清明節(jié)吃什么干什么1

　　暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。

　　青團(tuán)子

　　清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。

　　雞蛋

　　民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫(huà)蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫(huà)的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

　　子推饃

　　“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花�！�***”專給男孩子吃，也最受他們喜歡。

　　樸籽粿(guǒ)

　　制作樸籽粿，首先將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)(核)搗爛，與大米舂成粉末，然后發(fā)酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色，個(gè)個(gè)咧開(kāi)嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺(jué)。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。

　　清明節(jié)干什么

　　蹴鞠

　　鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。打馬球，也是端午之戲之一。**白云觀前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運(yùn)動(dòng)，直至清中葉之后，馬球才消失了。**西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運(yùn)動(dòng)，使這一古老的體育運(yùn)動(dòng)在絕跡多年后重又出現(xiàn)在**大地上。

　　踏青

　　又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。

　　植樹(shù)

　　清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，我國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，****會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為我國(guó)植樹(shù)節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國(guó)各族人民積極開(kāi)展綠化祖國(guó)活動(dòng)，有著十分重要的意義。

　　秋千

　　這是*古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。

清明節(jié)吃什么干什么2

　　“燕子來(lái)時(shí)春社，梨花落**明�！碧ぶ�春天的節(jié)奏，4月5日(三月初三)我國(guó)又將迎來(lái)一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日--清明節(jié)。清明節(jié)距今已有2500多年的歷史，習(xí)俗是豐富有趣的。清明節(jié)氣，乃天清地明之意。此時(shí)，氣候溫暖、桃花初綻、楊柳泛青，正是祭祖掃墓的日子。那么清明節(jié)有什么習(xí)俗呢?

　　清明節(jié)吃雞蛋的傳說(shuō)

　　據(jù)說(shuō)吃了這時(shí)煮的雞蛋，就一年不會(huì)頭痛。這個(gè)風(fēng)俗是怎么傳下來(lái)的呢?傳說(shuō)古代孝感一帶屬云夢(mèng)澤之一部分，是一片水鄉(xiāng)澤國(guó)，人們都以打魚(yú)為生。因?yàn)槿藗兲焯煸诤�里吹湖風(fēng)，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農(nóng)很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病。可是什么藥吃了也無(wú)效。三月初三這一天，神農(nóng)從山上撿來(lái)幾個(gè)野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后，忽然感到頭不痛了。

　　清明節(jié)“碰雞蛋”的習(xí)俗

　　清明還有“碰雞蛋”的習(xí)俗，小孩子們?cè)谶@天將煮熟的雞蛋互碰，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就算輸了。在今天的孩子們中間“碰雞蛋”是不太常見(jiàn)了。不過(guò)這小小的“碰雞蛋”，并非是一時(shí)一地窮壤僻野里的節(jié)俗，有明確的文字記載表示“碰雞蛋”可溯及六朝時(shí)代。梁朝宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中就記載，荊楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習(xí)俗，并轉(zhuǎn)載《玉燭寶典》句“此節(jié)，城市尤多斗雞卵之戲”。唐代詩(shī)人元稹在詩(shī)歌《寒食夜》中也載錄了這一民俗“紅染桃花雪壓梨，玲瓏雞子斗贏時(shí)。今年不是明寒食，暗地秋千別有期”。可見(jiàn)“碰雞蛋”是大有來(lái)歷的。

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)擴(kuò)展閱讀

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)（擴(kuò)展1）

——清明節(jié)干什么英語(yǔ)作文 (菁選3篇)

清明節(jié)干什么英語(yǔ)作文1

　　Today is Saturday. It is also a special sacred holiday -- Qingming Festival.

　　During the Qing Ming Festival， we went back to the tomb sweeping. Today， I came to my ancestors' grave， ready to sweep the grave for them. I removed the grass from their grave with a hoe.

　　Weeding is seemingly simple， but it is very tiring. If you don't help the adults， you may have to rest for a while， but I can't get rid of it even if I don't help you two days.

　　A piece of light in front of the grave， feeling very monotonous， lonely. So after second days of supper， I ran to the mountain and dug several fruit trees and planted them in front of the grave.

　　Qingming Festival is an important festival. Let's remember this sacred and special holiday. Remember that on this day， we must help our ancestors to go to the grave.

　　One more thing， in this festival， I believe that you have a missing person! I miss my grandmother most is my grandmother， my grandmother left me forever when I was very young， how I hope she can e back to me again， this is the person I miss most， who you miss most in the Qingming Festival

　　今日是星期六，也是一個(gè)異常的神圣的節(jié)日——清明節(jié)。

　　清明節(jié)的時(shí)候，我們回去掃墓。今日我又來(lái)到了先輩的墳前，準(zhǔn)備幫他們掃一下墓。我拿著鋤頭，把他們墳前的草全都除光了。

　　除草看似簡(jiǎn)單，可是干起來(lái)卻挺累的，鋤兩下就要歇一會(huì)，如果不是大人幫忙可能一天我也除不完。

　　墳前一片光，感覺(jué)特單調(diào)，孤獨(dú)。于是，第二天吃過(guò)晚飯后，我就跑到山上挖了幾顆果樹(shù)種在了墳前。

　　清明節(jié)是個(gè)重要的`節(jié)日，讓我們記住這個(gè)神圣而異常的節(jié)日吧！還要記住在這一天要幫先輩們掃墓哦！

　　還有一件事，在這個(gè)節(jié)日里，相信你們有思念的人吧！我最思念的人是我的外婆，外婆在我很小的時(shí)候就永遠(yuǎn)的離開(kāi)了我，我多么期望她能再回到我身邊，這就是我最思念的人，你們?cè)谇迕鞴?jié)最思念誰(shuí)呢

清明節(jié)干什么英語(yǔ)作文2

　　"Qingming Festival rain in succession" this sentence was confirmed by the wonderful nature, yesterday, the rain of patter of patter, my heart is as heavy as a stone, because I want to give my master and old milk the tomb, before, I do not understand the true meaning of the Qingming Festival, until after the tomb, I know the true meaning of the Tomb Sweeping Day!

　　At seven o'clock in the morning, we are going to sweep the grave for the old man and the old milk. It's a new thing for me to go to the grave. We set out with tools.

　　I can't wait to walk on the winding mountain road for about an hour. We came to the tomb of the old man and the old milk. After a year, the graves were full of barren grass. After the pision of labor, we began to be busy. After all, we began to burn the paper money. With the curl of smoke, I seemed to look at the smoke. I seemed to look as if I would see the smoke curling up. To their shadow, they told me, "study hard and cherish life.

　　Yes, a man's life is short and happy to live every day. To surpass self, transcend oneself, dream will come true; transcend self, dream into power; transcend self, create a beautiful life! I think life surpasses self and transcends dreams! On the mountain, the house of the city is full of eyes, the mountains are full and the mountains are full. The rape flower of golden golden light is deeply breathed, the faint fragrance and fresh air, and those flowers interpret the meaning of life with the force that cannot be resisted.

　　“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”這句話被奇妙的大自然所印證，昨天下了淅淅瀝瀝的小雨，我的心像大石頭一樣沉重，因?yàn)橐�給老爺和老奶掃墓，以前，我不懂清明節(jié)的真正意義，直到今天掃完墓后，我才懂得了清明節(jié)的真正意義!

　　清晨七點(diǎn)，我們準(zhǔn)備給老爺和老奶掃墓，掃墓對(duì)我來(lái)說(shuō)可是件新鮮的事，我們拿上工具，出發(fā)了。

　　走在蜿蜒的山路上，我已經(jīng)迫不及待了，大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)，我們來(lái)到了老爺和老奶的墓前，一年沒(méi)來(lái)，墳?zāi)股祥L(zhǎng)滿了荒蕪的草，大家做好分工后，紛紛開(kāi)始忙碌起來(lái)，一切就緒后，我們開(kāi)始燒紙錢(qián)，隨著裊裊炊煙，我仿佛看到了他們的影子，他們告訴我：好好學(xué)習(xí)，珍惜生命。

　　是啊，人的一生苦短，每一天都要活得快樂(lè)，要不斷超越自我，超越自我，夢(mèng)想終會(huì)實(shí)現(xiàn);超越自我，夢(mèng)想化為動(dòng)力;超越自我，創(chuàng)造美麗人生!我認(rèn)為生命就在不斷的超越自我，超越夢(mèng)想!在山上，城市的房子盡收眼底，山中開(kāi)滿了金黃金光的油菜花，深呼一口，幽淡的花香，清新的空氣，那些花以不可抗的動(dòng)力詮釋著生命的意義!

清明節(jié)干什么英語(yǔ)作文3

　　There are many traditional festivals in China, among which the Qingming Festival is my favorite. Because Qingming Festival is the growing season of all things. At this time, I can go out for an outing and fly kites. More importantly, I can also help grandma make green dumplings and taste delicious green dumplings.

　　That day, my grandmother and I went to the river to pick wormwood. Grandma reminded me: "wormwood should be picked from the top, which is relatively tender!" I picked up a wormwood and gently folded it, and the wormwood went into the bag. After picking a large bag of wormwood, I brought an iron basin to wash the newly picked wormwood, and then my grandmother and I beat the wormwood with a rolling pin. "Dong Dong Dong..." beat ah, beat ah, the wormwood flowed out of the green grass juice. After hammering, we threw away the wormwood residue and kept the wormwood juice for standby.

　　Start mixing dough! I pour butter, milk, eggs and high gluten flour into an iron bowl and mix well. Then I mix the prepared wormwood juice into the mixed dough and knead and press it with my hands until the dough looks smooth. Grandma pulled the big dough into small ones and rubbed them into round ones. Grandma has already prepared all kinds of fillings: bean paste, jujube paste and pickles... I first knead the dough into a bowl, then put in the fillings I like, and then close the "bowl" of the dough like Grandma. Ha ha, so the Youth League can do well. When all the green balls were wrapped, grandma put the finished green balls on the Ruo leaves and steamed them in the steamer. After waiting for more than 20 minutes, the fragrant green ball came out of the pot.

　　It is because of this delicious qingtuan that I have a special love for Qingming Festival.

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)（擴(kuò)展2）

——清明節(jié)吃什么水果 (薈萃2篇)

清明節(jié)吃什么水果1

　　甜橙:不僅可以有效補(bǔ)充水分,還富含維生素C及花青素,踏青路上能量滿滿。

　　1.2、香蕉:香蕉不僅富含膳食纖維和碳水化合物,還有鈣、磷、鋅以及胡蘿卜素,被稱為“能量水果”。

　　1.3、青棗:古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,有凈化血液,助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱。

清明節(jié)吃什么水果2

　　蘋(píng)果、香蕉、橙子、桔子、圣女果、新鮮草莓等時(shí)令水果都可以。

　　清明前后千萬(wàn)別吃這種水果天氣漸暖，人們吃水果的熱情又重新高漲起來(lái)。這個(gè)****的時(shí)節(jié)水果并不是特別多，有些水果經(jīng)過(guò)一冬天的儲(chǔ)存，到了這個(gè)季節(jié)開(kāi)始慢慢地變質(zhì)，并退出了水果市場(chǎng)，比如甘蔗。很多甘蔗都是前一年的年底收獲的，然而，冬天的時(shí)候，由于凍得縮手縮腳，人們對(duì)甘蔗的接受度并不高。而現(xiàn)在，拿起一段甘蔗啃食，似乎很愜意。

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)（擴(kuò)展3）

——清明節(jié)吃什么食物 (薈萃2篇)

清明節(jié)吃什么食物1

　　1、青團(tuán)子

　　清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。

　　2、艾粄(bǎn)

　　客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草**，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，再封口捏成圓形、長(zhǎng)形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。

　　3、暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。

　　4、馓子(sǎn)

　　我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)�，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

　　5、雞蛋

　　民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫(huà)蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫(huà)的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

　　6、子推饃

　　“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花�！�***”專給男孩子吃，也最受他們喜歡。

　　7、薄餅

　　廈門(mén)民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。老廈門(mén)人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的.海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì)使人們更勤(芹)勞，生命更長(zhǎng)久(韭)，家業(yè)更興旺。

　　8、大蔥和蛋餅

　　清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。此外，舊時(shí)青島地區(qū)有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來(lái)了，真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。

　　9、樸籽粿(guǒ)

　　制作樸籽粿，首先將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)(核)搗爛，與大米舂成粉末，然后發(fā)酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色，個(gè)個(gè)咧開(kāi)嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺(jué)。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。

　　10、芥菜飯

　　清明時(shí)節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。

　　11、棗糕

　　棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門(mén)上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求**的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類，谷物類加上棗，符合春季養(yǎng)生增甘的目的，可以增加脾的功能來(lái)限制一下肝氣過(guò)分的往外張揚(yáng)。

　　12、清明飯

　　每逢清明節(jié)前夕，家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥，用來(lái)制作清明叛。常用的草藥有艾草、?麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥**、去梗、煮熟，拌在預(yù)先浸透濾干的糯米(加適量大米)中，用碓皿番成飯團(tuán)，添進(jìn)紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成。

　　13、子福

　　晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子福”，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。

　　14、菠菠粿

　　清明節(jié)前后，福州家家戶戶都要做菠菠粿，如今，街上“米時(shí)”粿店也大量出售菠菠粿。是用菠菠菜(生長(zhǎng)于南方的一種野菜，可食，味甘，性涼，搗爛壓成汁呈青綠色)**成汁，滲入米漿內(nèi)揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡(jiǎn)單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。

　　15、歡喜團(tuán)

　　四川成都一帶有以炒米作團(tuán)，用線穿之，或大或小，各色點(diǎn)染，名曰“歡喜團(tuán)”。舊時(shí)，在成都北門(mén)外至“歡喜庵”一路擺賣(mài)。清人《綿城竹枝詞》有詩(shī)云：“‘歡喜庵’前歡喜團(tuán)，春郊買(mǎi)食百憂寬。村醪戲比金生麗，偏有多人醉腳盆�！�

　　16、烏稔(rěn)飯

　　另外，關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，因?yàn)殚}東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用“烏稔飯”祭祀，可見(jiàn)我國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)民族和睦相處的大家庭。

　　17、潤(rùn)餅菜

　　每到清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。泉州的“潤(rùn)餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤(rùn)餅”或“擦餅”，食時(shí)鋪開(kāi)餅皮，再卷胡蘿卜絲、**、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡(jiǎn)單，吃起來(lái)甜潤(rùn)可口。

清明節(jié)吃什么食物2

　　1甘蔗：吃甘蔗也能中毒

　　一條“清明蔗，毒過(guò)蛇”這句民諺的網(wǎng)友，都理解為清明節(jié)不能吃甘蔗，其實(shí)這句話不是說(shuō)清明節(jié)的甘蔗不能吃，而是由于清明前后氣溫升高，一些甘蔗容易發(fā)生霉變，這樣的甘蔗里會(huì)產(chǎn)生三硝基丙酸這種化學(xué)物質(zhì)。而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒跡象。霉變甘蔗中毒起病急，潛伏期長(zhǎng)短不一，最短僅10分鐘，最長(zhǎng)可達(dá)數(shù)小時(shí)。

　　注意：清明節(jié)的甘蔗，只要是新鮮的、沒(méi)有變質(zhì)的都可以正常食用，顏色不對(duì)的就不要吃了。

　　2野菜：受污染野菜不能吃

　　清明時(shí)節(jié)人們趁踏青、上墳祭祖之時(shí)順路摘點(diǎn)野菜，這都是極為常見(jiàn)的。野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，**來(lái)倍受追捧。

　　注意：但是并不是所有野菜都可食用，有些野菜是有毒的，那些在公路旁，污水邊受到污染的野菜，其中可能含有鉛、汞等重金屬或其他污染物，誤摘食用就會(huì)導(dǎo)致中毒。

　　3青團(tuán)：這幾類人要慎食

　　清明寒食自然少不了青團(tuán)，青團(tuán)包括糖皮、青皮和白皮這幾類，其主要食材是艾草和糯米，而糯米是很難消化的食物，腸胃功能不好的人要慎食，特別是患有胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病的患者以及老人和小孩。

　　4螺螄：清洗不當(dāng)不能吃

　　清明時(shí)節(jié)的田螺豐滿、肥美，民間賜予其“清明螺，勝似鵝”的美譽(yù)，但是采食螺螄要注意，田螺因生長(zhǎng)在污處，體內(nèi)含有大量的寄生蟲(chóng)，很容易引發(fā)霍亂、甲肝及其他腸道疾病。因此，食用螺螄一定要清洗干凈。

　　5清明節(jié)前后這些食物要適量

　　蔬菜類：竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃，多食會(huì)誘發(fā)皮膚皮膚瘡瘍腫毒，并且有可能加重已發(fā)病情。

　　瓜果類：桃、杏等盡量少吃，古書(shū)中有記載多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患;多食杏生癰癤，傷筋骨。

　　菌類：包括蘑菇、香菇等，食用過(guò)量可能引發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，也是誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒的食物之一。

　　肉類：雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等也不宜多食。這些食物主動(dòng)性浮，多食會(huì)觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾。此外，這類食物還會(huì)誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋也不宜多吃，一般一天最多只能吃2顆，特別是是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉等患者，更不宜多吃。因?yàn)殡u蛋內(nèi)含有大量的蛋白，它們屬于異性蛋白，有些人吃了異性蛋白質(zhì)后會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。

　　海鮮類：主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦蟹等水產(chǎn)品，這些食物大多性寒咸腥，是易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥等過(guò)敏性體質(zhì)的食物，而且是催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病的食物之一。

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)（擴(kuò)展4）

——我長(zhǎng)大干什么作文5篇

我長(zhǎng)大干什么作文1

　　我長(zhǎng)大要當(dāng)一名教師，一名合格的人民教師。

　　我要把我的知識(shí)全部教給我的學(xué)生，讓他們長(zhǎng)大后能超過(guò)我，成為對(duì)國(guó)家有用的人。上課時(shí)，我是他們的老師，而下課后，我也是他們的朋友，我會(huì)和他們一起做游戲，一起猜謎語(yǔ)，給他們講好聽(tīng)的故事。六一兒童節(jié)，我要為他們好好慶祝，帶學(xué)生們?nèi)ス涔珗@，參觀科技展覽館，出去旅游，讓我的學(xué)生在快樂(lè)中學(xué)到更多的知識(shí)。

　　為了實(shí)現(xiàn)我的愿望，我現(xiàn)在一定要更努力的學(xué)習(xí)，積累更多的知識(shí)，為將來(lái)打好基礎(chǔ)。相信我，以后我一定會(huì)是一名出色的教師。

我長(zhǎng)大干什么作文2

　　假如時(shí)間會(huì)飛，我要它把我?guī)У轿议L(zhǎng)大**的時(shí)候。那時(shí)候的我是一名舉世聞名的音樂(lè)家，我彈出有自己個(gè)性的歌，彈出我自己的作品，和郎朗一同合奏一首動(dòng)人的鋼琴曲。這些歌曲將傳播到全世界各地，還可以制作成CD、DVD呢！

　　周末的時(shí)候，我是一名體育健將，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上展示我的青春活力，羽毛球、乒乓球、跳繩，這一些都是我的強(qiáng)項(xiàng)，而且我很明白了運(yùn)動(dòng)的重要性。

　　上班時(shí)，我會(huì)認(rèn)真對(duì)待工作，配合同事做好每一件事情�；丶液笪視�(huì)幫爸爸媽媽做飯、洗碗、拖地……我會(huì)做一個(gè)孝順父母的女兒。

　　在那時(shí)候的我將會(huì)過(guò)一個(gè)美好的人生，一個(gè)輕松又快樂(lè)的人生，所以我現(xiàn)在要好好學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，為我的人生定下遠(yuǎn)大的目標(biāo)！

我長(zhǎng)大干什么作文3

　　我知道，你小時(shí)候也有老師，也和我一樣敬佩他們，自己也被放飛去冒險(xiǎn)，踏過(guò)了你的老師踏過(guò)的道路，你也把你的希望放在自己的小鳥(niǎo)身上，你仍然站在崗位上，做好自己的職責(zé)。

　　老師，你就是帆船，把一批批游客送入江的對(duì)岸，自己卻在那兒獨(dú)守江寒。我也會(huì)像我的老師一樣，默默的做一架金橋，讓學(xué)生通往未來(lái)的大門(mén)，我要像愛(ài)自己的孩子一樣愛(ài)他們，把我知道的，都教給他們。

　　長(zhǎng)大后我將成為你，做一個(gè)默默無(wú)聞的老師，讓自己的學(xué)生踏過(guò)未來(lái)成功之門(mén)，長(zhǎng)大后我將成為你——老師。從現(xiàn)在起，我也要好好學(xué)習(xí)。

我長(zhǎng)大干什么作文4

　　長(zhǎng)大以后我想成為像法布爾一樣的昆蟲(chóng)學(xué)家，去探索昆蟲(chóng)世界的奧秘。

　　當(dāng)我看到蝴蝶在花叢中飛來(lái)飛去時(shí)，我就觀察它是怎樣飛的；當(dāng)我看見(jiàn)打屁蟲(chóng)在放屁時(shí)，我就捏著鼻子觀察它是怎樣打屁的；當(dāng)我看見(jiàn)蜘蛛在墻角織網(wǎng)時(shí)，我就抬起頭觀察它是如何織網(wǎng)的。我還知道昆蟲(chóng)的許多奧秘呢，例如：**會(huì)把家安在水源豐富的地方；蜻蜓下雨前會(huì)飛得很低；被非洲的'吸血蚊子叮了會(huì)傳播疾病……昆蟲(chóng)世界真奇妙啊！我長(zhǎng)大以后要成為一名昆蟲(chóng)學(xué)家，去探索昆蟲(chóng)更多的奧秘。

　　想要成為昆蟲(chóng)學(xué)家，不是一件容易的事。“千里之行，始于足下”，從現(xiàn)在開(kāi)始，我會(huì)腳踏實(shí)地，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，為實(shí)現(xiàn)自己的理想奠定基礎(chǔ)！

我長(zhǎng)大干什么作文5

　　每個(gè)人都有自己的理想，有的人想要當(dāng)救死扶傷的醫(yī)生；有的人想要當(dāng)為國(guó)爭(zhēng)光的**；還有的人想要當(dāng)無(wú)私奉獻(xiàn)的老師。而我，卻想當(dāng)一個(gè)濃墨重彩的畫(huà)家。

　　我想當(dāng)畫(huà)家有三個(gè)原因：一是一名畫(huà)家具有濃厚的藝術(shù)氣息，與眾不同，讓人忍不住想要靠近。二是這大自然的青山綠水，藍(lán)天白云我們只能用語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行表達(dá)，而畫(huà)家卻能用手中的畫(huà)筆來(lái)詮釋，把祖國(guó)描述得更加美麗。

　　我愛(ài)當(dāng)畫(huà)家還有一個(gè)更重要的原因，有一次，我畫(huà)了一張畫(huà)，被老師當(dāng)著全班同學(xué)的面進(jìn)行了表?yè)P(yáng)，從此我便愛(ài)**畫(huà)畫(huà)。所以，畫(huà)家這顆理想的種子便在我心里生根發(fā)芽了。

　　雖然我現(xiàn)在還小，但只要我每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，日積月累，到我長(zhǎng)大時(shí)，我相信我的這個(gè)人理想總會(huì)實(shí)現(xiàn)的。

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)（擴(kuò)展5）

——*古代清明節(jié)吃什么3篇

*古代清明節(jié)吃什么1

　　1.青團(tuán)子

　　清明時(shí)節(jié)江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。

　　2.雞蛋

　　民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。

　　3. 暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。

　　4.子推饃

　　“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。

　　5.薄餅

　　廈門(mén)民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。

　　6.樸籽粿

　　制作樸籽粿，首先將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)(核)搗爛，與大米舂成粉末，然后發(fā)酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色，個(gè)個(gè)咧開(kāi)嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺(jué)。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。

　　7.清明飯

　　每逢清明節(jié)前夕，家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥，用來(lái)制作清明叛。

　　8.棗糕

　　棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門(mén)上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求**的高尚品質(zhì)。

　　9.芥菜飯

　　清明時(shí)節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。

　　10.大蔥和蛋餅

　　清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。

　　11.馓子

　　我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗�！扳套印睘橐挥驼ㄊ称�，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。

　　12.艾粄

　　客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)（擴(kuò)展6）

——江南清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 (薈萃2篇)

江南清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物1

　　1、青團(tuán)

　　江南的“麥漿草”，清明而生，過(guò)則難覓，也因此，用麥漿草做成的青團(tuán)子，在江南一帶的民間清明食俗中格外重要。每到清明，江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”，回家搗爛壓汁，與晾干的水磨純糯米粉拌勻和好，包上細(xì)膩的豆沙餡兒。

　　民間訣竅還要放入一小塊豬油，團(tuán)好坯入籠蒸熟，出籠時(shí)再薄薄刷一層熟菜油在表面。如此，油綠如玉、糯韌綿軟、清香撲鼻的青團(tuán)子，就婷婷于眼前了。

　　2、艾餃

　　作為浙**俗，清明食艾餃，被認(rèn)為能驅(qū)邪禳毒。越諺有“清明吃艾餃，不怕陳雨澆”。意思是清明時(shí)節(jié)多梅雨天氣，吃了艾餃或艾糕，有預(yù)防身體被雨淋壞的功效。此外，艾本還可做藥用，有殺蟲(chóng)和防止植物病害的功效。

　　此餃用鮮嫩艾葉和米粉和勻作皮，包入白糖芝麻屑餡，捏成海燕狀餃子，蒸制而成。其色澤翠綠，味道清香而略帶苦味，食之別有風(fēng)味。

　　3、焐熟藕

　　焐熟藕酥中帶糯，風(fēng)味獨(dú)特，也是蘇州人清明的節(jié)令食品。據(jù)介紹，每到清明節(jié)前，人們從藕池中采摘隔年老藕，去節(jié)去梢，兩頭切下一薄片，用糯米灌實(shí)，再把薄片用牙簽蓋上釘牢。

　　將藕放入鍋內(nèi)，加入食堿，面上蓋些荷葉，蓋上鍋蓋大火燒煮，至藕呈褐色酥熟為止。冷卻后，蘸赤砂糖漿等食用。

　　4、清明果

　　浙江各地清明前戶戶磨糯米粉、采“清明草”或艾葉做清明果。艾葉我們都見(jiàn)過(guò)，“清明草”俗稱綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明時(shí)節(jié)萌生出綿綿白毛細(xì)葉。人們采摘葉頂，**搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到**的艾葉汁或綿菜汁頓時(shí)變得通體碧綠，鮮嫩欲滴。

　　餡兒有豆腐干和著韭菜的，有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團(tuán)子的，有做成圓餅的，也有包成餃子樣但更精致些的，那皺褶的花邊一個(gè)個(gè)碧綠剔透，美麗極了。

　　5、京江齊

　　蘇滬一帶清明節(jié)的應(yīng)景食品吃青團(tuán)，鎮(zhèn)江清明節(jié)的應(yīng)景食品吃京江齊、麻油馓。鎮(zhèn)**俗，清明節(jié)必須吃京江齊和馓子，傳說(shuō)可以免掉死后一頓板子。清明節(jié)鎮(zhèn)**間早飯吃京江齊和麻油馓之由來(lái)，還另有一說(shuō)。

　　相傳是紀(jì)念春秋時(shí)代的賢哲之士介子推，因他與母親歸隱綿山介休縣境，晉文公于清明節(jié)的前一日，派兵放火焚燒綿山，介子推與母親不幸罹難，后人在清明節(jié)這天禁止煙火，只吃冷食，以示懷念，至今鎮(zhèn)江圌山附近的居民，還有清明節(jié)上圌山“望綿山”悼念介子推的風(fēng)俗。

　　6、油煎大團(tuán)子

　　清明節(jié)當(dāng)天，常州人早飯會(huì)吃沒(méi)有餡的糯米大團(tuán)子。大團(tuán)子是春節(jié)前就做好了的，放在冷水中泡著，要一直吃到端午節(jié)。

　　清明那天，拿出大團(tuán)子，切成一片一片的下鍋用油煎，根據(jù)自己的口味放糖或鹽。也有人家會(huì)放點(diǎn)柳葉在里面，意為添“青”。

　　7、螺螄

　　青團(tuán)本身屬于甜食，人們大多用來(lái)充當(dāng)早點(diǎn)或配餐，而螺螄則是清明餐桌上的“重頭戲”。由于清明時(shí)節(jié)氣候溫度適中，這時(shí)的螺螄干凈鮮美。在常熟地界，人們時(shí)不時(shí)會(huì)邀上兩三好友去螺螄館小聚，吮著螺螄，敘著家常，別有一番風(fēng)味。

　　清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

　　8、青白團(tuán)子

　　清明時(shí)節(jié)，吳地一直有吃“青白團(tuán)子”的習(xí)俗。在無(wú)錫梅村和鴻山一帶，當(dāng)?shù)厝诉�專門(mén)用鮮肉、豆沙、芝麻做餡，寓意吳地始祖——泰伯“三讓天下”的高尚品德。

　　清明節(jié)前麥子長(zhǎng)勢(shì)旺盛，麥葉不老不嫩，將從田里割來(lái)的麥葉洗干凈后，放在石臼里搗碎，成糊狀后用布包起來(lái)，用力擠壓，就有青汁流出，在青汁里面加適當(dāng)石灰水，顏色就更青更嫩。在做團(tuán)子和糯米粉時(shí)，倒點(diǎn)青汁進(jìn)去，揉和成的米粉就成青色了，團(tuán)子放進(jìn)灶頭上的大蒸籠一蒸，滿灶間一股麥青香。蒸熟出籠時(shí)，若用毛刷蘸上熟油在團(tuán)子表面均勻地刷一刷，青團(tuán)子便油綠如玉，更惹人喜歡。

　　9、馓子

　　老南京吃“寒具”，就是馓子。馓子以油和麥面揉拉成細(xì)條，盤(pán)繞環(huán)狀，油炸而成。春日踏青，帶上寒具，邊吃邊游，或加糖用開(kāi)水沖泡食用，自有一番風(fēng)味。

　　現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在****地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以***族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏**的馓子最為有名。

　　10、清明淚

　　“清明節(jié)，做清明淚，吃清明粿……”在衢州常山、開(kāi)化一帶的農(nóng)村，一直流傳著這樣一首童謠。尤其是常山縣東案鄉(xiāng)金源村，每年清明，“清明淚”是家家戶戶紀(jì)念先祖必做的寒食，習(xí)俗流傳至今已經(jīng)1000多年。

　　為紀(jì)念祖**介，村人把米粉搓成一顆顆圓圓小小的眼淚形狀，只在清明節(jié)制作食用。清明淚外形像小湯圓，味道可完全不同。不加艾葉的，色白，如珍珠無(wú)瑕;摻入艾葉，色翠，如翡翠深邃，這小點(diǎn)心透著股淡淡的清香，吃在嘴里清香滑糯。

江南清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物2

　　清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來(lái)民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為**民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái)，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日，到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的正確日子是在冬至后一百零五天，約在清明前后，因兩者日子相近，所以便將清明與寒食合并為一日。

　　在墓前祭祖掃墓，這個(gè)習(xí)俗在**起源甚早。早在西周時(shí)對(duì)墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國(guó)時(shí)代《孟子· 齊人篇》也曾提及一個(gè)為人所恥笑的齊國(guó)人，常到東郭墳?zāi)雇�乞食祭墓的祭品，可�?jiàn)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代掃墓之風(fēng)氣十分盛行。到了唐玄宗時(shí)，下詔定寒食掃墓為當(dāng)時(shí)“五禮” 之一，因此每逢清明節(jié)來(lái)到，“田野道路，士女遍滿，皂隸傭丐，皆得父母丘墓�！�(柳宗元《與許京兆書(shū)》)掃墓遂成為社會(huì)重要風(fēng)俗�！稘h書(shū).嚴(yán)延年傳》載,嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就**人祖先崇拜和親族意識(shí)的發(fā)達(dá)、強(qiáng)固來(lái)看，嚴(yán)延年的舉動(dòng)是合情合理的。因此后世把上古沒(méi)有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中：“士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式�！钡玫�**的認(rèn)可，墓祭之風(fēng)必然大盛。

清明節(jié)吃什么干什么 (薈萃2篇)（擴(kuò)展7）

——浙江人的清明節(jié)吃什么 (薈萃2篇)

浙江人的清明節(jié)吃什么1

　　【浙江全省　大眾的一抹綠色飲食情懷】

　　一場(chǎng)春雨一場(chǎng)暖，幾場(chǎng)春雨過(guò)后，嚴(yán)寒的冬季便已不動(dòng)聲色地離去。立春、雨水、驚蟄、春分再到清明，春風(fēng)吹綠的江南，在季節(jié)變化中各地都在悄悄醞釀著當(dāng)季的食物，也在這一季溫暖中拼命展示著最美的景致。

　　其實(shí)，一到清明，浙江的各個(gè)角落，家家戶戶都會(huì)在準(zhǔn)備磨糯米粉、采“清明草”或艾葉，做成象征著清明的清明果。人們采摘清明草后**搗爛，和以糯米粉，白色的米粉遇到碧綠的艾葉汁或綿菜汁，頓時(shí)顯得通體碧綠，鮮嫩欲滴。

　　清明果軟糯的表皮下，還包藏著豐富的餡料，豆腐干、韭菜、豬肉榨菜、咸菜、豆沙都可以成為清明果的搭檔，這些不同的味道也讓清明有了不一樣的情緒。

　　清明果的形象也變化多端，有包成團(tuán)子的，有做成圓餅的，也有包成餃子樣更精致些的，那皺褶的花邊一個(gè)個(gè)碧綠剔透，好看又美味。

　　【永嘉　藏在“綿菜餅”里的綿綿深情】

　　綿菜的學(xué)名叫曲鼠草，在清明時(shí)節(jié)才會(huì)自己生長(zhǎng)。綿菜采摘**后搗碎放入米粉中，加入適量的水，在攪拌中讓綿菜會(huì)均勻融入。接下來(lái)再將鮮嫩的竹筍、豆腐、豬肉、咸菜(或者蘿卜絲)攪拌在一起做成香濃的餡料。

　　綿菜餅包好后下面再放上一張柚子葉，這不僅能避免粘鍋，還會(huì)讓“綿菜餅”多一種柚子的清香。做好后放在蒸籠里蒸上25分鐘，便能聞到四溢的香氣撲鼻而來(lái)。

　　清明掃墓時(shí)，永嘉人都會(huì)帶上綿菜餅和其他一些祭祀食品去進(jìn)獻(xiàn)先祖，懷念親人。一路還能感受春風(fēng)拂面的涼意，以及周?chē)�大好的春色。在古樸的自然山水之間，懷念的愁緒被醞釀成此后前進(jìn)的動(dòng)力，以及家庭、宗族更加團(tuán)結(jié)的力量，這正是溫州人愛(ài)拼又講求“根”的性格。

　　月的永嘉，楠溪江上的碧波映射著陽(yáng)光，飛瀑下迷蒙的霧氣送來(lái)春日的氣息，山峰朗潤(rùn)翠綠;麗水街的燈光照耀出歷史深處的繁華，古時(shí)的灌溉工程展示著先人的智慧，民宿安逸古樸;古村落里的時(shí)光愈加淡然綿長(zhǎng)，咿咿呀呀的永昆樂(lè)曲聲回蕩在大山深處……

　　【湖州　螺螄與粽子一場(chǎng)不算意外的相愛(ài)】

　　如果說(shuō)嘉興粽子是城市的標(biāo)簽，那湖州的粽子更多包裹的是家庭的味道。

　　湖州的清明，家家戶戶都會(huì)裹好粽子。粽子即是上墳的.祭品，也可做踏青帶的干糧。在這里有句俗語(yǔ)流傳了數(shù)年：“清明粽子穩(wěn)牢牢�！闭f(shuō)的就是粽子的實(shí)用性。在浙北一帶，掃墓一般都被稱作上墳，每年清明去給先人奉上祭品祭拜后，還要**墳上的雜草，再重新堆上一塊新土，以示敬重。

　　清明前后，螺螄開(kāi)始肥壯。俗話說(shuō)：“清明螺，賽只鵝�！焙�州的農(nóng)家清明也有吃螺螄的習(xí)慣，這天還會(huì)用針挑出螺螄肉烹食，叫做“挑青”。家家戶戶吃過(guò)后，還會(huì)將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說(shuō)屋瓦上發(fā)出的滾動(dòng)聲能?chē)樑芾鲜�，有利于清明后的養(yǎng)蠶，蠶桑文化也影響著湖州習(xí)俗的形成。

　　古老的飲食文化在一年年的傳承中被完好地保存在每一代人的記憶里，對(duì)那些逝去的先人、長(zhǎng)輩后輩總會(huì)以這種方式加以紀(jì)念，也以這種方式表達(dá)敬意與思念�？傉f(shuō)清明是冷清的節(jié)，在這里這卻又是充滿情意溫暖的節(jié)。

浙江人的清明節(jié)吃什么2

　　1、射柳

　　射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。

　　2、斗雞

　　古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開(kāi)始,斗到夏至為止。我國(guó)最早的斗雞記錄,見(jiàn)于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連**也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。

　　3、蠶花會(huì)

　　蠶花會(huì)“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)最為精彩隆重。