寢室套餐、情侶套餐、師生套餐？？）

　　開店策劃方案 篇7

　　一、活動日期、期限的確定：

　　（4月6日）

　　二、開業(yè)活動形式、目的：

　　美容院門前進(jìn)行鑼鼓表演，歌舞表演與服務(wù)咨詢、產(chǎn)品有獎(jiǎng)銷售、美容院經(jīng)營項(xiàng)目推廣相結(jié)合，提升美容院整體形象及知名度，吸引新客源，穩(wěn)定老客戶，增加營業(yè)額。

　　三、活動主題：

　　開業(yè)慶典大酬賓，歌舞表演秀。

　　四、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

　　分三輪

　　1、第一輪抽獎(jiǎng)：現(xiàn)場購買88元卡，均可參加抽獎(jiǎng)

　　獎(jiǎng)品如下：

　　①10%的人抽到免費(fèi)珠海海泉灣游最終抽獎(jiǎng)券

　�、谄渌�90%的人獎(jiǎng)品如下：300元的護(hù)理項(xiàng)目，200元的護(hù)理項(xiàng)目，鋼瓷家居套，首飾盒，披肩，不銹鋼水杯，睫毛夾或粉撲。

　　2，第二輪抽獎(jiǎng)

　　免費(fèi)珠海海泉灣一日游抽獎(jiǎng)所有獲得抽獎(jiǎng)券的顧客參加第二輪抽獎(jiǎng)

　　3，第三輪抽獎(jiǎng)

　　免費(fèi)韓國游抽獎(jiǎng)獲得韓國游抽獎(jiǎng)券的顧客參加第三輪抽獎(jiǎng)

　　五、告知形式：派單、電話通知老客戶

　　1、提前3~5天派單，直至活動當(dāng)日現(xiàn)場。

　　2、提前3天電話通知老客戶。

　　六、鑼鼓隊(duì)、舞蹈表演選手、歌手的確定

　　1、提前聯(lián)系鑼鼓隊(duì)。

　　2、舞蹈表演選手的確定：可考慮邀請職業(yè)舞蹈學(xué)校專業(yè)的演員表演健美操、韻律操、迪斯科等節(jié)奏歡快的舞曲。4~6名為好。

　　3、歌手的確定，可考慮聘請樂隊(duì)，樂隊(duì)自帶歌手1~2名。

　　4、主持人確定

　　5、美容院員工表演小節(jié)目準(zhǔn)備（1~2個(gè)，手操，合唱等）

　　七、門前場地確定（一周前）　　八、宣傳品準(zhǔn)備

　　1、門前布置彩色氣球拱門

　　2、美容院條幅：開業(yè)大酬賓88元卡片

　　3、宣傳單準(zhǔn)備：1000份

　　4、店名片準(zhǔn)備

　　5、代金券準(zhǔn)備

　　6、活動期間消費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)、客戶資料登記

　　7、產(chǎn)品海報(bào)、產(chǎn)品手冊、價(jià)格表等。

　　九、器材準(zhǔn)備：

　　音響、話筒、背景音樂、皮膚測試儀用彩色電視機(jī)、儀器用電源插座。

　　十、產(chǎn)品準(zhǔn)備、獎(jiǎng)品準(zhǔn)備

　　1、銷售產(chǎn)品準(zhǔn)備

　　2、獎(jiǎng)品、贈品準(zhǔn)備。

　　十一、其他準(zhǔn)備

　　1、產(chǎn)品展臺、臺布。

　　2、抽獎(jiǎng)箱。

　　3、組織全體員工進(jìn)行禮儀、產(chǎn)品知識培訓(xùn)。

　　4、組織全體員工學(xué)習(xí)方案，掌握贈送辦法。

　　5、人員進(jìn)行分工負(fù)責(zé)。

　　十二、活動前一日準(zhǔn)備

　　1、懸掛門前條幅。

　　2、店內(nèi)產(chǎn)品陳列：主推產(chǎn)品要放在醒目位置，產(chǎn)品陳列柜中間為佳。

　　3、店內(nèi)銷售氣氛營造：海報(bào)張貼、產(chǎn)品宣傳pop等。

　　4、全員再次進(jìn)行方案學(xué)習(xí)，同一承諾口徑，進(jìn)行戰(zhàn)前激勵(lì)和動員。

　　舉行開業(yè)剪彩儀式+美容專業(yè)講座+冷餐會

　　開業(yè)慶典重在人氣的聚集，所以前期宣傳一定要到位，盡可能的擴(kuò)大知名度。

　　廣告投放：

　　1、在開業(yè)前十五天，以報(bào)紙廣告發(fā)起第一輪廣告宣傳。應(yīng)突出內(nèi)容：美容院開業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)、服務(wù)特色、酬賓優(yōu)惠預(yù)告等。

　　2、在開業(yè)十天前主要宣傳本企業(yè)美容院獨(dú)特的經(jīng)營理念、專業(yè)服務(wù)保證、客戶將得到增值的回報(bào)。

　　3、開業(yè)前一周安排專人在繁華地段派發(fā)美容體驗(yàn)卡、代金券、宣傳單、試用裝。在高檔住宅小區(qū)張貼宣傳畫和開業(yè)優(yōu)惠措施。

　　4、在開業(yè)前三天重點(diǎn)宣傳本企業(yè)美容院開業(yè)慶典及專業(yè)的服務(wù)和文化理念、生活氛圍、入會優(yōu)惠等。

　　5、在以上廣告的基礎(chǔ)上，同步啟動市場營銷工作。

　　6、優(yōu)惠酬賓和服務(wù)特色重點(diǎn)推介、重點(diǎn)客戶的拜訪邀請、近期活動預(yù)告等工作。

　　7、通過近兩周的廣告宣傳和有效客戶的聯(lián)系，確定重點(diǎn)客戶開業(yè)時(shí)的到場和潛在客戶的開發(fā)。

　　 A、室外：在門前鋪紅地毯，在大門的左右兩邊放置2個(gè)音響和慶典鮮花。店門頭懸掛開業(yè)橫幅、進(jìn)門一側(cè)設(shè)來賓接待，準(zhǔn)備簽名冊。準(zhǔn)備彩剪刀、托盤若干；彩綢一條；禮賓花若干枝（剪彩嘉賓佩帶）；放飛氣球若干（粉、白色）。

　　B、活動人物：總部領(lǐng)導(dǎo)、各分店負(fù)責(zé)人、專業(yè)美容講師和美容院主要客戶、親友參加剪彩儀式。主持人1名，禮儀小姐8名，主流報(bào)紙記者2名。

　　C、室內(nèi)：

　　1、報(bào)架兩個(gè)，擺放具有說服力的廣告資料。收集發(fā)布過廣告的所有報(bào)刊雜志和電視廣告樣片給顧客閱覽、觀看，增加產(chǎn)品的可信度。

　　2、講桌一個(gè)，麥克風(fēng)一個(gè)，投影儀一個(gè)，坐椅若干，用于美容專業(yè)講座。

　　3、展柜1—3個(gè)，用于產(chǎn)品擺放，另配專業(yè)人員向顧客進(jìn)行產(chǎn)品介紹和咨詢。

　　4、飲水機(jī)一臺。

　　5、冷餐臺。

　　1、設(shè)計(jì)系列報(bào)紙廣告，報(bào)紙上打廣告，以四分之一版套紅為主（可用異形廣告），配合套紅達(dá)到醒目效果。比如：店名xx“隆重登陸”、SPA養(yǎng)生會館搶灘等等。

　　2、為了活躍現(xiàn)場氣氛，在資金允許條件還可邀請現(xiàn)場軍樂隊(duì)或舞獅表演，請總部領(lǐng)導(dǎo)、美容會館總經(jīng)理為之點(diǎn)睛，更顯隆重喜慶。

　　3、廣告公司專業(yè)人員拍攝現(xiàn)場公司形象照片，制作紀(jì)念手冊、宣傳單等等。

　　開業(yè)慶典儀式流程表時(shí)間內(nèi)容活動細(xì)則

　　9：00之前設(shè)備檢測檢查所有布置，確認(rèn)無疏漏。

　　9：00—9：30嘉賓簽到禮儀小姐為嘉賓戴胸花

　　9：30—10：00入席參觀帶領(lǐng)嘉賓參觀美容院，并準(zhǔn)備好充足的宣傳資料和美容體驗(yàn)卡、代金券、宣傳單、試用裝等開業(yè)優(yōu)惠酬賓禮品。

　　10：00—10：15慶典活動開始主持人上臺宣布開業(yè)剪彩儀式正式開始同時(shí)奏樂并介紹到場嘉賓。由主持人開始進(jìn)行開場白，祝賀美容會館隆重開業(yè)。奏樂并請禮儀小姐協(xié)助邀請總部領(lǐng)導(dǎo)致辭。

　　10：15—10：30嘉賓致辭美容會館總經(jīng)理致辭、美容院客戶代表致賀詞（人員內(nèi)定，由美容院總經(jīng)理在其發(fā)言后請出）

　　10：30—10：35剪彩儀式主持人請各剪彩嘉賓到位并宣布剪彩開始

　　10：35—10：55剪彩結(jié)束剪彩同時(shí)禮儀小姐放飛氣球。剪彩結(jié)束，主持人請總部領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行發(fā)言并開店門（店門門口貼上一條紅絲帶）。

　　10：55—11：00引領(lǐng)入席主持人宣布剪彩儀式圓滿成功，所有嘉賓進(jìn)入店內(nèi)稍適休息。

　　11：00—11：30美容專業(yè)講座由專業(yè)美容講師講解美容護(hù)膚知識，產(chǎn)品介紹，并現(xiàn)場解答嘉賓置疑。對提問嘉賓附相關(guān)禮品贈送或免費(fèi)體驗(yàn)一次，增加互動性。

　　11：30：12：30冷餐會正式開始冷餐會以美容院精英、社會名流構(gòu)成的到會嘉賓讓冷餐會真真正正的成為一個(gè)流光溢彩的時(shí)尚PARTY，西式冷餐讓嘉賓們行動更自由，交流更方便。通過這種輕松自由的形式建立起一種時(shí)尚的交流平臺，從而達(dá)到有效溝通的目的，冷餐會也搖身變成新老朋友的聯(lián)誼會。

　　12：30活動結(jié)束注：所有現(xiàn)場展示部分應(yīng)于活動前一天全部安裝完畢。

　　開店策劃方案 篇8

　　一、項(xiàng)目簡介：

　　1、項(xiàng)目背景：

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個(gè)新鮮的話題了，而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng)，已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例，也成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的佼佼者。當(dāng)然，眾所周知，淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團(tuán)帶來巨大的收益的同時(shí)，也給廣大的網(wǎng)民提供了一個(gè)巨大的交易平臺。

　　如今，已經(jīng)有成千上萬的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng)業(yè)，其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺獲得巨大成功的店主�，F(xiàn)今，淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了，并且包括了各行各業(yè)人士，淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購的商場，更加成為了成千上萬的淘寶店主爭相競爭的巨大平臺。雖然當(dāng)前淘寶網(wǎng)上的各個(gè)網(wǎng)店競爭異常激烈，但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景，市場還是具有巨大的潛力。所以，開設(shè)淘寶店，仍然不失為廣大有志青年進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的理想選擇。

　　2、項(xiàng)目介紹：

　　本項(xiàng)目為淘寶開店策劃，主要包括淘寶網(wǎng)開店的具體流程、網(wǎng)店推廣的具體措施等相關(guān)內(nèi)容。

　　二、開店構(gòu)想：

　　1、可行性分析：

　　當(dāng)前，我國電子商務(wù)網(wǎng)站很多，如淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購等，這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，市場競爭激烈。作為大學(xué)生，如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的話，只能通過淘寶網(wǎng)這一廣闊的平臺。首先，開淘寶店不需要自己去建設(shè)網(wǎng)站，只需要投入很少的保證金就可以獲得一個(gè)免費(fèi)的店鋪，投入小。其次，淘寶網(wǎng)的用戶很多，具有大量的消費(fèi)者，市場廣闊。 最后，開淘寶店不需要太大的技術(shù)和文化要求，普通的會上網(wǎng)的網(wǎng)民都可以開，對于我們大學(xué)生來說，操作簡單，容易掌握。

　　2、發(fā)展構(gòu)想：

　　經(jīng)過對當(dāng)前淘寶網(wǎng)的具體情況的調(diào)查分析，對當(dāng)前淘寶網(wǎng)上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷售的服裝類商品占據(jù)了全部銷售額的絕大部分，但是淘寶上面賣服裝的店家很多，競爭最為激烈。而銷量較少的小吃干貨類商品的店家較少些，競爭激烈程度較小。其次我對淘寶上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷量較少，在淘寶上非主流商品。另外，淘寶網(wǎng)上銷售的電子產(chǎn)品占據(jù)的銷售份額較大，是除了服裝類商品以外銷量最好的商品。為此，我決定本次開設(shè)的淘寶店以賣服裝為主，并附帶買一些小件商品。

　　這個(gè)構(gòu)想主要有以下幾點(diǎn)考慮：首先，服裝畢竟是淘寶網(wǎng)銷售最多的商品，說明大多數(shù)消費(fèi)者在淘寶上都是以購買服裝為主，服裝銷售市場依然具有相當(dāng)大的上升空間。其次，部分小件商品可以進(jìn)行區(qū)域性銷售，比如僅銷售到合肥學(xué)院，這樣便可以免去運(yùn)費(fèi)，充分發(fā)揮網(wǎng)購小件商品的價(jià)格優(yōu)勢，并且區(qū)域性的小件商品的銷售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。

　　三、項(xiàng)目實(shí)施：

　�。ㄒ唬�、前期準(zhǔn)備：

　　1、了解淘寶開店的具體流程：

　�、� 辦一張銀行卡并開通網(wǎng)銀。

　�、� 進(jìn)入淘寶網(wǎng)并注冊淘寶會員。

　�、� 開通支付寶，并綁定網(wǎng)銀。

　　④ 進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。

　�、� 進(jìn)行身份認(rèn)證并申請開通店鋪。

　　⑥ 等待審核通過。

　　⑦ 審核通過后建立店鋪（確定店鋪名稱、入駐行業(yè)等相關(guān)信息）。

　�、� 店鋪裝修（可通過賣家服務(wù)平臺購買已設(shè)計(jì)好的店鋪模塊）。

　�、� 進(jìn)貨并將商品上架。

　�、� 進(jìn)行店鋪推廣和營銷活動。

　　2、了解淘寶網(wǎng)開店的具體規(guī)則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議：淘寶開店相關(guān)違規(guī)處罰細(xì)則、淘寶開店相關(guān)協(xié)議等3、準(zhǔn)備好相應(yīng)的證件和開店條件：身份證正反面照片、個(gè)人生活照等。

　　（二）、店鋪創(chuàng)建及裝修：

　　1、店鋪風(fēng)格：時(shí)尚簡約。

　　2、店鋪裝修：首先起一個(gè)好的名字：新潮流男裝精品店然后做一個(gè)店招（從阿里巴巴店鋪模塊市場購買并修改成自己的店招）挑選一個(gè)合適的基礎(chǔ)模塊，并對模塊進(jìn)行更改，對頁面布局進(jìn)行編排以達(dá)到自己理想的要求。（或者直接從模塊市場購買一個(gè)自己覺得合適的模塊，通過網(wǎng)店后臺編輯，應(yīng)用到自己的網(wǎng)店）。

　�。ㄈ�）、進(jìn)貨渠道及商品上架：

　　進(jìn)貨渠道：

　　批發(fā)市場進(jìn)貨：這是最常見的進(jìn)貨渠道，服裝可以去周圍一些大型的服務(wù)批發(fā)市場進(jìn)貨，在批發(fā)市場進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價(jià)能力，力爭將批發(fā)價(jià)壓到最低，同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛。

　　開店策劃方案 篇9

　　一、場地選擇

　　1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等

　　2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等

　　3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)

　　4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)

　　5、場租費(fèi)用不得超過30元/平方米

　　二、店名

　　滿庭芳和順坊自然香知味停車六月雪五味鮮故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等

　　三、餐廳設(shè)計(jì)

　　1、雖然是文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

　　2、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

　　3、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

　　4、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。

　　5、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　6、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

　　7、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

　　8、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

　　9、門匾采用木制招牌(燙金字)。

　　10、門旁或前廳設(shè)有“序或賦”。

　　11、嘉賓留座牌全部用木刻。

　　12、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

　　13、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

　　14、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　四、投資費(fèi)用預(yù)算(按20xx平方米)

　　1、裝修：130萬

　　2、廚房設(shè)備：30萬

　　3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬

　　4、餐廳用具：30萬

　　5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬

　　6、流動資金：50萬

　　總共資金準(zhǔn)備：350萬(含不可預(yù)見費(fèi))

　　開店策劃方案 篇10

　　一、我國網(wǎng)上開店的實(shí)際意義：

　　隨著信息社會的快速發(fā)展，中國上網(wǎng)人數(shù)已達(dá)到幾億之多，無論對任何商家而言，這都是一次不能忽視的商機(jī)，何況這個(gè)數(shù)字還在以非常驚人的速度遞增。網(wǎng)上交易已經(jīng)變成了實(shí)實(shí)在在的商業(yè)行為。今天，電子商務(wù)的發(fā)展是如此的快，也是網(wǎng)上開店應(yīng)用最廣泛的，其前景非常廣闊。

　　二、我國網(wǎng)上開店的現(xiàn)狀：

　　如今電子商務(wù)在中國的快速發(fā)展，催生出了網(wǎng)上開店，在我國目前比較流行的有天貓，京東，亞馬遜，當(dāng)當(dāng)、拍拍等等網(wǎng)上商城以及淘寶的各大中小集市賣家，在這一場網(wǎng)上無硝煙的戰(zhàn)爭中，各自為陣，展開競爭。然而縱觀這些，不難發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的電子商務(wù)發(fā)展的很不平衡，價(jià)格戰(zhàn)爭正在上演。

　　三、開店步驟：

　�。ㄒ唬╅_店平臺的綜合選擇：

　　開網(wǎng)店，目前就到淘寶，拍拍、有啊、凡客等較大的網(wǎng)站進(jìn)行，現(xiàn)在對各個(gè)網(wǎng)站作對比分析。

　　拍拍是有騰訊開設(shè)的網(wǎng)上購物品臺，而且現(xiàn)在它依附QQ彈窗消息的發(fā)展，很快已經(jīng)占領(lǐng)了各大市場，前景很好；但是開店的門檻比較高，開店最低的保證金也要一千元，開商城的話就是上萬元的保證金，建議資金充足的可以開設(shè)。

　　有啊是屬于百度平臺開設(shè)的電子商務(wù)平臺，它依托百度的強(qiáng)大搜索功能，給顧客帶去信息，這也是一個(gè)比較好的地方，但是支付系統(tǒng)不是很完善，支持的卡種有限。

　　淘寶網(wǎng)是目前亞洲最大的綜合購物平臺，它依托B2C、C2C購物平臺費(fèi)，為顧客帶來全方位的服務(wù)，支付系統(tǒng)十分完善，不僅支持信用卡支付，同時(shí)國內(nèi)各大銀行以及地方銀行都已開通，每天成交量可以達(dá)到幾個(gè)億，各大消費(fèi)者都鐘情于淘寶購物。

　　通過以上的綜合分析，我選擇了在淘寶開設(shè)店鋪，它的人氣居高，流量之大，系統(tǒng)之完善，支付更便捷。

　�。ǘ�）網(wǎng)站帳號注冊以及開店申請：

　　在淘寶網(wǎng)注冊帳戶，進(jìn)入淘寶的首頁，點(diǎn)擊左上角“免費(fèi)注冊”。根據(jù)淘寶頁面的提示進(jìn)行，等注冊成功后，進(jìn)行網(wǎng)店主的實(shí)名認(rèn)證，對支付寶實(shí)名認(rèn)證，這是必須的一步，最新版本的認(rèn)證過程需要店主的身份證正面、反面、上半身照片、以及手持身份證的上半身照片，等實(shí)名認(rèn)證成功后，再通過淘寶開店考試，考試的目的就是讓你懂得在淘寶應(yīng)該注意什么規(guī)則等等，關(guān)于淘寶網(wǎng)的規(guī)則我們必須要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)的，如果事先沒有學(xué)習(xí)等我們以后開了店因?yàn)檫`反淘寶規(guī)則而被查封店鋪就非常麻煩了，考試分?jǐn)?shù)須達(dá)到60分就能通過，待閱讀誠信經(jīng)營承諾書，然后根據(jù)提示填寫店鋪名稱、店鋪類目及店鋪介紹等等，這樣淘寶店鋪就開設(shè)成功了。