大紅袍屬于紅茶還是綠茶

　　大紅袍雖說(shuō)有一個(gè)紅字，但是它是屬于綠茶而不是紅茶，下面跟小編一起去了解一下大紅袍吧!

　　大紅袍屬于綠茶

　　大紅袍是紅茶還是綠茶呢?大紅袍其實(shí)是綠茶，也就是烏龍茶。許多人喜愛(ài)大紅袍的原因是因?yàn)樗�的香氣宜人，有蘭花般清新的香氣，并且茶香味保持長(zhǎng)久。下面我們就來(lái)具體了解一下大紅袍：

　　大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。在中國(guó)茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌，醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

　　大紅袍的功效與作用

　　1、而茶葉中也存在這種物質(zhì)，因此對(duì)于牙齒保健具有不錯(cuò)的作用，同時(shí)經(jīng)常用茶水漱口液可以去除口臭。

　　2、提神益思。大紅袍茶葉中含有咖啡堿，而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能，因此對(duì)于提神益思有所幫助。

　　3、生津利尿。大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過(guò)多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　4、解暑殺菌。夏日炎炎，茶不僅可以作為自然飲料，夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，達(dá)到殺菌的效果。

　　5、減肥美容。大家知道茶葉可以具有減肥功效，大紅袍也不例外，大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達(dá)到減肥效果;同時(shí)大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，達(dá)到美容效果。

　　6、預(yù)防癌癥。有研究表明，有喝茶習(xí)慣的人相對(duì)于不喝茶的'人患癌癥的概率較低。

　　7、降壓降脂。茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇，從而達(dá)到降壓降脂的效果。

　　大紅袍與紅茶的區(qū)別

　　大紅袍屬于青茶中的烏龍茶一種，產(chǎn)于福建名山武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中的極品。在清康熙年間，開(kāi)始遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國(guó)。

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶類，茶青經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶、宜紅、滇紅、工夫紅茶和小種紅茶是歷史名茶。此外，從中國(guó)引種發(fā)展起來(lái)的印度、斯里蘭卡紅茶成為后起之秀，發(fā)展迅猛。

　　拓展內(nèi)容：大紅袍沖泡方法介紹　　大紅袍沖泡方法

　　大紅袍是半發(fā)酵茶，泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡大紅袍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開(kāi)了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下，然后再倒入開(kāi)水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。

　　那要如何品鑒大紅袍呢？

　　品鑒大紅袍茶，可從香氣、滋味、沖泡次數(shù)、外形、湯色等多個(gè)方面來(lái)進(jìn)行，其中香氣及滋味為重點(diǎn)。下面簡(jiǎn)單地介紹一下：

　　香氣：大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

　　滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無(wú)質(zhì)感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。

　　泡茶技巧

　　泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等，大紅袍的沖泡方法為：

　　1、首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過(guò)幾次用心的試驗(yàn)，這都很好完成。

　　2、置茶，置茶時(shí)動(dòng)作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。

　　3、洗茶，入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)。

　　4、沖泡，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)。沖水后大約十五秒中即倒茶。

　　沖泡切記：

　　1、投茶量約為茶器之二分一左右。

　　2、茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再?zèng)_入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

　　3、用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

　　4、第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

　　5、第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。