家鄉(xiāng)風味作文10篇
家鄉(xiāng)風味作文1
“烤魷魚喲，烤魷魚，又香又鮮的魷魚，走過路過，千萬不要錯過……”這樣的吆喝聲，在射陽*隨處可以聽到。我最喜歡吃烤魷魚了，一聞到那誘人的鮮味準讓你垂涎三尺。
今天是周末，我和媽媽去*玩。遠遠地就聽見各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來到正在烤魷魚的大叔面前，剛開口：“媽——”還沒等我把想要吃烤魷魚的話說出來，媽媽就知道我這個小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢買了一串魷魚塞到我手中。正是母子連心哪！我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過來，津津有味地吃了起來。等一半魷魚下了肚才想起在一旁的媽媽，忙說：“媽媽，你也來一串。”媽媽看我狼吞虎咽的'樣子，不停地嘮叨：“瞧你這小饞貓，慢些，沒人跟你搶。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”
媽媽滔滔不絕地數(shù)落著，而我呢，充耳不聞只管品嘗美味，很快，一大串魷魚就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的，想再來一串，可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會發(fā)胖啊等等諸如此類的，嚇得我這個愛臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。
此刻，我最羨慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再說了，我的口水快流出來了。如果你來射陽，嘗嘗這魷魚，一定也會和我一樣“愛不釋口”的！
家鄉(xiāng)風味作文2
在如此多的海鮮中，我最喜歡吃的就是風鰻了。
特別是我外婆做的風鰻，在我看來是最正宗的舟山風鰻了，是一道難以讓我忘懷的家鄉(xiāng)菜。
每當?shù)搅撕倌嵌螘r間，外公總會起一個大早，去水產碼頭買最新鮮的魚，當然這其中也包括鰻魚，由于魚很新鮮，所以要盡快處理，這時的外公外婆便會花費一個早上，處理魚。當把所有魚處理好，放入冷藏柜后，就到了重頭戲剖鰻魚，外婆不愧是這方面的老手，只見她將鰻魚放在砧板上，右手拿刀，刀口直指鰻魚腹部，左手按住鰻身，沿腹腔一直剖下來，并直接
**鰻魚的魚鰓及內臟，再擦干凈鰻魚的血污，幾條魚下來，一點也不拖泥帶水，十分流暢。
等全部鰻魚處理干凈后，外婆就在一個大水盆里，按一定比例配制好鹽水，將鰻魚放在里面浸泡5-6個小時后，再將鰻魚取出，瀝干，用小竹條將鰻魚剖開處撐開，再用鉤子穿過鰻魚的嘴，把鰻魚吊掛在廚房的窗戶外邊。這時，天氣漸漸冷下來，西北風呼呼直吹，此時機最佳，鰻魚隨風舞動，這時，我看見對面人家也有幾戶掛起了鰻魚，這應該就是舟山不同于其它地方別樣的風景吧！
等掛了三、四天，待鰻魚水分收干，表皮有些起皺時便可拿下來，風鰻不用過多花里胡哨的做法，就是清蒸。把風鰻切段放盤中，加點料酒，蔥結、姜片，在蒸籠中蒸上15分鐘左右，蒸熟后取出，香氣撲鼻，撕開它那銀灰色的皮，一碟雪白、晶瑩、鮮嫩的鰻肉便展現(xiàn)在眼前，口感甜津，肉質柔軟鮮嫩，讓人難忘。
從前，沒有冰箱，漁民保存海鮮是很難的，老祖宗不得不用曬鰻來保存，保證鰻魚質量，可沒想到風鰻如今成了過年期間每家每戶的一道必備菜，可見風鰻更是咱舟山漁民智慧的結晶。
舟山風鰻，是海的味道，也是家鄉(xiāng)的味道。在繁忙生活中，日復一日，年復一年，不可割舍，這就是家鄉(xiāng)的風味風鰻。
家鄉(xiāng)風味作文3
我的家鄉(xiāng)在河南省濮陽市，這里有各種美食。有范縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。
釀皮是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。
作法：先將優(yōu)質面粉加水揉成硬團，在清水中反復搓洗，使面粉中的蛋白質與淀粉分離，分離出來的蛋白質俗稱"面筋"，將它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍許堿，調成稀糊，舀入*底盆中，上籠蒸幾分鐘即熟。
吃法：只需將作好的一張張釀皮切成條狀，配上面筋，加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調拌即可。
特點：色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑，酸辣筋斗、柔韌可口，是一種大眾化的清涼面食。是一種絕好的風味小吃。
家鄉(xiāng)風味作文4
我總是忘不了故鄉(xiāng)那幾口吃的。
春之味。春天里適合吃的，便是野菜了吧。我尤其喜歡的是折耳……唔，不對，是，四川話里哪有什么翹舌音的講究啊。野生的“則耳根”一般在二月便冒了出來，這時，便可到春天里去采“則耳根”了。采好的"則耳根"**，切成段，澆上辣椒油、醬油、香油，再撒上蔥花，一道好吃的涼：拌“則耳根"便完成了。一吃，那“則耳根”脆生生的，嚼在嘴里就有淡淡的魚腥味，但繼續(xù)嚼下去，就會越嚼越香。吃這一口呀，仿佛吃進了整個春天。此時再配上一碗稀飯就妙極了。
夏之味。說起夏季里的美食，涼粉絕對排得上號。猶記得小時候，我每每纏著奶奶做涼粉。她農活重，忙不開，就說：“唉，等收谷子的時候：再做。”到那時，家里會請人來幫忙收谷子，需煮些好的款待人家。于是呀，我盼著這涼粉就到了仲夏。涼粉有煮，煎，涼拌三種吃法。我喜歡煎著吃和涼拌著吃。煎著吃的涼粉外皮金黃，撒上鹽，倒上醬油，再來點蔥花吃著那叫一個外焦里。嫩、鮮香爽口。涼拌著吃的涼粉順滑無比，“咻”地—聲便嗦進了嘴里，入口無需多嚼就進了肚里。悶熱的夏日午后，一碗酸辣冰爽的涼粉和一—碗清熱下火的綠豆稀飯絕對是絕配。
秋之味。秋天里的食物，我最惦記的是豆花。每當九十月份的時候，我就想著豆花了。這是自家種的豆子，自家打的豆?jié){，自家點的豆花。一年只吃得一回。豆花最重要的便是油碟了。這油碟中必不可少的就是油。先用大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、香葉、桂皮等香辛料煉出油，等熱油稍微冷卻，再潑入準備好的辣椒面里。這油放一晚上，就有了紅里透亮的紅油。油碟的靈魂是蒜泥。蒜經過杵搗爛，蒜香和蒜汁都出來了，加入油碟里，又增加了幾分香與辛辣。豆花蘸了油碟，那白嫩嫩的豆花立馬被紅油包裹，油光透亮，引得人食指大動。放入嘴里，紅油的香氣與豆花的清香配合得恰到好處。實在是妙啊！
冬之味。冬天里的美食數(shù)不勝數(shù)。之所以這樣說，是因為春節(jié)里的酒席實在是。不過我覺得冬天里做好吃的當屬烤紅薯。冬天著實冷，這一冷啊就想烤火，這烤火啊就順帶烤出了幾個紅薯。別看著烤紅薯其貌不揚的，它的味道可是好得很嘞。掰開它的外皮，一股甜香撲面而來，炭的炙烤使得這甜香中又帶了一股焦香。軟軟的口感中又微微帶了一點糯，令人咬了一口，又迫不及待地咬第二口。冬日里邊烤火，邊吃烤紅薯，妙哉妙哉！
種種家鄉(xiāng)風味，實在難忘。它不強烈，不成天在我面前晃悠，它藏在一個透明瓶子里，我只是偶爾把它拿出來曬曬太陽。
家鄉(xiāng)風味作文5
我的家鄉(xiāng)臨澧縣有許多風味小吃：皮薄肉嫩的餛飩，爆辣綿柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。
早在清朝初期，臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現(xiàn)在為止，它大約有兩百年的歷史了�？h城盛產稻米，人們就地取材，做成娃兒糕，替代包子和饅頭，成了家鄉(xiāng)人喜愛的食品。
娃兒糕一般現(xiàn)做現(xiàn)賣，方法簡單。先把大米加水，細磨成米漿，再把水瀝干，加入紅糖或者白糖，舀到蒸籠的半扁圓型模子里，蓋上蓋兒，放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個制作過程中，沒有輔以任何食品添加劑，是最綠色、最天然的糕點。
娃兒糕倍受青睞，與它獨特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點兒像放大鏡，中間厚四**。加白糖的潔白如雪，晶瑩剔透；加紅糖的則像巧克力，厚重質樸。正面光滑柔軟，好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅，一股米漿輕微發(fā)酵、淡淡的酸味撲鼻而來。一口咬下去，感覺嘴巴都快被它粘住了，口感松軟、甜糯，滿口留香，令人回味無窮。當然，娃兒糕也不能多吃，不然會作嘔，胃里反酸。
“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高！”這陣陣叫賣聲中蘊藏著娃兒糕名字的來歷和絕佳的作用。的確，娃兒糕食用方便，隨買隨吃，冷熱皆宜。十來歲左右的小娃兒，不管是缺牙佬還是牙齒長全了的，都因為娃兒糕好吃不貴，把它當成主食或零食來吃。特別是孕婦缺奶時，娃兒糕就成了嬰兒最好的食品，入口即化。老人牙齒松動、咬不動硬東西時，更是把它當作正餐享用。尤其是在今天這個食品添加劑泛濫的年代，傳統(tǒng)的自然風味讓人吃得放心，真可謂老少的最愛！
聽了介紹，你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧？那就來嘗嘗吧，我請客！
家鄉(xiāng)風味作文6
我的家鄉(xiāng)是在美麗的西子湖畔。這里山清水秀，鳥語花香，是旅游的好去處。
東坡肉是家鄉(xiāng)的一道特色菜，也是較為著名的，它是由方塊狀的五香豬肉，蔥，姜，經過煮，燜，燒等幾個步驟制作而成的，醬汁則是由白糖黃酒醬油制作的。
東坡肉呈方塊狀，紅里透白，醬汁呈巧克力色，濃香撲鼻，味道鮮美，厚而不實，油而不膩，是一道美食。這小小的，方塊狀的東坡肉，還有一段歷史，當年蘇東坡集結農民們疏浚河水，老百姓們十分感激他，當時當?shù)弥矏鄢载i肉時，便給他送去了許多頭豬，蘇東坡就讓自己的家人將豬肉切成許多小方塊狀，送給那些農民們吃，他們都認為這肉十分美味，從此便喚它為“東坡肉”，東坡肉便一直傳承下來。
家鄉(xiāng)還有一道特別的飲品，尤為著名，每當有外來游客來家鄉(xiāng)游玩時，總會買上一些，并細細品嘗，這就是龍井茶。
龍井茶葉呈碧綠色，有一股淡淡的香味，龍井茶生長在茶園里，每到一定的時間，采茶人便會去茶園中采摘茶葉。他會將采下的茶葉放置在地上。進行曬干，烘，炒等許多步驟的加工，最后制作成龍井茶葉。
在泡龍井茶的時候，需將茶葉放在一個杯子內，再將開水倒入，立時有一股清香撲鼻而來，沁人心脾，茶水呈淡綠色，嘗一口，雖有些燙，但十分可口，帶有一點點苦味。
這兩道家鄉(xiāng)的特色，為家鄉(xiāng)增彩，為人民造福。我希望這兩個特色品將永遠流傳下去，永不停止，永不破滅。
家鄉(xiāng)風味作文7
我的家鄉(xiāng)在廉江，家鄉(xiāng)的風味小吃數(shù)也數(shù)不盡，如沙姜頭雞湯、白切雞、牛雜串、炒田螺……但我最喜歡吃的就是牛雜串。
當北方寒潮南下，天上飄著毛毛細雨時，廉城的大街小巷飄著煮牛雜串的香味。牛雜串關鍵是煲里滾燙濃香的醬汁，八角、茴香、花椒、陳皮，這些材料都是必不可少的。牛腸、牛筋、牛腩，一小截一小截蘸上一點辣椒醬，邊吃邊喘氣，夠刺激夠過癮，真是讓人吃了還想吃。吃完后，我真想到廚房里去親自看看那些牛雜串到底是怎樣做出來的。當我吃起牛雜串時，感覺很辣，辣得很過癮，那香味不知不覺地走了。我看看旁邊的媽媽，她吃起來像一只餓狼一樣在狼吞虎咽，吃起來，真能與山珍海味媲美。如果有機會來我家鄉(xiāng)，可不要忘了嘗嘗這道風味小吃，它會帶給你美味的享受。家鄉(xiāng)風味小吃真是“一級棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會請你去飽餐一頓牛雜串。
牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進了我的美食坊。
家鄉(xiāng)風味作文8
出門在外，總是覺得不適應，不論多好玩兒的地兒，無論多美味兒的菜，總覺得少了一番家鄉(xiāng)的風味。
我的家鄉(xiāng)位于溫州蒼南，是一個不大的縣城�？諝庵幸荒晁募径紡浡还裳睾５貐^(qū)獨有的海鹽味兒。
說起我家鄉(xiāng)的大海，可能不是人人都見過，但提到家鄉(xiāng)的海鮮，可謂是有口皆碑，但凡嘗過的人幾乎腦海里只剩下一個字——鮮！海鮮海鮮，顧名思義，講究的就是這個“鮮”字。有多少內陸人士遠道而來，就只為了嘗嘗這家鄉(xiāng)的“鮮”。
談起海鮮，最令我印象深刻的便是家鄉(xiāng)的海蟹，別的不說，單單一只鉗子就有十幾厘米長！這海蟹肉質飽滿，口感鮮嫩，用專門的蟹勺挖出來，放在小碟子里，滴上幾滴香橙汁兒，灑上一點兒蔥花碎兒，和著老陳醋一同入口——這鮮嫩爽口的味感令人沉醉！吃了一回，便將這味兒深深刻在腦海里，久久不能忘懷。
說起這海鮮的做法可謂是五花八門，清蒸、紅燒、糖醋、生吃、炸、燉……怎么煮怎么好吃�？偠灾瑹o論做法繁瑣還是簡單，鮮不鮮才是王道！
如果真要評出如何烹飪最鮮美，那就莫過于清蒸了。先開中火，在鍋底倒入適量菜籽油熱鍋，加三四瓣蒜、幾段蔥、幾片生姜，再擱上蒸架，把收拾干凈的魚*整地鋪在蒸架上，撒上一小把本地出產的天然海鹽，蓋上蓋兒靜候二十至三十分鐘，熄火！此時，將魚從蒸架里倒到白瓷盤子上，淋上鍋底的魚汁，一股鮮而不腥的香味兒便一鼓腦兒向你**。
一條海魚經過中火長達半小時的洗禮，在高溫的千錘百煉下綻開皮肉，將寶貴的魚油精華從肉中分離出，均勻地遍布在肉質表層。蔥和蒜這對靈魂伴侶貢獻出了自己的身軀，用甘爽的辛味打破腥離子，在不破壞魚肉本身的情況下，除去了腥膻味。最后，將純香滾燙的菜籽油淋上魚身，讓其肉質口感進行質的飛躍和升華。這一道道地道的工序完畢之后，一碟清蒸噴香的海魚擺在你的面前。
是祖先們累積多年的智慧，造就了“清蒸”這一樸實可口的烹飪方式，再點綴上顆顆方塊兒形的海鹽，細膩的口感搭配上略咸的滋味，便凝聚成了家鄉(xiāng)經久不衰的風味。
家鄉(xiāng)風味作文9
我的家鄉(xiāng)在坪山鄉(xiāng)坪貫村，是石阡縣有名的茶葉產地。
我們那里家家戶戶都有自己的茶園，滿坡滿嶺都是茶樹，放眼望去到處是一片蔥綠，據(jù)說坪山的“貢茶之鄉(xiāng)”也是因為坪貫茶而得名。
我家的地不多，自然茶葉的產量也就比較少。爸爸媽媽為了讓家里能夠有較多的收入來**正在讀高中的哥哥和讀小學的我，而選擇了外出打工去了廣州。種地種茶的重擔就落到了爺爺?shù)募缟希瑺敔敒榱俗屛业膶W習成績得到很快的提高，就把我送到在大沙壩的姑姑家寄居，就將我從我們村小學轉學到現(xiàn)在環(huán)境優(yōu)美的大沙壩鄉(xiāng)孫家坪小學。
每逢趕場天，爺爺總要背上幾斤自己加工的茶葉到大沙壩集市上去賣，賣完后就到學校來看我，問我需不需要什么，盯矚我一定要好好學習要聽老師的話，他還找老師了解我的學習情況。
一到星期六，我都要回家去看望爺爺，有時哥哥也回來了，看到爺爺仍然身強體健我們都非常高興。我們幫著爺爺摘茶葉，爺爺把我們采摘的茶青收集起來賣出去，還賣了很多錢呢。但是頭道茶爺爺是不讓我們采的，他是怕我們毛手毛腳的弄傷了葉子，加工不出好的細茶來。每年也就那么幾斤，他總是小心翼翼的。他說采茶就像喝茶那樣是急不得的，他看著我們似懂非懂的樣子，還樂呵呵的告訴我們，坪貫茶的名氣大得很呢。以前還是作為貢茶向朝廷上貢的，也就是說***在喝我們的坪貫茶。
每逢爺爺用他那大茶缸泡粗茶喝的時候，我就問他：為什么不用細茶呢？爺爺告訴我：細茶拿到城里去賣能賣出很好的價錢，一斤要賣幾百元呢？我們坪貫的粗茶泡出來也是非常好喝的。的確，我就看到經常有很多人開著車來我們坪貫賣茶葉，頭道細茶不用出門就賣了出去。我們村里有的人家茶葉挺多的，還用了專門加工茶葉的機器，加工茶葉的時候我還去看過呢。
我的奶奶去世得早，我們這個家庭基本上是靠爺爺在支撐，別看他現(xiàn)在已經六十多歲了，身子骨可硬朗了.他*時里不抽煙不喝酒，唯獨愛好喝茶.他認為經常飲茶對自己的身體有好處.當他得知石阡被評為“苔茶之鄉(xiāng)”時著實高興了好一會，他還打電話要爸爸媽媽回來承包荒地種茶呢。
我們村像爺爺這么大年紀的有很多，他們都和爺爺一樣精神健旺，在滿坡滿嶺的茶園中時時可以看到他們矯健的身軀。我想有著這老一代人執(zhí)著精神的引領，我們村的苔茶事業(yè)一定會得到更加蓬勃的發(fā)展。
家鄉(xiāng)風味作文10
“烤魷魚喲，烤魷魚，又香又鮮的魷魚，走過路過，千萬不要錯過……”這樣的吆喝聲，在射陽*隨處可以聽到。我最喜歡吃烤魷魚了，一聞到那誘人的鮮味準讓你垂涎三尺。
今天是周末，我和媽媽去*玩。遠遠地就聽見各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來到正在烤魷魚的大叔面前，剛開口：“媽——”還沒等我把想要吃烤魷魚的話說出來，媽媽就知道我這個小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢買了一串魷魚塞到我手中。正是母子連心哪！我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過來，津津有味地吃了起來。等一半魷魚下了肚才想起在一旁的媽媽，忙說：“媽媽，你也來一串�！眿寢尶次依峭袒⒀实臉幼樱煌５貒Z叨：“瞧你這小饞貓，慢些，沒人跟你搶。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”
媽媽滔滔不絕地數(shù)落著，而我呢，充耳不聞只管品嘗美味，很快，一大串魷魚就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的，想再來一串，可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會發(fā)胖啊等等諸如此類的，嚇得我這個愛臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。
此刻，我最羨慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再說了，我的口水快流出來了。如果你來射陽，嘗嘗這魷魚，一定也會和我一樣“愛不釋口”的！
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家鄉(xiāng)風味作文10篇（擴展1）
——家鄉(xiāng)風味作文10篇
家鄉(xiāng)風味作文1
我的家鄉(xiāng)臨澧縣有許多風味小吃：皮薄肉嫩的餛飩，爆辣綿柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。
早在清朝初期，臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現(xiàn)在為止，它大約有兩百年的歷史了�？h城盛產稻米，人們就地取材，做成娃兒糕，替代包子和饅頭，成了家鄉(xiāng)人喜愛的'食品。
娃兒糕一般現(xiàn)做現(xiàn)賣，方法簡單。先把大米加水，細磨成米漿，再把水瀝干，加入紅糖或者白糖，舀到蒸籠的半扁圓型模子里，蓋上蓋兒，放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個制作過程中，沒有輔以任何食品添加劑，是最綠色、最天然的糕點。
娃兒糕倍受青睞，與它獨特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點兒像放大鏡，中間厚四**。加白糖的潔白如雪，晶瑩剔透；加紅糖的則像巧克力，厚重質樸。正面光滑柔軟，好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅，一股米漿輕微發(fā)酵、淡淡的酸味撲鼻而來。一口咬下去，感覺嘴巴都快被它粘住了，口感松軟、甜糯，滿口留香，令人回味無窮。當然，娃兒糕也不能多吃，不然會作嘔，胃里反酸。
“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高！”這陣陣叫賣聲中蘊藏著娃兒糕名字的來歷和絕佳的作用。的確，娃兒糕食用方便，隨買隨吃，冷熱皆宜。十來歲左右的小娃兒，不管是缺牙佬還是牙齒長全了的，都因為娃兒糕好吃不貴，把它當成主食或零食來吃。特別是孕婦缺奶時，娃兒糕就成了嬰兒最好的食品，入口即化。老人牙齒松動、咬不動硬東西時，更是把它當作正餐享用。尤其是在今天這個食品添加劑泛濫的年代，傳統(tǒng)的自然風味讓人吃得放心，真可謂老少的最愛！
聽了介紹，你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧？那就來嘗嘗吧，我請客！
家鄉(xiāng)風味作文2
在如此多的海鮮中，我最喜歡吃的就是風鰻了。
特別是我外婆做的風鰻，在我看來是最正宗的舟山風鰻了，是一道難以讓我忘懷的家鄉(xiāng)菜。
每當?shù)搅撕倌嵌螘r間，外公總會起一個大早，去水產碼頭買最新鮮的魚，當然這其中也包括鰻魚，由于魚很新鮮，所以要盡快處理，這時的外公外婆便會花費一個早上，處理魚。當把所有魚處理好，放入冷藏柜后，就到了重頭戲剖鰻魚，外婆不愧是這方面的老手，只見她將鰻魚放在砧板上，右手拿刀，刀口直指鰻魚腹部，左手按住鰻身，沿腹腔一直剖下來，并直接**鰻魚的魚鰓及內臟，再擦干凈鰻魚的血污，幾條魚下來，一點也不拖泥帶水，十分流暢。
等全部鰻魚處理干凈后，外婆就在一個大水盆里，按一定比例配制好鹽水，將鰻魚放在里面浸泡5—6個小時后，再將鰻魚取出，瀝干，用小竹條將鰻魚剖開處撐開，再用鉤子穿過鰻魚的嘴，把鰻魚吊掛在廚房的窗戶外邊。這時，天氣漸漸冷下來，西北風呼呼直吹，此時機最佳，鰻魚隨風舞動，這時，我看見對面人家也有幾戶掛起了鰻魚，這應該就是舟山不同于其它地方別樣的風景吧！
等掛了三、四天，待鰻魚水分收干，表皮有些起皺時便可拿下來，風鰻不用過多花里胡哨的做法，就是清蒸。把風鰻切段放盤中，加點料酒，蔥結、姜片，在蒸籠中蒸上15分鐘左右，蒸熟后取出，香氣撲鼻，撕開它那銀灰色的皮，一碟雪白、晶瑩、鮮嫩的鰻肉便展現(xiàn)在眼前，口感甜津，肉質柔軟鮮嫩，讓人難忘。
從前，沒有冰箱，漁民保存海鮮是很難的，老祖宗不得不用曬鰻來保存，保證鰻魚質量，可沒想到風鰻如今成了過年期間每家每戶的一道必備菜，可見風鰻更是咱舟山漁民智慧的結晶。
舟山風鰻，是海的味道，也是家鄉(xiāng)的味道。在繁忙生活中，日復一日，年復一年，不可割舍，這就是家鄉(xiāng)的風味風鰻。
家鄉(xiāng)風味作文3
今天，我嘗試著做了一道色香味美的菜肴，這便是我喜歡吃的——沙拉。為什么把沙拉稱之為“家鄉(xiāng)風味”呢？那是因為沙拉時我們家的老顧客了。我們幾乎每過三--四個月，我們就會制作一次美味又健康的沙拉來吃。
制作沙拉其實非常簡單，下面我就來透露透露吧！
1、要準備一個很大的碗。
2、要把土豆蒸熟，用叉子或者筷子叉一叉，如果叉穿了，就表示土豆已經熟透了。
3、要準備三個雞蛋，必須是煮熟了的。
4、還要準備一小碗剝好皮的豌豆。
5、如果你喜歡吃玉米，也可以加一點兒剝好的熟玉米粒。
6、好要準備適量的沙拉醬。
這樣我們的準備工程就可以結束了。下面就可以開始親手制作美味的沙拉啦！
1、把蒸熟的土豆切成小丁狀，放入碗中。
2、把玉米粒放入碗中。
3、把豌 豆 放 入碗中。
4、把三個雞蛋剝掉皮，分別從中間位置切成兩半，把蛋黃放入碗中。
5、把蛋清切成小丁狀，放入碗中。
6、舀上沙拉醬，把所有準備好的沙拉醬都舀入碗中，取一根攪拌棍，把碗中的所有東西都攪拌均勻后，一道美味的菜肴就誕生啦！
上面就是制作沙拉的全部過程，我品嘗過后，得出一個結論，那就是這道菜肴不但美味而且健康，特別重要的是，它還是養(yǎng)生的好幫手呢！
沙拉的顏色非常鮮艷，五彩繽紛的，非常好看，而且它的味道也非同一般，因為它酸甜可口，一入口，就如同積雪遇到了陽光一般，慢慢的融化，還在你的口中留下了一絲淡淡的回味。
家鄉(xiāng)風味作文4
“烤魷魚喲，烤魷魚，又香又鮮的魷魚，走過路過，千萬不要錯過……”這樣的吆喝聲，在射陽*隨處可以聽到。我最喜歡吃烤魷魚了，一聞到那誘人的鮮味準讓你垂涎三尺。
今天是周末，我和媽媽去*玩。遠遠地就聽見各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來到正在烤魷魚的大叔面前，剛開口：“媽——”還沒等我把想要吃烤魷魚的話說出來，媽媽就知道我這個小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢買了一串魷魚塞到我手中。正是母子連心哪！我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過來，津津有味地吃了起來。等一半魷魚下了肚才想起在一旁的媽媽，忙說：“媽媽，你也來一串。”媽媽看我狼吞虎咽的'樣子，不停地嘮叨：“瞧你這小饞貓，慢些，沒人跟你搶。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”
媽媽滔滔不絕地數(shù)落著，而我呢，充耳不聞只管品嘗美味，很快，一大串魷魚就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的，想再來一串，可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會發(fā)胖啊等等諸如此類的，嚇得我這個愛臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。
此刻，我最羨慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再說了，我的口水快流出來了。如果你來射陽，嘗嘗這魷魚，一定也會和我一樣“愛不釋口”的！
家鄉(xiāng)風味作文5
經過一個多小時的奔波，我們終于在昨晚回到了我的老家河源市臨江鎮(zhèn)，當時已經是晚上11點多了，我們到后倒頭便睡，沒有了城市汽車的喧鬧聲，我們終于睡了個難得的安穩(wěn)覺。早上起來，也終于吃**一頓家鄉(xiāng)風味的早餐。
早飯過后，我和妹妹一起到一樓去玩。由于我很久都沒有回老家了，所以心中充滿了好奇。才玩了一會兒，我就跑了出去逛街。我們的這個小鎮(zhèn)分冷場和逢場。如果遇上逢場，鎮(zhèn)上的人幾乎都會到鎮(zhèn)上來做買賣，所以街上人來人往，非常熱鬧。如果遇上冷場，大家便會去附近另一個鎮(zhèn)上做買賣，或者在家里做做家務、種種地什么的，于是街上就會顯得安靜多了。
今天正好是逢場，街上早就熱鬧非凡：賣菜的，賣鞋的，賣肉的……長長的攤位擺得簡直就是一條龍。此起彼伏的吆喝聲，一聲高過一聲的討價還價聲，給小鎮(zhèn)帶來了許多生氣。
賣小吃的更是數(shù)不勝數(shù)，其中最吸引我的是五指毛桃雞（鹽焗雞）。我實在管不住自己的饞嘴，回家取了錢，買回一包五指毛桃雞來。那雞，有點“咸”，但是很香很好吃！我和妹妹是爭先恐后地吃完了那包五指毛桃雞。吃得直想要水喝，卻還一個勁地叫“好吃”。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃，準備買多幾個回廣州家慢慢享受！
家鄉(xiāng)風味作文6
我總是忘不了故鄉(xiāng)那幾口吃的。
春之味。春天里適合吃的，便是野菜了吧。我尤其喜歡的是折耳……唔，不對，是，四川話里哪有什么翹舌音的講究啊。野生的“則耳根”一般在二月便冒了出來，這時，便可到春天里去采“則耳根”了。采好的"則耳根"**，切成段，澆上辣椒油、醬油、香油，再撒上蔥花，一道好吃的涼：拌“則耳根"便完成了。一吃，那“則耳根”脆生生的，嚼在嘴里就有淡淡的魚腥味，但繼續(xù)嚼下去，就會越嚼越香。吃這一口呀，仿佛吃進了整個春天。此時再配上一碗稀飯就妙極了。
夏之味。說起夏季里的美食，涼粉絕對排得上號。猶記得小時候，我每每纏著奶奶做涼粉。她農活重，忙不開，就說：“唉，等收谷子的時候：再做�！钡侥菚r，家里會請人來幫忙收谷子，需煮些好的款待人家。于是呀，我盼著這涼粉就到了仲夏。涼粉有煮，煎，涼拌三種吃法。我喜歡煎著吃和涼拌著吃。煎著吃的涼粉外皮金黃，撒上鹽，倒上醬油，再來點蔥花吃著那叫一個外焦里。嫩、鮮香爽口。涼拌著吃的涼粉順滑無比，“咻”地—聲便嗦進了嘴里，入口無需多嚼就進了肚里。悶熱的夏日午后，一碗酸辣冰爽的涼粉和一—碗清熱下火的綠豆稀飯絕對是絕配。
秋之味。秋天里的食物，我最惦記的是豆花。每當九十月份的時候，我就想著豆花了。這是自家種的豆子，自家打的豆?jié){，自家點的豆花。一年只吃得一回。豆花最重要的便是油碟了。這油碟中必不可少的就是油。先用大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、香葉、桂皮等香辛料煉出油，等熱油稍微冷卻，再潑入準備好的辣椒面里。這油放一晚上，就有了紅里透亮的紅油。油碟的靈魂是蒜泥。蒜經過杵搗爛，蒜香和蒜汁都出來了，加入油碟里，又增加了幾分香與辛辣。豆花蘸了油碟，那白嫩嫩的豆花立馬被紅油包裹，油光透亮，引得人食指大動。放入嘴里，紅油的香氣與豆花的清香配合得恰到好處。實在是妙��！
冬之味。冬天里的美食數(shù)不勝數(shù)。之所以這樣說，是因為春節(jié)里的酒席實在是。不過我覺得冬天里做好吃的當屬烤紅薯。冬天著實冷，這一冷啊就想烤火，這烤火啊就順帶烤出了幾個紅薯。別看著烤紅薯其貌不揚的，它的味道可是好得很嘞。掰開它的外皮，一股甜香撲面而來，炭的炙烤使得這甜香中又帶了一股焦香。軟軟的口感中又微微帶了一點糯，令人咬了一口，又迫不及待地咬第二口。冬日里邊烤火，邊吃烤紅薯，妙哉妙哉！
種種家鄉(xiāng)風味，實在難忘。它不強烈，不成天在我面前晃悠，它藏在一個透明瓶子里，我只是偶爾把它拿出來曬曬太陽。
家鄉(xiāng)風味作文7
我的家鄉(xiāng)臨澧縣有許多風味小吃：皮薄肉嫩的餛飩，爆辣綿柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。
早在清朝初期，臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現(xiàn)在為止，它大約有兩百年的歷史了�？h城盛產稻米，人們就地取材，做成娃兒糕，替代包子和饅頭，成了家鄉(xiāng)人喜愛的食品。
娃兒糕一般現(xiàn)做現(xiàn)賣，方法簡單。先把大米加水，細磨成米漿，再把水瀝干，加入紅糖或者白糖，舀到蒸籠的半扁圓型模子里，蓋上蓋兒，放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個制作過程中，沒有輔以任何食品添加劑，是最綠色、最天然的糕點。
娃兒糕倍受青睞，與它獨特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點兒像放大鏡，中間厚四**。加白糖的潔白如雪，晶瑩剔透；加紅糖的則像巧克力，厚重質樸。正面光滑柔軟，好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅，一股米漿輕微發(fā)酵、淡淡的酸味撲鼻而來。一口咬下去，感覺嘴巴都快被它粘住了，口感松軟、甜糯，滿口留香，令人回味無窮。當然，娃兒糕也不能多吃，不然會作嘔，胃里反酸。
“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高！”這陣陣叫賣聲中蘊藏著娃兒糕名字的來歷和絕佳的作用。的確，娃兒糕食用方便，隨買隨吃，冷熱皆宜。十來歲左右的小娃兒，不管是缺牙佬還是牙齒長全了的，都因為娃兒糕好吃不貴，把它當成主食或零食來吃。特別是孕婦缺奶時，娃兒糕就成了嬰兒最好的食品，入口即化。老人牙齒松動、咬不動硬東西時，更是把它當作正餐享用。尤其是在今天這個食品添加劑泛濫的年代，傳統(tǒng)的自然風味讓人吃得放心，真可謂老少的最愛！
聽了介紹，你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧？那就來嘗嘗吧，我請客！
家鄉(xiāng)風味作文8
每個人都有家鄉(xiāng)，而我對家鄉(xiāng)最印象最深的還是家鄉(xiāng)的美食，今天我就給大家介紹一下家鄉(xiāng)的味道。
首先介紹冰糖葫蘆，一開始我并不喜歡吃，覺的十分酸。直到有一次，巍杰阿姨給我們每人買了一串糖葫蘆，我一開始怎么也不想吃，但看到別人吃的津津有味。我也躍躍欲試，咬了一口，酸酸甜甜的，十分美味。
一串上有七八個糖葫蘆，制作糖葫蘆食材的種類繁多，有中間夾糯米、夾核桃、夾桔子、夾草莓、夾花生等等。但我最喜歡的還是由山楂果蘸上麥芽糖稀的糖葫蘆，由八、九個完整的山楂果串上紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。咬上一口，嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，好不愜意。
我不光喜歡冰糖葫蘆，而且還喜歡自家熬制的梨汁、蘋果汁，
將果核和果蒂都去掉，剩下的切成小塊，然后放到水中用小火慢慢熬，水開后再放入幾塊冰糖，熬好的果汁我百喝不厭，從一年級一直喝到五年級。
每當上完體育課或兩節(jié)課后，我總要喝完一杯。有一次體育課我們又是跑步又是做操，而且是酷暑天氣，我們汗如雨下，嗓子都快冒煙了，同學們一上樓就開始大口大口的喝水，我也擰開蓋子，那時水正好放涼了，我咕咚咕咚幾大口就喝完了，那時梨汁好像是可以澆滅酷熱的瓊漿玉液，甘甜中帶著水果的清香，既降溫又解渴，還能補充體內因為出汗而流失的水分。
這些家鄉(xiāng)的美食，我想你們如果是嘗過，一定是回味無窮，百嘗不厭，聽了我的介紹，你一定想嘗一嘗吧，你還知道哪些味道的美食，快分享給我吧！
家鄉(xiāng)風味作文9
我的家在南京，那里有非常美味的風味小吃，比如：臭豆腐，鴨血粉絲，煎餃，糯米藕......
其中，鴨血粉絲是許多人的喜愛，當然我也不例外。鴨血粉絲里材料豐富，美味的粉絲更值得一提，透明的粉絲，咬在嘴里滑滑的，好像要從嘴里溜掉一樣。鴨血還是普通的鴨血，鴨腸也是普通的鴨腸啦！但是一起吃起來還是非常美味的。
下面我要介紹一下，南京特別的小吃：臭豆腐。在南京的夫子廟賣的特別的火，一天能賣出好多份呢，炸的金黃金黃的，擺在小盒里一份份的賣出去，美味的臭豆腐沾著鮮紅鮮紅的辣椒醬，會讓人感覺到：臭豆腐聞著雖臭，吃來卻香。
南京的美味小吃真是美味至極呀！歡迎來南京玩的朋友們去品嘗。
家鄉(xiāng)風味作文10
俗話說：“民以食為天。”說起我家鄉(xiāng)的小吃，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的云吞面了。
云吞面是通過加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉(xiāng)嘗小吃，我特地點了云吞面。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口，��！一種令人欲欲飄仙的感覺頓時在我口中彌漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現(xiàn)實�！皟鹤涌春昧�！看爸爸露一手！”說完爸爸從我碗里夾起一個云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃，說：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個“小壞蛋”占據(jù)了，它把我的舌頭攪得酸酸的'，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據(jù)了我的大腦，于是我的腳像抹了機油一般溜入了廚房。我看見一位廚師正在做呢！只見他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然后把它扔進滾開的水中，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最后，一碗香噴噴的云吞面就做成了。
怎么樣？聽了我家鄉(xiāng)的云吞面，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請來我家鄉(xiāng)吧！
家鄉(xiāng)風味作文10篇（擴展2）
——家鄉(xiāng)風味小吃作文3篇
家鄉(xiāng)風味小吃作文1
你知道美味的開封小籠包嗎?你知道包子里怎么會有美味的湯汁嗎?今天我將告訴你!
我的家鄉(xiāng)，開封，是一座擁有悠久歷史的古城!風味小吃眾多：有花生糕，桶子雞，炒涼粉，醬牛肉，小籠包。其中小籠包就是我的最愛。
開封小籠包又稱灌湯小籠包，是開封最有特色，也是最有名氣的小吃之一。它的主要特點就是皮薄陷大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下像菊花，吸引了大批開封市民和中外游客，當然，我也不例外。
小時候，我就對它垂涎三尺。那時候，我總是扯著爺爺?shù)囊陆�，問這問那，爺爺就會有聲有色的給我講小籠包的的來歷和它的整個加工過程，我總是聽得津津有味的：用死面制皮，用白糖、味精為餡提鮮，通過“三軟三硬”和面，使面皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，整個過程也要用不少時間，也可算是一項繁瑣的工程了。
小籠包不僅有一個完美的工程，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯�！辈贿^我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起包子就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
每到一個地方我都會品嘗當?shù)氐娘L味小吃，不管是甜的、辣的，還是酸的、甜的讓我和小籠包在一起做選擇，我都肯定會告訴你，我選擇的是：小籠包。
這就是美味的開封小籠包，快來嘗嘗吧!
家鄉(xiāng)風味小吃作文2
我的家鄉(xiāng)是安陽。位于河南省北端，地處晉冀魯豫四省交匯處，是豫北重要的.中心城市。
安陽是一座歷史文化悠久的名城，*七大古都之一，是甲骨文的故鄉(xiāng)又是《周易》的發(fā)源地。安陽的歷史是一部微縮的****的發(fā)展史。安陽有著悠久絢麗的歷史文化。因此當?shù)赜性S多的特色小吃。較具名氣的有——血糕、皮渣和粉漿飯。我最喜歡粉漿飯了。關于粉漿飯還有一段這樣的傳說：很久以前的一年，古都安陽大旱，百姓無水可吃。當時，城西門口有家粉房，因店后有口小井，粉房店才得以營業(yè)。附近百姓渴得難耐，就把粉房生產倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由于粉漿味酸，難以下咽，有聰明的安陽人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯，用來充饑解渴，味竟奇佳，街坊四鄰競相仿效。旱年過后，人們喝粉漿飯以成習慣，又經過歷年不斷改進，終于形成了安陽獨具特色的風味名吃——粉漿飯。
看，這就是我最喜歡的粉漿飯，我的家鄉(xiāng)安陽不但歷史悠久，而且文化燦爛。閑暇時你可以在路上走一走，看一看，嘗一嘗安陽的美味小吃。
家鄉(xiāng)風味小吃作文3
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看:**的烤鴨，西安的羊肉泡饃，***的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。而我們廣東這邊的風味小吃要數(shù)蘿卜糕了。
蘿卜糕不僅味兒好，看相也好。晶瑩剔透的蘿卜糕里還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面，褐紅的`**、綠色的生蔥、黑色的芝麻，多種色彩散落其間，真是令人垂涎三尺！
蘿卜糕的做法很簡單，把白蘿卜削皮，**切絲。**、臘腸切成小粒，蝦米置冷水中略浸片刻，生蔥去頭**，切成細粒。炒鍋上火燒熱，不要放油，下芝麻稍炒取出。將鍋**，放清水，投入蘿卜絲，用旺火熱15分鐘，然后把蘿卜絲連水倒入糯米漿內拌勻，放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和，再加豬油繼續(xù)拌勻。取一個盤子，抹油，倒入蘿卜粉料，上籠蒸至成熟，取出，撒上生蔥、芝麻、**、臘腸粒，最后注入豬油少許，一盤色香味俱全的蘿卜糕就做成了。
吃蘿卜糕的時候，根本就不用嚼，入口即化，**！臘腸粒！蝦米的味道隨即而來，讓你吃了第一塊，還想吃第二塊。這時，再蘸一些辣椒醬就更香了。
我愛家鄉(xiāng)的風味小吃——蘿卜糕。
家鄉(xiāng)風味作文10篇（擴展3）
——介紹家鄉(xiāng)風味食品的作文3篇
介紹家鄉(xiāng)風味食品的作文1
在我的家鄉(xiāng)陜西省澄城縣，有一種富有地方特色的美食叫麥子泡。凡是外地來我們這兒品嘗過它的人，沒有不嘖嘖稱贊的。
制作麥子泡的原料有大麥仁、豆腐、涼粉、大肉、豬血、豬下水、丸子、木耳等。具體做法為：先用上好的骨頭，經過高溫，使骨頭里的營養(yǎng)在短時間內溶解于湯中；再將大麥仁等原料放在熬好的`骨湯里熬煮，然后加入事先熬好的大油辣子。這樣，一道看起來紅艷艷，聞起來噴香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些許香菜和蔥花，吃起來就更加美味了。
吃麥子泡時，可將它盛在大品碗里，就著剛剛出鍋的白面饅頭吃。你若覺得還不過癮的話，也可將饅頭掰碎，泡在里面吃。吃時莫要狼吞虎咽，要細嚼慢咽。這時，麥子泡那鮮美、香辣、醇厚的滋味便會浸入你的五臟六腑，讓你有神仙一般的享受。
在我們這兒招待客人的第一頓飯一定是麥子泡。逢年過節(jié)或者誰家有紅白喜事，麥子泡也是非吃不可的，寓示日子紅紅火火，和和美美。
麥子泡之所以名氣很大，是因為它與唐太宗李世民和漢光武帝劉秀有關。傳說當年李世民在黃龍山下他的行宮品嘗過我的家鄉(xiāng)的麥子泡，贊不絕口，將它列入宮廷食譜。那年，劉秀落難時又饑又渴，村姑殷梨花去給家人送麥子泡餑餑，遇到了他，便將麥子泡讓給他吃。結果，倆人的麥子泡竟被劉秀一人吃得**。后來，劉秀當****，還始終不忘曾經吃過的麥子泡。
麥子泡的確是我的家鄉(xiāng)獨具風味的美食！如果有機會的話，你不妨來我的家鄉(xiāng)品嘗一回，包你滿意得豎起大拇指。哎，不說了，我的口水就要流下來了，得趕緊去吃麥子泡了，拜拜！
家鄉(xiāng)風味作文10篇（擴展4）
——家鄉(xiāng)的風味小吃作文10篇
家鄉(xiāng)的風味小吃作文1
每個地地道道的棗莊人，都知道棗莊的四大名吃：羊肉湯，張家狗肉，辣子雞，菜煎餅。要問我這個饞貓哪個好吃的話，我會毫不猶豫地告訴你：“哪個都好吃，但最好吃的要數(shù)菜煎餅了！”
菜煎餅色香味形俱全。看一眼，就會流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。
菜煎餅的皮是金黃色的，上面還散落著一些褐色的小點點，那是餅熟最明顯的特征。從上面看，金黃金黃的皮加上那些褐色的`小點點，還有菜煎餅五顏六色的餡，讓我們一看，就直流口水�，F(xiàn)在說著，我都快流口水了！
做好的菜煎餅，滿屋到處彌漫著面的香味，蔬菜特有的香味，雞蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么誘人的呀！當你仔細聞一聞，就會聞出一縷甜甜的味。到那時候，你肯定不顧其他的事，就只一心想拿起菜煎餅咬上一口，你就會覺得這事人間最幸福的味，是什么東西也代替不了的味。
菜煎餅一層一層金黃色的皮里總要夾著無顏六兒色的餡，這些不光好看，而且也很香，同時這餡也香、很有營養(yǎng)！
看到這，我相信你肯定流口水了，而且還迫不及待地想吃了吧！別急，我還要告訴你，這菜煎餅老少皆宜，被稱為“天下第一餅”“魯南第一餅”，不管這些稱號對不對，反正在我心里的稱號就是這些！你肯定饞了吧！那就趕快來到我的家鄉(xiāng)品味這誘人的菜煎餅吧！到時候，我還會當你的導游，讓你把這四大名吃好好地品嘗一頓，過把癮吧！
家鄉(xiāng)的風味小吃作文2
“烤魷魚喲，烤魷魚，又香又鮮的魷魚，走過路過，千萬不要錯過…… ”這樣的吆喝聲，在射陽*隨處可以聽到。我最喜歡吃烤魷魚了，一聞到那誘人的鮮味準讓你垂涎三尺。
今天是周末，我和媽媽去*玩。遠遠地就聽見各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來到正在烤魷魚的大叔面前，剛開口：“媽——”還沒等我把想要吃烤魷魚的話說出來，媽媽就知道我這個小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢買了一串魷魚塞到我手中。正是母子連心哪！我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過來，津津有味地吃了起來。等一半魷魚下了肚才想起在一旁的媽媽，忙說：“媽媽，你也來一串�！眿寢尶次依峭袒⒀实臉幼樱煌５貒Z叨：“瞧你這小饞貓，慢些，沒人跟你搶。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃…… ”
媽媽滔滔不絕地數(shù)落著，而我呢，充耳不聞只管品嘗美味，很快，一大串魷魚就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的，想再來一串，可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會發(fā)胖啊等等諸如此類的，嚇得我這個愛臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。
此刻，我最羨慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再說了，我的口水快流出來了。如果你來射陽，嘗嘗這魷魚，一定也會和我一樣“愛不釋口”的！
家鄉(xiāng)的風味小吃作文3
吃文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天嘛。各地都有自己獨特的風味小吃，而我個人認為，家鄉(xiāng)的風味小吃中最獨特的就是扁肉。
扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯面上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，仿佛是一幅美麗的風景畫：蔥花是堤岸環(huán)繞的樹木，湯就是明凈的湖，扁肉則是那一只只正在湖**快樂嬉戲的鴛鴦。那么，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！
你們可別看扁肉的制作過程容易，可要是自己親手做起來，恐怕感受又會**不同：先是把薄面皮攤在手上，然后用做好的秘制肉餡，用筷子夾一些放在面皮的`中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調料放在碗里，再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘后打開鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最后澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。
每一次吃扁肉時，我?guī)缀跽麄�人沉浸其中，品嘗每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。
記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎咽吃起來，誰知一不小心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現(xiàn)在想想都后怕。
家鄉(xiāng)的風味小吃扁肉，我永遠也不會忘記，即使曾遠在他鄉(xiāng)。每次回到故鄉(xiāng)，我就要痛痛快快地吃上一回。
家鄉(xiāng)的風味小吃作文4
一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有著自己的特色美味。你看：**的烤鴨，西安的羊肉泡饃，***的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉(xiāng)的刀削面。
刀削面，顧名思義，用刀切割的面片。刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺口齒留香，回味無窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。
每當一碗刀削面下肚，總會有一種說不出的幸福與滿足。我經常去我家鄉(xiāng)的一個餐館去吃刀削面，因為那的刀削面實惠而且味兒又好，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。所以我每一次去里面的人都很多，附近的，遠道慕名而來的都有。
關于刀削面還有一個傳說，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵*原后，建立元朝。為防止“*”****，將家家戶戶的金屬全部沒收，并規(guī)定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷里�；丶液螅侀_得直響，全家人等刀切面條吃�？墒堑稕]取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說：“切不動就砍”�！翱场弊痔嵝蚜死掀�，她把面團放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了�！边@樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，傳遍了晉中大地，后來經過加工改編，就制成了人人稱贊的山西刀削面，聞名海內外。
刀削面的歷史源遠流長，我喜歡刀削面的那個傳說，更喜歡那不可描述的美味。
家鄉(xiāng)的風味小吃作文5
我的家鄉(xiāng)河南省汝南縣，汝南縣不但有天下最小的山——天中山；有亞洲最大的*原人工水庫——宿鴨湖；有亞洲第一殿——南海禪寺，還是“梁祝故事”的發(fā)源地，有著“梁祝之鄉(xiāng)”的美譽。還有許多聞名天下的風味小吃，像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、“雞蛋煎餅”、“白吉饃”、“馬蹄馓子”等讓人一想起來就垂涎三尺。
汝南的胡辣湯中有貨真價實的牛肉、海帶絲、木耳、粉條、黃花菜等等。做好后顏色呈透明的琥珀色，香氣濃郁，味道麻辣，在冬天的早晨喝上一碗，辣的過癮，暖的舒適。
知道什么是“水上漂嗎”？大家別以為是武打高手的名號，它其實就是“雞肉丸子”。因為煮好了的雞肉丸子都在沸騰的水面上漂浮著，翻滾著，所以就得了這樣一個美名。它可是汝南最最有名的小吃了，也是汝南人的最愛。雞肉丸子的主料是淀粉、雞肉。先把包了雞肉的淀粉團用油炸好，再放在清水里稍稍浸泡，最后放入濃郁的骨頭湯中煮啊煮啊，直到一個個肥肥胖胖的大丸子都爭先恐后地漂到了水面上。熱騰騰地端上一碗，香噴噴的湯水中躺著幾個胖丸子，幾絲豆腐皮，再撒上少許碧玉般的韭菜丁，這可是美味中的極品。如果再奢侈一點，還可以要一份嫩嫩的羊腦、一份“馬蹄馓子”吃它個酣暢淋漓。汝南名吃“馬蹄馓子”已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱贊道：“手搓成玉，數(shù)尋碧油，輕蘸嫩黃”。清朝年間，馓子鋪在汝南已遍及城鄉(xiāng)。馬蹄馓子系用清油細面炸制而成，因條細色黃，形似馬蹄而得名。味道醇正，香而不膩，干吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散。食用方便，易消化，耐久存且經濟實惠。汝南的任何一道美食都讓人贊不絕口，吃不過癮絕不罷休！
聞到汝南縣美食的香味了嗎？快來汝南一飽口福吧！
家鄉(xiāng)的風味小吃作文6
花溪是個很美麗的地名，但很少有人知道就是在貴陽的郊區(qū)，風景秀麗，貴州大學，貴州民族學院都在這里，那有條很出名的小吃街，王記牛肉粉的總店就在這里，說是總店其實真的不像，小小的店面，也就八，九張桌子的樣子，一張桌子恨不得擠5。6個人，但是生意就是這么好，記得以前和男友從貴大打車去那吃，總是有很多人排隊，還有人直接搬個凳子坐在外面吃的，完全不顧形象————美食的**超過了一切；在王記的對面是飛碗牛肉粉，也是同樣的生意火爆，感覺味道也差不多，就是飛碗的味道要重一些，不過王記的牌子大，在全國各地都有分店，只有說到貴州牛肉粉就肯定是王記的了。我向來不喜歡吃牛肉羊肉這類的，覺得太腥，但這個湯味實在是好得沒話說，花溪牛肉粉是我吃過的最好吃的粉。粉圓滑細嫩，湯酸辣鮮美。還有油炸花生米和牛肉片加進去，真的是美味，每次我都會吃的一點不剩。吃完了，依然意猶未盡，只可惜胃太小，再吃不下東西了。
家鄉(xiāng)的風味小吃作文7
家鄉(xiāng)的風味小吃有很多，炸串、飯包、烤魷魚。這些都是溫暖的南方所沒有的。冬天，那凜冽的寒風一陣陣吹過，凍得人們瑟瑟發(fā)抖，可是一吃到這些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驅散了，也許這就是風味小吃的魅力吧！在眾多具有東北特色的風味小吃里，我最喜歡的是那讓人回味無窮、饞涎欲滴的串串香。
那些青菜、干豆腐、雞丸魚丸或蘑菇*時讓人看都不看一眼的普通食材，用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮，熱水“咕嘟嘟”地冒泡，讓人聯(lián)想到趵突泉；那上升的熱氣，讓人聯(lián)想到黃山云海。串串香煮熟后，再蘸上點麻醬汁。那味道，真是妙不可言。
小小的串串香，除了美味無比，還珍藏著我童年的歡樂。
記得小時候，我每次晚上去廣場玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爺爺奶奶，逗一逗可愛的小狗，買一件新衣服。我的歡笑總是傾灑在廣場上，那里也給我?guī)頍o盡的樂趣，最后凝結到媽媽給我買串串香上。
家鄉(xiāng)的串串香，真是令我魂牽夢繞！
家鄉(xiāng)的風味小吃作文8
永壽地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，是一個美麗富饒的地方。如果你到永壽來做客，永壽人一定會盛情款待。你看，不管是在家里，還是在飯館里，一桌豐盛的菜肴里面總少不了永壽的特色美食——饸饹。
饸饹是我們永壽的美食之一。永壽人不管是蓋房上梁，還是招待客人，饸饹就是餐桌上的主食。
饸饹也是面食的一種，它比面條粗，又長又滑，吃起來很筋道。饸饹是否筋道，主要取決于和面。和面時先舀上半盆面，再加上少許的堿，用大約80攝氏度的水和面。和面的人要有力氣，一只手拿著勺子往盆里均勻倒水，另一只手用力拌面，直到把面拌成絮狀，然后用兩只手用力揉成團，再放幾分鐘，再揉。這樣大概揉三四次左右后，把面放入饸饹床子里壓。不一會兒，又長又勁道的饸烙壓好了，煮熟后撈出來放在涼水里
過一下，就可以吃了。
我們家鄉(xiāng)的饸饹，有澆湯的，有涼拌的。
炎熱的夏天，人們都愛吃涼拌饸饹。饸饹壓好后，淋上一點油，看起來色澤黃亮，吃起來綿軟筋韌；如果你在饸饹中拌一些黃瓜絲、胡蘿卜絲，再切上幾塊肉，放上紅紅的辣子，攪拌均勻。嘗一口，你定會一輩子都忘不掉那種味道。
澆湯饸饹的美味主要在于湯。在永壽，饸饹湯有豆腐***的，有雞湯的，還有羊湯的。不過，我個人認為豆腐***湯最好吃。調湯時，豆腐、***、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的湯澆在盛有饸饹的碗里，再撒上香菜和蔥花，紅綠相間，香味四溢，真是色香味俱全呀！
朋友，聽了我的介紹，你是不是已經垂涎欲滴了？那就快來我們永壽做客吧！熱情好客的永壽人一定會端上一大碗美味的饸饹讓你吃個夠！
家鄉(xiāng)的風味小吃作文9
昆山自古以來就是魚米之鄉(xiāng)，物產豐富，比如大閘蟹，珍珠養(yǎng)殖，都深受人們的喜愛，昆山鴨是昆山特產，肉質細膩滑口，遠近聞名，昆山人家?guī)缀跆焯斐�，味道讓我們難忘。
鹵味醬鴨是昆山特產，尤其是色香味具佳。有一家鹵煮，滿鎮(zhèn)飄香之譽，這一句話不算為過，在江南也算一絕。昆山鹵味醬鴨以前是用野鴨鹵煮，昆山的東北角的角市真，早在清代光緒年間就加工鹵味醬鴨遠近聞名，后來隨著社會發(fā)展，荒灘改造，昆山鹵味醬鴨便改用鴨鹵煮，加工工藝吸取了蘇州醬鴨和南京板鴨的特長，不僅保持了醇香的美味的特色，而且肥而不膩。色：白白的，一看就知道很好吃，光滑細嫩的，我第一次吃就喜歡**，香：聞起來香香的，肯定很好吃，一看就知道多么好吃了。最后一個就是味：肉質細膩就別說了，還有一個說不出的感覺。我吃了一口，那個鴨子肥而不膩，嫩而不爛，鮮香入骨，營養(yǎng)豐富，我一直就特別喜歡吃，特別是香香的，特別入味一塊一塊的，剛吃一口，你就想吃第二口，又想吃第四口，而且一直吃，以**還不會吃膩子的感覺，我準保讓，誰吃了誰喜歡。
我很喜歡家鄉(xiāng)的特產——鹵味醬鴨，你們喜不喜歡��？
家鄉(xiāng)的風味小吃作文10
人人對自己的故鄉(xiāng)都懷有一種特別的情愫，無以言表而難以割舍。淡淡的鄉(xiāng)思，最忘不了的便是那家鄉(xiāng)的味道。
俗話說“民以食為天”，每個地方都有它獨自的特產，風味小吃更是占有一席之地。本人家鄉(xiāng)的小吃種類也是類型多樣，數(shù)不勝數(shù)。有賣燒烤的、有賣煎炸類的、有賣冷飲的、也有賣風味湯的。其中，手抓餅令我情有獨鐘。
手抓餅原本的名字叫蔥抓餅，它的起源來自于我們*的.**。食材也很簡單，可以依據(jù)自己的口味，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準備一張面餅，一個雞蛋，兩根火腿，一片培根，兩片生菜和番茄醬；然后在鍋底刷上一層油，分別放入面餅，雞蛋和培根，煎炸十分鐘左右；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在面餅上，撒上適量的番茄醬，用面餅卷住�，F(xiàn)在就是享受美味的時刻啦！
其次，令我回味無窮的便是烤羊肉串了。
記得一次偶然的機會，我遇見了它，那是在一次逛夜街的時候。當時我聞見了一種令人蕩氣回腸、垂涎不止的氣味，它刺激著我的味蕾，牽引著我的身體，不斷地靠上前去。原來是一位阿姨站在烤車面前，手中不停地翻轉著正在烤著的羊肉串，我毫不猶豫的叫老板給我來5串。只見阿姨拿出已經穿好的羊肉，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷**一層秘制的醬料，開始翻轉羊肉串。炭火拍打著肉串，發(fā)出滋滋的響聲，空氣中不一會兒就充滿了香氣撲鼻的味道，20分鐘左右后，羊肉串顯得外黃里嫩，色澤誘人，阿姨也撒**孜然粉和胡椒粉，完成了對羊肉串裝扮的最后一步。吃著到口的美味，懷著滿足的心情，我一路蹦噠著回了家。
溫柔鄉(xiāng)情意綿綿，家鄉(xiāng)的味道讓我流連忘返，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。
家鄉(xiāng)風味作文10篇（擴展5）
——風味小吃作文300字10篇
風味小吃作文300字1
都說民以食為天，每個地方都有自己別具特色的小吃：皮香肉酥的烤鴨，湯汁濃郁的刀削面，筋到彈牙的羊肉飯……我最喜愛的風味小吃，是讓人垂涎欲滴的青團。
清明時節(jié)家家祭祀，青團是必不可少的貢品，到那時，我便可以大飽口福。做青團的過程有些繁復，我總是會幫婆婆打下手。首先要挑飄香四溢的嫩艾草，把它香甜的汁擠進雪白的面團里，和好后，面團大變身，成了“綠姑娘”。接著把面團揉成一個小球球，往里面塞進青團首選搭檔薺菜，底下墊上艾葉，然后把這些全身翠綠的小精靈們送進蒸鍋里，最后，就是等待了。
“滴！滴！滴！”鬧鐘響了，時間到了。我飛撲到蒸鍋前，掀開蓋子，一股摻雜著艾葉和薺菜的清香撲鼻而來，****的青團正向我招手呢！我捧出一個滾燙的青團仔細端詳：它小巧可愛，身上有深綠色的`小點，底下是已經被蒸干沒有了水分的艾葉�，F(xiàn)在看起來美味，等它放久后，青團就會干裂，越縮越小。
還沒等青團涼透，我便迫不及待地咬下第一口，里面的薺菜、艾葉汁和面團混合在一起，那滋味，簡直妙不可言！大人說這是青團富有的神奇的層次感，能把你深深的吸引住。
我最愛的風味小吃——青團，有沒有饞得你流口水呢？
風味小吃作文300字2
糖餅，很簡單，很普通的東西，就像土地�？伤�，就是我對故鄉(xiāng)的記憶。
糖餅是奶奶做的，奶奶一生是農民，守著土地。糖餅跟隨著奶奶，就像奶奶從地里掘出來的一樣。奶奶那布滿皺紋的手揉捏、擺放著餅。仿佛看見了奶奶在土地中勞作的身影，那黑漆的灶爐仿佛就是金燦燦的土地。咬下一口，層層餅皮破開，就咬住了甜透的糖心，繞進味蕾，出現(xiàn)那濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情，那奶奶從土地里掘出幸福的微笑。
有一年我沒有回老家，只有爸爸回去了，給我?guī)Щ貋硪粋�黃土色的壇子。打開壇蓋一股股香味竄出，一個個糖餅堆積在罐子中，像奶奶一個個笑臉疊在一起。輕輕咬開，奶奶從土中掘出的糖心露了出來，奶奶就在這里。
去年，爺爺奶奶的積蓄被騙走了，大家工作都不景氣，大年桌上沒了以前的熱鬧，卻少不了桌子正中一盤糖餅。餅在中心，像奶奶用不完的情。歲月在奶奶臉上刻下了皺紋，可糖餅中的甜一絲都沒有改變，如永恒的.土地。
奶奶守著家、土地，每每我玩瘋了、玩累了，家中總有奶奶，有糖餅。糖餅如奶奶，如家，如土地。土地上有家，家中守著奶奶，奶奶做著從土地中掘出的糖餅。糖餅中少不了濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情。
風味小吃作文300字3
“買臭干子啰，三塊錢一小份，五塊錢一大份咯！”說起臭豆腐，那可是我們長沙的特產，如果你來長沙沒有吃到臭豆腐，也就等于沒來長沙。
臭豆腐外面有一層黑乎乎的`外殼，邊長大約有5厘米左右，高度大約有1至2厘米，臭豆腐的外殼上冒著一個個小泡泡，中間是白色的，就像一塊白豆腐掉進了煤灰里，再撈出來的樣子。
臭豆腐看著做起來容易，自己動手做可就難了，制作臭豆腐首先要把油倒進鍋里，等油燒爛后，再把制好了的臭豆腐放進鍋里煎炸，臭豆腐在鍋里上下、左右的游動，好像一條條小魚兒游來游去。不一會兒，鍋里油面上冒出一片泡泡，臭豆腐面上也炸開了花，隨后，將臭豆腐撈上來裝進碗里，再在上面放點調料，放一些做好的湯汁，一碗香噴噴的臭豆腐就出爐了。
臭豆腐聞起來臭，可吃起來就又香又脆，臭豆腐吃進嘴里，“燙”有時都舍不得吐出來呢！
臭豆腐雖然聞著臭，但吃起來卻是很鮮香的美味，現(xiàn)在，臭豆腐已不是長沙所特有，它已經傳至全國，甚至走向全世界，我越來越喜愛臭豆腐了。
風味小吃作文300字4
游南京，大名鼎鼎的夫子廟不得不去;游夫子廟，秦淮特色的風味小吃不得不嘗!“五一”節(jié)，我和爸爸媽媽一起逛夫子廟，嘗風味小吃。
為什么說是嘗風味小吃呢?因為我們點的小吃套餐，有好多品種：酥燒餅、麻油干絲、豆腐腦、赤豆元宵、糖芋苗、如意回鹵干等等，這些小吃盛在小小的白瓷碗里，一道又一道地送上來，看得人眼花繚亂，我“大開吃戒”，也只能每樣嘗一點，一下子就飽了。我好羨慕媽媽啊!因為她小時候住在南京，有這么多小吃，想吃什么就吃什么!不過媽媽說小時候外婆家很艱苦，也沒有那么多錢去吃小吃。我連忙把自己碗里的小吃放到媽媽碗里，讓她多吃點。
這么多小吃，我最喜歡吃的是小籠包。紹興也有小籠包，可和南京的小籠包一比就比下去了，南京的小籠包個大、皮薄 、湯鮮，味道好得不得了。媽媽教我把小籠包放在湯勺里，輕輕咬開一個口子，然后吸里面的湯汁，這可得小心，因為小籠包里的湯又多又燙，吃得太急，會把嘴燙去，得把湯吸干，然后倒上醋，再慢慢品嘗餡的味道。
小籠包實在太好吃了，在我的強烈要求下，在南京的幾天里，我每天的早飯就是小籠包�，F(xiàn)在我寫作文時，想到小籠包的`好味道，還在流口水呢!
風味小吃作文300字5
每當我在街上聞到烤紅薯那香噴噴的味道時，便會想起我七歲那年自己制作的烤紅薯。
那年，我在老家那兒閑得沒事，便突發(fā)靈感，拿了一個紅薯，悄悄跑出家門外，在門前選好一塊泥地，然后用鐵鍬劃好坑的'大小，然后挖出一個深約1分米的坑，接著從草垛上扯下幾根干柴，鋪在坑內，點燃，便立刻把紅薯往坑內扔，誰知紅薯剛扔進去就把火滅了。后來，我吸取了前一次教訓，點燃干柴，然后繼續(xù)添加干柴，用這個空隙，我把紅薯用鐵絲穿起來，這時火也旺了，我便耐心地做起“燒烤”來。不到30分鐘，一個皮焦肉嫩、令人垂延欲滴的烤紅薯就在我的手上妙筆生輝了。我把烤好的紅薯拿去向媽媽“請功”，媽媽用筷子粘了一塊，放在嘴里，細細的品味著，看到媽媽臉上都是燦爛的笑容，我的心里也高興起來了。
�。∥覑鄢钥炯t薯，我更愛吃我自己做的烤紅薯！
風味小吃作文300字6
“賣羊肉串咯!新鮮的羊肉串!”每每聽著這聲音，就知道早上的六點鐘就來了。
刷完牙，洗完臉，總是喜歡叫媽媽給個十元零花錢什么的，就奔向對面的風味小吃館。
剛才那羊肉串的叫賣聲便是風味小吃館開門的聲響，每天這風味小吃館都會早早地開門，然后迎接客人，要是你不早些去占位置的話，那么可是要排上很長的隊才能夠吃到這家的風味小吃呢!若不是這風味小吃館就在我家的對面的話，我怎么能這么輕易就吃到這風味小吃呢!
“老板!來穿羊肉串!”“好咧!你的羊肉串!”現(xiàn)在是六點半左右，桌子還是很多空著的，但是也有很多人陸陸續(xù)續(xù)地來到了這家風味小吃館，這家風味小吃館的食物不僅價格便宜，而且還很好吃，很多年輕人都喜歡來這里吃小吃。
吃完羊肉串，我又點了一根烤火腿和雞翅，吃完之后，我擦擦嘴巴，付完錢，便是打算去學校了，這個時候，老板叫住我，說：“小同學，你給多錢了，給，找回你�！边@個時候，我才發(fā)現(xiàn)我多給了五元錢，我便是不好意思地接回錢，我真是個丟三落四的家伙!
這里的風味小吃不僅好吃，而且這里的人也很好!這就是誠信，只***信，不管怎么樣，生意總是會好起來的.!
風味小吃作文300字7
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看:**的烤鴨，西安的.羊肉泡饃，***的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。而我們廣東這邊的風味小吃要數(shù)蘿卜糕了。
蘿卜糕不僅味兒好，看相也好。晶瑩剔透的蘿卜糕里還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面，褐紅的**、綠色的生蔥、黑色的芝麻，多種色彩散落其間，真是令人垂涎三尺！
蘿卜糕的做法很簡單，把白蘿卜削皮，**切絲。**、臘腸切成小粒，蝦米置冷水中略浸片刻，生蔥去頭**，切成細粒。炒鍋上火燒熱，不要放油，下芝麻稍炒取出。將鍋**，放清水，投入蘿卜絲，用旺火熱15分鐘，然后把蘿卜絲連水倒入糯米漿內拌勻，放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和，再加豬油繼續(xù)拌勻。取一個盤子，抹油，倒入蘿卜粉料，上籠蒸至成熟，取出，撒上生蔥、芝麻、**、臘腸粒，最后注入豬油少許，一盤色香味俱全的蘿卜糕就做成了。
吃蘿卜糕的時候，根本就不用嚼，入口即化，**！臘腸粒！蝦米的味道隨即而來，讓你吃了第一塊，還想吃第二塊。這時，再蘸一些辣椒醬就更香了。
我愛家鄉(xiāng)的風味小吃——蘿卜糕。
風味小吃作文300字8
在我們溫州，有許許多多的風味小吃。有金燦燦的矮人松糕，圓滾滾的`縣前頭湯圓，香噴噴的五味和香糕，還有強能魚丸、九層糕、白蛇燒餅……這些都很好吃，但我最喜歡的是長人餛飩。
說起長人餛飩，它有一個故事：幾千年前，溫州有個高個子的人，總在夜晚挑著餛飩擔，冒著嚴寒出來賣。路過的人因為有點饑餓，就坐下來嘗嘗鮮，覺得非常好吃。就這樣，一傳十，十傳百，百傳千，長人餛飩就出名了。
***，我們一家三口到**路長人餛飩店去吃餛飩。一進去，只見店里是人山人海，果然是名不虛傳。每個座位上都坐滿了客人。我們等了半個小時左右，才等到了三個座位。過了一會兒，餛飩端上來了。一眼望去，餛飩邊上有金黃的蛋絲，鮮嫩的蝦肉，誘人的肉松和紫菜。我一邊津津有味地吃著餛飩，一邊在心里想，下次我還要再來吃。
餛飩真是太好吃了，至今我還回味無窮呢。
風味小吃作文300字9
糖餅，很簡單，很普通的東西，就像土地�？伤�，就是我對故鄉(xiāng)的記憶。
糖餅是奶奶做的，奶奶一生是農民，守著土地。糖餅跟隨著奶奶，就像奶奶從地里掘出來的一樣。奶奶那布滿皺紋的手揉捏、擺放著餅。仿佛看見了奶奶在土地中勞作的身影，那黑漆的灶爐仿佛就是金燦燦的土地。咬下一口，層層餅皮破開，就咬住了甜透的糖心，繞進味蕾，出現(xiàn)那濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情，那奶奶從土地里掘出幸福的微笑。
有一年我沒有回老家，只有爸爸回去了，給我?guī)Щ貋硪粋�黃土色的壇子。打開壇蓋一股股香味竄出，一個個糖餅堆積在罐子中，像奶奶一個個笑臉疊在一起。輕輕咬開，奶奶從土中掘出的糖心露了出來，奶奶就在這里。
去年，爺爺奶奶的積蓄被騙走了，大家工作都不景氣，大年桌上沒了以前的熱鬧，卻少不了桌子正中一盤糖餅。餅在中心，像奶奶用不完的情。歲月在奶奶臉上刻下了皺紋，可糖餅中的甜一絲都沒有改變，如永恒的`土地。
奶奶守著家、土地，每每我玩瘋了、玩累了，家中總有奶奶，有糖餅。糖餅如奶奶，如家，如土地。土地上有家，家中守著奶奶，奶奶做著從土地中掘出的糖餅。糖餅中少不了濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情。
風味小吃作文300字10
我最喜愛的風味小吃我最喜愛的風味小吃是羊肉串，實在是太好吃。想著都要流口水，它的味道是咸咸的，有一**點硬。在嘴里嚼著就會感覺有點點咸，還會一點點微辣，不過還是趁熱吃最好。羊肉串的表邊上加了孜然粉，所以聞起來還是香香的濃濃的。
羊肉串源于新疆，他們名字來歷是一副出土的石畫。石畫里面有兩個*，他們手里各拿著一個鐵桿子。鐵桿子上有考好的羊肉或者烤好的牛肉插在這兩根鐵桿子上，這就是羊肉串名字的來歷。
不過這個是怎么做的呢，現(xiàn)在由我來告訴大家。羊肉串就是先把羊肉切成一個一個的。每個都要像有點方又有點圓的樣子，再把它一個個給串起來，來烤，先把羊肉串拿在手上接近烤爐。不要放在烤爐上，不然一點都不干凈。先烤第一面等他烤熟了，就會變得有點硬，現(xiàn)在再烤第二面。等第二面烤熟了再烤第三面，要是第三面烤完了就可以加孜然和那種微辣的辣椒粉�，F(xiàn)在該烤第四面了，第四面烤完以后就可以吃到香噴噴的羊肉串了，不過有一點點辣哦！
家鄉(xiāng)風味作文10篇（擴展6）
——風味小吃的作文600字5篇
風味小吃的作文600字1
在我的印象里，最具地方特色的小吃就數(shù)家鄉(xiāng)的山藥魚了。每次想起它那令人難忘的味道，我都會垂涎三尺。
“櫻桃好吃樹難栽，不下工夫花不開�！鄙剿庺~也是如此，做這道佳肴，是需要花費很長時間的，但是，有時為了一飽口福，還是要不惜代價。
今天一大清早，媽媽便起床忙碌了，好奇的我不由得問：“媽媽，你起這么早干什么呀？”誰知，媽媽還賣了個關子：“保密！”
只見媽媽把兩只衣袖往上一搭，便熱火朝天地干了起來：先將土豆蒸熟打成泥，與筱面和在一起，再放人一個結實的袋子里。這要干什么呢？我百思不得其解。接著，媽媽開始用撰面杖反復敲打袋子。就這樣過了二十多分鐘，媽媽將弄好的面團倒出來，一一捏成類似小魚的形狀。噢！我這才恍然大悟，原來媽媽是在做我最喜歡吃的'山藥魚呀！
做完一個個“小魚”，媽媽又將大塊的豬肉切成小丁，放人各種調味料：酸菜、醬油、鹽、蔥、姜等，與山藥魚一起下鍋蒸。與此同時，媽媽還熬出一鍋骨頭湯，這是為了與出鍋后的作料相調拌，使山藥魚風味更濃。
對饞嘴的我來說，蒸的過程是很漫長的。我不時地問媽媽：“熟了沒有？快了嗎？還剩幾分鐘了？”媽媽不斷地說：“別急，還早著呢！”
就這樣，時間一分一秒地流逝著，轉眼間已是正午了，媽媽這才揭開山藥魚的“神秘面紗”——一個個山藥魚并排躺在蒸屜里，熱氣騰騰的，晶瑩、透亮。我以迅雷不及掩耳之勢將山藥魚夾到碗中，就著骨頭湯和豬肉丁吃起來。一口咬下去，令人回味無窮：山藥魚的筋道，豬肉丁的嫩滑，骨頭湯的香濃……美味至極，無與倫比。
我的筷子不斷向碗里夾著，最后吃得我肚皮圓溜溜的。我的一聲長長的飽嗝，逗得全家人哈哈大笑。雖然已經這副模樣了，但是我還意猶未盡，“此肴只應天上有，人間能得幾回嘗”呀！
山藥魚——堪稱民間一絕。
風味小吃的作文600字2
“真好吃��！”我一邊埋頭吃著“臭豆腐”，一邊連聲贊嘆道。
我小的時候不愛吃“臭豆腐”，覺得它有一種奇怪的味道，臭臭的。所以當我和媽媽一起逛街時，看到其他人插起一塊“臭豆腐”，放進往嘴中，嚼得滿嘴流油的樣子，我就很奇怪？“有那么好吃嗎？”
等到我長到八九歲的時候，我才下決心，決定冒著“生命危險”吃一次。可是，沒曾想，一吃再也舍不掉了�！俺舳垢辈攀堑湫偷穆勚舫灾愕摹澳７丁�。
這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過，聞著那熟悉的“臭味”，我又忍不住買了一盒，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進熱油中，只見豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂一樣地響起，三兩分鐘的時間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截斷”，放入一個一次性的小碗中，然后掀開另一個擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時我才明白，將炸好的豆腐剪開是為了更能入味��！最后老板熟練地撒進去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著“臭味”，一邊壓著饞蟲，向家中走去。
回到家里，我聞著那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來，豆腐已經被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著那香中有臭，臭中有香的味道！
“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不�。 昂�！”咱不算“千古流芳”，好歹也是個“遺臭萬年”吧！
風味小吃的作文600字3
永壽地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，是一個美麗富饒的地方。如果你到永壽來做客，永壽人一定會盛情款待。你看，不管是在家里，還是在飯館里，一桌豐盛的菜肴里面總少不了永壽的特色美食——饸饹。
饸饹是我們永壽的'美食之一。永壽人不管是蓋房上梁，還是招待客人，饸饹就是餐桌上的主食。
饸饹也是面食的一種，它比面條粗，又長又滑，吃起來很筋道。饸饹是否筋道，主要取決于和面。和面時先舀上半盆面，再加上少許的堿，用大約80攝氏度的水和面。和面的人要有力氣，一只手拿著勺子往盆里均勻倒水，另一只手用力拌面，直到把面拌成絮狀，然后用兩只手用力揉成團，再放幾分鐘，再揉。這樣大概揉三四次左右后，把面放入饸饹床子里壓。不一會兒，又長又勁道的饸烙壓好了，煮熟后撈出來放在涼水里
過一下，就可以吃了。
我們家鄉(xiāng)的饸饹，有澆湯的，有涼拌的。
炎熱的夏天，人們都愛吃涼拌饸饹。饸饹壓好后，淋上一點油，看起來色澤黃亮，吃起來綿軟筋韌；如果你在饸饹中拌一些黃瓜絲、胡蘿卜絲，再切上幾塊肉，放上紅紅的辣子，攪拌均勻。嘗一口，你定會一輩子都忘不掉那種味道。
澆湯饸饹的美味主要在于湯。在永壽，饸饹湯有豆腐***的，有雞湯的，還有羊湯的。不過，我個人認為豆腐***湯最好吃。調湯時，豆腐、***、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的湯澆在盛有饸饹的碗里，再撒上香菜和蔥花，紅綠相間，香味四溢，真是色香味俱全呀！
朋友，聽了我的介紹，你是不是已經垂涎欲滴了？那就快來我們永壽做客吧！熱情好客的永壽人一定會端上一大碗美味的饸饹讓你吃個夠！
風味小吃的作文600字4
說起重慶，大家一定會想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店，就就連街邊也布滿了麻辣燙和串串香的小攤。無論春夏秋冬，火鍋店里都坐無缺席。食客個個被辣得滿臉通紅，還邊吃邊說道：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我?guī)闳ヒ娮R見識重慶火鍋的魅力吧！
重慶火鍋有三個特點：麻、辣、燙。
麻
當你拿起筷子，從鍋里夾菜的時候，一不留神，菜里就會卷進幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)，菜里就會卷進幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)，把菜放在嘴里開始嚼的話……沒碰到算你運氣好，如果碰到了呢……首先，你會感到嘴里酥酥的，很舒服；接下來，你的唇開始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就來挑戰(zhàn)一下吧！
辣
如果你從來沒吃過重慶火鍋，當那鍋湯端出來的時候，你一定會傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著無數(shù)顆火辣辣的辣椒！有人怕辣,就會向服務員要一碗白開水，把菜洗了又洗，菜吃起來還是很辣；剛洗了一次，白開水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重慶本地人吃火鍋的時候也會“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。
燙
火鍋、火鍋，顧名思義，當然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點燃后沒一會兒，鍋里的紅湯就像小魚吐泡那樣，開始不斷地吐出一個火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上沖。你夾起來的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡，如果夾起來就放進嘴里，嘴巴肯定會燙起泡，現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會吃得汗流滿面了吧？都是燙的呀！
說到這里，你也許會饞涎欲滴，想嘗嘗這美味，那么，歡迎你到重慶來，一飽口福。回家時，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。
教師評語：讀了你的文章，就如吃到重慶火鍋一般，真爽！既有鮮艷的色彩，又有麻辣的.香氣，真是讓人垂涎欲滴，是篇不錯的文章！
風味小吃的作文600字5
每每提及家鄉(xiāng)，我總是忘不了那家店、那個人、那張煎餅。
——題記
“老板娘，來兩張煎餅！”“好嘞！”隨著吆喝聲，煎餅店里走出一位笑容滿面的女子，她個子不高，身材纖細，小臉清瘦，柳眉彎彎，眼睛一笑便成了月牙，散發(fā)著無限活力。沒錯，她就是我口中的老板娘。只見她走到爐子旁，戴上手套和口罩——是個很講衛(wèi)生的人呢！一邊同我嘮著家常，一邊手上忙個不停。我是這家店的�？�，她做煎餅的過程我看過不少次，卻每每都能驚艷到我。不信你瞧！
她先是用油刷在鐵板面上刷上油，“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著，將面團搟成薄餅狀，*鋪在鐵板上，那餅子像是圓規(guī)畫出來的，圓的出奇，可見她手法高超。又拿出一個雞蛋，快速利落的磕開打在面餅上。幾分鐘后，她用鍋鏟將煎餅來個180度大翻身，“啪”！完美落地！只見露在上面的那一面已被煎得金黃，令人垂涎三尺。一段時間過后，兩面都已煎好，她便將準備好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，蔥花……應有盡有。當然，最少不了的是她的獨家配料，聞起來那叫一個香！她把配料均勻地撒在煎餅上，無一處遺落。料，夠足，味兒，也夠香！
煎餅出鍋了！
我迫不及待地下口，想要一嘗其味，卻被燙了嘴，果真是“心急吃不了熱豆腐”�。〈晕⒗鋮s，我便開始大快朵頤。金黃悅目，外酥里嫩，果然是煎餅中的極品啊！我的味蕾被它深深吸引，胃口大開，不一會兒兩張煎餅都已下肚。
煎餅事小，但滿盈家鄉(xiāng)的.味道，人已長大，但難忘家鄉(xiāng)的人情！
家鄉(xiāng)風味作文10篇（擴展7）
——家鄉(xiāng)的風味小吃作文400字3篇
家鄉(xiāng)的風味小吃作文400字1
俗話說：“民以食為天�！泵總�地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚…數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠的地方來的。拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進你的鼻孔。輕輕咬一口放進嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細細地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對會促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個**壓一會兒后，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。
魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
家鄉(xiāng)的風味小吃作文400字2
我的.家鄉(xiāng)是桐城，說到桐城，就不得不說道炒米了。
炒米香香脆脆的，金黃色，從遠處看，就像一堆金粉，看著就想吃，讓人垂涎三尺！
炒米的做法很簡單：冬天的時候，把糯米**，浸泡一夜，第二天再把水瀝干，然后放在木四里面蒸。這蒸煮也是要學問的，并不是一次填裝滿，而是先在底部鋪一層，蒸好之后再鋪一層，就這樣一層一層的蒸，直到裝滿為止。蒸好后，再把米飯倒在一個容器里，一夜過去，米飯會結成一團，這時再用手去捏，它們就會散成一粒一粒的，接下來就要把它們曬干，曬干之后之后就可以炒成香噴噴的炒米了。
吃炒米也講究。炒米分為干吃和泡吃兩種方法。干吃，又脆又香，每嚼一口，都會發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲音。但我最喜歡用湯泡著吃，先放一些炒米在碗里，然后把熱湯澆上去，這時你會聽見炒米發(fā)出“滋滋”聲，那是炒米把湯吸收了，這時炒米軟軟的，口感特好。
桐城炒米，可謂獨一無二的特色小吃。逢年過節(jié)，家家戶戶都要制作炒米，尤其是來了親朋好友，炒米是必不或缺的上乘待客食品。如果哪一天你到我們家鄉(xiāng)，可千萬別忘記去品嘗炒米喲。
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