時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計(jì)劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲開店計(jì)劃書篇一

第一，所處位置是否具有吸引力。包括店鋪立地環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客、周圍是否有利、服務(wù)區(qū)域的人口情況、目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識及品味等。

店鋪地理環(huán)境的好壞有兩種含義：一種含義是指店周圍的衛(wèi)生狀況，比如有的飲食店開在公廁旁邊或附近，不遠(yuǎn)處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛揚(yáng)，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等，這便是惡劣的開店環(huán)境。另一種含義是指店鋪所處位置的繁華程度。一般講，店鋪若處在車站附近、商業(yè)區(qū)或人口密度高的地區(qū)或同待業(yè)的集中的街上，這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢。

交通條件是否方便：顧客到店后，停車是否方便;貨物運(yùn)輸是否方便;從其他地段到店里來乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。

周圍設(shè)施對店鋪是否有利：有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點(diǎn)。如何選擇呢?典型的街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路上行駛，開車的人視線很自然地能掃到兩邊的鋪面：行人在街邊行走，很自然地進(jìn)入店鋪，這種街道立店比較好。但街道寬度若超過30米，則位置又將打折扣，街道太寬敞有時反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實(shí)這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店不太好。

服務(wù)區(qū)域人口情況：一般情況位置附近人口越多、越密集越好。目前大中城市都相對集中形成了各種區(qū)域，如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)、高校區(qū)等，在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況。

目前顧客收入水準(zhǔn)：在富人聚集的地段開設(shè)首飾店、高檔時裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客收入高這一特點(diǎn)。城市周邊建設(shè)和各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū)，都是富人聚集的地方之一。

有三岔路口、拐角的位置一般為好位置，坡路上、偏僻角落、樓層高的地方位置較次。

影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別：為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪卻經(jīng)營艱難，所以，還應(yīng)“具體情況具體分析”。位置的好壞，是相對的，而非絕對的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，與店鋪經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營方式、服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。

第二，店鋪種類或商品組合、包裝、搭配、擺設(shè)、價位等是否有吸引力。

第三，店鋪賣場面積、廣告訴求及顧客服務(wù)都會影響店鋪生意。

以上三方面是相互聯(lián)系的，在開店定位時要充分考慮以上要素，并盡可能把問題想出來，把總體規(guī)劃搞好，多想一些策略，以便店鋪一開張便能旗開得勝。

如何找一個黃金位置

開店做生意，誰都知道位置的重要性，位置選得恰當(dāng)，無形中為你的生意大廈打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。相反，即使你有很不錯的經(jīng)營才能，但生意也有可能做不好。一般來講，下列地段位置開店較好。

這些位置往往寸土寸金，而且這樣的位置不好找。即使你有條件能在這樣的位置開店，由于其房價特別高，你就必須認(rèn)真核算你所經(jīng)營的店鋪在正常情況下的營業(yè)額去除了較大的開支以外，利潤還有多少。若所剩利潤不多，那你就可能冒較大的風(fēng)險。若除去開支，還有較豐富的利潤，那你就不要被寸土寸金的高房租嚇倒。有時高投入與高回報是互成正比的。其實(shí)好碼頭上的門面高租金高并不是一天兩天形成的，也不是任意抬高的，它是房東和租戶長期利潤公成較量中形成的，租金如果高到租戶無錢可賺，那么再好的門面也租不出去。可見，好碼頭雖然寸土寸金，但正常情況下你賺的錢總會大大超過租金而有厚利可圖。因此，花大錢開個大店，不如花大錢找個好碼頭。當(dāng)然，高租金增加了你的經(jīng)營成本，也增加了經(jīng)營壓力和風(fēng)險。你得好好盤算，你的投資、經(jīng)營面目以及你的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，究竟能否做得起黃金位置的生意。

這一地段的顧客有一個特點(diǎn)，往往乘車或下車路過此地的人多，其流動性較大，他們的消費(fèi)對象往往是容易攜帶還或有特色的商品，這一地段適合發(fā)展飲食、日常生活用品中、旅游用品嘆紀(jì)念品一類的店鋪。但有些規(guī)模較大的車站或碼頭，由于其生意不隆，日后逐漸發(fā)展成比較繁華的商業(yè)地段，也吸引了不少本地顧客的長期光臨，成為“回頭客”。

由于有人口數(shù)量的絕對優(yōu)勢，才使得各類型的店鋪都有立足之地，因?yàn)槿丝诩�中的地段，其需要�?yīng)多種多樣。只要你能緊緊抓住“回頭客”，重視服務(wù)與質(zhì)量，生意應(yīng)該比較穩(wěn)定并有錢可賺。

就目前城市住宅的發(fā)展來看，很多地方都已興起不少頗具規(guī)模的居住小區(qū)，住宅“社區(qū)化”的發(fā)展趨勢越演越烈。各種類型的商店，如小餐館、平價超市、小型連鎖店、發(fā)廊、錄像帶影碟片租賃店、醫(yī)藥店甚至診所等先后進(jìn)入住宅小區(qū)，“家?guī)У辍鄙虡I(yè)店鋪取得了良好的經(jīng)營業(yè)績。這種類型的臨巷鋪面，由于很容易建立起四面鄰居的關(guān)系，相當(dāng)一部分的局部區(qū)域內(nèi)居民成為熟客，從而贏得較好且穩(wěn)定的經(jīng)營收益。這種商店由集中化、大型化向精致化和社會化的轉(zhuǎn)變，直接導(dǎo)致越來越多的商店離開較寬的道路而走入社區(qū)。相應(yīng)地，社區(qū)內(nèi)人流密度大、位置良好的商住樓底營業(yè)房就成為中小型商業(yè)店鋪地點(diǎn)的最佳選擇。

這一條已成為人們的共識，全國各地都有各自的專業(yè)市場。形成了以整條街道經(jīng)營相同或相似產(chǎn)品門類的專業(yè)街，如汽配一條街、科技一條街、皮革一條街以及電器一條街等等。這從商品經(jīng)濟(jì)中的競爭理論上看似乎是矛盾的。為什么這些互相視為冤家對頭的同行會不約而同的聚集在一起，且生意又紅紅火火呢?這其中的奧秘，簡言之就是“人氣”二字。消費(fèi)者為了能買到盡可能質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，往往采取最簡單的購物規(guī)律就是“貨比三家”。針對這種心理，由政府驅(qū)動也好，行業(yè)協(xié)會驅(qū)動也好，傳統(tǒng)習(xí)慣使然也好，隨著“某某一條街”品牌的逐漸響亮而人氣漸升、商機(jī)畢現(xiàn)。專業(yè)經(jīng)營無疑是中小型商店的上佳選擇。

大專院校的周邊地點(diǎn)應(yīng)該說是寧靜的，但若去這些“象牙塔”周邊地點(diǎn)走一走，那濃濃的商業(yè)氣氛讓人不得不吃驚。大學(xué)生年齡層次的單一，消費(fèi)行為的簡單，特別是近幾年一浪高過一浪的經(jīng)濟(jì)大潮的涌動，其消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)讓周圍的商鋪大賺了一把。小吃店、冷飲鋪、餐館、服裝店、書店、日雜店、卡拉ok廳、舞廳、酒廊、電影院等經(jīng)營性店鋪都可以選擇。店面裝修的簡陋、經(jīng)營水平不高都沒關(guān)系，只要有一定的經(jīng)營特色，投資的回報比一般的經(jīng)營地點(diǎn)高。

以上是從大方向來論述選擇位置的技巧。有時同一條街，街兩旁位置又有好壞之分，從具體位置上講，下列位置一般為較好位置：

(1)三岔路口。這類位置的店鋪，從各個角度看，都十分顯眼。但是，處在這一有利位置的商店應(yīng)注意盡量發(fā)揮自己的長處，在商店正面入口處裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥窗等要精心設(shè)計(jì)，抓住顧客的消費(fèi)心理，將過往的行人吸引到商店中來。

(2)拐角位置。拐角的位置往往是理想的，它位于兩條街的交叉處，可以產(chǎn)生“拐角效應(yīng)”。拐角位置的優(yōu)點(diǎn)是：可以增加櫥窗陳列的面積;兩條街道的來往人流匯集于此，有較多的過路行人光顧;可以通過兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。但由于商店位置面臨兩條街，選擇哪一面作為自己商店的正門，則成為十分重要的問題。一般的做法是，選擇交通流量大的街道一面作為商店的正門，即店面;而交通流量小的街道一面人微言輕側(cè)門。

(3)只有車道和人行道之分的街道。這種街道機(jī)動車、自行車、人流穿行其中，很符合中國人信步逛街購物消費(fèi)習(xí)慣。

(4)靠近公共汽車站的街道一邊

(5)靠近大公司、大企業(yè)的街道一邊

(6)靠近生意興隆的街道一邊

(7)靠近停放自行車方便的街道一邊

(8)靠近經(jīng)營方向相輔相成的商店一邊

以下位置較次：

(1)主車道、自行車道、人行道分別被保護(hù)欄侵害的街道，車速較快，橫向人流不易通過，往往形成“假口岸”。

(2)坡度較大的街道。

(3)偏僻、衛(wèi)生條件差的街道。

(4)有可能被城市重新改造的街道。

(5)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已基本配齊的區(qū)域。

(6)樓層高的位置。

當(dāng)然，位置的好壞只是相對的。因?yàn)槎际械淖兓�迅速，而其中一些微小的改變就可能對你的店形成大的影響。如一家生意原本鼑的餐飲店，因在其門前興建高架道路，使行人不方便在這一邊行走，而導(dǎo)致生意一落千丈。因而，你必須時時注意身邊的變化，要有預(yù)見性。假如你已提前預(yù)見到，便可以在生意興隆時順利將該店轉(zhuǎn)讓出去，從而避免風(fēng)險的發(fā)生。

隨著城市建設(shè)的履行或交通路線的改變而使兩邊街道生意頓時差了許多，這就使好位置變成了差位置。相反，某些冷清的街道由于公共機(jī)構(gòu)的遷入而繁榮起來，這就合壞位置變成了金位置。因此，你在開店選擇位置時，要有預(yù)見性和遠(yuǎn)見性。

有人說以服務(wù)業(yè)為主營業(yè)務(wù)的新型個性店可以不考慮店鋪的地理位置，實(shí)則是大錯特錯。因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)尚不十分發(fā)達(dá)的中國，店鋪與顧客會發(fā)生密切的接觸，店鋪的地下位置成為店鋪綜合實(shí)力的重要組成部分之一。曾經(jīng)有一些很有實(shí)力的工作室，由于選址不當(dāng)而坐失良機(jī)。相反，有的工作室在做大以后選擇了一層豪華的寫字樓為自己的辦公室，則很好地彰顯了自己的實(shí)力，張揚(yáng)了自己的個性，生意也越做越大。

餐飲開店計(jì)劃書篇二

第一，所處位置是否具有吸引力。包括店鋪立地環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客、周圍是否有利、服務(wù)區(qū)域的人口情況、目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識及品味等。

店鋪地理環(huán)境的好壞有兩種含義：一種含義是指店周圍的衛(wèi)生狀況，比如有的飲食店開在公廁旁邊或附近，不遠(yuǎn)處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛揚(yáng)，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等，這便是惡劣的開店環(huán)境。另一種含義是指店鋪所處位置的繁華程度。一般講，店鋪若處在車站附近、商業(yè)區(qū)或人口密度高的地區(qū)或同待業(yè)的集中的街上，這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢。

交通條件是否方便：顧客到店后，停車是否方便;貨物運(yùn)輸是否方便;從其他地段到店里來乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。

周圍設(shè)施對店鋪是否有利：有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點(diǎn)。如何選擇呢?典型的街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路上行駛，開車的人視線很自然地能掃到兩邊的鋪面：行人在街邊行走，很自然地進(jìn)入店鋪，這種街道立店比較好。但街道寬度若超過30米，則位置又將打折扣，街道太寬敞有時反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實(shí)這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店不太好。

服務(wù)區(qū)域人口情況：一般情況位置附近人口越多、越密集越好。目前大中城市都相對集中形成了各種區(qū)域，如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)、高校區(qū)等，在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況。

目前顧客收入水準(zhǔn)：在富人聚集的地段開設(shè)首飾店、高檔時裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客收入高這一特點(diǎn)。城市周邊建設(shè)和各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū)，都是富人聚集的地方之一。

有三岔路口、拐角的位置一般為好位置，坡路上、偏僻角落、樓層高的地方位置較次。

影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別：為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪卻經(jīng)營艱難，所以，還應(yīng)“具體情況具體分析”。位置的好壞，是相對的，而非絕對的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，與店鋪經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營方式、服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。

第二，店鋪種類或商品組合、包裝、搭配、擺設(shè)、價位等是否有吸引力。

第三，店鋪賣場面積、廣告訴求及顧客服務(wù)都會影響店鋪生意。

以上三方面是相互聯(lián)系的，在開店定位時要充分考慮以上要素，并盡可能把問題想出來，把總體規(guī)劃搞好，多想一些策略，以便店鋪一開張便能旗開得勝。

如何找一個黃金位置

開店做生意，誰都知道位置的重要性，位置選得恰當(dāng)，無形中為你的生意大廈打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。相反，即使你有很不錯的經(jīng)營才能，但生意也有可能做不好。一般來講，下列地段位置開店較好。

這些位置往往寸土寸金，而且這樣的位置不好找。即使你有條件能在這樣的位置開店，由于其房價特別高，你就必須認(rèn)真核算你所經(jīng)營的店鋪在正常情況下的營業(yè)額去除了較大的開支以外，利潤還有多少。若所剩利潤不多，那你就可能冒較大的風(fēng)險。若除去開支，還有較豐富的利潤，那你就不要被寸土寸金的高房租嚇倒。有時高投入與高回報是互成正比的。其實(shí)好碼頭上的門面高租金高并不是一天兩天形成的，也不是任意抬高的，它是房東和租戶長期利潤公成較量中形成的，租金如果高到租戶無錢可賺，那么再好的門面也租不出去�？梢姡�好碼頭雖然寸土寸金，但正常情況下你賺的錢總會大大超過租金而有厚利可圖。因此，花大錢開個大店，不如花大錢找個好碼頭。當(dāng)然，高租金增加了你的經(jīng)營成本，也增加了經(jīng)營壓力和風(fēng)險。你得好好盤算，你的投資、經(jīng)營面目以及你的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，究竟能否做得起黃金位置的生意。

這一地段的顧客有一個特點(diǎn)，往往乘車或下車路過此地的人多，其流動性較大，他們的消費(fèi)對象往往是容易攜帶還或有特色的商品，這一地段適合發(fā)展飲食、日常生活用品中、旅游用品嘆紀(jì)念品一類的店鋪。但有些規(guī)模較大的車站或碼頭，由于其生意不隆，日后逐漸發(fā)展成比較繁華的商業(yè)地段，也吸引了不少本地顧客的長期光臨，成為“回頭客”。

由于有人口數(shù)量的絕對優(yōu)勢，才使得各類型的店鋪都有立足之地，因?yàn)槿丝诩�中的地段，其需要�?yīng)多種多樣。只要你能緊緊抓住“回頭客”，重視服務(wù)與質(zhì)量，生意應(yīng)該比較穩(wěn)定并有錢可賺。

就目前城市住宅的發(fā)展來看，很多地方都已興起不少頗具規(guī)模的居住小區(qū)，住宅“社區(qū)化”的發(fā)展趨勢越演越烈。各種類型的商店，如小餐館、平價超市、小型連鎖店、發(fā)廊、錄像帶影碟片租賃店、醫(yī)藥店甚至診所等先后進(jìn)入住宅小區(qū)，“家?guī)У辍鄙虡I(yè)店鋪取得了良好的經(jīng)營業(yè)績。這種類型的臨巷鋪面，由于很容易建立起四面鄰居的關(guān)系，相當(dāng)一部分的局部區(qū)域內(nèi)居民成為熟客，從而贏得較好且穩(wěn)定的經(jīng)營收益。這種商店由集中化、大型化向精致化和社會化的轉(zhuǎn)變，直接導(dǎo)致越來越多的商店離開較寬的道路而走入社區(qū)。相應(yīng)地，社區(qū)內(nèi)人流密度大、位置良好的商住樓底營業(yè)房就成為中小型商業(yè)店鋪地點(diǎn)的最佳選擇。

這一條已成為人們的共識，全國各地都有各自的專業(yè)市場。形成了以整條街道經(jīng)營相同或相似產(chǎn)品門類的專業(yè)街，如汽配一條街、科技一條街、皮革一條街以及電器一條街等等。這從商品經(jīng)濟(jì)中的競爭理論上看似乎是矛盾的。為什么這些互相視為冤家對頭的同行會不約而同的聚集在一起，且生意又紅紅火火呢?這其中的奧秘，簡言之就是“人氣”二字。消費(fèi)者為了能買到盡可能質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，往往采取最簡單的購物規(guī)律就是“貨比三家”。針對這種心理，由政府驅(qū)動也好，行業(yè)協(xié)會驅(qū)動也好，傳統(tǒng)習(xí)慣使然也好，隨著“某某一條街”品牌的逐漸響亮而人氣漸升、商機(jī)畢現(xiàn)。專業(yè)經(jīng)營無疑是中小型商店的上佳選擇。

大專院校的周邊地點(diǎn)應(yīng)該說是寧靜的，但若去這些“象牙塔”周邊地點(diǎn)走一走，那濃濃的商業(yè)氣氛讓人不得不吃驚。大學(xué)生年齡層次的單一，消費(fèi)行為的簡單，特別是近幾年一浪高過一浪的經(jīng)濟(jì)大潮的涌動，其消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)讓周圍的商鋪大賺了一把。小吃店、冷飲鋪、餐館、服裝店、書店、日雜店、卡拉ok廳、舞廳、酒廊、電影院等經(jīng)營性店鋪都可以選擇。店面裝修的簡陋、經(jīng)營水平不高都沒關(guān)系，只要有一定的經(jīng)營特色，投資的回報比一般的經(jīng)營地點(diǎn)高。

以上是從大方向來論述選擇位置的技巧。有時同一條街，街兩旁位置又有好壞之分，從具體位置上講，下列位置一般為較好位置：

(1)三岔路口。這類位置的店鋪，從各個角度看，都十分顯眼。但是，處在這一有利位置的商店應(yīng)注意盡量發(fā)揮自己的長處，在商店正面入口處裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥窗等要精心設(shè)計(jì)，抓住顧客的消費(fèi)心理，將過往的行人吸引到商店中來。

(2)拐角位置。拐角的位置往往是理想的，它位于兩條街的交叉處，可以產(chǎn)生“拐角效應(yīng)”。拐角位置的優(yōu)點(diǎn)是：可以增加櫥窗陳列的面積;兩條街道的來往人流匯集于此，有較多的過路行人光顧;可以通過兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。但由于商店位置面臨兩條街，選擇哪一面作為自己商店的正門，則成為十分重要的問題。一般的做法是，選擇交通流量大的街道一面作為商店的正門，即店面;而交通流量小的街道一面人微言輕側(cè)門。

(3)只有車道和人行道之分的街道。這種街道機(jī)動車、自行車、人流穿行其中，很符合中國人信步逛街購物消費(fèi)習(xí)慣。

(4)靠近公共汽車站的街道一邊

(5)靠近大公司、大企業(yè)的街道一邊

(6)靠近生意興隆的街道一邊

(7)靠近停放自行車方便的街道一邊

(8)靠近經(jīng)營方向相輔相成的商店一邊

以下位置較次：

(1)主車道、自行車道、人行道分別被保護(hù)欄侵害的街道，車速較快，橫向人流不易通過，往往形成“假口岸”。

(2)坡度較大的街道。

(3)偏僻、衛(wèi)生條件差的街道。

(4)有可能被城市重新改造的街道。

(5)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已基本配齊的區(qū)域。

(6)樓層高的位置。

當(dāng)然，位置的好壞只是相對的。因?yàn)槎际械淖兓�迅速，而其中一些微小的改變就可能對你的店形成大的影響。如一家生意原本鼑的餐飲店，因在其門前興建高架道路，使行人不方便在這一邊行走，而導(dǎo)致生意一落千丈。因而，你必須時時注意身邊的變化，要有預(yù)見性。假如你已提前預(yù)見到，便可以在生意興隆時順利將該店轉(zhuǎn)讓出去，從而避免風(fēng)險的發(fā)生。

隨著城市建設(shè)的履行或交通路線的改變而使兩邊街道生意頓時差了許多，這就使好位置變成了差位置。相反，某些冷清的街道由于公共機(jī)構(gòu)的遷入而繁榮起來，這就合壞位置變成了金位置。因此，你在開店選擇位置時，要有預(yù)見性和遠(yuǎn)見性。

有人說以服務(wù)業(yè)為主營業(yè)務(wù)的新型個性店可以不考慮店鋪的地理位置，實(shí)則是大錯特錯。因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)尚不十分發(fā)達(dá)的中國，店鋪與顧客會發(fā)生密切的接觸，店鋪的地下位置成為店鋪綜合實(shí)力的重要組成部分之一。曾經(jīng)有一些很有實(shí)力的工作室，由于選址不當(dāng)而坐失良機(jī)。相反，有的工作室在做大以后選擇了一層豪華的寫字樓為自己的辦公室，則很好地彰顯了自己的實(shí)力，張揚(yáng)了自己的個性，生意也越做越大。

餐飲開店計(jì)劃書篇三

１．本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

２．都市快餐店位于商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

３．都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

４．本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

1．由于地理位子處于商業(yè)中心，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)的人的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2．本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1．客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)的人，約占50；鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。客源數(shù)量充裕，消費(fèi)水平中低檔。

2．競爭對手：

都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1．快餐店主如果面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3．午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4．隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。

5．經(jīng)營時間：早~晚!

6．對于以上計(jì)劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

1．本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：

1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

2．為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1）制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評估方法。

2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3）考核上崗，對于不和格者給以停職學(xué)習(xí)，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

1．開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)的人介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)的人的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3．每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)撸?名）可獲得價值888元的禮券。

4．每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內(nèi)所有帳目狀況必需及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；要是經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故損壞酒店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。

1）每日流動資金為多少萬元

（主要用于突發(fā)事件以及臨時進(jìn)貨）

2）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

附錄1 法律要求

為保證衛(wèi)生，防止產(chǎn)品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一、制造經(jīng)營企業(yè)和攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事制作經(jīng)營活動。

制作經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

二、制作經(jīng)營過程必需符合下列衛(wèi)生要求：

（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的原料處理，加工，包裝，儲存登廠房式場所。

（三）應(yīng)該有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工與直截入口，原料與成品之間的交叉污染，不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具，飲具和盛放直截入口的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必需洗凈維持得潔。

（六）儲存，運(yùn)輸和裝卸的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止污染。（七）直截入口的應(yīng)該有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。 （八）制造經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)常常保持個人衛(wèi)生，制造，銷售是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口時，必需使用售貨工具。（九）用水必需符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。

三、禁止制造經(jīng)營的：

（一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。

（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不和格的肉類及其制品。

（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。 `

（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

（八）用非原料加工，加入非用化學(xué)物質(zhì)的或者將非當(dāng)作的。其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

四、按期接受各極衛(wèi)生部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。

餐飲開店計(jì)劃書篇四

1.項(xiàng)目基本情況

老師好，我所做的網(wǎng)上開店策劃是打算尋找好的市場，同時讓自己的商品有競爭力，這樣才是成功的基石。

我選擇的網(wǎng)絡(luò)平臺是淘寶網(wǎng)，因?yàn)樘詫毦W(wǎng)人氣旺盛，不對店家收費(fèi)，這都是很重要的指標(biāo)。

我想把店鋪所提供商品的分類設(shè)置為飾品，因?yàn)槲掖蛩沅N售南京特產(chǎn)雨花石，這樣設(shè)置分類可以讓我的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到我。同時，我打算為我的網(wǎng)店取名為南京精品雨花石，這樣可以吸引用戶在我的店里消費(fèi)。

2.市場分析

首先，外地人來南京旅游都會在南京各景點(diǎn)購買雨花石作為紀(jì)念品，所以雨花石的銷售是有較大的市場。那么我的雨花石網(wǎng)店會取得一定的效果，那些對六朝古都南京有所向往的人都可能在我的雨花石小店購買雨花石充當(dāng)裝飾品。 其次，我作為一個在南京的高校學(xué)生，那么我在南京購買雨花石作為進(jìn)貨渠道會有更多的比較方法，也會減少我進(jìn)貨的支出。同時這種南京本地雨花石的質(zhì)量是比起網(wǎng)絡(luò)上其他銷售雨花石的小店更具信服力。

其三，我由于在進(jìn)貨上的壓力較小，我可以做出適當(dāng)?shù)淖尷�，因此我的雨花石不僅在價格上比他人有優(yōu)勢，我的質(zhì)量優(yōu)勢也是可以超過別人。

第四，淘寶是亞太最大的網(wǎng)絡(luò)零售商圈，截至2023年底，淘寶網(wǎng)注冊用戶已經(jīng)在中國人口中占據(jù)了很大的一部分，也占據(jù)了網(wǎng)絡(luò)零售市場的極大部分。這個優(yōu)秀的銷售平臺也給予我一個良好的市場。

綜上，我的雨花石銷售是有較好的市場的。

3.網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)經(jīng)營

對于我網(wǎng)店的網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)，我是打算做好一系列經(jīng)營。

第一，我打算安排幾個能夠輪流值班的客服，做好一系列銷售業(yè)務(wù)比如如給予想要購買雨花石客戶售前說明，售后解釋，以及可能會出現(xiàn)的糾紛進(jìn)行處理 第二，我會安排一定人員去作為我網(wǎng)店的送貨人員，對于在我大學(xué)附近的客戶，我可以提供客戶送貨上門的網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)。

第三，我會在客戶有要求的情況，給予客戶詳細(xì)的產(chǎn)品圖片，產(chǎn)品來源的業(yè)

務(wù)。

4.市場營銷策略

對于我產(chǎn)品在市場上的營銷，我也準(zhǔn)備了相應(yīng)的策略。

第一，由于店鋪的知名度還不夠廣，所以廣告宣傳是非常有必要的。巧妙的宣傳方法不僅可以為店鋪節(jié)約成本，還可以為店鋪帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。針對于此，我們根據(jù)季節(jié)、以及節(jié)日的變化做出不同的廣告。

第二，我會在節(jié)假日進(jìn)行一系列的活動。例如在節(jié)假日的前三天到后三天都做一定的折扣活動，并在節(jié)假日當(dāng)天做出買一送一的回饋，從而盡可能完成我在日銷售額的目標(biāo)。

第三，凡是超過三個以上的客戶來我們網(wǎng)店進(jìn)行消費(fèi)的，我會給予相應(yīng)的福利，例如在購買雨花石時送上南京當(dāng)?shù)氐奶厣�明信片或者小零食一份，去讓客戶感受到我們網(wǎng)店的溫情。

第時，若是在我們網(wǎng)店銷售低迷時期，我也會實(shí)行滿一定金額的購買可以參與抽獎的策略，從而去刺激我們的網(wǎng)店雨花石的銷售。

5.收費(fèi)模式

對于收費(fèi)模式，我會采取兩種方式。

因?yàn)槲視�結(jié)合網(wǎng)上銷售和線下送貨兩種銷售方式，所以對于網(wǎng)上客戶我就會接受客戶網(wǎng)上銀行或者支付寶直接線上付款，對于在南京本地的客戶會在送貨上門并簽收后直接收取現(xiàn)金

6.財務(wù)分析

對于我店鋪的財務(wù)，我也有自己的分析。

首先，我需要自己個人拿出一定的金錢用作進(jìn)貨，也只能進(jìn)比較少的貨物，可能會在生意走上正軌之后加大投入。

其次，我需要雇傭一些精通設(shè)計(jì)的大學(xué)生去為我的淘寶頁面做一些設(shè)計(jì)，盡量做到清晰已見，能夠讓客戶輕松做到在我的網(wǎng)店購物。

第三，我需要和相關(guān)的物流公司簽訂合約去讓他們?yōu)槲易鲐浳锏倪\(yùn)輸。 第四，我會雇傭一些大學(xué)生去為我做南京周邊的雨花石配送業(yè)務(wù)，因?yàn)榇髮W(xué)生人力成本較低，也可以減少我在財務(wù)上的指出壓力。

7.風(fēng)險分析

做生意是一定會冒一定的風(fēng)險，所以我也對于自己在網(wǎng)上開店的風(fēng)險進(jìn)行了一定的考量。

首先，我知道我在開網(wǎng)店的經(jīng)驗(yàn)缺失，可能會在網(wǎng)店的前后注冊申請上浪費(fèi)時間，從而會有浪費(fèi)銷售雨花石的寶貴時間的風(fēng)險的可能。

其次，我對于雨花石進(jìn)貨市場還處于一個摸索階段，可能我會在前幾次進(jìn)貨

上交出入門費(fèi)，就是會花較多的價格卻買了較少的貨物。

第三，我對于自己網(wǎng)店的前景還需要正式開店后才可以了解，可能會出現(xiàn)我進(jìn)貨量過多而導(dǎo)致貨物的堆積，會需要一定的空間來屯貨物而又要付出較多的空間費(fèi)用，也可能會因?yàn)槲疫M(jìn)貨較少而導(dǎo)致我需要反復(fù)乘車去購買貨物而浪費(fèi)了一定的交通費(fèi)用。

第四，我可能會碰到在銷售中出現(xiàn)的糾紛，從而導(dǎo)致我去花費(fèi)一定金錢與時間在與客戶進(jìn)行溝通，也會導(dǎo)致我浪費(fèi)雇傭人力去送貨的人工費(fèi)用。

但是做什么都會有風(fēng)險，只有敢于面對會出現(xiàn)的風(fēng)險，我才能把我的網(wǎng)店做大做好。

8.網(wǎng)店未來發(fā)展規(guī)劃

店鋪雖然現(xiàn)在還是處于一定的萌芽階段，但還是對于店鋪抱有較大的期望，希望店鋪在今后的發(fā)展歷程中，能夠取得一個好的效果。

如果店鋪?zhàn)龅揭欢ǖ姆秶�，希望可以建立自己的會員制度，進(jìn)一步穩(wěn)定自己的顧客群體。然后還可以樹立起自己的品牌形象。

我也計(jì)劃在店鋪?zhàn)龅矫刻煊蟹�(wěn)定的銷售額，利潤值支持我能夠有余力租下一個小攤位去進(jìn)行線下的銷售。將網(wǎng)店與實(shí)體店做到很好的結(jié)合在一起，在實(shí)體店去為自己網(wǎng)店進(jìn)行相應(yīng)的宣傳，在網(wǎng)店做實(shí)體店相應(yīng)的宣傳。

為了完成自己網(wǎng)店做好做大的目標(biāo)，我會付出很大的努力，計(jì)劃書也只能寫到一部分，面對之后網(wǎng)店開辦中或多或少出現(xiàn)的問題，我會認(rèn)真解決，會真正讓自己的網(wǎng)店成為一個優(yōu)秀的網(wǎng)店，而不是僅僅口頭上說我要做好。

最后謝謝老師在這段時間對我的細(xì)心教導(dǎo)，我會永遠(yuǎn)記得老師的恩情。

餐飲開店計(jì)劃書篇五

1.1概述：在現(xiàn)代社會，家庭中的寵物對于主人而言完全是一種情感需要，人們養(yǎng)寵物是為了排解心中的寂寞。越來越多的家庭將寵物作為自己家庭的一部分，于此產(chǎn)生的寵物消費(fèi)也是越來越豐富。伴隨寵物的不斷增加，出現(xiàn)了寵物美容，醫(yī)療，用品等寵物產(chǎn)業(yè)。作為新興的產(chǎn)業(yè)，寵物店的發(fā)展前景也是非常樂觀的。

1.2店鋪名稱：米卡寵物生活會館

1.3店面的選址：選在大潤發(fā)對面的樓盤商鋪，此處交通便利，有停車場，大潤發(fā)，家家悅等超市賣場，以及新莊商貿(mào)城等。四周比較繁華但此處較安靜，適合寵物店的選址。

1.4店鋪基本情況：寵物美容，寵物攝影，寵物婚介，寵物食品，日常生活用品，應(yīng)急藥物，寄養(yǎng)以及銷售各種貓狗活體，致力于滿足廣大寵物愛好者的需求，同時也為寵物創(chuàng)造一個更好的生活環(huán)境。

1.5負(fù)責(zé)人姓名：喵花花 地址：花園喵莊

1.6籌資陳述。

1）初始資金10萬元

2）甲股東5萬，乙股東3萬，丙股東2萬

2.1市場環(huán)境分析。

寵物服務(wù)行業(yè)是一個新興的行業(yè)。在中國，養(yǎng)寵物的人越來越多，

就目前寵物數(shù)量已達(dá)到2億只，而且未來十年，中國的寵物飼養(yǎng)人數(shù)將會出現(xiàn)爆發(fā)性增長。伴隨著寵物數(shù)量的增長，龐大的寵物服務(wù)消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業(yè)將邁上一個新的臺階。

與此同時，榮成的寵物市場也是十分活躍，養(yǎng)寵物的家庭也越來越多，但沒有比較專業(yè)的寵物服務(wù)。

2.2行業(yè)分析。

寵物業(yè)正在以朝氣蓬勃、日新月異的姿態(tài)向前發(fā)展。目前，與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分寵物的衣食住行、生老病死，每個環(huán)節(jié)都有文章可做 。目前榮成當(dāng)?shù)貎H有幾家寵物銷售寄養(yǎng)以及食品用品銷售的店家，但規(guī)模小知名度不高。所以現(xiàn)在開一家規(guī)模效益較大專業(yè)性強(qiáng)的寵物店是非常不錯的選擇。

2.3 swot分析

1）優(yōu)勢：本店有專業(yè)的寵物方面的人才和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。本店集美容攝影配種于一身，是新型寵物店。在榮成還沒有與之相匹敵的寵物店，所以競爭壓力不大，利于服務(wù)產(chǎn)品的推廣。就目前榮成人均消費(fèi)水平比較高以及巨大的養(yǎng)寵人群，我們具有較大的市場。

2）劣勢：沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)；資金來源不足，設(shè)備不健全，技術(shù)不全面，新開店面知名度低，市場占有率較小，導(dǎo)致競爭力不夠。已有皇家騎士寵物店，是老寵物店，在本地知名度高。

3）機(jī)會：養(yǎng)寵是國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)，社會發(fā)達(dá)的一種標(biāo)志，世界上發(fā)達(dá)的國家都在養(yǎng)寵。我國，養(yǎng)貓狗的家庭在不斷增多，同時也創(chuàng)造了新的社會經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。榮成的寵物店經(jīng)營范圍狹窄，不能滿足現(xiàn)今養(yǎng)寵人們的需求。

4) 威脅：寵物市場雜亂無章、市場的不規(guī)范、價格的多變、不法攤販的介入，還有多數(shù)人群對寵物知識的匱乏等等。

3.1促銷策略：

1）新開張兩個星期內(nèi)，凡到寵物佳緣服務(wù)館服務(wù)館服務(wù)消費(fèi)的顧客均享受8.8折優(yōu)惠；

2）會員卡：凡在本店累計(jì)消費(fèi)20xx元者獲贈普通會員卡一張，享受9.5折優(yōu)惠。

3.2廣告策略：

1）報紙。做為開店前期的宣傳是不錯的選擇，通過在榮成的各大報紙上刊登店鋪的信息能夠迅速提升知名度。

2）公車廣告。公共汽車的滾動廣告也能夠在開業(yè)前期提高知名度。

3）戶外廣告。在服務(wù)館附近做大型的平面廣告，讓消費(fèi)者注意到本店，從而引起消費(fèi)者行為。

4）網(wǎng)絡(luò)。在榮成的網(wǎng)站上發(fā)布店鋪開業(yè)促銷的消息，能夠迅速提升店鋪知名度。

3.3公關(guān)策略：1)舉行一次寵物大比拼游戲，為前10名寵物免費(fèi)做美容服務(wù)。

2)發(fā)起在榮成尋找流浪貓狗的活動，并進(jìn)行寄養(yǎng)和領(lǐng)養(yǎng)。

4.1服務(wù)：洗澡、美容、做發(fā)型 、攝影、婚介、寄養(yǎng)

4.2產(chǎn)品：各種狗狗，貓咪活體

1）寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚蝦罐頭等主糧

2）寵物休閑食品及應(yīng)急藥物

3）寵物服裝：有帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝等

4）寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋等等。

5）寵物的養(yǎng)護(hù)用品：修剪指甲用的鉗子，有清潔美容的牙刷牙膏，有洗澡用的沐浴液

5.1店鋪名稱：米卡寵物生活會館

5.2店鋪員工：店長兼會計(jì)一名,美容攝影師一名， 婚介配種師一名，客戶服務(wù)兼助手兩名

5.3薪資方案 ：待遇=固定工資+獎金+提成員工的固定工資：店長——2500 美容師——2100配種員——1700助手——1500

5.4員工職責(zé)：員工必須做好自己的本職工作，真誠熱情對顧客服務(wù)。認(rèn)真負(fù)責(zé)、踏實(shí)肯干。

6.1成本預(yù)算。店面租金20000元/年,裝潢貨架等15000元，寵物美容設(shè)施8000元，洗浴用品20xx元，攝影設(shè)備10000元，食品4000元，生活用品6000元，美容攝影培訓(xùn)10000元，開業(yè)宣傳等5000元，其他20000元。共計(jì)10萬元。

6.2盈利情況。半年之內(nèi)不會盈利。食品用品類毛利潤在20%左右，美容攝影在60％左右。按照房租20xx元/月，每月營業(yè)收入超過5000元，就可保本。 兩年內(nèi)能賺回本金。

7.1資金投入與產(chǎn)出。寵物店是需要長遠(yuǎn)發(fā)展的，不會在短期內(nèi)就能獲利，需要堅(jiān)定投資信念，持之以恒，把眼光放長遠(yuǎn)。

7.2寵物疫病及咬傷抓傷。對寵物服務(wù)一方面會有疫病的發(fā)生，同時也可能會被抓傷咬傷的可能，所以要給員工上保險，確保安全。

第1-2年：實(shí)現(xiàn)收支平衡，打出知名度，擴(kuò)大長久固定客戶，發(fā)展人脈關(guān)系；

第3-4年：做好品牌宣傳營銷，實(shí)現(xiàn)盈利發(fā)展，拉動附近地區(qū)顧客源； 第5-10年：在威海等地開設(shè)連鎖店，并逐漸完成寵物店的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，逐步建立完善的寵物服務(wù)體系。

總之，隨著社會的發(fā)展，寵物消費(fèi)指數(shù)逐年遞增，寵物行業(yè)市場潛力巨大，寵物店的發(fā)展?jié)摿Σ豢尚∮U。

餐飲開店計(jì)劃書篇六

1、企業(yè)名：百貨超市

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處

4、 經(jīng)營地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn)

面積：占地大概150平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

５、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

姓名：張文健

性別：男

年齡：21

文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計(jì)算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

商圈范圍

潛在的消費(fèi)群體

消費(fèi)能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）

居民區(qū)

消費(fèi)能力高

附近只有一間不算很大的超市

人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理

居民住宅

消費(fèi)能力中等

附近有一間中學(xué)

生活商圉

（500—1000米半徑范圍內(nèi)）

鄰近有幾個村子

消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高

有較多的商店，但銷售的東西比較少

餐飲開店計(jì)劃書篇七

盛世龍年 ● 大展宏圖

一、 活動的背景：

零售業(yè)正面臨激烈競爭，對肖上汪青云聯(lián)華超市來說，肖上汪市場還是一個超市競爭比較厲害的市場。根據(jù)肖上汪青云聯(lián)華店地址及門前特點(diǎn)，開業(yè)活動的策劃將直接關(guān)系到今后青云聯(lián)華店的經(jīng)營是否成功的關(guān)鍵。鑒于此，在開業(yè)促銷活動的策劃上，一是遵循簡約大方的精神為前提下，力求大氣、新穎、熱鬧、轟動；二是和今后總體營銷策略對接。

二、 活動目的：

通過開業(yè)活動的運(yùn)作在短期內(nèi)迅速提升青云聯(lián)華超市肖上汪店在零售行業(yè)當(dāng)中的品牌知名度和美譽(yù)度，為今后的經(jīng)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、 活動主題：

盛世龍年 大展宏圖

四、活動宣傳：

1、制作過街橫幅，分別懸掛于本村道路上空、本村屋體墻面。內(nèi)容為“肖上汪青云聯(lián)華店將于20xx年9月1號隆重開業(yè)《盛世龍年 大展宏圖》！”

2、派發(fā)宣傳單，傳單內(nèi)容主要是本次活動的主題以及活動內(nèi)容！要注明開業(yè)時間！需要專門人在村內(nèi)派發(fā)傳單！

3、店門口宣傳：門頭上設(shè)慶賀條幅一條，規(guī)格：6m*0.5m，內(nèi)容為“xxx熱烈慶祝青云聯(lián)華肖上汪店隆重開業(yè)！”

4、門口設(shè)品牌宣傳窗1個：門口設(shè)開業(yè)活動信息、商品特價、店長推薦宣

傳窗1個。

5、彩虹門慶祝：跟婚慶公司租借。放置于店門口。并且租借音響一套，開業(yè)當(dāng)天播放音樂烘托氣氛。

五、店內(nèi)宣傳：

a．主通道懸掛pop及彩色氣球

b．特價臺布置

c．促銷區(qū)布置

d．店出、入口布置

f、價格形象牌

g．收銀臺懸掛彩色氣球

h.柱子裝飾

六、開業(yè)時間：

開業(yè)時間暫定為20xx年9月1號。

七、促銷活動：

開業(yè)運(yùn)作力求新穎、簡約、熱鬧、轟動。促銷活動五重喜：

一重喜、進(jìn)門有喜：

進(jìn)店即贈送新店精美紀(jì)念品如1-3元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等 。

二重喜、買就送喜：

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿10元就送，價值3元高檔抽紙一盒；

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿20元就送，價值5元純棉襪子一雙；

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿50元就送，價值10元折傘一把；

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿80元就送，價值15元的保溫瓶一個； ☆凡在開業(yè)活動期間購物滿100元就送，價值20元的四件套一套； ☆凡在開業(yè)活動期間購物滿158元就送，價值58元的銀佛項(xiàng)墜一尊； 三重喜、購物免費(fèi)抽獎活動：

凡在開業(yè)期間在本超市購物的顧客，就可以參加店內(nèi)的免費(fèi)的抽獎活動，獎品具體如下：

☆一等獎送：純銀項(xiàng)墜銀佛一尊，價值58元。

☆二等獎送：高檔四件套一套，價值50元

☆三等獎送：純棉襪子一雙，價值5元

☆紀(jì)念獎送：本店打火機(jī)一個，價值1元

獎項(xiàng)設(shè)計(jì)及操作方法：

用乒乓球約50個分別用油線筆在每個球上標(biāo)清相應(yīng)的數(shù)字或者文字； 如：設(shè)立三等獎對應(yīng)號碼3。

四重喜、獲贈積分�。�

凡在本店購買商品的消費(fèi)者都可免費(fèi)在本店辦理消費(fèi)積分卡，一元為一分，每年重要節(jié)日不定期舉行積分換購商品活動。

五重喜、特價商品低價大放送：

活動當(dāng)天本店商品雞蛋、面條、泰山御釀白酒、蒙牛乳品、小洋人乳品、面包、休閑食品一律0利潤銷售，歡迎大家搶購。（庫存有限，以實(shí)際庫存為主）。

八、活動細(xì)則說明：

1、所有特價商品數(shù)量有限，換完為止。

2、所有贈品、獎品不能退貨或折現(xiàn)。

3、嚴(yán)禁本公司內(nèi)部員工參加此次促銷活動。

4、獲獎名單在產(chǎn)生后公布張貼在超市門口的信息欄上。

5、本公司對此次活動有最終解釋權(quán)。

策劃人：肖健 20xx-8-20

餐飲開店計(jì)劃書篇八

（一）網(wǎng)購市場現(xiàn)狀

1.網(wǎng)購發(fā)展趨勢

在互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)勢沖擊力影響下，越來越多的消費(fèi)者開始接受網(wǎng)絡(luò)購物的消費(fèi)觀念，淘寶網(wǎng)的發(fā)展越來越迅速，網(wǎng)購的大軍也越來越壯大。官方數(shù)據(jù)表明：在未來的四年中，網(wǎng)絡(luò)購物金額將達(dá)到一萬億左右。也就是說，網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)在超越傳統(tǒng)的購物天堂。

網(wǎng)購交易總額在逐年攀升，人們對網(wǎng)絡(luò)購物的認(rèn)可程度大超以前，網(wǎng)絡(luò)購物的前景異常廣闊，市場潛力非常巨大。如果可以加強(qiáng)挖掘網(wǎng)購市場潛力并充分利用網(wǎng)購資源，網(wǎng)絡(luò)商家便能以迅猛之勢發(fā)展壯大。

2.網(wǎng)購市場潛力

盡管中國的網(wǎng)購發(fā)展十分迅猛，但總體來看中國的網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)目前仍處于起步階段。雖然國網(wǎng)民人數(shù)已居世界首位，網(wǎng)絡(luò)購物滲透率較低。

隨著我國網(wǎng)絡(luò)購物滲透率的擴(kuò)大，中國c2c網(wǎng)絡(luò)購物市場必將有一個長足的進(jìn)步，網(wǎng)購市場的潛力巨大。

3.淘寶網(wǎng)購現(xiàn)狀

①由于淘寶的進(jìn)入難度很小，導(dǎo)致現(xiàn)在淘寶網(wǎng)店的發(fā)展異常迅猛，良莠不齊。很多網(wǎng)店不顧及消費(fèi)者的利益，用大量華麗的圖片對品質(zhì)低劣的服裝進(jìn)行虛假宣傳，魚目混珠現(xiàn)象日益嚴(yán)重。

②存在加價的隨意性和質(zhì)量的以次充好弊病，客服工作也尚未引起商家重視。

③淘寶網(wǎng)上還有大量的釣魚鏈接和欺詐性網(wǎng)店對消費(fèi)者進(jìn)行詐騙，從而使消費(fèi)者的權(quán)益很難得到保證，使人們逐漸對網(wǎng)購商品的安全性產(chǎn)生懷疑，部分消費(fèi)者望而卻步。

4.淘寶網(wǎng)店現(xiàn)狀

目前網(wǎng)購平臺的服裝店面雖多，但大多數(shù)雜亂無章，缺乏特色，沒有自己的品牌形象，不能吸引消費(fèi)者一再光顧，導(dǎo)致店鋪缺乏忠實(shí)顧客來保持長久的可觀銷量，從而在競爭越來越激烈的網(wǎng)購市場上無法取得長足發(fā)展。

（二）淘寶策略分析

1.低價取勝

通過降低價格與競爭對手進(jìn)行競爭，依靠毗鄰服裝批發(fā)市場的地理優(yōu)勢縮短運(yùn)費(fèi)來降低成本。

2廣告宣傳

通過廣告宣傳，擴(kuò)大店鋪的知名度，增加訪問量從而增加成交量，同時為網(wǎng)店拉攏一批忠實(shí)顧客，通過顧客的推薦使店鋪知名度進(jìn)一步擴(kuò)大。具體廣告宣傳的方法有:傳單發(fā)放、網(wǎng)絡(luò)宣傳。

（一）.政策寬松

中國在互聯(lián)網(wǎng)方面的法律法規(guī)相對不是很健全，同時淘寶的限制比較寬松，不需要進(jìn)行許可認(rèn)證、政府批準(zhǔn)等等工作，大大放寬了進(jìn)入淘寶的難度�？梢哉f淘寶平臺的門檻是非常低的。

（二）技術(shù)含量低

可以說只要手上有貨，身邊有電腦、有網(wǎng)絡(luò)就可以輕松開店，在技術(shù)方面也沒有很高的要求。

（三）成本較低

淘寶作為當(dāng)今國內(nèi)最大的網(wǎng)購媒介，最大的優(yōu)勢就是價格低廉，這也是最能吸引眾多買家的原因。不需要大量的資金投入，不像實(shí)體店要考慮昂貴的房租、水電。省去了大筆的房屋租賃及裝修等費(fèi)用。

（四）.社會需求高

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)上購物越來越普及，是一只實(shí)力強(qiáng)大的潛力股，越來越多的人選擇網(wǎng)上購物，淘寶更是一個相對比重很大的平臺。在國內(nèi)c2c網(wǎng)絡(luò)購物網(wǎng)站中，以淘寶網(wǎng)發(fā)展最為迅猛，《20xx年上半年中國的網(wǎng)絡(luò)購物市場發(fā)展報告》顯示，20xx年上半年網(wǎng)絡(luò)購物交易規(guī)模達(dá)到1034.6億元，其中，淘寶網(wǎng)交易額達(dá)到827.6億元，占據(jù)整體市場份額的80％，位居第二的是拍拍網(wǎng)，市場份額占整體市場份額的8．1％。

隨著我國網(wǎng)上購物平臺的不斷發(fā)展壯大，吸引了許多創(chuàng)業(yè)人士在淘寶網(wǎng)等等經(jīng)營網(wǎng)店，這也導(dǎo)致在各大購物網(wǎng)站的行內(nèi)競爭激烈，而且同行業(yè)之間的經(jīng)營商出現(xiàn)了在商品、顧客以及經(jīng)營模式上的相似度極高的現(xiàn)象，以致單個網(wǎng)店在消費(fèi)者心中不為所知，過目即忘。至今網(wǎng)上購物平臺對網(wǎng)店的管理還不夠完善：

圖片處理失真，與實(shí)際情況相差太多。

衣服的價格偏高，部分商品質(zhì)量不能保證。

出現(xiàn)了大批的效仿者與其競爭。

隨著“退款門”事件的熱化和升級，部分忠實(shí)顧客流失。

（一）產(chǎn)品的定位

1.青少年流行服裝

從背包到上衣，褲子（裙子），鞋子。隨著季節(jié)的變化，也有適應(yīng)氣候的各類流行服裝，主要面對的顧客是青少年，尤其是在校學(xué)生。

2. 100%實(shí)拍

本店不僅保證對商品的真實(shí)拍攝，可以有效避免顧客在購買產(chǎn)品時的后顧之憂，保證了衣服的質(zhì)量和真實(shí)程度，與其他淘寶商店的官方下載圖片相比具有無可比擬的優(yōu)勢。

（二）產(chǎn)品質(zhì)量

（1）中端品質(zhì)：本店的所有服裝主要的消費(fèi)者是青少年，所以定位在中端水平，既能滿足顧客對流行服裝需求，又能讓消費(fèi)者感覺到實(shí)惠。單件服裝零售價平均在80元左右。雖然產(chǎn)品質(zhì)量不能與專柜名牌商品相提并論，但在中端服裝市場我們的青春服裝市場發(fā)展?jié)摿�巨大，而且憑借本店在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)方面的優(yōu)化將會經(jīng)營得很好。

（2）高性價比：我們的套裝價位合適，品質(zhì)有保證，良好的性價比是品牌推廣取勝的關(guān)鍵性策略。

（三）消費(fèi)者定位

1.學(xué)生族

①數(shù)量多且具潮流意識18-24歲階層的消費(fèi)者多數(shù)為學(xué)生，由表3可知多數(shù)為大專及本科以上的在校學(xué)生，這類群體處在或在校就讀，或剛剛踏入社會進(jìn)行工作，在淘寶上占有55.2%的比重，是一個很大的消費(fèi)群體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校學(xué)生占全部網(wǎng)上購物用戶的貢獻(xiàn)了十分之一的購物金額，她們擁有對時尚的敏銳嗅覺，對新生的事物和觀念接受能力強(qiáng)，本店推出的全套搭配的裝束更容易被她們所青睞，更有可能掀起全套搭配的潮流，為本店推出的完美品牌套裝起到積極的促進(jìn)作用。

②潛力巨大這個群體顧客潛力表現(xiàn)為幾年后這個群體便會向25-30歲這一階層轉(zhuǎn)變，也屬于我們的顧客范圍，如果能夠抓住這些顧客，就可以為以后培養(yǎng)大批有實(shí)力的潛在顧客和忠實(shí)顧客，成為支撐未來業(yè)務(wù)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

（四）通過宣傳及促銷增強(qiáng)消費(fèi)者對本店的認(rèn)知度

宣傳

1廣告宣傳

在初期階段進(jìn)行適當(dāng)方式及適度的宣傳，具體方法有發(fā)放傳單，網(wǎng)上貼圖。

2活動宣傳

促銷

1.贈品促銷

購買本店200~300元產(chǎn)品，賣家承擔(dān)運(yùn)費(fèi)并贈送裝飾物一個（并附帶本店logo以宣傳本店。）

購買本店300~400元產(chǎn)品，賣家承擔(dān)運(yùn)費(fèi)并贈送價值20元秋冬百搭造型毛線帽或者其他的物品一個。

2.降價促銷

a.購買本店400元以上商品，可享受本店九折優(yōu)惠措施。

b.換季大降價，未必免積貨，一般要進(jìn)行換季清倉活動，換季商品7~8折銷售。

c．開業(yè)周年降價和節(jié)假日降價促銷。吸引顧客眼球，增大銷售量。

d．“介紹顧客于本店購物并交易成功的老顧客再次光臨時可享受9折優(yōu)惠”。這是本店常年有效的促銷手段，同時也是一項(xiàng)切實(shí)可行的宣傳手段。

3.會員促銷

（一）傳單費(fèi)用。

1.傳單標(biāo)準(zhǔn)8k宣傳單 420*285mm，雙面彩印，印刷一萬張。所需設(shè)計(jì)費(fèi)20元，印刷費(fèi)750元，總計(jì)傳單費(fèi)用770元。

（二）店鋪裝修費(fèi)用

本階段總計(jì)預(yù)算1200元。

（三）“品牌”禮品大贈送費(fèi)用

裝飾物設(shè)計(jì)費(fèi)用200元，裝飾物共計(jì)500個，總制作費(fèi)用1500元。禮品預(yù)算共計(jì)1700元。

餐飲開店計(jì)劃書篇九

麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇�。主要采用�?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點(diǎn)！

麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。

強(qiáng)力的發(fā)展勢頭

快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費(fèi)人群的味覺普遍產(chǎn)生疲勞，一頓大餐吃一點(diǎn)就飽，一會就餓。人們的味覺需要刺激，“麻辣”味型不僅僅只是一種流行，而已經(jīng)成為一種趨勢�！奥槔薄蔽缎褪袌鲈絹碓交鸨�，吃自己喜歡吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西！正是因?yàn)樗�符合現(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景。目前，麻辣香鍋在北京的發(fā)展相當(dāng)火爆，然而在鄭州市場上，雖然有幾家但是只能算是剛剛起步。特別是在我們店所處的經(jīng)三路上，只有世紀(jì)聯(lián)華經(jīng)三店有一家，但是在外面以實(shí)體店面的麻辣香鍋我們是第一家，盡管我們的店面位置不是最好，但是我們有一個最大的競爭優(yōu)勢：房租成本太低。這樣我們可以把更多的費(fèi)用用于宣傳上，例如在江山商界寫字樓前打起我們的廣告，去棗莊門口散發(fā)我們的宣傳海報，在江山公寓大廳永久的做我們的墻體廣告以及卡薩公寓江山快捷酒店的廣告。

1 本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，原為麗麗快餐，現(xiàn)在升級改造成麻辣香鍋鄭州總店。主要經(jīng)營麻辣香鍋這一特色的新穎的項(xiàng)目。

2 麻辣香鍋位于經(jīng)三路上的江山商界b座一樓，目前是一家中小型的餐飲店，未來逐漸發(fā)展成連鎖形式的中等餐飲集團(tuán)。

3 麻辣香鍋總店的所有者是原智慧。

4 本店需創(chuàng)業(yè)資金3萬元人民幣，其中還差一萬五沒有到位。

1 由于地理位置處于公司員工比較集中的區(qū)域，客源相對豐富，但競爭對手也不少，如果想快速打開市場前期務(wù)必在營銷和宣傳上下點(diǎn)功夫，當(dāng)然該店的特色味道與服務(wù)才是更重要的。由于在這里已經(jīng)經(jīng)營一年，所以該店的知名度不用擔(dān)心，重要的是讓更多的人知道我們現(xiàn)在在經(jīng)營一個特色的項(xiàng)目，我們的就餐環(huán)境也比去年更上了一個檔次。因此，我們前期的`經(jīng)營目標(biāo)就是首先把我們店周圍這四棟樓的客戶盡可能的爭取過來。

2麻辣香鍋風(fēng)靡京城，代表著一種新的餐飲趨勢，而且目前在鄭州只能算是剛剛起步，我們有機(jī)會一舉做大做強(qiáng)。因此本店將在1年內(nèi)增設(shè)2家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在鄭州經(jīng)三路眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1 客源：目前我的店面位于江山公寓一樓。方圓四周有四棟寫字樓，包含了上班族居民族以及三家快捷酒店。再往外延伸，方圓200米內(nèi)就是經(jīng)三路上最繁華的金城國際廣場以及其他的寫字樓群，可以說無論從消費(fèi)人數(shù)還是消費(fèi)能力上都是能夠保證的。

2 競爭對手 ：目前在我們店面方圓周圍可以說有很多的快餐店，但是沒有幾家有自己特色的快餐店，特別是麻辣香鍋這個項(xiàng)目目前在我們這里是一個市場空白，因?yàn)槲覀冇袡C(jī)會吸引更多的顧客去吃新鮮的東西。如果真要說對手最大的對手應(yīng)該是煨湯還有就是小吃城。但是由于煨湯與我們經(jīng)營的不是一個種類所以我們之間有差異化，這個不必?fù)?dān)心。至于小吃城，最大的也就是價格可能會比我們的有優(yōu)勢，但是就餐環(huán)境太差。如果我們的店面現(xiàn)在有了自己的特色，再加上就餐環(huán)境的進(jìn)一步提升，應(yīng)該能夠保證客戶上座率。

1 快餐店主要面向大眾，因此菜價不會太高，屬于中低檔。

2 在保證店內(nèi)正常營業(yè)的同時，大力開展外賣形式，特別是卡薩公寓與江山快捷酒店的送餐業(yè)務(wù)。

3 午餐最主要的要快，要保證上餐的速度與質(zhì)量，爭取午餐成為主要收入來源，因?yàn)檫@里上班族比較多。晚餐為了拉動消費(fèi)，可以適當(dāng)?shù)拇蛘郏瑥亩�處理�?dāng)天不能過夜的菜品。保證天天菜品新鮮。

4 隨時準(zhǔn)備上新的菜品，從而不能讓顧客感到吃膩了。

5 經(jīng)營時間主要是中午和晚上。中午以快為主，晚上可以適當(dāng)?shù)耐瞥鰶霾艘故�，從而把客戶留下來慢慢吃慢慢喝�?/p>

6 對于以上提出的幾點(diǎn)務(wù)必要嚴(yán)格執(zhí)行，而且不斷地做到創(chuàng)新。還要就是要保證各個員工的配合度，分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

1．本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收4名全日制雇員。兩名廚師兩名服務(wù)員。

2．為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受專業(yè)培訓(xùn)。

1開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，向消費(fèi)者介紹本店“物特價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客�；蛘呤窃陬櫩兔看蜗�費(fèi)后送給顧客限期抵用券。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

（六）貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

（八）餐廳員工應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品時必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。

（十一）嚴(yán)禁向顧客提供過期的或者是有異味的不能正常食用的食品。

餐飲開店計(jì)劃書篇十

我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，市場日趨完善，商品日漸豐富，不論是生產(chǎn)性企業(yè)，還是商業(yè)，只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。電子信息時代，信息發(fā)達(dá)，各地的市場的競爭就是時間的競爭，是時間要求我們以最快的速度完成我們客戶所需要的服務(wù)。

整個蘇北和魯南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個廣闊的空間，我們正是抓住了新沂地區(qū)，新興的交通樞紐城市，良好的工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為依靠，優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾，使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺。

中原物流公司致力于整合地區(qū)物流資源，公司設(shè)在新興交通樞紐城市---新沂，是面向周邊地區(qū)的地區(qū)性物流公司，主要業(yè)務(wù)：對產(chǎn)品運(yùn)輸、保管(即倉儲)、代加工、包裝及配送。公司采取有限責(zé)任公司的組織形式，公司的權(quán)益由投資商所有。

第一年，公司成立，建立倉儲、辦公場所，完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)，信息平臺的建設(shè)，在新沂地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。

第二年開始，將與周邊地區(qū)公司合作，共建區(qū)域性物流網(wǎng)絡(luò)。逐步與國內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系業(yè)務(wù)，成為其在魯南蘇北地區(qū)的物流服務(wù)提供商。

長期計(jì)劃，將公司發(fā)展為中原地區(qū)最具實(shí)力的，業(yè)務(wù)覆蓋全國，涉及海外業(yè)務(wù)，技術(shù)設(shè)施齊備的物流公司。

公司創(chuàng)建人員為本院的四名學(xué)生，分別是電子商務(wù)專業(yè)，財會專業(yè)。我們將聘請周玉泉老師為公司物流技術(shù)顧問，原新沂鐵路貨運(yùn)主任郭景民先生為業(yè)務(wù)發(fā)展顧問。

公司將招聘一些物流技術(shù)人員，有電子商務(wù)平臺開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的計(jì)算機(jī)人員和有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員，來組建最初的公司。

我們將以人為本，本著“我為人人，人人為我”的服務(wù)理念，創(chuàng)造人性化服務(wù)的物流企業(yè)，以提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)理念為企業(yè)生存之根本，創(chuàng)造一流的服務(wù)，一流的企業(yè)。

我們的服務(wù)宗旨是：更便捷，更安全，更準(zhǔn)時的物流服務(wù)。

我們的目標(biāo)是將公司建設(shè)成為，以新沂市為中心方圓150公里范圍內(nèi)較大物流公司。公司經(jīng)營范圍國內(nèi)外物流中介，運(yùn)輸服務(wù)、電子物流、管理服務(wù)、包裝物流的綜合性物流公司。

餐飲開店計(jì)劃書篇十一

第一賣什么：麻辣香鍋

第二選門面范圍：商場面積：70-90

第三對有意向的門面的人流有沒有我們的服務(wù)對象，如果有的話是多少?按最低消費(fèi)來算我們會不會有盈余?

第四我們的特色是什么?用什么來吸引客戶?雖然是加盟店，但我們可不可以創(chuàng)新?我們對自己的定位又是什么?

第五決策合伙人輪流駐店，當(dāng)日一切與運(yùn)營有關(guān)的全由其決

定。除外三人還需要每人再主管一個方面。比如食材的引進(jìn)、店面管理制度、運(yùn)營方向等。明確股權(quán)及利益分配。

討論決策最后是少數(shù)服從多數(shù)還是大股東具有一票決策權(quán)。

第六財務(wù)誰來管賬做賬

第七進(jìn)貨我們打算做多少品種?價格如何設(shè)定?

第八員工我們找員工的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

第九裝修裝修風(fēng)格的確定

第十宣傳轉(zhuǎn)單?口傳?搞活動?朋友圈?

第十一心態(tài)我們是否真的做好了吃苦的準(zhǔn)備，遇到挫折能否依然堅(jiān)定

門面租金1萬5之內(nèi)

員工暫定5人(2廚師，3小工)工資2萬以內(nèi)

店面裝修費(fèi)10萬以內(nèi)

炮臺2個2萬

冰箱(3門25004門3500)

冰凍展示柜5000以內(nèi)

桌椅500/套

空調(diào)2-3個5萬

其他器具(廚具、餐具)1萬

進(jìn)貨預(yù)算(食材及酒水)1萬

員工住宿6000/月以內(nèi)

商場管理費(fèi)5000左右

關(guān)系費(fèi)1萬-2萬

員工制服費(fèi)20xx

加盟費(fèi)5000

流動資金10萬

水電費(fèi)5000/月

空調(diào)、員工住宿、炮臺以實(shí)際需求為準(zhǔn)

合計(jì)：按運(yùn)營三個月計(jì)算51萬7千

按每月賺3萬+成本=營業(yè)額=10萬左右按人均最低消費(fèi)40元，每份香鍋2人吃。平均要賣出1250份/每月42份/天

某些方面我覺得我們可以學(xué)習(xí)機(jī)場和航空公司的管理理念(舒適、低成本)

餐飲開店計(jì)劃書篇十二

目錄

一、市場分析

二.現(xiàn)有美甲店與消費(fèi)者的現(xiàn)狀

三、地址分析

四、開店投入

五、受歡迎的美甲店鋪服務(wù)方式

六、項(xiàng)目未來

正文

一、市場分析

美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報告顯示，我國美甲市場每年以300%左右的增長率迅猛發(fā)展。我國具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)是公認(rèn)的高利潤、高回報的行業(yè)，已成為最具前景的投資項(xiàng)目。

應(yīng)對這樣一個巨大的女性消費(fèi)市場，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營的初級模式已不可行。專業(yè)，誠心，超值，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)模化為主流方向。

美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽(yù)店。

美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住。能夠帶給個人化的超值服務(wù)潛力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本!

二、現(xiàn)有美甲店與消費(fèi)者的概況

⒈消費(fèi)者在選取美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點(diǎn)：

(1)美甲店鋪的專業(yè)水平;

(2)美甲店鋪的服務(wù)水平;

(3)美甲店鋪的環(huán)境;

(4)美甲店鋪的美甲師的潛力和名氣;

⒉消費(fèi)者對美甲店鋪有這樣幾個要求：

(1)期望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

(2)期望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

(3)大多數(shù)人期望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

(4)期望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);

(5)部分顧客期望美甲店鋪能夠改善服務(wù)種類

(6)超過百分之六十的顧客對美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，期望得到改善美甲店

⒊顧客選取美甲店鋪的途徑;

(1)透過自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而理解的人數(shù)占大多數(shù);

(2)透過美甲師的介紹而理解的占一部分;

(3)透過朋友介紹而理解的又占一部分;

(4)還有的是透過廣告慕名而來。

絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機(jī)會擁有著巨大的市場。

在這個行業(yè)中，美甲師人員流動性較強(qiáng)。好的店鋪應(yīng)在人員培訓(xùn)上多下功夫，同時也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。了解員工心中的理想選取是什么，需要怎樣樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題。

三、地址分析

主要選取靠近市中心、辦公樓集中區(qū)域，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)做到淡雅脫俗，有品位，面積約90平米

地址選為：福州五一中路大利嘉城對面x樓

五、開店投入

預(yù)估為10萬元左右。包含：

各種認(rèn)證許可2萬

裝修2萬

儀器產(chǎn)品3萬

房租3500元/月

流動等各種費(fèi)用資金

六、受歡迎的美甲店鋪服務(wù)方式

(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合。每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

(2)美甲師能夠準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

(3)每一位美甲師都就應(yīng)做到：她為顧客所帶給的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財。

(4)美甲師要學(xué)會與顧客的有效的溝通，在學(xué)會有效溝通技巧的同時，也要學(xué)會換位思考，站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

(5)美甲師與顧客之間就應(yīng)持續(xù)一種信任與信服的關(guān)系

聚效

美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是能夠做到這一點(diǎn)的。

(6)提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。

(7)美甲店鋪要有一個準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位，這樣才能夠使企業(yè)在競爭中立于不敗。

七、項(xiàng)目未來

隨著本行業(yè)的發(fā)展，美甲將成為美容行業(yè)中的一大分支。隨著店鋪發(fā)展，可向分店及連鎖方式發(fā)展，前景廣闊。

八，教學(xué)

餐飲開店計(jì)劃書篇十三

1、投資安排

資金需求數(shù)額 5000元 其中20xx元的消保押金， 旺鋪費(fèi)每月30元， 剩余的用于進(jìn)樣品！

2、網(wǎng)店基本情況

網(wǎng)店名稱 待定

地址

郵編 650000

網(wǎng)店注冊日期

網(wǎng)店的主營產(chǎn)業(yè) 特色小食品

3、 網(wǎng)店的廣告語

擋不住的誘惑——店名

4、 網(wǎng)店簡介資料

優(yōu)質(zhì)的生活，不一定要用高級品才能營造出來。只要感覺對了，就連一個不起眼的紙箱都會充滿藝術(shù)性。生活里各個角落都存在著不用心發(fā)掘就難以體會的快樂和趣味，在每一次專注與親自完成的過程之中慢慢地釋放出來，逐漸地豐盛、充實(shí)了人們的心靈與精神，并且感受到單純無雜質(zhì)的快樂。雜貨的意義在于那份真心的喜愛與投入，以及發(fā)現(xiàn)的樂趣中。我們給您美味、好吃、奇特的云南小食品品，為您生活帶來奇妙的驚喜。用心的體會吧，你會發(fā)現(xiàn)生活真美。店名，生活有我，愛家，愛生活！

1. 負(fù)責(zé)人：鄭顯華、胡中康

2. 經(jīng)營團(tuán)隊(duì)：楊丹

1、伴隨著生活水平的提高，人們的越來越關(guān)注食品，尤其是一些土特產(chǎn)、一些綠色食品、純天然食品等！人們每次出去旅游，除了玩就是吃當(dāng)?shù)氐囊恍┩撂厥称�，現(xiàn)在電子商務(wù)的飛速發(fā)展，可以不出門也能吃到其他地區(qū)的土特食品，可以說網(wǎng)購已形成主流！

2、目標(biāo)市場的設(shè)定：著重于年輕的消費(fèi)者群體，年齡在20至40之間的年輕朋友們，這些消費(fèi)者會使我們網(wǎng)點(diǎn)的最大客戶群。

3、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析 ：隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、電子商務(wù)的發(fā)展，大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購物，因?yàn)榫W(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時間，還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇，非常便捷。現(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式，而且非常喜愛個性化的商品，這對我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢，會為我們提供大量的商機(jī)。

4、目前我們產(chǎn)品市場狀況，產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段； 產(chǎn)品排名及品牌狀況 ：市場狀況趨于良好，產(chǎn)品處于新開發(fā)階段，經(jīng)過我們的調(diào)查，這類產(chǎn)品有很大的發(fā)展空間，正在不斷的發(fā)展當(dāng)中。

5、市場趨勢預(yù)測和市場機(jī)會 ：經(jīng)過我們對市場的調(diào)查，小食品購買比例明顯增高。

1、 有無行業(yè)壟斷 ：無行業(yè)壟斷

2、主要競爭對手情況：我們實(shí)力、產(chǎn)品情況（種類、價位、特點(diǎn)、包裝、營銷、市場占 率等）： 經(jīng)過對多家類似商品網(wǎng)店的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，我們的競爭對手還未成熟，目前這些網(wǎng)店的產(chǎn)品種類還可以，價位偏高一些，包裝一般，沒有什么自己的個性特點(diǎn)。對我們很有利。

3、我們產(chǎn)品競爭優(yōu)勢：由小鄭設(shè)計(jì)圖片，有助于吸引消費(fèi)者眼球，產(chǎn)品種類繁多，價位低廉，包裝精致，有自己的個性特點(diǎn)，為客戶提供個性化的服務(wù)，多方面滿足客戶要求，在線咨詢幫助客戶了解我們的產(chǎn)品。

1、戰(zhàn)略目標(biāo)：一直以來，我們堅(jiān)定與執(zhí)著于一個目標(biāo)——只為您能吃到最地道的土特產(chǎn)。每月主推幾種個性商品。

2、階段目標(biāo)：尋找生產(chǎn)廠家與其保持親密合作，以達(dá)到貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場，開發(fā)客戶。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。

3、進(jìn)度安排：第一個階段：尋找廠家，與其達(dá)成合作！

第二個階段：淘寶網(wǎng)開店、維護(hù)

第三個階段：宣傳推廣

第四個階段：進(jìn)入正軌運(yùn)營網(wǎng)店

1、做個性：隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費(fèi)格調(diào)也越來越高，追求時尚，注重品質(zhì)，崇尚個性。我們所放在網(wǎng)店上銷售的應(yīng)全是選自比較好吃，其他地方很難買到的食品，食品包裝要好，當(dāng)消費(fèi)者打開我們的網(wǎng)店就可以被吸引住。

2、做創(chuàng)意:“拒絕平淡，追求創(chuàng)意”，從來都是我們前進(jìn)的方向。在淘寶店步入正軌以后還要繼續(xù)尋找廠家合作！

1、產(chǎn)品生產(chǎn) ：

資源及原材料供應(yīng) ：各大批發(fā)市場、生產(chǎn)廠家等

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制 ：本著為顧客負(fù)責(zé)的心態(tài)仔細(xì)挑選商品，或發(fā)現(xiàn)損壞禁止出售。信譽(yù)永遠(yuǎn)大于謀利。

包裝與儲運(yùn)：為顧客所挑選后要售出的商品均用包裝紙包好。

2、產(chǎn)品價格介紹及方案：

①定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu)：根據(jù)消費(fèi)者價格接受程度，消費(fèi)者對商品的需求程度，在所能負(fù)擔(dān)的情況下，我們會定出適當(dāng)?shù)膬r格。

②影響價格變化的因素和對策：根據(jù)市場環(huán)境的變化，會對我們的產(chǎn)品或價格產(chǎn)生一些影響，我們會適時地做出決策例如多買多贈等促銷手段來應(yīng)對，不會對網(wǎng)店帶來損失。

3、服務(wù)介紹：為您提供各類美味小食品，為您生活帶來奇妙的驚喜。用心的體會吧，你會發(fā)現(xiàn)生活真美。店名，生活有我，愛家，愛生活！我們店采用跟蹤服務(wù)的方式，向消費(fèi)者發(fā)郵件詢問產(chǎn)品使用情況，參加抽獎活動，征求他們的建議與意見，完善服務(wù)。我網(wǎng)店接到訂單后將在第一時間與消費(fèi)者聯(lián)系確定發(fā)貨時間。

隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費(fèi)格調(diào)也越來越高，追求時尚，注重品質(zhì)，崇尚個性。我們網(wǎng)店隨時更新創(chuàng)意產(chǎn)品，進(jìn)貨方便，交割便宜。利用這些優(yōu)勢我們將不斷開發(fā)銷售產(chǎn)品。

1、具備獨(dú)特性或時尚性：網(wǎng)店銷售獨(dú)具特色或者十分時尚的。

2、價格較合理：選擇好的進(jìn)貨渠道，使自己的價格可以相對便宜更有質(zhì)量。

3、通過網(wǎng)店了解就可以激起瀏覽者的購買欲：設(shè)計(jì)美觀。

4、網(wǎng)下沒有，只有網(wǎng)上才能買到，比如外貿(mào)定單產(chǎn)品或者直接從國外帶回來的產(chǎn)品。

1、銷售政策的制定：創(chuàng)意營銷：體驗(yàn)式銷售、自助式服務(wù)、創(chuàng)意營銷

餐飲開店計(jì)劃書篇十四

志丹縣好日子超市

項(xiàng)

目

可

行

性

計(jì)

劃

報

告

書

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：邊望龍 20xx年3月28日

志丹縣好日子超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

項(xiàng)目名稱：志丹縣好日子超市

經(jīng)營范圍：副食、百貨零售

員工人數(shù)：3人

項(xiàng)目投資：18萬余元

場地選擇：志丹縣城北街96號

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：邊望龍

一、項(xiàng)目摘要

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。小型超市主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，果蔬等商品。因?yàn)樗�具有超市的�?jīng)營特點(diǎn)，小型超市的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的

小型超市經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

二、項(xiàng)目選址

（一）商圈理念

小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

（二）經(jīng)營選址

在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

三、投資計(jì)劃

地面——小型超市由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

2、經(jīng)營設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

3、商品

小型超市的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50％，日用化妝品20％，日用百貨20％，其他10％, 約需單品數(shù)20xx至3000種。

（三）經(jīng)營理念

1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――小型超市因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快

2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配。

四、管理運(yùn)營

在連鎖小型超市的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的，為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品， 因小型超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制。系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有

效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率。

五 投資分析

預(yù)算按60平米計(jì)算（單店）

1 a 固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）

天花＋墻面：直接刮膩?zhàn)樱?0＋60）*3.5／平方＝480元 水電設(shè)備：1200元

地板；60平方*20=1200

鋪面外：20 *30平方＝600元

店招：10平方*30＝300元

合計(jì)480+1200+1200+600+300=3180

b 經(jīng)營設(shè)備

貨架：180*20＋90*30＝6300元

電腦收銀設(shè)備：3500＋500＋800＝4800元

冰柜：1800*2＝3600元

軟件：1500*1＝1500元

收銀臺：1000元

煙柜：400元

酒柜；600元

電話初裝費(fèi)：200*2＝400元

其他設(shè)備；1000元

餐飲開店計(jì)劃書篇十五

我們開店目前面臨的困難是：一、店鋪的選擇;二、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。

首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了購買量，購買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標(biāo)是什么吧?我們的目的是利潤的效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的購買量，能帶來購買量的就是客流量了!

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎(chǔ)的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

1.對本地的運(yùn)動用品店進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上�？纯此鼈兊倪x址特點(diǎn)，比如周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌�，與其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨(dú)享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。

2.根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。

3.在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的商圈。

4.確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。

5.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相

關(guān)信息，幫助你了解顧客群。

6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。

看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學(xué)人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有計(jì)劃有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點(diǎn)的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預(yù)估3000以內(nèi)是可以承擔(dān)的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。呵呵，古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素，人合是我們家庭這個團(tuán)隊(duì)的統(tǒng)一性，就現(xiàn)在而言我們一家三口的整體方向是一致的。

就個別而言，媽媽方面缺少了些照顧家里和支持開店做生意的激情!總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個店給經(jīng)營好，不管有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松�理想的第一步，我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項(xiàng)事業(yè)的!

其次，貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇，我們可以在去義務(wù)考察以后再決定!反正要本著進(jìn)貨便利，價格便宜，質(zhì)量有保證這三項(xiàng)原則去選擇我們的貨源，產(chǎn)品種類基本已經(jīng)敲定，大致分為：鐘類產(chǎn)品、毛絨玩具、陶瓷工藝產(chǎn)品、杯類產(chǎn)品、燈類產(chǎn)品、cd架、音箱、床上用品、相片鏡框等!在產(chǎn)品樣式這塊我們可以走為有需要的老顧客淘貨路線，可以在他們提出想要的產(chǎn)品之后我們在網(wǎng)上套貨以百分之10-20%利潤來賣給他們。這樣不僅是為我們自己打下了良好的顧客人緣，還為我們以后發(fā)展的路“服務(wù)”“產(chǎn)品多元化”及“靈活的經(jīng)營方式打下了基礎(chǔ)。目前在我心中的兩個進(jìn)貨地點(diǎn)：一、阿里巴巴論壇里組織的家居采購聯(lián)盟，他們有很大的價格及起批量的優(yōu)勢，但是他們的家居樣式只有少部分符合我們店鋪的需求。不過按聯(lián)盟老大的計(jì)劃以后聯(lián)盟運(yùn)作可以采取團(tuán)購、供貨兩條腿走路的方式：“一是直接按照大家意愿采購并供貨：大家意愿主要通過加盟店每周一碰頭會及團(tuán)購論壇(還在盟員店內(nèi)部試用階段)反映。二是組織大家團(tuán)購，即由發(fā)現(xiàn)理想貨源的盟友發(fā)布價格及起定量信息，盟友跟貼表態(tài)。最后由發(fā)布盟友或聯(lián)盟統(tǒng)一組織采購，貨物分?jǐn)偤笤谝�貨盟友下次訂貨時隨貨發(fā)出。聯(lián)盟也鼓勵盟友發(fā)揮地域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢直接供貨，這樣既可以讓更多的盟友找到便宜又有特色的貨源，也可以使供貨盟友得到額外的利潤和發(fā)展機(jī)會�！边@樣我們的進(jìn)貨壓力，壓貨程度，資金占壓，及初次開店的整體風(fēng)險都會降低的。二是邵東的家天下公司，為什么選擇它呢?因?yàn)樗�是在網(wǎng)上家居類批發(fā)做的比較好的一個公司，依網(wǎng)站的設(shè)計(jì)及公司的介紹他們應(yīng)該有著一個非常團(tuán)隊(duì)，本來我們做零售的就要找一個好的平臺才能更好的發(fā)展起來。而且他們的產(chǎn)品也定位在創(chuàng)意、新奇、實(shí)用這幾點(diǎn)上，與我們需要的產(chǎn)品很吻合，他們也在不斷的增加產(chǎn)品的種類及樣式。在我們開店的初期可以避免一部分去外地考察新貨源的時間及金錢消耗。

最后就是正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。店名的初步設(shè)想——浪漫滿屋，一部非常有人氣的韓國電視劇。取這個名既是為了讓人們?nèi)菀子涀∥覀兊牡昝�，也是為了給消費(fèi)的顧客帶來一種非常溫馨非常浪漫的感覺。讓我們的產(chǎn)品裝飾他們的小屋，點(diǎn)綴他們的生活，把浪漫融進(jìn)他們小屋里的一切裝飾!店鋪裝修方面要本著大方、時尚、明亮的原則去執(zhí)行，要達(dá)到一種讓顧客進(jìn)來逛的時候感覺到舒適，讓他們對我們的店鋪有種檔次高的感覺。裝修時還應(yīng)考慮到騰出一塊顧客的休閑區(qū)(顧客休息與我們交流的地方)，總之能讓顧客在店鋪呆的越久就越有可能讓他們在我們這消費(fèi)。產(chǎn)品的陳列擺設(shè)大致分幾個區(qū)域，鐘類飾品區(qū)、毛絨玩具區(qū)、床上用品區(qū)、燈飾用品區(qū)、相框相架區(qū)等。盡一切辦法讓產(chǎn)品擺設(shè)的有區(qū)域性、不緊湊，讓顧客能夠一目了然的去挑選他們喜歡的類型產(chǎn)品。宣傳方面我有幾套思路，開業(yè)前后一段時間，找廠家設(shè)計(jì)一些店鋪的廣告到現(xiàn)在比較實(shí)用的錢夾式面巾紙的包裝上，然后找些人去派發(fā)。開業(yè)時可以搞些優(yōu)惠活動，比如贈送出100張優(yōu)惠卡，凡拿著優(yōu)惠卡的顧客買家居飾品的同時贈送一件小禮物。禮物我準(zhǔn)備挑選動漫類的周遍產(chǎn)品，和我們自己本身的產(chǎn)品有一定的聯(lián)系，價格方面又比較便宜。經(jīng)營模式我打算走實(shí)體店零售與網(wǎng)店批發(fā)的兩腳走路模式去發(fā)展，實(shí)體店針對本市區(qū)的消費(fèi)群體零售，網(wǎng)上虛擬店主要針對那些為貨源難找或者是幕名而來的經(jīng)營商來做批發(fā)。

實(shí)體店走專賣店的形式，貨品都打出價格標(biāo)簽和產(chǎn)品名稱，明碼明價謝絕還價。這樣一方面以避免與顧客在價格上的磨檫，另一方面無形的提高了我們檔次。在我們與顧客的交流時要時刻把握主他們的消費(fèi)心理和產(chǎn)品需求，可以為一定的老顧客去淘貨。讓他們說出他們想要的產(chǎn)品樣式，我們從網(wǎng)上或者批發(fā)商那去找貨源，然后以比較低10%-20%的利潤去賣給他們。

這些都是籌備中的初步思路和構(gòu)想，當(dāng)然實(shí)際中遇到的情況可能有差別。我們要以小本靈活經(jīng)營的模式一步一步的解決所有的問題，店鋪的后期主要重點(diǎn)我打算在網(wǎng)店批發(fā)這塊，以一個零售商的皺型轉(zhuǎn)換成一個湖南地區(qū)創(chuàng)意類家居飾品的批發(fā)商。下面就是一些風(fēng)險評估和成本預(yù)算了。

針對現(xiàn)在家居這個行業(yè)，我市也已經(jīng)初具規(guī)模有一定的競爭，我們一定要時刻把自己的定位把好，產(chǎn)品的選擇上要獨(dú)具慧眼，以創(chuàng)意賺取利潤、讓創(chuàng)意融進(jìn)生活的經(jīng)營理念謀求家居市場的一地之席!我們所面臨的風(fēng)險在于產(chǎn)品的價位、產(chǎn)品的獨(dú)特性和樣式、進(jìn)貨以后的產(chǎn)品積壓、本市消費(fèi)群體的審美能力及對我們產(chǎn)品的接受程度。成本預(yù)算上：

(一)每月費(fèi)用支出表

支出項(xiàng)目支出金額備注

網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個月=500元按月平攤

店面租金￥1500.00店面為30平方米左右

員工工資￥500.00店員1名(家里親戚)

稅收及水電費(fèi)￥1000.00稅收采用定額稅

裝潢費(fèi)用￥15000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>

合計(jì)總支出為￥4750.00元

1、銷售利潤

以每天實(shí)際人流量，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，雖然是在巷子里但是打出招牌的話還是比較顯眼的。從這條巷子經(jīng)過的人流量預(yù)計(jì)每天可以達(dá)到10000人以上。10000人中30%的為目標(biāo)消費(fèi)人群，則目標(biāo)人群為3000人;其中20%的人入店，則入店人數(shù)每天為600人;其中20%的人對商品感興趣，則擁有120個潛在消費(fèi)者;120個人中通過介紹推薦達(dá)成10%購買率，則實(shí)際購買人數(shù)為12人，按照商品的平均價格為50元/件計(jì)算，則當(dāng)日銷售額=50×12=600元，年銷售額=600元×365=210000萬。年銷售毛利為：210000×50%利潤=105000元。每年店鋪的不加貨物的所有支出為4750元×12=57000元，店鋪零售每年銷售純利為=105000元-57000元=48000元。加上網(wǎng)點(diǎn)的批發(fā)最保守的預(yù)估每月兩個1000元的單，利潤在20%左右=20xx元×20%=400元×12=4800元。那一年店鋪的所有銷售純利為48000+4800=52800元。再除去稅收等雜費(fèi)及其他不定因素產(chǎn)生的費(fèi)用，年獲利4萬以上。

2、店鋪每月盈虧平衡點(diǎn)：

每月總支出為4750元÷50%(毛利率)=9500元(每月只銷9500元即達(dá)盈虧平衡)

每天的盈虧平衡點(diǎn)：9500元÷30天=317元

(二)投資風(fēng)險分析

首期投入4.5萬元(包括以下)：

裝修費(fèi)用1.5萬元

首期進(jìn)貨

費(fèi)用2萬元 房租水電費(fèi)用6000元 宣傳費(fèi)用為4000元 3、投資回收 每月銷售額達(dá)到10000元一年時間即可回收所有全部成本。 計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：[15000(裝潢費(fèi)用)+6000(網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi))+18000(一年房租)+12000(一年稅收及水電費(fèi))+6000(一年員工工資)+3000(雜費(fèi)用)]÷50%(毛利率)÷12個月=10000元/月÷30天=333元/天

餐飲開店計(jì)劃書篇十六

隨著互聯(lián)網(wǎng)越來越普及,網(wǎng)上購物也逐漸成為流行行為之一。網(wǎng)絡(luò)最大的優(yōu)點(diǎn)就是互動性強(qiáng),在購物的同時,也可以上網(wǎng)開店出售物品。 網(wǎng)上開店創(chuàng)業(yè)擁有眾多優(yōu)勢:啟動資金低,投入少,交易快捷方便。

--只是一個大概，具體關(guān)于網(wǎng)上開店的技巧方法 網(wǎng)上賺錢秘訣請?jiān)?財富經(jīng)理=網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)頻道里查看，將有很多驚喜！

無論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷新產(chǎn)品尋找新的利潤增長點(diǎn)，在選擇新產(chǎn)品時首先要明確自己的目標(biāo)，是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項(xiàng)長期的事業(yè)來發(fā)展，還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補(bǔ)充，或者是其他的一些目的，目的的不一樣決定了自己在此項(xiàng)項(xiàng)目上將投入的資金、時間、精力和操作方式都不一樣，這些因素往往直接影響甚至就決定了該項(xiàng)目的最終命運(yùn)。

經(jīng)過對網(wǎng)上商店的調(diào)查報告。做出以下網(wǎng)上開店的流程：

1、開始并不在網(wǎng)上，而是在你的腦子里。你需要想好自己要開一家什么樣的，在這點(diǎn)上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別，尋找好的市嘗自己的商品有競爭力才是成功的基石。

2、選擇開店平臺或者網(wǎng)站。你需要選擇一個提供個人店鋪平臺的網(wǎng)站，注冊為用戶。這一步很重要。 大多數(shù)網(wǎng)站會要求用真實(shí)姓名和身份證等有效證件進(jìn)行注冊。在選擇網(wǎng)站的時候，人氣旺盛和是否收費(fèi)、以及收費(fèi)情況等都是很重要的指標(biāo)�，F(xiàn)在很多平臺提供免費(fèi)開店服務(wù)，這一點(diǎn)可以為您省下了不少金子。

3、向網(wǎng)站申請開設(shè)店鋪。你要詳細(xì)填寫自己店鋪所提供商品的分類，例如你出售時裝手表，那么應(yīng)該歸類在"珠寶首飾、手表、眼鏡"中的"手表"一類，以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你。然后你需要為自己的店鋪起個醒目的名字，網(wǎng)友在列表中點(diǎn)擊哪個店鋪，更多取決于名字是否吸引人。有的網(wǎng)店顯示個人資料，應(yīng)該真實(shí)填寫，以增加信任度。

4、進(jìn)貨。 可以從您熟悉的渠道和平臺進(jìn)貨，控制成本和低價進(jìn)貨是關(guān)鍵。

5、登錄產(chǎn)品。你需要把每件商品的名稱、產(chǎn)地、所在地、性質(zhì)、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時限等信息填寫在網(wǎng)站上，最好搭配商品的圖片。名稱應(yīng)盡量全面，突出優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)楫?dāng)別人搜索該類商品時，只有名稱會顯示在列表上。為了增加吸引力，圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些，說明也應(yīng)盡量詳細(xì)，如果需要郵寄，最好聲明誰負(fù)責(zé)郵費(fèi)。登錄時還有一項(xiàng)非常重要的事情，就是設(shè)置價格。通常網(wǎng)站會提供起始價、底價、一口價等項(xiàng)目由賣家設(shè)置。假設(shè)賣家要出售一件進(jìn)價100元的衣服，打算賣到150元。如果是個傳統(tǒng)的店主，只要先標(biāo)出150元的價格，如果賣不動，再一點(diǎn)點(diǎn)降低價格。但是網(wǎng)上競價不同，賣家先要設(shè)置一個起始價，買家從此向上出價。起始價越低越能引起買家的興趣，有的賣家設(shè)置1元起拍，就是吸引注意力的好辦法。但是起始價太低會有最后成交價太低的風(fēng)險，所以賣家最好同時設(shè)置底價，例如定105元為底價，以保證商品不會低于成本被買走。起始價太低的另一個缺點(diǎn)是可能暗示你愿意以很低的價格出售該商品，從而使競拍在很低的價位上徘徊。如果賣家覺得等待競拍完畢時間太長，可以設(shè)置一口價，一旦有買家愿意出這個價格，商品立刻成交，缺點(diǎn)是如果幾個買家都有興趣，也不可能托高價錢。賣家應(yīng)根據(jù)自己的具體情況利用這些設(shè)置。

6、營銷推廣。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購買網(wǎng)站流量大的頁面上的"熱門商品推薦"的位置，將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告，比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接。

7、售中服務(wù) 。顧客在決定是否購買的時候，很可能需要很多你沒有提供的信息，他們隨時會在網(wǎng)上提出，你應(yīng)及時并耐心地回復(fù)。但是需要注意，很多網(wǎng)站為了防止賣家私下交易以逃避交易費(fèi)用，會禁止買賣雙方在網(wǎng)上提供任何個人的聯(lián)系方式，例如信箱、電話等，否則將予以處罰。

8、交易 。成交后，網(wǎng)站會通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，但是應(yīng)盡快，以免對方懷疑你的信用。是否提供其它售后服務(wù)，也視雙方的事先約定。

9、評價或投訴。信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素，為了共同建設(shè)信用環(huán)境，如果交易滿意，最好給與對方好評，并且通過良好的服務(wù)獲取對方的好評。如果交易失敗，應(yīng)給予差評，或者向網(wǎng)站投訴，以減少損失，并警示他人。如果對方投訴，應(yīng)盡快處理，以免為自己的信用留下污點(diǎn)。

10、售后服務(wù) 。這一點(diǎn)不用多說了，完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼，不同的與客戶保持聯(lián)系，做好客戶管理工作。

1、選對產(chǎn)品釣大魚

要在網(wǎng)上開店，首先就要有適宜通過網(wǎng)絡(luò)銷售的商品，并非所有適宜網(wǎng)上銷售的商品都適合個人開店銷售。筆者通過三大競爭策略助你選好產(chǎn)品。物以稀為貴，選擇商品一定不能選擇那些到處都能買到的商品，那些商品既然到處都能買到，買家為什么還要來買你的，你再加上郵寄費(fèi)，肯定比別處的貴了。即使能賣出去，也賺不了錢。你要找些少見的商品，那樣自然有人花大價錢來買你的商品了。這里也就應(yīng)用了差異化的競爭策略。其次就是利用地區(qū)價格差異來賺錢。許多商品在不同的地區(qū)，價格相差很多，例如電器類，廣東等沿海城市要比內(nèi)陸便宜許多，而收藏品在古都城市（北京，西安，洛陽）又比沿海便宜的多，所以各位要從自己的身邊著眼，找找自己身邊盛產(chǎn)而其他地方?jīng)]有的商品，這樣才能賣個好價錢！這里也就應(yīng)用了成本領(lǐng)先策略。做熟不做生，盡量不要涉足你不熟悉，如果你:熱愛手工，熱愛十字繡，熱愛手繪，熱愛創(chuàng)造性的事情，不妨開個相關(guān)的diy店鋪。特色店鋪到哪里都是受歡迎的。因?yàn)樘厣�的東西少，所以容易吸引人。如果你:對攝影非常在行，喜歡數(shù)碼類產(chǎn)品，不管自己有沒有實(shí)體店鋪，都可以在這方面嘗試一下。最重要的是努力成為這個領(lǐng)域的專家。主動回答會員的問題，提供會員你售賣商品的相關(guān)知識。時間長了，口碑效應(yīng)好了，大家一想到這方面的購物，就會首先想到你�？傊�每個人都有自己的特長的。任何時候，學(xué)會淋漓盡致地發(fā)揮自己的特長很重要，不要拿自己的短處去拼別人的長處。這里也就應(yīng)用了專業(yè)化的相對創(chuàng)新策略。

2、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議，通過對網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn)，合適網(wǎng)上開店銷售的商品一般具備下面的特點(diǎn)：

1）體積較�。褐饕�是方便運(yùn)輸，降低運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>

2）附加值較高：價值低過運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合網(wǎng)上銷售的。

3）具備獨(dú)特性或時尚性：網(wǎng)店銷售不錯的商品往往都是獨(dú)具特色或者十分時尚的。

4）價格較合理：如果網(wǎng)下可以用相同的價格買到，就不會有人在網(wǎng)上購買了。

5）通過網(wǎng)站了解就可以激起瀏覽者的購買欲：如果這件商品必須要親自見到才可以達(dá)到購買所需要的信任，那么就不適合在網(wǎng)上開店銷售。

6）網(wǎng)下沒有，只有網(wǎng)上才能買到，比如外貿(mào)定單產(chǎn)品或者直接從國外帶回來的產(chǎn)品。

當(dāng)你選擇了一類或是數(shù)類產(chǎn)品以后，就要開始進(jìn)行了解客戶和對手的市場調(diào)查再來確定你的選擇是否正確，因?yàn)榇蠖鄶?shù)時候你的選擇是基于你自己的經(jīng)驗(yàn)或是不對稱的信息進(jìn)行判斷地，判斷常常是錯誤的，最終可有會導(dǎo)致你的創(chuàng)業(yè)失敗。