楓糖漿

　　加拿大被稱為“楓葉之國”，到處都可以看到楓樹，加拿大國旗上那一片楓葉就代表著這個意義。楓樹不僅看起來獨(dú)具風(fēng)姿，用楓樹樹液制成的楓糖也是食用及營養(yǎng)的佳品。因此，秋天賞楓，春天過楓糖節(jié)，品嘗新鮮的楓糖漿，就成了加拿大獨(dú)有的風(fēng)情。

　　楓樹的樹汁含糖量極高，熬制成楓糖漿，也是加拿大最有名的特產(chǎn)之一。目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在加拿大的魁北克省。楓糖漿香甜如蜜，風(fēng)味獨(dú)特，富含礦物質(zhì)，是很有特色的純天然的營養(yǎng)品，據(jù)說能養(yǎng)顏美容，還能減肥，深受大眾的歡迎。

　　Tips：加拿大人喜歡將楓糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感較軟。楓糖漿有各種尺寸的瓶裝包裝，送人可挑可愛型的包裝。

　　冰酒

　　加拿大冰酒被譽(yù)為國酒。冰酒是加拿大獨(dú)特且稀有的特產(chǎn)，舉世聞名，乃葡萄酒中之極品，由于真正的冰酒不僅要有優(yōu)質(zhì)的葡萄品種和非常嚴(yán)格的釀造工藝，更取決于天氣的因素和時機(jī)，且其出汁率極低。(通常約 8 公斤葡萄，才能釀造出 1 瓶375ml 之冰酒，但通常只須一公斤葡萄，即可釀出 1 瓶750ml 之葡萄酒)如此冰酒當(dāng)然彌足珍貴。

　　冰酒其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱;散發(fā)出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至4-8度。

　　Tips：加拿大東岸安大略省尼亞加拉島及西岸卑詩省的歐墾娜根湖畔所產(chǎn)的'“加拿大冰酒”最富盛名，品質(zhì)極佳，是游客的最佳禮品選擇之一。其實(shí)加拿大的葡萄酒味道也極佳，可以到專門的酒廠購置葡萄酒，還可以參觀葡萄酒的制作過程和親手罐裝自己購買的葡萄酒。

　　西洋參

　　加拿大的西洋參也是一大特產(chǎn)。這是一個十分名貴的保健品，是很多人喜歡的，療效十分的不錯，西洋參在國內(nèi)一般屬于奢侈品，但是在加拿大還是很普遍的，加拿大生產(chǎn)的西洋參可以說是品質(zhì)極佳。功效：西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。

　　Tips：西洋參以北美生產(chǎn)的品質(zhì)最佳，因?yàn)槭莵喼奕�，中國人的偏愛，因此在唐人街里品種最多，價格也較中國便宜。

　　土著藝術(shù)品

　　土著人在加拿大這塊土地上已經(jīng)生活了幾千年，將天然材料加工成各種精美藝術(shù)品和手工藝品，這些藝術(shù)品和手工藝品的種類范圍很廣，從手工縫制的鹿皮鞋，到陶器和時裝，無所不有。土著陶器、天然金塊、寶石和豪豬剛毛，是那些精美的藝術(shù)品的原材料。動物、妖怪、面具和傳統(tǒng)活動的雕刻品材料包括樹木、鹿角和象牙，而衣服由不同的毛皮制成。

　　Tips： 購買土著藝術(shù)品前，一定要查看這些藝術(shù)品是否符合自己國家的進(jìn)口限制相關(guān)條例。使用海象和獨(dú)角鯨牙齒，或北極熊皮毛制作藝術(shù)品是土著人幾千年以來生態(tài)的一部分，但一些國家可能禁止進(jìn)口這些材料制成的藝術(shù)品。

　　鮭魚

　　加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚,也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到，例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法，自用的話可買半條，送人的話可買包裝好的鮭魚切片。

　　其他

　　海豹油：主要成分叫Omega-3，是一種多元不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸。它是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病。

　　深海魚油：魚油是高血壓、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等疾病患者為首選保健品。

　　毛皮與皮衣：毛皮為加拿大代表商品，價錢便宜種類繁多。毛衣則以手工編織品為代表，品碑佳。