烤箱脆皮五花肉的做法
烤箱脆皮五花肉的做法
五花肉位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。這部分的.瘦肉也最嫩且最多汁。下面就是小編整理的烤箱脆皮五花肉的做法,一起來看一下吧。
用料
有皮半肥半瘦豬肉五香粉姜蒜蓉醬油香油 鹽黃金脆皮豬肉的做法
準備好豬肉,跟調(diào)料;
將調(diào)料均勻抹在豬肉上;
用保鮮膜蓋好豬肉,腌制兩個小時以上;
腌制完成后用錫紙包住下半豬肉,漏出豬皮,刷一遍香油,準備烤;
烤箱預熱10分鐘,中間層上下230度烤20分鐘后取出,倒出烤出的豬油,再翻面烤20分鐘;
烤至四面金黃就可以啦!(忍不住切了塊吃,呵呵);
將烤好的脆皮豬肉放一下,脆皮好切開些;
把脆皮豬肉切開薄薄的一片,就可以開吃啦;
小貼士
剛烤好的豬皮會有些硬,要放一下才酥脆好切開的哦~
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